Rutabaga - هڪ ڪارائتو ۽ مزيدار سبزي. خاص طور تي پچائڻ ۾ استعمال

افسوس، هن سبزي جي مقبوليت ۾ گذريل ڏهاڪي جي حوالي سان بامعني معتوب رهيو آهي. صرف هڪ سئو سال اڳ روس ۾ 35 ڀيرا وڌيڪ turnips پوک جي ڀيٽ ۾ اهي اڄ به موجود آهن. پر هن جي روٽ نه صرف صاف ڪرڻ آسان آهي، پوء ته بيحد جي پيداوار ڏئي ٿو. Swede - ان جو سڀ کان ڪارائتو ڀاڄين مان هڪ آهي.

اوھان کي وڪري لاء هن جي روٽ سبزي سٽ کي ايڏو ته، ان lint کان ڊيپ کي پڪ ٿي. يا ٿي سگهي ٿو ته توهان ان کي پاڻ سٺا ڪرڻ جو فيصلو ڪيو وڃان؟

هڪ rutabaga ڇا آهي؟

سائنسدانن مليا آهن ته rutabaga - هن جي سڀ کان قديم هنر جي هڪ، هڪ ماڻهو واقف آهي. اهو پهريون ئي سويڊني وچئين دور کان هٽي ڪري، جنهن جي لاء هوء اڪثر سارهايا آهي ۽ سويڊني اصل ۾ ذڪر ڪيو ويو آهي. پوء خواه کڻي اهو اصل ۾ قائم سنڌ کي بعيد آهي، پر هڪ شيء کي ڪجهه آهي - سويڊن ۾، گڏو گڏ ڪيترن ئي ٻين يورپي ملڪن جي انتهائي swede احترام ڪندا آهن. ڪافي هڪ وڇائي، هوء روس ۾ ملي.

اها ڳالهه هن سبزي گوبي خاندان کي وهم ۽ ٻيو مفيد ڀاڄين سان هڪ بند تعلقي ۾ آهي - turnips. ان جي مٿاڇري pinkish ۽ منجهس گوشت آهي.

turnip جي مفيد مال

ڪيتريون ئي ڀاڄيون، هن جي خاندان سان تعلق رکندڙ وانگر، turnips vitamins ۾ مالا مال آهي. ان nutritional قدر نسبتا گھٽ هوندي آهي، پر وينجن ان جي روشني ۽ گهٽ-calorie مان حاصل ڪري رهيا آهن. جي روٽ وٽامن سي، ڪيترائي قيمتي منجھس ۽ _B6 جي وڏي مقدار تي مشتمل _آهي.

هي سبزي جن ٿلهي ويٺو سان وڙهڻ آهن جي لاء هڪ حقيقي lifesaver ٿي سگهي ٿو. cholesterol جو نتيجو - جي مکيه خصوصيات مان هڪ آهي، جنهن جي rutabaga لاء مشهور آهي.

مفيد مال نه رڳو سنڌ جي پاڙ، پر پڻ اسلامڪ مان آهي. ان کي بعيد ڪو ماڻهو ان کي پنهنجي ڪوڙي ذائقي جو ڇو پسند ڪندو را آهي. پر جوش اچي greens نرم ٿيندو ۽ جي broth جي هڪ عجيب مزو ڏئي ٿي. اهو، استعمال ڪري سگهجي ٿو مثال طور، سائي بدران borscht sorrel، spinach، جي تياري لاء beet اسلامڪ.

۽ دوا ۽ خوراڪ

جيڪي هن جي روٽ فصلن جي وچئين دور يورپ جو ايترو مداح آهي ته وينجن turnips سان گڏ ڪيترن ئي قومن جي قومي cuisines ۾ positioned آهن آھي لاء؟ اها ڳالهه نه رڳو سادي تياري ۽ چڱو مزو آهي. وقت کان ماڻهو زماني کي محسوس ٿيو ته هن سبزي جو باقاعده واپرائڻ چٺي boosts ۽ صحت improves آهن.

ساھ rutabaga لاء خاص طور مفيد. جڏهن سبزي ٻجن جي سڪي کنگهه broth ۽ ان sputum ته بيماري جو هڪ متحرڪ مرحلي ۾ ترجمو ڪندو liquefy تي وس وارو آھي. صحتيابي تيز آهي.

هن اعلي calcium مواد هن سبزي جن جي musculoskeletal نظام جي بيمارين جو شڪار لاء مفيد آهي ٻڌائيندو. Rutabaga ھڏا سگھ.

رس تازو swede purulent ۽ شروعات scarring جل سميت زخم شفا، لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ ئي رس جي ingestion بخار، colds جي شروعات علاج جي گرمي پد کي گھٽائڻ لاء مدد ڪري ٿي جڏهن.

