فرانسيسي liqueur "Chartreuse": بيان، خسخانا ۽ تبصرا

Liqueur "Chartreuse» (Chartreuse) اڪثر جي فرانسيسي ست longevity سڏيو ويندو آهي. ان جي تاريخ alchemists صحت elixir جي تلاش جي دور ۾ شروع ٿيو. هن پيئڻ جو مزو تي هڪ ڀيرو، مٺي تکي ۽ spicy آهي. اهو هڪ طاقتور herbal aftertaste ڪئي. Liqueur هڪ وهار ۾ وڌيڪ ٽي صديون اڳ Carthusian فقير جي روپ ۾، Grenoble جي ويجهو اڏيل. هن مضبوط شراب سيال وڌيڪ 130 ريء، جنهن کان پوء پنجن سالن جي دور ۾ تي زور آهن پياسي آهي.

ڪهاڻي

ڪيترن ئي ڏند ڪٿا جي fanned مشهور liqueur مان به ظاهر آهي. چوڌاري هڪ پراسرار وارا دستخطي ڪر ڪرائڻ. اهو جڏهن -اسڪندر Estrées Carthusian فقير مارشل کي گذري هڪ پراڻي وارا دستخطي هو. ڪاغذ تي، ان جي ڳالهه ٻولهه ڪئي وئي ته ڪيئن تيار ڪرڻ "longevity جي Elixir." هي سڀ 1605 ع ۾ ٿيو. پر جيڪڏهن رشيد ان جي پيچيدگي جي ڇاڪاڻ ته هن فقير ۾ دلچسپي نه آهي. پوء اھي کيس وهار لائبريري ۾ روانو ٿيو ۽ هڪ سئو سالن تائين ان جي باري ۾ وسارڻ.

هن شرطيه صديء جي شروعات ۾ ئي وارا دستخطي Grenoble جي ويجهو تعمير هڪ وهار ۾ هو. اهو لا گرئنڊيء-Chartreuse سڏيو ويندو هو. هڪ مقامي pharmacist - رشيد meticulously Zherom Mabek زير تعليم شروع ڪيو. هن چيو ته پراسرار وارا دستخطي پروڙڻ جي ڪوشش ۾ ڪيترن ئي سالن کان گذاري. پر آخر ۾ هن چيو ته اڃا تائين غير معمولي مزو ۽ ومزاح خوبيون خاصيت پيدا liqueur "Chartreuse"،.

1737 ع ۾ وهار گرئنڊيء Chartreuse therapeutic مقصدن لاء استعمال ڪرڻ لاء elixir وڪرو شروع ڪيو. پيو تڪڙو شهرت حاصل ۽ اڄ ان کي گم ٿيل نه آهي. ايندڙ سال جو قسم، جو رشيد جوڙي وئي هئي. ۽ پوء اتي "سائو Chartreuse." هو سندس طاقت 55 درجن ۾ پهتو. ان جي وجود دوران، سنڌ جي liqueur "Chartreuse" ڪيترن ئي تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. ڪيترا ڏينهن ان سان لاڳاپيل ڪيو ويو آهي. پر هن کي هڪ قيمتي ۽ مهانگو شراب مشروب، جنهن جو دنيا جي چوڌاري gourmets جي واکاڻ ڪئي آهي رهيو.

"Chartreuse" اسان جي ڏينهن ۾

جديد liqueur "Chartreuse" ان جي سڀ varieties جي فرانسيسي Voiron ۾ روپ ۾. ان جي پيداوار گڏ وليون ۽ ريء گرئنڊيء Chartreuse جي مشهور وهار مان ٻه فقير جي فصل جو استعمال لاء. اصل رشيد جي strictest اعتماد ڀائرن ۾ رکيو آهي. اهو patented نه ٿي سگهي ٿو، جنهن جي Carthusian آرڊر لاء شراب جي پيداوار تي هڪ هٽي کي محفوظ ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

1970 ع ۾، جي فقير سماج Chartreuse هتان، جن لاء هن جي تياري ۽ Cartesian liqueurs جي ورڇ ۾ سڀ حق محفوظ منظم هئا. هي تنظيم 1989 ع ۾ هڪ حڪم جاري ڪيو آهي ته سڀ liqueurs Chartreuse جي varieties الپس ۾ هڪ پراڻي وهار، جتي، حقيقت ۾، اهي جاء ڪري ورتا اٿن ۾ قائم ڪيو وڃي.

پيداوار

Liqueur "Chartreuse" رشيد بلڪه پيچيدو آهي. اهو جزا جو تمام گهڻو شامل آهن. لاء "Chartreuse سائو" مختلف وڻوٽن جي 130 جي باري ۾ نالن کي گڏ ڪرڻ گهرجي. مشروب جي ٻين قسمن جي صنعتڪار کي گهٽ ingredients جي ضرورت آهي.

liqueur تيار جي پٺيان: جي آسون کپي کي tinned ٽامي sieve جنهن تازو شهزادي اڀاز جي 250 گرام، 150 تي مشتمل رکيو وڃي - irnoy پٺو 125 - جابلو علائقي mugwort، نيرو ۽ Hypericum angelica ٻج. اهو به نارنگي پيل جي هڪ سو گرام ۽ هڪ ئي رقم hinnyh شامل آهن. هن رشيد وڌيڪ ۽ مشڪ داڻو، ميون، نارنگي، nutmeg تي مشتمل - انهن ingredients '50 اڳيون sieve جي رقم ۾ ورتا آهن سري لنڪا cinnamon، cardamom، celery ٻج، angelica روٽ، روٽ irnogo، اڇو ginger، mace، لونگ جي 30 گرام ڪيو ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ allspice. جي انشا Completes 25 گرام Tonkin مٽر 10 - ڪارا مرچ. ان کان سواء، ان کي نرم پاڻي جي 10 ليٽر وٺي ويندي. شراب ٽي دفعا الله تعالي وٺي. سندس طاقت - 96٪.

