ڏبا رشيد: گهر ۾ وري سوادي بنائڻ mackerel

Mackerel - وڏي مڇي، عزت ۽ محبت جي لائق. هيء معتدل وسا سمنڊ وئين ڪنهن به صورت ۾ سٺي آهي:، smoked کي جوش اچي، پڪل، وري سوادي بنائڻ. ڪيئن mackerel اچار ڪرڻ جي گھر، پوء هوء به مزيدار ۽ سهڻي هئي؟ جي هيٺان رشيد پڙهي. Mackerel وري سوادي بنائڻ احسان ۽ tastier جي اسٽور ۾ خريد ڦرندو.

گهر سفير mackerel

اهڙي طرح اتي ٿورو راز آهي. Carcasses defrost کي گهڻو نه آهي: اهو هڪ ڪپ سان پٽي ڪرڻ لاء ڪافي آهي. سا غير معمولي رشيد. mackerel اهڙيء طرح وڌيڪ به پنهنجي رس ۾ pickled وري سوادي بنائڻ، خاص مزو حاصل. وٺو:

• ڄميل mackerel جي carcasses جي هڪ ڏنيون.
• اڌ عدد کنڊ؛
• هڪ اڌ عدد لوڻ (عام وچولي زمين)؛
• ڪارا مرچ جي درجن مٽريء؛
• وچولي کڙين laurel پنن؛
• عدد "Vegetty" يا اهڙي مصالحي ۽ تاراچند.

اهڙيء طرح، snacks جي تياري mackerel وري سوادي بنائڻ. هن رشيد، سادو آهي ته ان وقت جي تمام گهڻو نه وٺي ٿو:

1. ڪجھ defrost ۽ مڇي کي صاف، جي innards، دم ۽ سر لاھڻ. سڪي سخنن سان، ننڍي ٽڪر (1.5 سي دلدار) ۾ پٽي.
2. هن کنڊ، "Vegettu"، لوڻ، مرچ مٽريء هڪ ٿانو ۾ سمهي پوڻ، chopped خليج پتي جي هٿن ۾ شامل، گڏيو چڱيء طرح.
3. وڃي، مڇي کاري-ڪوٽنگ آميزش جي ٽڪر سان sprinkle هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ، ورق يا هڪ lid سان ڪپڙا.
4. جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڏينهن لاء موڪليو.

وري سوادي بنائڻ mackerel: brine رشيد ۾

اصل رشيد سادو ۽ ساڳئي وقت تي آهي. Mackerel سوادي ٿيندو مزو smoked مڇي وانگر. اهو اثر smoked اهي پرون گڏي حاصل آهي. نه drying کان اڳ درجي prunes اهڙي ئي قسم جو آهي. مٿي اسٽاڪ:

• مڇي جي ٽن؛
• هڪ جوڙو tablespoons کنڊ؛
• ٻه-ٽي وڏا ڪمال پٽ؛
• خوشبودار مرچ جي درجن مٽريء؛
• 100g prunes؛
• ڪارو سان گڏ چانهه ۽ واحد sachets جي هڪ ڏنيون.
• 3 مڪمل (ڪو slides) عدد کاري.

تيار ڪرڻ شروع ڪري:

1. مڇي، هڪ مناسب ظرف ۾ وجهي تيار.
2. prunes شامل ڪريو، مٽريء مرچ، خليج پتي، ٽٽل هٿ.
3. مٿانئس تتل پاڻيء کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ liter ۾ گداز، ته چانهه جون ٻوريون ڍرو، چند منٽن لاء simmer ڏين، ته ويجها هيٺ مين.
4. ٿڌو ھڻي (!)، Brine، mackerel، ته فرج ۾ ڏينهن جو هڪ جوڙو لاء فريم "رهن ٿا".
5. جي brine کان ٻاهر جي مڇي وٺي، ڀلائين cloths، oiled. slices ۾ پٽي، marinated بصر جا ڇلا رکي ۽ عبادت ڪريو. سنڳر وري سوادي بنائڻ mackerel (prunes سان رشيد) هميشه چڱو مزو ڦرندو.

وري سوادي بنائڻ mackerel

هن تڪڙا ۽ آسان رشيد جي ڪوشش ڪئي. وري سوادي بنائڻ mackerel صرف هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء تيار آهي، ۽ festive ميز تي هميشه هڪ ئي ڪاميابي ورتو. مڇي تيار: دم، سر، (پيٽ هڪ عدد هجڻ ضروري آهي.) جي entrails ۽ ھڏا تان هٽائڻ سان هٽائي کي واپس گڏ جي ٽڪري گڏ پٽي، ڀچندو. لوڻ-ڪوٽنگ عدد جوڙو جي آميزش تيار لوڻ، هئائون ٽي leafs جي هڪ ڏنيون، milled مرچ ڪيترن ئي مٽريء، لڏ teaspoon کنڊ. ھائو! مڇي sprinkle، هڪ رول ۾ ڍڪيل، جئين، جي ورقن جڳائين ته هڪ پليٽ تي ڪر ۽ فريزر ۾ 1.5-3 ڪلاڪن ۾ موڪليو. اهو fabulously مزيدار ٻاهر ڦرندو وري سوادي بنائڻ mackerel.