جي روٽ - هي ڇا آهي؟ جي روٽ فصل ڪٺي

جي روٽ - ان جي ٻوٽي جي هدايت ڪئي آهي. اهو nutrients جي فراهمي جي آهي. اهو عام طرح ان جي پاڙ نظام سان لاڳاپيل آهي. پر هن سچ نه آھي. بلڪ، ان جي هڪ ترميميو ويو روٽ آهي.

پاڙ جي ترميمي

جي روٽ - هڪ ترميميو ويو روٽ سان هڪ سبزي آهي. هيء اضافي ڪم جي ايندڙ سبب آهي. جي روٽ فارغ accumulate کي ٿيندي آهي : nutrients نشاستي، کنڊ ۽ ٻين ingredients. ته آهي ڇو ته اهي سائيز ۾ سٺا، thicker ۽ ٿلھين ڳاري ٿيندو. گهڻو ڪري روٽ فصل - biennial ريء. پهريون سال اھي ترقي واريون ۽ سلي. ۾ ٻيو سال جي پوکون ڦر جھلين تڏھن. جي روٽ ڀاڄيون مختلف vitamins وضاحت گروپن ۾ مالا مال آهن.

ذات درجيبندي

نه پاڙ جي مختلف قسمن آهن. اهي گاجرا، radishes، beets، turnips، parsnips، celery، parsley ۽ turnips شامل آهن. هن انشا جي ڪجهه جو انھن کي شامل ڪري هڪ وڏي رقم جي اهميت oils. هن ۽ ڀاڄين جي پرزرويشن مختلف وينجن جي سفر جي تياري ۾ هڪ مرچ جي طور تي انهن جي استعمال لاء سبب آهي. جي روٽ - هن ڀاڄين جو قسم، جنهن جي 3 قسمن ۾ ورهايل آهن: beets، تاراچند، ۽ radishes. اسان کي انهن کي ٻڌڻ گھرجي. گاجرا قسم parsley، parsnips، تاراچند ۽ celery combines. سندن distinguishing مضمون - جي ٻوٽي جي phloem ۾ nutrients جي deposition آهي. تنهن ڪري، سندن اهميت جي ڪاٺ جي گهٽتائي، جي بنيادي آهي ته تي دارومدار. : سپهه سالار 3 قسمن جي beet قسم کي کنڊ beet، هڪ ڊائننگ روم ۽ چارا. انهن ڀاڄين جي Nutritional قدر به مرڪزي حصي ۾ هڪ سان وڌائي ٿو. پر مولي پاڙ، جنهن turnips، radishes، turnips ۽ radishes شامل جو قسم، nutrients جي هڪ وڏي اندازو صرف ان بنيادي ۾ آهن. ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي روٽ نم چڱي-loosened پهتا ۾ شروعات بهار ۾ ٻاهر کڻي سگهجي ٿو.

گاجرا

سڀ کان قديم ڦاٽن جي هڪ هڪ روٽ سبزي گاجرا آهي. کاڌي ۾ ان جو استعمال قديم يونان ۽ روميون ڪئي. وچين دور تاراچند جي 17th صدي کان هڪ delicacy ۽ ڀاڄيون صرف طور نمبر ۾ ان کي وڏي پيماني تي يورپ ۾ آباد ٿيڻ لڳا. اسان جي ملڪ ۾، هن جي روٽ سبزي قديم زماني کان وٺي ڀڙڪي. اهو، را صورت ۾ نه صرف استعمال ڪيو ويندو آهي، پر fermented pickled، رس حاصل ڪري. گاجرا غذا کائڻ پيداوار. هوء کنڊ ۽ حقيقت افروز جي هڪ وڏي رقم قيدين. هي سبزي لوهه، potassium، فاسفورس ۾ مالا مال آهي، ۽ جزا جو سراغ. Advantageously واکاڻ جي روٽ جي گاجرا carotene مواد. جي سبزي جي ماپ تي منحصر قسمن ۾ ورهايل آهن. وڏا گاجرا (وڌيڪ 20 سي ايم)، مختصر (5 وڏي وزير لاء) ۽ هڪ نيم ڊگهي (7 کان 20 سي ايم).

