ڪيئن خنزير ۽ گريو جي stew ڊيپ ڪري؟ مددگار اشاري

Goulash - ان جي قديم Hungarians جي قومي وينجن جو هڪ آهي. ٿوري ٿوري دير کان پوء، ان کي دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور ۽ مقبول بڻجي ٿي. گوشت عاشق، ان کي واقف hearsay جي نه آهي. ٻين کي چئجي ته undeniable جي فضيلت ۽ هن پيداوار جي معيار جي سڃاڻپ آهي.

جڏهن ته سادو، ته بهتر

پچائڻ goulash بلڪل ڏکيو نه. هن وقت Hungarians ان خلاصيون د ڪيو. پر هر قوم پنهنجي priorities ڪئي آهي، ۽ تنهن ڪري اسان کي خلق هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء استعمال housewives احسان ۽ رسيلا خنزير آهي. ڪيئن هڪ کي تيار ڪرڻ جي simplest نسخو گريو سان خنزير جي stew، مصنوعات جي وقفي تعداد جي ضرورت آهي. گهر - ڊيسڪ ٽاپ ڇپ سٺو گوشت جي (0.5 جي باري ۾ kilograms)، 3 tablespoons ٽماٽي پيسٽ، سبزي تيل جي 1 عدد (frying لاء)، اٽو، 2 بصر، لوڻ ۽ ڪي ڪارا مرچ جو 1 عدد آهن.

سڀ تمام سادي تيار ڪري:

1. گوشت چڱي تعظيم ڪيو وڃي. ان کان پوء ان کي سڪي وڃي ٿو ۽ پوء وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي وڃي.
2. هڪ جون پاڙون گرمي frying تري ۾ سبزي تيل ۽ پوء تيار گوشت 6 منٽن لاء منجھس تريل.
3. بصر ننڍي cubes ۾ پٽي ۽ گوشت کي شامل. هن جي شين مسلسل flip هجڻ گهرجي. roasting جي عمل مٿي ڏس جيسين بصر slices شفاف ٿيڻ.
4. هاڻي، جي تتي آميزش ۾ اٽو، ٿورو پاڻي ۽ باقي ingredients شامل. سڀ پيداوار گڏيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء stew ڪري ڇڏي.

ته جو سڄي راز آهي ته ڪيئن هڪ stew تيار ڪرڻ گريو سان خنزير جو. جيئن ته گوشت جو هڪ مڪمل، جدا جدا من موهيندڙ طور تي رهيو، يا ان جي ڪتريل ٻٽالو، بيسڻ يا جوش اچي چانورن جي لاء هڪ garnish طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. چٽڻي داخل ڪرائيندو گوشت کان وڌيڪ احسان نه وجھو، ۽ اضافي حصن ۾ ان جي ضروري تري ۽ سگندو ڏي.

لاء رشيد ڪيئن خنزير جي هڪ stew ڊيپ لاء گريو سان، ڪافي سادي آهي، پر مختلف ٻڌائڻ اڳتي ڪري سگهو ٿا. اها جزوي جو فارمولو تبديل ۽ 3 tablespoons جي جاء وٺي صرف 1.5 ڪريم جي 150 ز کانئس گڏي پيسٽ ڪرڻ ممڪن آهي. هن معاملي ۾، جو گريو هڪ نازنين نما مزو ۽ هڪ viscous consistency آهن. هاڻي هر عورت جو چوڻ آهي سگهي ٿو ته هن کي اڳ ۾ ئي ڪيئن گريو سان خنزير جي هڪ stew تيار ڪرڻ جو 2 اختيارن کي ڄاڻندڙ آھي.

نئين ڪاٿو لڳايو - هڪ نئين مزو

پيچيده وينجن ۾ اضافي حصن ۾ تمام اهم آهن. جيتوڻيڪ هڪ اتحادي مڪمل طور تي من موهيندڙ تبديل ڪري سگهو ٿا. خنزير جو ڪو گهٽ مزيدار stew عام پاڻي جي بدران broth کي استعمال ڪندي حاصل ڪري. تابعداري ڪئي ته جيئن هن معاملي ۾ جو فارمولو تقريبن ٿي ويندي: خنزير جئر بلب 2 جي ضرورت آهي، 1 عدد ٽماٽي پيسٽ، سبزي تيل ۽ 1 بولن پيدا ٿيندڙ.

۽ اهو عمل لڳ ڀڳ اها ساڳي آهي:

1. Chopped گوشت گرم تيل ۾ تريل آهي.
2. ان کي بصر سان ڀرجي ويا ۽ جيستائين جي ڀاڄيون اڌ تان جو اچي نه ڪندو سڀ گڏجي تريل آهي.
3. ، ۽ جي آميزش پاڻي بولن پيدا ٿيندڙ ۾ وليء هڪ پان ۾ فارغ آهي.
4. هڪ ڪلاڪ کان پوء ٽماٽي پيسٽ، سڀ چڱيء طرح ملايو شامل ۽ 5 منٽن لاء ڪپڙا stew هيٺ روانو ٿيو.

خوشبودار broth جي گوشت juicier ڪندو آھي. ته صورت ۾ flavoring منتخب ڪرڻ جي ڪابه ضرورت ڪانه آهي. جڏهن ته گريو سڀ هم آهنگي ۾ آهي، ۽ ان جي گوشت اهڙي هڪ پاڙي مان فائدو حاصل ڪري ڇڏي.

مزيدار ۽ روزو

مون کي خنزير جي هڪ مزيدار stew گهڻو تيز ڪري سگهجي ٿو ڊيپ کي چوندا هجڻ ضروري آهي. هن 20 منٽ جي هڪ مجموعي جي ضرورت ٿيندي. شين جو عملو ڏنل آهي: خنزير جي اڌ ڪلوڪئلري، 1 clove، 1 گاجرا صاحب، سن فلاور تيل جي 50 ز، ٽماٽي پيسٽ، ٿورو پاڻي، لوڻ، nutmeg خشڪ ۽ کنڊ، ۽ مرچ جو ذرو مزو مان 1 teaspoon.

ٻه pans ۾ تيار قط:

1. پهرين 5 مسلسل احتجاج هيٺ ڀڳل گوشت سبزي تيل ۾ منٽن ۾.
2. ٻيو تي هن وقت 2 منٽ coarsely chopped بصر ۽ تاراچند toasted. ان کان پوء سڀني جي ٻين حصن ۾ شامل آهن. جي آميزش 10 منٽ اجهائي آهي.
3. گڏجي ڳنڍيل ۽ 10 منٽ ٽچڪندو ٻنهي pans جي موڪليل.

استعمال لاء تيار Goulash. هن چيو ته ڪنهن به garnish لاء ڀرپور آهي. اهو تمام، مطمئن شاندار ۽ ڪافي مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو.