هڪ masterpiece ٺاهي: سامونڊي جي هڪ سوپ

هڪ رومانوي رات جي ماني لاء اڪثر حيراني ۽ نئين احساسات ڏي غير روايتي cuisine چونڊي. پر هي ضروري ناهين، هڪ مهانگو هوٽل ڏانهن رخ نه ڪندو ڇاڪاڻ ته توهان پنهنجي قط، حق ماحول ٺاهڻ لاء مناسب تيار ڪري سگهو ٿا. سڀ کان وڌيڪ روزي ڏني آھي ، اطالوي cuisine ٻئي خوبصورت نظر، ۽ مزو ڪنڀار ٻئي ڪا شيء سان مقابلو نه ٿي ڪري سگهي ٿو جنهن جي. هڪ پهرين البته، جنهن جي شام جو هڪ عام تاثر بڻجي ويندي ته جيئن، تون سامونڊي کاڌي جي ڪريم چونڊي سگهو ٿا. هن چيو ته تمام مهربان ۽ خوبصورت آهي، ۽ خاص ۾ سامونڊي کاڌي جو عاشق اٽلي کي هڪ عجيب ۽ يادگار سفر جي لاء توهان جي مهرباني ڪرڻ. تنهن ڪري، ان جي حقيقت اها آهي ته توهان کي سامونڊي ڊيپ ڪري سگهو ٿا جي باري ۾ سوچي، ترجيح هن من موهيندڙ تي غور ڪيو وڃي.

جي تيار ڪرڻ سامونڊي کاڌي جي ڪريم، اوھان کي جزا جي عمل سيٽ جي ضرورت پوندي:

1. سمنڊ گڏايل (500 گرام). هن گڏايل ۾ وضاحت سان squid، octopus ۽ mussels شامل آهي، پر ان جي جزا مختلف ٿي سگهن ٿا. جيڪي سامونڊي کاڌي جي سڌاري جو هڪ حصو هو، ان جي استعمال جو مزو لاجواب ٿي سگهندي، ٻي ڳالھ سان ان کي مٽائي چئجي ممڪن نه آهي.

2. سامن يا trout (150 گرام). سامونڊي کاڌي جي ڪريم تيار ڪرڻ، توهان کي هڪ ٿلهو ڳاڙهو مڇي استعمال ڪرڻ گهرجي، پوء انهن قسمن ٺيڪ ٿي وڃي.

3. سفيد پائوڊر شراب (1 شيشي). اطالوي cuisine ۾ شراب ۾ پچائڻ ڪيو، پوء ان کي هن راڄ کي لٺ کي advisable آهي. اهو شراب ختم هجن مال جي تياري جي دور ۾ ته هن احوال قابل آهي، پوء سامونڊي کاڌي جو مستقبل ڪريم مخمور ڪر نه ٿيندو.

4. قرآن ڪريم (200 ml). هن fatter ڪريم ٿي، جو سوپ، چڱو جو مزو ٿيندو تنهن ڪري بهتر تيار ڪرڻ 25-35٪ جو هڪ ٿلهو مواد سان هڪ کير جي پيداوار خريد ڪري.

5. آنا. سوپ جي صرف زردي جي ضرورت آهي، تنهنڪري ان جي پروٽين کان پري-الڳ ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

6. ھموار ۽ مرچ (جو مزو).

هن سوپ جي مستقبل لاء مصنوعات جي فهرست نظرثاني کان پوء، توهان کي ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد جستجو ڪري سگهو ٿا. پهريون، توهان سامونڊي گڏيو، صاف مڇي defrost ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو اهي جزا تيار آهن، اهي هڪ نقطو ۾ وجهي ۽ پاڻيء سان ڪپڙا وڃي. سوپ جي لاء ان کي 500 ml ڪرڻ ڪافي ٿيندو. هي سڀ وچولي گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. ته پوء، هن هڪ saucepan ۾ شراب جو هڪ گلاس وھايو. هاڻي اهو سامونڊي جي ڪريم ٽچڪندو کي 7 منٽن لاء ضروري آهي. جي broth هڪ slotted چمچا سان ان جي صحيح وقت pokipit جڏهن سامونڊي پڪڙجي پيو، جيئن هن cheesecloth ذريعي جڳائي. هن مرحلي تي، سوپ جي بنياد منھن لڳل آهي.

اڳيون، ڪريم جي گهربل مقدار کي بيدي جي زردي سان ملايو ويندو آهي ۽ هڪ نيلوفر سان whipped آهي. جڏهن ته قرآن ڪريم جي هڪ گلاس وھايو آھي مڇي سوپ، ۽ سوپ وري whipped، پوء مڇي ۽ سامونڊي شامل. هاڻي توهان سوپ سامونڊي کي ٿورو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا وڌيڪ لذيذ هو. هاڻي وري وچولي گرمي تي پان وجهي وڃي ۽ هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي موڪليل آڻيو، پر جوش اچي ويندو ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. هاڻي ڪريم سامونڊي سوپ تيار آهي، ۽ ان مهمان کي هڪ عجيب رومانوي رات جي ماني خوشي ڪرڻ ممڪن آهي.

هن سوپ گرم هجي، shrimp ۽ parsley پتي سان garnish عبادت ڪريو. لال مڇي ۽ سامونڊي سان ميلاپ ۾ نور نما سوپ enchant ڪنهن به دائمي ۽ palatability ڊگهي هوندي ۾ رهندو. اطالوي cuisine هميشه نازنين سواد اختلاف ڪري ڇڏيو آهي، تنهنڪري ان جي اڪثر ھجيس ڪيس ۾ قط رهيو آهي. توهان cookbook ۾ هن رشيد داخل ۽ اڪثر رومانوي dinners بندوبست ڪرڻ جي پڪ ٿي. هر شام جو لطيف ۽ يادگار ۽ ڪرتوت نازنين سوپ مسلسل ٿيندو جڳائي.

معلوم ٿئي ٿو ته ڪيئن سامونڊي کاڌي جي سوپ ڊيپ لاء، اوھان کي بچائي جي ڪلهي تي آهي ته اطالوي کاڌي جو چوڻ آهي سگهي ٿو توهان کي. تنهن ڪري کاڌ feats انجام ۽ دنيا جي مختلف cuisines کان ترڪيبون معلوم ٿئي ٿو.