بصر ۽ آنا سان سست cakes: هڪ تصوير سان رشيد

زندگيء ۾، ڪڏهن ان کي هاڻي توهان هڪ ڊگهي وقت جي چلهي تي بيهڻ لاء ڪو به وقت يا خواهش آهي ته، پر تون ڪجهه اڻڄاتل مهمان کارائيندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن صورتحال ۾، توهان جي سست محفوظ ڪندو بصر ۽ آنا ترڪيبون سان pies ته اڄ جي مضمون ۾ پيش ڪيو ويندو.

خمير سان اختيار

هن جو اصل ۽ آسان کائڻ اوھان جي پيار وارن حيراني ٿيندي. ان کي صرف هڪ اڌ ڪلاڪ ۾ پکي آهي. امان آنا ۽ ساوا بصر سان سست خمير cakes ڦرڻ ۾، توهان جي بورچيخاني cupboards جي موڪليل معائنو ڪرڻ لاء اڳڀرو ويندا.

عام طور تي سنڌ جي لشڪر اتي نه آهي ته اسٽور کي هلائڻ لاء ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته لڳ ڀڳ هر گهر اتي هميشه:

• ڪڻڪ جو اٽو جي 300 گرام.
• سڪي خمير ۽ کنڊ جي هڪ عدد.
• هڪ تازو آنا.
• پاڻي جي اڌ liter.
• لوڻ جي Teaspoon.
• سبزي تيل.

هن کي ڀريندؤ. لاء توهان ساوا بصر، لوڻ ۽ اٺ ڍڪيل جي ضرورت آهي. آخري دفعو، توهان جي پهرين ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي.

عملن جو تسلسل

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن رشيد ۾ تڪڙو ۽ تمام گهڻو ڏکي کان سواء ٿي سگهي ٿو بصر ۽ آنا سان hearty سست pies ڊيپ ڪرڻ. هڪ ٿانو ۾ کنڊ، لوڻ، خمير، را آنا ۽ sifted اٽو تڏهن. سڄي چڱي طرح ملايو ويو ۽ وتندو پاڻي وھايو آھي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ watery dough ته ڏهن منٽن جو هڪ گرم جاء تي رکيل آهي.

هن وقت توهان کي ڀريندؤ ڪري سگهو ٿا. هڪ ٿانو ۾ هن ڪندا، عمدو chopped کي جوش اچي ڍڪيل ۽ ساوا بصر گڏ. سنڌ جي نتيجي ۾ عام چڱيء طرح اڀامي ۽ ڪي لوڻ شامل آهي.

بصر ۽ آنا سان سست pies تريل ٿيڻ کان وٺي، ان جي پهرين، پان گرميء هجڻ ضروري آهي سبزي تيل سان greased، ۽ وري اوھان کي ان تي dough پکڙيل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته ڪيڪ جي برتري ٿورو browned، جي stuffing جي وچ ۾ رکيا ۽ dough جي هڪ ننڍي رقم سان ان ڀريندا. هڪ منٽ کان پوء، سنڌ جي پيداوار جي حوالي سان موٽيو ۽ ٻئي پاسي fry.

بصر ۽ آنا سان ٻي رشيد سست pies

هن جي دعوت جي تياري ڪرڻ لاء ڪافي وقت جي سا جي ضرورت آهي. هن کي ان کان سواء ان جي شين، جنهن جي سڀ کان هميشه هر بورچيخاني ۾ موجود آهن جي هڪ نالي ماتر قائم اسٽاڪ ڪرڻ ضروري آهي. پنهنجي برج ۾ هن وقت موجود هجڻ گهرجي:

• 120 ml ڪريم.
• لطيف تازو ڍڪيل.
• ڌؤنري جو اڌ liter.
• hydrated سوڍا جي Teaspoon.

