سڪل شراب: مفيد معلومات

ان تي ايمان آندو آھي ته جي سڪي شراب پيئڻ جنهن کي شراب جي شين جي مداح مان نه شامل ڪيو ويو آهي ۽ نڪي پاڻي ۽ نڪي کنڊ آهي. ور سندن گريجوئيشن ڪئي. اهي شراب خمير عمل جي مڪمل ڪرڻ جي مرحلي جي wort ۽ هڪ آخري پيداوار ۾ ان جي تبديل ڪرڻ تي منحصر عيب classify. ٽيبل يا سڪل شراب - ان ماهرن جي ڪم جي مکيه نتيجو آهي. اهو کيس ڇو جو آهي ۽ پراڻي دور جو هڪ وسيع سلسلو، عام سان گڏو گڏ پيئندو جي گڏ حاصل ڪري.

هن فرانسيسي سائنسدان chemist Lui Pastera، جيڪو immunology ۽ microbiology جي صف ۾ هو موجب، سڪي شراب جي سڀ کان، دوست مددگار ۽ صحتمند پيداوار آهي. هي قدرتي پيو ان جي جوڙجڪ ۾ مشتمل ، ethyl شراب، مان جي روپ ۾ ڪلام مقدس ۾ کنڊ، جو في سيڪڙو جنهن جي نو کان چوڏهن ڪرڻ ۾ ڪئڊٽ کنيا. سڪي wines جي ڪيميائي انشا پيچيده پيداوار آهن. پاڻي ۽ ethyl شراب جو ان کان سواء انھن جلجي حياتياتي امل گروپن جي لاء قيمتي رکي، گڏو گڏ گلوڪوز، fructose، vitamins، enzymes ۽ معدني جزن.

قديم زماني کان وٺي، سڪي شراب هڪ curative پيو ته جيئن صلاح ڏني آهي. Healers ان antiseptic ۽ راحت مال استعمال ڪيو. هنن کي به ٻين دوائن اسميبلي جي هڪ مطلب ته جيئن ان کي استعمال ڪيو.

جديد سائنسدانن demonstrated سڪي شراب جي ته مستقل قبول، ته ان کي هڪ معقول حد ۾ آهي، نسن بيمارين ۽ كهلي سياسي روڪي. kvartsetin ۽ flavonoids - هيء صلاحيت ڪلام مقدس ۾ منجھس ڪو biologically سرگرم عنصرن هجن پيئڻ سان لاڳاپيل آهي. ڳاڙهو شراب (سڪل) ڪينسر ۽ شوگر جي ترقي کي روڪڻ لاء صلاحيت آهي. ان کي وڌائي hemoglobin جي سطح تي، رت پاڪ ۽ آڪهه وڌائي. اهي سڀ عمل جي جاء جنهن کي طاقتور antioxidants آهي ته پيئڻ جي سرگرم جزا، ساراهه وٺي.

سڪل wines ڊاکن ته انهن جي تياري لاء استعمال ڪري رهيا آهن جو ان جي قسمن تي منحصر درجه آهن. هن مشروب رس Cabernet، Lambrusco، Merlot، Sauvignon، Aglianico، Negretti ۽ ٻين جي خمير جي حاصل ڪري سگهجي ٿي. هن معاملي ۾، ماهر لال سڪي شراب جي هڪ گروپ کي ان سان منسوب ڪري.

هن آخري رس خمير پيداوار، چمڪندڙ ڳاڙهي يا گلابي varieties کان حاصل ڪري سگهجي ٿو. جيئن ٻير سان جي صورت ۾ هڪ سڪل اڇو شراب عربن جي پيل ختم ڪيو ويو آهي ۽ ان جي رس ٿورو رنگ هو اهو (fall) ڪيو ويندو. هن معاملي ۾، جو اهڙي varieties ول جي، هڪ Riesling، Tokai Vernacha، Greco، Chardonnay، مسقط ۽ ٻين جي طور تي.

سڪي wines جي Assortment ۾ ورهايل آهن:

1. رواجي. چيائون اٿي بيٺا نه ۽ استعمال لاء تيار محسوس فوري طور کانپوء ختم ڪري ان خمير خمير عمل جي باقيات مڪمل طور تي ختم ٿي آهي، فلٽريشن پلانٽ ۽ پوء ڏسجي ته ڪيو.

2. پراڻي دور. اهي پيئندو هڪ مخصوص هڪ سال کان وڌيڪ عرصي ۾ رکيون آهن. صنعتڪاري ڊيٽا wines هڪ يا ڪيترن ئي مان پيدا ڪري سگهجي ٿي ڊاکن جي varieties.

۽ آخر ۾، collectible. انهن شين جي شراب جي دڪان ايتري-مدت واد ۾ آهن.