منفرد سبزي - بند گوبي گوبي. فائدا ۽ نقصانن، پچائڻ ٽوٽڪا

موجوده سالن ۾، ملڪي آبادگارن ڪافي غير معمولي ڀاڄيون سٺا ڪرڻ لڳو. ان کي اهڙي هڪ نئين ۽ اصل پيداوار آهي هو بند گوبي گوبي، سک ۽ ڏک، تڏهن ڪيترن ئي روسين لاء نامعلوم آهي.

بيان

جي هيء منفرد نمائندي جي گوبي خاندان جي ويچارا گوبي لاء ڪافي ويجھو آهي. اهڙي طرح، ان جي سبزي فارم ڪافي وڏي گوبي. پر بند گوبي گوبي بخلاف هڪ پتلي کي بلبل جي پنن کي ته پنهنجي عمل سان ڪو به نھايت آهن ڇڏيو آهي.

بند گوبي گوبي جي مفيد مال، ان جو نقصان ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي رهيا آهن. اهو ملڪ آهي، جنهن جي هڪ سبزي جو نالو ڏنو ۾ اٽلي ۾ ترقي يافته هئي - Savoie. اڳ ۾ ئي XIX صدي عيسويء ۾، ڪيترن ئي يورپي chefs جي cole فصل ڪٺي. اهي کيس پيار ڪرڻ لڳو اڇو کان به وڌيڪ. بهرحال، هاڻي جيستائين بند گوبي گوبي روس ۾ وڏي پيماني تي نه آهي.

پوکيء

بيان ڇو جو بند گوبي گوبي، مفيد مال، جسم کي ان جو نقصان اڃا به ٿورو اسان جي ساٿي شهرين کي معلوم آهي، ته ڪافي چئجي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ڪيترن ئي ويچار آهي ته هڪ سبزي بلڪه ڏکيو سٺا. پوء هن بلڪل ائين نه آهي. انهن جي پوکي عمل ۽ بند گوبي جو قسم گوبي بلڪل ساڳي آهي. سڀ کان اول، اسان جي seedlings راهي وڃي، ته پوء ان جي hardening جو انتظام ڪريو. جڏهن ته ڪرڙ جي باري ۾ پنج سچ ٿي ويندي پنن، گوبي جي زمين ۾ پوکي.

ريء بند گوبي گوبي جي مستقبل جي خيال ۾ هن نسخي پوکيء، جنهن سندس ڀائرن جي ضرورت کان تمام مختلف نه آهي. مکيه طريقا آهن: پاڻي، مٿي earthing weeds ۽ جيڪي حشرات جي ختم ڪرڻ. اهو ته وڌيڪ ٿڌو-مزاحمتي بند گوبي گوبي کي نصيحت وٺڻ لاء اهم آهي. ان کي اٺ درجا لاء نازل freezing آڻينداسون ڪري سگهو ٿا.

سک

منفرد پيداوار - بند گوبي گوبي. ان جي صحت فائدا جي بيان جي مواد انشا جي مطالعي سان شروع ڪري. پوء، هن منفرد ڀاڄين ۾ رکي:

- Vitamins: B6، B2 ۽ ascorbic امل؛

- سراغ عنصرن molybdenum، ٽامي، مينگانيز؛

- macro عنصرن: potassium، فاسفورس، هي ميگنيشيم.

ان کان سواء، بند گوبي گوبي امينا تيزابي ۽ pectin مليو.

جيئن ته سبزي، aging روڪي جو نروس سسٽم normalizes، هڪ جلجي تي carcinogens اثر جي اجازت نه رکندو آھي. هي سڀ منفرد فطري antioxidant جي مواد جي ڪري آهي - glutathione.

بند گوبي گوبي هڪ تمام گهٽ calorie مواد ڇڏيو آهي. تنهن ڪري، ان کي تن کي وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن جو اوهانجي لاء موزون آهي. ان کان سواء، ان جو مطلب آهي جنهن ان کي آساني سان شوگر استعمال ڪري سگهن ٿا هڪ کنڊ جي جڳهه تي مشتمل آهي. بند گوبي گوبي diuretics جي طبي مال مان هڪ سبزي، گڏو گڏ دٻاء normalize کي ان جي صلاحيت جي حيثيت اڪيلائيء ڪري سگهجي ٿو. گوبي ٻار ۽ بزرگ کارائڻ، جيئن آساني سان جسم طرف وڌي لاء موزون آهي.