جنهنڪري جي درخواست تي بيڪري پائوڊر مٽائي سگھو ٿا. ان کان سواء، هن جي مٿان لسٽ ۾ ڪڻڪ جو اٽو، لوڻ، مرچ، ساوا بصر ۽ سبزي تيل سان گڏ ڪيو وڃي.

سڀ کان اول ان جي پرک ڪندا ڪرڻ ضروري آهي. لوڻ سان هڪ ٿانو whip ۾ ان کي پچائڻ ٻه را ڪڪڙ ڍڪيل. پوء انھن کي ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڌونري کي موڪليا ويا. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ کاڌائين بيڪري پائوڊر يا سوڍا سان اٽو ھڻي ڪرڻ شروع ڪري. نتيجي طور، ٿوري watery dough حاصل ڪرڻ گهرجي. consistency لاء ان جي هڪ جنهن کان ويچارا جنگين pancakes سان ملندڙ جلندڙ هجڻ گهرجي.

جي نتيجي ۾ dough ۾ بلڪل آخر ۾ هن کي ڀريندؤ. ٻه chopped کي جوش اچي ڍڪيل ۽ chopped ساوا بصر کان تيار شامل. سڀ چڱيء طرح هڪ ڀيرو ٻيهر ۽ frying شروع. هڪ چمچو pasted پان greased تي هن نتيجي ۾ پيسٽ وجھن. Laziest browned بصر ۽ مٿان آنا رول سان pies، ٻئي پاسي fry ۽ ميز تي رهيو.

پنير سان اختيار

من موهيندڙ جي تياري جي ڪل وقت جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ آهي. انهن cakes آسودو ڪرڻ جي قابل هئا پنهنجي گھر وارن لاء، اوھان کي اوھان کي پنهنجي pantry جي موڪليل پري-چيڪ ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، مليل جزا لاء مٽن ۾ محفوظ ڪرڻ لاء وڃڻ جي ضرورت آهي. هن وقت، توهان آهن گهرجي:

• ڪڻڪ جو اٽو جي 350 گرام.
• کنڊ جي هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons.
• کوھ پنير جي 250 گرام.
• سبزي تيل جي 100 milliliters.
• بيڪري پائوڊر جي هڪ ۽ هڪ اڌ teaspoons.
• ڇهه تازو ڍڪيل.

گڏوگڏ، هن لسٽ ۾ ڪجھ واڌارو ڪرڻ لاء موزون آهي. اضافي طور ان لوڻ، مرچ، ساوا بصر جا شعاع ۽ هڪ بيدي جي زردي ڪر.

هن عمل جي وضاحت

هڪ ٿانو ۾ کوھ پنير، ڍڪيل جو هڪ جوڙو، کنڊ ۽ لوڻ تڏهن. سڀ خير جئر ۽ سبزي تيل پلٽيان. سنڌ جي نتيجي ۾ عام جتان جي sifted اٽو ۽ بيڪري پائوڊر ھڻي آهي. ادارو جي هٿ ڪرڻ ٿي ڪرندا نه هڪ صاف ظرف ۽ مختصر طور هڪ گرم جاء تي هٽايو ۾ dough ڦيرائڻ.

ساڳئي ئي وقت ۾، توهان کي ڀريندؤ ڪري سگهو ٿا. هڪ ٿانو ۾ هن ڪندا تڏهن chopped کي جوش اچي ڍڪيل ۽ chopped بصر ڄمائيندي. سڀ لوڻ، مرچ ۽ چڱيء طرح گڏيو. هن dough ننڍي برابر ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو ۽ کين knead آهي. هر ڪيڪ ۽ پکڙيل صحيح کي ڀريندؤ جي مرڪز ۾ غلبي سان قابو ڪريوس. بصر ۽ آنا سان مستقبل ۾ سست pies هڪ بيڪري جي چادر تي رکيا، oiled، ۽ تنور، هڪ سئو ۽ نوي درجن ڪري وتندو ڪرڻ لاء موڪليو. ٽيهه جي باري ۾ منٽن کان پوء delicacy تنور مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ميز تي رهيو آهي.