شروعات بهار ۾ پوکيندا کي ڏٺو روٽ فصل. Gatherings ضروري تيل جي اهم رقم جي ڇاڪاڻ ته هڪ ڊگهي وقت وٺي. هن جو ٻج، تڪڙو sprouted کين ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي صاف پاڻي ۾ يا ڪنوار رس، يا سوڍا رک جي اضافي سان soak ڪرڻ کان اڳ ۾. ته پوء، اهي کي غسل ۽ فرج ۾ ڪيترن ئي ڏينهن لاء soak ڪيو وڃي. جيئن ته پوکون تمام ننڍيون آهن، اهي هن ريت سان ملي رهيا آهن ته اها پهچ واري آورد ٻاهر آڻڻ جي ڪرڻ. ڪوشان ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي کوٽائي -. جي ٽڪرين جي وچ ۾ 2 وزير کائيندڙ پوک سائيٽ گرمي conserve ڪرڻ ۽ germination تحقيقات لاء هڪ فلم جي ٻ ڪري سگهجي ٿو کانپوء گهٽ ۾ گهٽ 20 سي ايم هجڻ گهرجي ..

پري گاجرا کان حشرات هٿ کڻڻ لاء، ان calendula يا بصر ڄمائيندي مان پوکيندا ڪرڻ ممڪن آهي. سندن مخصوص عضوا، انھن جي پاڙ parasites جي حفاظت ڪندو. گاجرا psylla اڪثر ڊرون حملن. ان سان ڊيل ڪرڻ لاء توهان کي پيئڻ لاء تمباڪو جي ٻوٽي جي ست جي ضرورت آهي. هن چيو ته، فرشي کي ڪنهن به نقصان آڻڻ ۽ جيڪي حشرات کي هارائي نه ڪيو.

parsley

اسان جي غذا ڪري ڪيترائي وڻوٽا سان مالامال. Parsley روٽ قدر به تصور ڪرڻ ڏکيو آهي. کاڌي ۾ سڀني جي پنن کي کائڻ لاء استعمال ڪيو. تنهن هوندي به، جي ٻوٽي جي زير زمين حصو به nutrients ۾ مالا مال آهي. اهو سڀ توهان جي اوليت تي دارومدار. parsley ضروري oils جي وڏي مقدار سبب هڪ اصل خوشبو اٿس.

beet

هي سبزي قديم زماني کان وٺي کائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. Beet روٽ فصل اسان جي ملڪ جي سمورن علائقن ۾ ڀڙڪي. سوال ۾ سبزي جي ڊگهي-مدت رکڻ جي ڪري هڪ سال لاء کاڌي جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. کنڊ beet جو قدر به کنڊ جي هڪ اعلي ڪنسنٽريشن آهي. اهو به malic ۽ مشتمل oxalic امل. اهو ته beet روٽ مينگانيز، لوهه، potassium ۽ calcium combines احوال قابل آهي، ۽ ان جي greens carotene ۾ شاهوڪار، vitamins بي ۽ سي تنهن ڪري، ان جي سبزي تمام ڪارائتو ٿي سمجهيو ويندو آهي.

beet بواء وضاحت جي ڌرتيء جي نالي ماتر پد 6 ° سي آهي جڏهن، اپريل جي آخر ۾ پرفارم ڪيو آهي توهان جي سرد زمين ۾ پوکون ڪر ته، ٻوٽو ساڀيان ڪري سگهن ٿا ۽ رڳو هڪ روٽ سبزي بڻجي نه. 8 وڏي وزير جي هڪ نيم سان سڀ کان مزيدار ميوا سمجهيو. اهي تمام fibrous ۽ چڱي پکي نه آهن. beets ذخيرو ڪرڻ لاء ڪاٺيء باڪس استعمال ڪري سگهجي ٿو. هنن جي ڦر رکيا، کين ريت سان جرت.

