Noodles ۽ ڪڪڙ سان هڪ مزيدار سوپ پچائڻ

noodles ۽ ڪڪڙ سان سوپ تيار ڪرڻ انتهائي آسان آهي. سندس چٽاڀيٽيندڙ گهڻو ڪري نوجوان mistresses سان. ان جي ڪوشش ڪئي ۽ اوھان کي هڪ لذيذ، مقوي ۽ سوپ جنهن ۾ آلو سان ڪڪڙ ۽ noodles جي هڪ مزيدار ٽڪر سان ترندڙن جو ڊيپ. ان کان پوء اوھان کي پچاء جي صورت ۾ ٻين کاڌ ڪاميابين آهن homemade noodles ڪم يا اهڙي mushrooms يا مٽر جي طور تي ڪجهه ٻين ingredients، جي سوپ کي شامل.

ڪيئن سوپ ڊيپ کي ڪڪڙ ۽ بيسڻ سان؟ پهريون، ته broth، پوء Kinema zazharku تيار، ۽ آخر ۾ هن noodles شامل. بس؟ توهان جو هجي! پر جن موجود نه ڄاڻندا آهن ڇا zazharki، ۽ ڪيئن سوپ ٺاهڻ لاء، تفصيل سان سڀڪنھن شيء کي بيان ڪندو. هن سوپ لاء توهان جو ڪڪڙ جي ڪنهن به حصي کي استعمال ڪري سگهو ٿا. باقي بچيل carcass - سڀ کان بجيٽ اختيار هڪ خاص "سوپ جو مقرر ڪيل" ۽ روايتي ٿي ويندو. پر، اصول ۾، ان لحاظ کان drumsticks، پرن يا thighs جي هڪ جئر وٺڻ آهي. هن carcass پرهيز کان اڳ gutted ۽ ننڍا ننڍا ٽڪر ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي.

noodles ۽ ڪڪڙ سان سوپ - بنيادي هڪ broth آهي. اهو شيء جو بنياد آهي. گوشت ڌوئڻ، هڪ وڏو نقطو ۾ وجهي ۽ پاڻي سان ڀريو. نه به خليج پتي، peeled گاجرا، موڪل parsley جي روٽ ۽ وڏا بلب. خبردار: جي ڀاڄيون پٽي ۽ هڪ سڄي ڪوئيٽا نه ڪندا آھن. ڪجهه housewives جي پيل کان بلب صاف ڪرڻ نه پيارو، ايمان آهي ته ان جي broth هڪ خوبصورت ڏيندو عنبر رنگ. جي چلهي تي پان وجهي. جڏهن ته پاڻي آئٽم، اسان جي باهه کي ڇيهو ۽ فوم جي لاھڻ - جي ائين-سڏيو "شور". جيڪڏهن ان کي ختم ڪري نه آهي، ته broth hazy ٿيندو. ڪجھ لوڻ ۽ مرچ پاڻي ۽ گهٽ گرمي تي اٽڪل 50 منٽن ٽچڪندو.

اسان کي پنهنجن هٿن تي سڀ وقت ويھ نه ڪندا آھن. صاف 3-4 آلو، ٽي ٻئي گاجرا صاحب، بصر عمدو sechem. جڏهن ته broth تيار آهي - چيڪ ڪرڻ آسان آهن: ڪڪڙ جو گوشت نرم ٿي وڃي، ان جي گوشت جي لڱن مان آساني سان جدا. هڪ ٻيو پان وٺي، هڪ colander ۾ ان ڪر. ان ۾ broth پلٽيان. جوش اچي واريون پري اڇل - اهي اڳ ۾ ئي Nawar ان سڀ جو سواد ۽ مزو ڏنو آهي. به لڱن کي ختم. Fillet ٽڪر ۾ الڳ ۽ ملازم کي موٽڻ آھي. پر broth - ان وينجن سڏيو جي مکيه ڪاٿو لڳايو ويو آهي "noodles ۽ ڪڪڙ سان سوپ." ۽ پوء هڪ ڀيرو ٻيهر باھ تي پان وجهي.

آلو wedges يا cubes ۾ پٽي. جي broth ۾ وڌو ويندين. هڪ ڀيرو جي سيال ٽچڪندو کي محسوس ٿئي ٿو، تون اڃا هڪ ڪلاڪ جي لڏ کي آلو ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت zazharku بنائڻ لاء ڪافي آهي. باھ تي پان ۾ وجهي، ان ۾ ھڻي ٿورو سبزي تيل. ۽ جڏھن ان کي صحيح وٺي پاڻ سيڪيو آهي، عمدو chopped بصر ڄمائيندي پکڙيل. مسلسل وجھندو ته ان کي باقاعده کي آھسته آھسته الانبن. ايتري قدر جو بصر هڪ شيشي وانگر ٿيڻ جو انتظار، translucent، ۽ پان grated گاجرا صاحب کي شامل. زور ڏئي هڪ ڪاٺيء spatula وجھندو. Zazharku ڪڪڙ ۽ noodles سان سوپ کي شامل.

پنج منٽ لاء ٽچڪندو. توهان جي کائڻ جي ڪوشش: ٿي سگهي ٿو ته توهان dosolit يا مرچ، مسالا جي ساهتي ڌوڙ ڪرڻ جي ضرورت آهي؟ هاڻي وقت بيسڻ اچي چڪو آهي. انھن سان گڏ ان overdo نه ٿا - broth ڪافي ٻه handfuls جي ٽي ليٽر. ڪيئن vermicelli ۽ ڪڪڙ سان وڌيڪ سوپ ڊيپ کي بيسڻ جي پچائڻ وقت تي دارومدار آهي، جنهن کي سنڌ تي ظاهر آهي. هڪ شاگرد نسخو جيئن سڪي ويٽنامي noodles جي سفارش ڪري سگهو ٿا - ان کي عام ٽچڪندو ڪرڻ ضروري نه آهي. جي تري هيٺ گرمي کي بند ڪريو، جي chopped parsley يا dill شامل، ڪپڙا ۽ بيهڻ جي اجازت ڏني.