زخمن

سبزي سک ۽ ڏک کان بند گوبي گوبي وسارڻ نه ڪندو ڇا ياد ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائيندي. ان جي استعمال ڪرڻ جي Contraindications آهن:

- pancreatitis؛

- postoperative دور ۾، خاص طور تي thoracic ۽ ڦيري لاء عزت ۽ احترام سان؛

- بادي ۽ gastric ulcer؛

- جي بيماري قطارون جي شديد مشڪلاتون؛

- جي thyroid غدود جي malfunction.

cruciferous جي نتيجي ۾ پرهيز سبزي خاندان bloating ۽ flatulence ٿي سگهي ٿو. هي ڇو تازو بند گوبي گوبي دل جي بيماري سان ماڻهو لاء استعمال نه ٿيڻ گهرجي آهي، ٻي صورت ۾ ان جي پريشاني ۽ هن اداري جي خلاف ورزي تي رسي سگھجي ٿو.

پچائڻ طريقه

هاڻي مون کي سمجهڻ: جي پيداوار "بند گوبي گوبي" سک ۽ ڏک جي خصلت آهي. ڀاڄين جي مکيه معيار لاء تياري متاثر نه رکندو آھي. تنهن هوندي به، حقيقت اها آهي ته هن پيداوار چڱي ريت واقف نه آهي سبب، ان جي بنيادي اصول تي زور ڪندو:

- را بند گوبي گوبي fry نه ڪندا آھن، ان کي پري-ٽچڪندو لاء موزون آهي؛

- steamed ڀاڄين جي ڪورس ۾ به نرم آهي، ان vinegar موهيندڙ جي هڪ ننڍي مقدار جي اضافي کان پاسو ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.

- جي مند ۾ بند گوبي گوبي سوپ کان اڳ، ان کي ٿڌي پاڻيء ۾ ڏسجي ته؛

- هڪ گوبي اڳواٽ ۾ پٽي نه ڪيو وڃي؛

- جي رقت ان pickling ۽ خمير لاء مناسب نه آهي سان تعلقي ۾.

ان کي ياد ڪري ته بند گوبي گوبي تمام گهڻو تيل جذب roasting جي عمل ۾ جي قابل آهي اهم آهي. جنهن جي نتيجي ۾ وڏي "بند گوبي گوبي 'پيداوار استعمال فائدا کان بيٺي آهي. ۽ جسم کي نقصان جي سبزي جي مثبت خوبيون وڌي سگهي ٿي.

ترڪيبون

بند گوبي گوبي هن نازنين جي پنن جي ڪري سلاد ۽ stuffed گوبي تيار جي لاء موزون آهي. تنهن هوندي به، حقيقت اها آهي ته روس ۾ هن سبزي هڪ نياپن آهي سبب، ڪيترن ئي چئجي ته اها ڪيئن ڊيپ کي نه ڄاڻندا آھن. تنهن ڪري اهو ترڪيبون جو هڪ جوڙو چوان superfluous ٿئي ها.

مڇي سان Stuffed گوبي

سڀ کان اول، اسان جي گوبي کان مليل جدا ۽ ٿورو تتي پاڻي ھڻي وڃي. سامن جي Fillet ٽڪر ۽ لوڻ سان موسم ۾ پٽي. ان کان سواء، هڪ تيار سبزي آميزش ٽماٽي، بصر، بيل مرچ، ۽ تريل گاجرا جو.

هاڻي اسان جي stuffed گوبي بڻجي. گوبي پتي تي ڌيان اسان کي مڇي ۽ ڀاڄين جو هڪ ٽڪرو رکي، لفافي موڙ. Stuffed گوبي، جي شڪل ۾ ٻاهر ٿا رکون ته ٽماٽي جي ڄٽڻي ھڻي ۽ تنور ۾ وجهي. 45 جي باري ۾ منٽن کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ تيار آهي.

smoked ڪڪڙ جي ڇاتي سان سلاد

Shinkuem julienned smoked ڪڪڙ جي ڇاتي، بند گوبي گوبي، بيل مرچ، celery stemmed. سلاد freshly زمين ڪارا مرچ، homemade mayonnaise سان مند سان sprinkled.

schnitzels

هي منفرد موهيندڙ ڪيترن کي اپيل ڪندو. بند گوبي گوبي جي پنن کي نرم، رول envelopes جيستائين کير ۾ جوش اچي. ان کان پوء حاصل steaks خفيف وري سوادي بنائڻ جي اٿڻ جھڙو آنا ۽ chopped walnuts ۾ dipped. پوء اهي لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي هڪ گرم تيل تي ڀڄنديون آهن.

اهڙيء ريت، هڪ منفرد سبزي گوبي بند گوبي آهي. فائدا ۽ نقصانن سندس جسم جي ڪڍيائين، جيڪو هن غير روايتي پيداوار جي ڪوشش ڪرڻ گھري ٿو جي تصور ڪيو وڃي.