Multivarka يا هڪ نئين انداز ۾ پراڻي ترڪيبون ۾ Solyanka

Solyanka - لذيذ، hearty، smoked سگندو سان spicy سوپ پراڻي روسي cuisine سمجهيو ويندو آهي. روس جي ڪجهه علائقن ۾ Hodgepodge "villager" سڏيو وڃي ٿو استعمال - جي حوالي ڪندا، ۽ مصنوعات جي حد تائين، سادو هو سندس باغ مان. متفق آهن، ان زيتون ۽ شهزادي سان روسي ڳوٺ سوپ گوشت platter ۾ تصور ڪرڻ سخت آهي؟ اها هڪ ٻي جاء، "halophyte" ۽ "کارو"، يعني solyanka لوڻ يا pickled ڀاڄيون (ونگيون، چري، گوبي) جو ان کان سواء سان تيار ڪڍڻ لاء گهڻو آسان آهي.

هاڻي اتي halophytes جي ڪيترن ئي قسمن جي آهي:

• halophyte مڇيء - جي پراڻي روسي cuisine جي روايتي نسخو. مزيدار solyanka مڇي جي ڪيترن ئي قسمن مان تيار ڪيو: مٿي کان، جلد، fins ۽ cartilage sturgeon پکا broth، شامل کي جوش اچي وسا واپس فلنگ جڏهن ۽ sturgeon جو احسان fillet، ۽ وري سوادي بنائڻ لال مڇي (سامن، سامن يا chum) جو سواد slices وڌائڻ لاء. تمام مزيدار جديد مڇي halophyte multivarka ۾.

• Mushroom solyanka - ٽيڪ variant عطري رچيل اڇو mushroom سوپ. هاڻي mushrooms، سپ mushrooms ۽ porcini ڪو ٻيو مٽائي نه ٿو جي ٻئي سستي پر مزيدار مزو شامل.

• گوشت Solyanka - سڀ کان تازو ورشن. مزيدار solyanka آسان تيار ڪري، سڀني شين کي چڱيء طرح به تربيت ڪئي وڃي کان اڳ اوھان کي broth کي جوڙيو. گوشت جي تڪليفن-بيگ گوشت جي ادا جو بنيادي ڪردار - سٺي د، سوپ، اعلي معيار smoked ۽ پکي sausage، سوئر، د يا لاء ڪڪڙ جي ڇاتي يا smoked خنزير ارھ جي smoked خنزير زبان، خنزير، سوئر. گوشت solyanka، تياري جنهن جي هڪ ڊگهي وقت وٺندو آهي، ان هذا ٻاهر ڦرندو.

• سبزي halophyte - سوپ نه ۽ هڪ frying پان lard ۾ تريل ۾ گوشت سان crisp سبزي stew. ڪيئن ڪيترن ئي ڳوٺن، thistle-selyanok جي پوء ڪيترن ئي قسمن - سبزي halophyte ڪيترن ئي قسمن جي آهي.

، multivarka سوپ ڊگهي مهاڻا ۾ هڪ دلدار سگندو ۽ مزو بچندو: multivarka ۾ Solyanka هاڻي تمام مشهور ٿيڻ آهي.

گوشت halophytes ڪيترن ئي شين جي ضرورت آهي:

1. سردي جي زراعت - د broth جي 500 ز، smoked سوئر جي 100 ز، sausages ڏنيون شڪار، سوئر جي 100 ز، خنزير جي 100 ز.

2. Pickled يا وري سوادي بنائڻ ٿوم - 2 شيء.

3. گاجرا - 2 شيء.

4. بلب بصر - 2 ڪنڌ.

5. ٽماٽي پيسٽ - 2 يا 3 tablespoons.

6. ٿوم مان brine جي هڪ گلاس.

7. Greens - تازو dill، parsley.

8. زيتون - 7 ٽڪر.

9. شهزادي جي اڌ.

10. ڪارا مرچ مٽريء.

تاراچند، بصر ۽ ٿوم ۽ لٺيون ۾ پٽي. "بيڪري" صورت ۾ multivarka ۾، ٽماٽي پيسٽ سان پکڙيل ڀاڄين جي هڪ ٿانو ۾ تيل مٿي گرم ۽ 10 منٽن لاء timer مقرر. سنڌ جي "بيڪري" بهترين تريل ڀاڄيون ۾.

Assorted گوشت ماڻهن ۾ پٽي، ۽ sausages شڪار درا، zazharki گڏيو، ھڻي کي شامل گوشت broth ۽ brine، مسالا ۽ هڪ خليج پتي شامل.

multivarka ۾ Salsola 120 درجن تي يا "سوپ" ۾ "quenching" آپريشن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اهو 1 ڪلاڪ لاء timer قائم ۽ lid بند هيٺ سوپ simmer کي رڳو ضروري آهي.

ڪري رهي آهي اڳ، sliced وليون، هڪ پليٽ ۾ شهزادي ۽ زيتون جو هڪ ڪلهوڙو وجهي سان sprinkle. ڳاڙهسرو ڪريم.

multivarka تيار ۾ Solyanka!