آلو

اهو ئي آهي ته هن ملڪ ۾ ڪنهن آلو سڏيو سبزي کان سواء پنهنجي غذا پيش ڪري سگهو ٿا بعيد آهي. جي روٽ فصلن جي مختلف علائقن ۾ چڱي طرح ڄمائي. اهو ئي نور-محبت ريء ڪرڻ جو حوالو ڏنو آهي. پنهنجي پوکيء ۾ مکيه نقطي ڊريسنگ ڀاڻ، سمجهي weed قبضي ۽ hilling. پوک جي لاء بهترين آلو tubers (آنا سان) ننڍو آهي. جلدي جلدي هڪ فصل حاصل ڪرڻ لاء، اهي پوک کان اڳ sprouted. جي باري ۾ 13-15 ° سي جي گرمي پد تي ڇانو هيٺ هڪ طرفي پرت ۾ هن اڏائڻ آلو لاء تنهنڪري ڄمائيندي آھي آهن ٿلھي ۽ مضبوط، ۽ تنهن هوندي نه ڀڃندا بند جي دور ۾ پوک. آلو آهي تمام چڱي پهتا loosens. تنهن ڪري، ان کي نئون علائقن جي پوکيء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هڪ بهتر فصل ملڪ جي لاء ٻنهي حياتياتي ۽ معدني شين جي fertilize. آلو جي germination تي weeds خلاف جنگ ڪرڻ لاء ادا ڪيو وڃي ٿو، پوء اھي سلي ۽ روٽ جي ترقي سان مداخلت نه ڪندا آھن. پر کوملا ريء بند ڪرڻ کان پوء رک ٿي هجڻ ضروري آهي. هن جنين کي نقصان کان بچڻ لاء ڪيو ويندو آهي. سبزي فصل جي گڏ ڪرڻ لاء هن سٺا جي دور جي شروعات ۽ آگسٽ جي وچ ۾ ٿي سمجهيو ويندو آهي. پهرين، هن جي سج ۾ سڪي وڃڻ ڏنو ويو آهي. پر ان جي هڪ ڊگهي وقت لاء ڇڏي نه ٿو، جيئن هن آلو greening ڪري ويا آهن. ان کان پوء، ان کي نه صرف ڪندو رنگ تبديل ڪري، پر مزو ۽ انسان لاء toxic ٿيندو. جيتوڻيڪ هن تبديلي جي ٻج مواد لاء مفيد سمجهيو ويندو آهي. انهن tubers کان عجيب آلو سٺا ڪري سگهو ٿا. جي روٽ سردي ۾ -2 ° سي اڳ ۾ ئي خراب تنهن ڪري، ان کي 2-5 ° س تي رکي ڇڏيو ۽ خراب ميوو هٽائي ۽ germs بند ڪرڻ جي سياري ۾ ڪيترا ئي ڀيرا iterate ڪيو وڃي.

جي روٽ ڀاڄين سان گنجائش مسئلا

جي روٽ فصلن جي پرزرويشن لاء ڪافي خطرناڪ، اڇو ڀورو، ڪارو، ۽ هڪ bacterial دل چست ۽ bacterial داغدار ٿيڻ سمجهيا وڃن ٿا. بچت لاء موسم حالتن جي گرمي پد +1 ° س ۽ نمي 95٪ آهي. رستن جي روٽ ڀاڄيون اڌ هڪ ميٽر جي واديء خندق جي کوٽائي ۽ 100 سي جي ويڪر ۾ کتل آهن. هڪ اهم قدم جو رهواسي ۽ هڪ طرح جي چڪاس کان صاف فصل سمجهيو ويندو آهي. جن حقيقتن مان جنهن ۾ ڪو به نقصان نه آهي چونڊيو ڪٺي لاء. جي روٽ ڀاڄين جي برساتي پهتا ڪڍيون ويون، ته اهي چڱي طرح جي cellar ۾ پيل رهيو کان اڳ ۾ رهي ڪيو وڃي.