جي آسون کپي جي موڪليل اٺن ڪلاڪن لاء وتندو آهي. ان کان پوء سنڌ جي آميزش پئي magnesia جي 200 گرام گڏي ڪڍيا ويو. ان کان پوء کنڊ شامل ۽ هڪ سؤ ليٽر ڪرڻ جو پڪو پيري هجڻ جي موڪليل آڻ. هن پيو وک casks ۾ وھايو ۽ پنجن سالن لاء infused آهي.

ذات

"Chartreuse" - عرق، بوتل رپيا قيمت جنهن ڏهه هزار آهي، ٽن بنيادي نسخن ۾ جي روپ ۾:

1. سبزي Elixir "گرئنڊيء Chartreuse". هنن جو چوڻ آهي ته پيئڻ جي رشيد اصل پچائڻ جو طريقو جو وڌيڪ reminiscent آهي. کلي هن variant 69 درجن تي پهچي ٿو. ساڙڻ، جي elixir جي ڪوڙي ذائقي ان جي خالص صورت ۾ ان کي پيئڻ جي اجازت نه رکندو آھي. مختلف liqueurs جي تياري ۾ ان جو استعمال.
2. 55 درجن جي طاقت سان Liqueur "Chartreuse سائو". اهو چونڊون صدي عيسويء ۾ ان فقير کي پيدا ڪيو. هن قسم جي سڀ کان مشهور آهي. اهو هڪ digestif طور استعمال ڪيو ۽ مختلف سائيٽ ڊولپر تائين شامل آهي. عام طور، عرق جي هن تجسيم برف سان گڏ رهيو. ان کي مختلف وليون جي chords سان هڪ spicy مزو آهي.
3. "زرد Chartreuse"، 1838 ع ۾ پيدا ٿي. اهو هڪ 40-وڏا قلعو اٿس. منجهس tint ensures ته مشروب ٿي ڏٺائون.

هن شفا معيار liqueur Chartreuse

حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پيداوار قدرتي وليون مان تيار آهي سبب، ان کي انساني جسم تي ڪو مثبت اثر هتان ويو. هر ڏينهن جي پيئڻ جو ڪو وڌيڪ 35 گرام کائڻ لاء ته، پوء، تحول تحقيقات جي جگر ۽ biliary قطارون جي عام ضرورت، ۽ حاضمي کي improves. به liqueur، ماڻهن کي توانائي ۽ طاقت ڏئي ٿو ساھ جي بيمارين کي ختم ڪري، پيٽ cramps ۽ headaches relieves.

"Chartreuse" جي جسم جي مزاحمت enhances، colds ۽ سوز ۽ بيمارين چارٽر، bloating relieves. فرانسيسي liqueur جي درجي ۽ زخم، مختلف زراعت ۽ bruises جي ڌوئڻ لاء هڪ شاندار مواد آهي. گڏيل درد ان کي هڪ compress طور استعمال ڪري سگهجي ٿو جڏهن. "Chartreuse" رڳو مثبت موٽ ملي. ان جي ڪوشش ڪئي gourmets جو چوڻ آهي ته، هن قلعي جي باوجود ۾ مهربان ۽ نرم پيو. هن چيو ته تمام آساني سان مست آهي. وڌيڪ ماڻهن جو چوڻ آهي ته سنڌ جي عرق perfectly invigorates ۽ آهي هڪ unsurpassed سواد. توهان جو جائزو ايمان آندو ته، وري شام جو هڪ مشروب پيئڻ کان پوء، صبح جو ڪو hangover ٿي ويندي. اهي ڏسي ته ان کي ڪنهن به موقعي لاء ميز تي هڪ شاندار complement ٿي ويندي: ڇا اهو هڪڙو خوبصورت جشن يا هڪ پهر خاندان شام جو آهي.

پچائڻ عرق گھرن

Liqueur "Chartreuse" به گهر ۾ ڪيو ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به ان جو اصل ۾ اهو ساڳيو نه ٿورو ذرو روانو ٿيو. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو حقيقي پيو خريد نٿا ڪري سگهن، ته پوء ڇو ان کي پاڻ کي ائين نه؟ clove، شهزادي، cinnamon ۽ mace: گهر رشيد لاء oils جي ٻن گرام جي ضرورت آهي. ماڻهن جو رشيد جي ڪوشش ڪئي آهي، چوندا آھن ته اھي پيو تازگي ۽ مصالحي جو نوٽس ڏيو. - Angelica، 20 - peppermint 10 گرام: اهو به ٿورو وڌيڪ تيل وٺڻ ضروري آهي. اهو ارواح جي 15 ليٽر، vodka جي 20 ليٽر رکي ٿو. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي - کنڊ جي 20 kilograms.

انهن oils جي سڀ شراب جي 15 ليٽر سان ملي وڃي ٿو. ان کان پوء vodka ۽ کنڊ شربت جي بنياد تي پکي ٿي هجڻ ضروري آهي. ۽ جڏھن ان کي تيار آهي، ان کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي ۽ شراب آميزش کي شامل ڪيو ويو آهي. جي ختم tincture جي بوتل ۾ ان جي ڦهلائڻ کان اڳ سيلاب کي صلاح ڏني آهي.