بيسڻ ... Mamma میآ، ڪيئن ان کي مزيدار آهي!

پاڻ جي صحيح پکا بيسڻ مزيدار ۽ مقوي آهي. پر توهان کي ڪيئن مزاحمت ڪري سگهن ٿا ۽ کين ڀريندا نه ٿا پنير چٽڻي، سان گوشت چٽڻي يا mushrooms ۽ تريل بصر ڄمائيندي ڳاڙهسرو ڪريم کي ڀريندؤ.؟! ۽ ڪيئن وڏي کين هڪ casserole يا بيسڻ lapshevnik ڊيپ کي اها طمع هوندي ... - منهنجو پيار، مون کي اوهان کي تباهه ڪندو!

ڪٿي ٻڌو ويا بيسڻ؟ افواهون موجب - اٽلي، جتي هن فڪر ۾ leaned ۾ پيسا جي ڪورسن جو منارو، Florentine مس گونجندو ۽ پٿر عرق relentlessly شهر ۾ وينسي سمنڊ licks. نه به سج گلفام پاسريون ruddy رسيلا چري، زيتون جي پنن جي مند جو فصل جي anticipation ۾ rustle متبادل جي، ۽ خاص containers ۾ ڦر جھلين، اچار پنير ۽ انڌيري نمائندن مافيا قبيلو سندن چاقو، وڏي bloodthirsty نوجوان ٿوم تي glancing تيز ڪري ڇڏي.

تڪڙ، تڪڙ، چڱي پوکيو جي وهڪري! اسان بيسڻ ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري!

مون کي تلسي ۽ oregano، جنهن پرديسي جو ڪلام "oregano" tease پيار. مون ۾ شامل ٿيڻ ۽ تلسي ۽ چري سان گوشت چٽڻي ۾ بيسڻ جي، سادو تڪڙا پر incredibly مزيدار موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سڀني جو ساڳيو اپاهجپڻي صلاح.

هن رسوئيي جن لفظن لاء رڌڻي مان مون کي ڪڍي ڇڏڻ ها، پر مون کي چوندو ته اها آهي ته جيئن: وٺڻ جي spaghetti، ڪنڊن، شيل، يا noodles - اڃا! ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ضابطن موجب کين ٽچڪندو. مون کي اميد آهي ته هر بيسڻ ڊيپ کي ڪيئن ڄاڻندو آھي؟ ڪنهن به صورت ۾، مون کي ورجائي: ڪنهن به بيسڻ ضروري کي اڳ ۾ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ وڌو ويندين. 8-10 منٽن لاء وچولي ۽ پچائڻ Bates باھ ۾ مداخلت ڪرڻ ۽ پڪ آهي ته اهي گڏجي لٺ نه ٿو ٻڌائي،. جي ختم بيسڻ مان پاڻي drained آهي، بيسڻ هڪ colander ۾ ڪڍندي ۽ melted مکڻ يا چٽڻي پلٽيان.

چري ۽ تلسي وٽ چٽڻي

باھ تي هڪ صاف ڪر وڌائين-لوهه frying پان ۽ سبزي تيل جي ٽن tablespoons پلٽيان. چهرن ٿوم - ٻه ٽي لونگ ۽ بي رحميء سان گرم تيل ۾ ڌوڙ. جڏهن ته رڌڻي ۾ ڀڳل ٿوم جي هڪ عاليشان سگندو گھلڻ، تڪڙو ۽ عمدو جي بصر chop. Shredded بصر ٿوم slices، هيٺين موڪل - پان ۽ برائوننگ جي گرم وات ۾، paddle روانا ٿيا. اها ڪڪڙ جي گوشت کي وقت آهي. اهو پان کي شامل ۽ ته احتجاج دوران هن چيو ته هڪ يونيفارم consistency ۽ رنگ حاصل هئي zazharki سان گڏيو وڃي. هاڻي سڪل شراب جي اڌ گلاس شامل. گرمي جي خاتمي ۽ اسان جي چٽڻي ٽماٽي جي رسيلا pulp جي anticipation ۾ مهاڻا آھي. چري تازو ۽ جلد کان سواء chopped ٿي سگهي محفوظ ڪري سگهجي ٿو - جيئن توهان چاهيو. ڪتريل چري ۾ بدلجي جي چٽڻي ۾ پڙهائڻ. ۽ چند منٽن لاء languish ڪرڻ لاء ايتري قدر جو رھجي وڃو سائي يا بي دليو-لال تلسي جي ڪافي ننڍي bunch آهي ڇڏي. جي چٽڻي لوڻ جي هڪ ننڍڙي spoonful شامل ڪيو وڃي. هڪ معزز وليون گڏي، باھ مضبوط، ۽ جيئن جلد جي چٽڻي ٽچڪندو ڪري ٿيندي آهي ته جيئن پوء، اسين هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ باهه بند ڪري. پنجن کان ڏهن منٽن infusions کان پوء، سنڌ جي چٽڻي ناه. عربن جي چٽڻي سان بيسڻ گڏيو کي جوش اچي ۽ ميز کي پيش ڪندو.

ingredients:

بيسڻ جي ٽي سؤ گرام، ڪئي ڪڪڙ جي ٽي سؤ گرام، اڌ زهرا (chetyrehsotgrammovoy) چري، تلسي جي هڪ bunch، ڪجهه ٿوم، بصر، سڪي شراب جي هڪ سؤ گرام، لوڻ جو مزو.

مٺي نسخو بيسڻ - پنير سان lapshevnik

مٺي بيسڻ موهيندڙ روس ننڍپڻ ۽ ڪنڊر گارٽن casseroles جي reminiscent ... sweetly هڪ آنسو پري brushed. مشغول حاصل نه ڪندا آھن. بيسڻ lapshevnika تيار ڪرڻ وينجن، جنهن کان پوء سنڌ جي چٽڻي وٺي ڀريندا بيسڻ کي پسند نه. بيسڻ جي سڀني پاڻي جذب هجڻ ضروري آهي. ايتري قدر جو پليٽ بنياد تي پهچي ٿو، پنير جا ٻه سؤ گرام پيس ۽ هڪ کنيو هڪ ڪڪڙ آنا، غسل raisins جي هڪ مٺ ۾ ٿي گذريو، پوست prisolit جي هڪ مٺ ۾ اٿڻ سان گڏيو وڃي (ٻه tablespoons) کنڊ سان، sprinkle ۽ بيسڻ سان چڱيء طرح گڏجي گڏيو. هڪ بيڪري موهيندڙ smazhem مکڻ اندر مان، breadcrumbs ۽ پوست پوکون lined lapshevnik سان sprinkle. 180 درجن تي جنگين. ۽ ڄام ۽ مکڻ، يا ڳاڙهسرو سان مٺو بيسڻ جي ختم نسخو مهيا ڪندو ڪريم چٽڻي.