ڪٺي ڀاڄيون

جي روٽ فصلن جي اسٽوريج انهن جي قسم تي دارومدار. مثال طور، beets چڱي ڊگهي-مدت بچت لاء جاء والارڻ لاء. اسلامڪ کي فوري طور کان پوء زمين تان هٽايو وڃي پٽي رهيا آهن. Beets مٺا يا bins ۾ رکيل آهن، peppered ريت. ننڍا فصل خاص containers يا باڪس ۾ محفوظ آهن. ايتري-مدت بچت گاجرا لاء به ريت استعمال ڪيو. جي اصول تي غور ڪيو. اول 3 سي دلدار ريت جي دڙن ڪر. انهن گاجرا ويڙھيل. ان کان پوء وري هن ريت جي چوٽي 3 سي تي مکي، ڀاڄيون جو تعداد رکي. جئين روٽ ويڙھيل نه ڪيو وڃي، ته جيئن هوا جي فلو discourage کي نه. ڀاڄين جي ڊگهي-مدت قدرتي وسيلن جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء چڱيء طرح پوئين فصل جي باقيات مٿي کي صاف ڪيو وڃي. ان کان پوء سنڌ جي ڀتين disinfect ۽ چڱي طرح انھن کي چوني جي لحاظ کان fungus ختم ڪرڻ سان Belim.

مفيد مضمونن جي

جي روٽ فصلن جي استعمال، تڏهن هن حقيقت اها آهي ته اهي بيمارين ڪر ۽ انساني جسم مضبوط ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ۾ آهي. اهو علمي ثابت آهي ته گاجرا جو استعمال گهٽ oncological بيمارين کان شڪار ڪرڻ جو امڪان آهي. هڪ beet، موڙ ۾، بلڊ پريشر lowers. هتي ۽ پوء روٽ جي مدد ڪري سگهي! فولڪ ائسڊ جي مواد جي ڪري ۽ silicon Beet روٽ جي جسم تي هڪ rejuvenating اثر ڇڏيو آهي. هي سبزي ھوريان جي intestines ۽ promotes جي فعال ٿيڻ جو دماغ. تاراچند، سنه-carotene جي مواد جي ڪري چمڙي جي حفاظت جي لاء indispensable آهي ۽ خواب جي چڏي قائم رکڻ. ان کان سواء، ان جي استعمال چٺي improves. Pasternak ھدايت شامل ۾ غذا جي طور تي هڪ غزائي سبزي (آلو وٺائي). toxins جي جسم ڏيارڻ لاء، کاڌو مولي ۾ فنا ٿي وڃي. toxins جي intestines صاف ۽ cholesterol آڻڻ جو بهترين طريقو - horseradish سان کاڌي مسالا کي شامل ڪيو ويو آهي. اهو به ڪئنسر ۾ خانا خلاف جنگ ۾ اثر آهي. Celery ماڻهن کي ٿلهي ليکي پئي وڃي سان وڙهڻ آهن جي لاء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اها ڳالهه نه رڳو cleanses جسم جي toxins، پر پڻ ڀڃي نازل سوڻ ۽ accelerates تحول. هي صرف هڪ ئي اوهانجي دليل ڪرڻ جو موقعو، پر سندن صحت کي بهتر بڻائڻ لاء هڪ موقعو نه آهي - ڇو جو روٽ ته آهي.

ڀاڄين جي neutralization

ڀاڄيون خرید جي مکيه خطري جي nitrates آهن. اسان جي روٽ فصل اسان جي خريد جي معيار جي مڪمل طور تي پڪ نه ٿي سگهي ٿو، پوء تون انھن کي neutralizing لاء ڪجهه طريقا معلوم ڪرڻ گهرجي. مثال طور، nitrates جو آلو وڌندڙ مقدار ۾ جلد ۾ accumulate. تنهن ڪري ان کي چڱيء طرح سان پکا کان اڳ هر tuber صاف ڪرڻ ضروري آهي. Beet جي ترڪيب ۽ مٿي ۾ nitrates accumulates. ان جي چوٽي ۽ تري تيار ڪري اڳ ۾ چڱي طرح سنواري ٿي وڃي ته، جيئريون نه. ڀلي Radishes هڪ عام ماپ ۽ گول شڪل خريد ڪري. ڏسبو ۽ وڏي روٽ عام طور تي وڌيڪ nitrates تي مشتمل آهي. توهان کي پڪ آهي ته ڀاڄين کان اڳ جو من موهيندڙ کي گڏي سنڌ جي گرمي جو علاج ڪرڻ ضروري آهي، مٿان-رچيل اجائي پدارٿن سان نه آهن نه آهي ته. ان کان پوء سڀ کان nitrates جي broth ۾ وڃڻ ٿيندو.