سينگار ۾ استعمال

Rutabaga - هڪ سبزي ته نه رڳو بورچيخاني ۾ مفيد آهي. جي pulp ۽ پاڙ جي رس جي بنياد تي مست ۽ زخمي سميت ڳڍڻ جو هڪ قسم، جنهن جي سڀني قسمن جي جلد لاء مناسب آهي، تيار ٿي سگهي ٿو. Swedes ڍنگ منهن equalize ۾ مدد ڪري، زخم جي شفا، blackheads جو انگ گهٽائي. توهان هن سبزي جا ڪي مفيد موهيندڙ تيار ته، زيبائشي مقصدن لاء هڪ ننڍو ٽڪرو ڇڏي. اهو grate ڪري، ماکي ۽ oatmeal ذري گهٽ برابر مقدار سان گڏيو پوء مختصر طور هن جي منهن تي وجهي جي ضرورت پوندي،. جي اسلامڪ جي هڪ decoction جي وار rinse ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڇا هڪ turnip کان ڊيپ ڪري؟

پچائڻ ۾ هن جي روٽ جي سڀ کان اهم حصو آهي پر. جيئن به turnips استعمال ڪيو؟ آلو، turnips، kohlrabi: ان کان ترڪيبون ٻين ڀاڄين جي ترڪيبون سان ملندڙ جلندڙ آهن.

هن simplest موهيندڙ - ڪتريل ٻٽالو. توهان صرف، ۽ peeled واريون، جي پريس جي ذريعي گذري جو ٽڪر ٽچڪندو dilute کي ٿورو گرم کير جو مزو کي تيل سان ڀريو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن چٽڻي مزو آلو سوچيان، ۽ اڃا به خوشبودار ٿيندو. پر جن rutabaga کي استعمال جي آلو ڪهڙو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي! ان جو مزو ڪافي unimpressive ۽ uninspiring لڳي ويندو.

تمام مزيدار سبزي casseroles، soups ۽ stews، جنهن rutabaga شامل آهن. هن سبزي جي تياري جي ٻين طور تي ان وقت جي هڪ ئي رقم جي ضرورت آهي. توهان آساني سان ئي cauldron گاجرا، ايگ، مرچ، آلو، ۽ turnips ۾ رھجي وڃو، ۽ ان کان پوء سڀ ڀاڄيون گڏ چاهين ٿا ڪري سگهو ٿا. گوشت لاء خوشبودار garnish حاصل ڪريو.

Rutabaga - هڪ سبزي ته ورق ۾ بيڪري جي لاء چڱو آھي. جي روٽ deco تي وسايا جڳائين، ۽ 40 منٽن لاء تنور ۾ موڪليو.

توهان pancakes ۽ fritters اسڪواش چاھيو، turnips جي مکيه ڪاٿو لڳايو کي هٽائي جي ڪوشش ڪئي. هڪ grater تي روٽ Grate، اٽو ۽ بيدي جي زردي جي هڪ جوڙو tablespoons شامل. الوقت pancakes جيئن تيل ۾ جنگين.

porridge تيار ڪرڻ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو، برابر چڙهي ۾ ملايو grated turnips ۽ چانورن جي grated. سنڌ جي پاڻي ۾ انهن ingredients ٽچڪندو، ان جي لڳ ڀڳ مڪمل طور تي ختم ڪرڻ جي رهڻ. گرم کير ھڻي ۽ مکڻ شامل. هن porridge لذيذ ۽ کنڊ ۽ لوڻ آهي.

پوکيء ۽ اسٽوريج

Rutabaga - هڪ biennial ٻوٽو آهي. توهان هن مفيد سبزي ٻاهر قبل از چيڪ ان جي خاصيتن سٺا پنهنجي تي فيصلو ڪيو آهي ته. Swede کنری ڌرتيء کي ترتيب ڏيو، پر acidic ۾ سٺا ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، ڦر ڍلو ٿيل ھوندو. تنهن ڪري چوني سان پهتا قبل از علاج جي صلاح ڏني آهي. ماء ۽ ومات جي رنگ دوران پوکون پوکيندا.

هي سبزي unpretentious آهي. هن جي نور کي دوست رکندو آھي، پر هن سردي جي موسم کان ڊڄو نه هو. تنهن ڪري، جيڪڏھن اوھان جي اتر واري علائقي ۾ رهن ٿا، توهان کي هڪ سٺو فصل آهي، جنهن کي ڪيترن ئي صحتمند وينجن کان تيار ڪيو ويو تي ڳڻڻ ڪري سگهو ٿا.

هڪ اسٽور turnips، گڏو گڏ ٻين سببن ڀاڄيون - هڪ ventilated، مين جاء ۾.