ذيشان رشيد نئين سال جو - ڇا ڊيپ ڪري؟

ڪيترن ئي ڇوڪرين کي ڇا جي نئين سال ۾ گرم ڊيپ ڪرڻ لڳو. اهڙا ڪيترائي سٺا وينجن ته ماهر housewives ۾ دلچسپي آهن. گوشت - ڪجهه مڇي جي دل، ۽ ٻين تي. ايڊيشنل حصن ۾ کير جون ٺهيل شيون، ڀاڄيون آهن.

پوء ته توهان جي نئين سال جي لاء گرم تيار ڪري سگهو ٿا؟ هن مضمون ۾ پيش فوٽو سان ترڪيبون توهان جي حق موهيندڙ چونڊي مدد ڪندو.

ڪڪڙ ڍڪيل سان Meatloaf

اچو ته رول سان شروع ٿي. هن من موهيندڙ تي وجهي ٿي سگهي ٿو هڪ festive ميز. اهو، روشن خوبصورت ۽ مطمئن آهي. وچڙائي رول مختلف قومن جي ماڻهن جي مفاد ڪري سگهو ٿا.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• پنج ڍڪيل؛
• هڪ بلب بصر؛
• ڪئي گوشت (خنزير، د) جي 500 گرام؛
• parsley جي bunch؛
• کاري؛
• 4 tbsp. آيل. کير؛
• مرچ؛
• سبزي تيل (جي باري ۾ 1 عدد).

عمل رول گهر تي پکا ڏنل:

1. پهريون، ڊيپ جي چئن سخت-جوش اچي ڍڪيل. اهي هڪ کي ڀريندؤ. پيدا ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

2. اڳيون، هڪ گوشت جنڊ ۾ greens، ۽ بصر ڄمائيندي وچڙائي. ڪئي گوشت سان گڏيو کان پوء.

3. آخري آنا سان کير Whisk، جو د ۾ ھڻي، ته بصر ۽ وليون شامل.

4. مرچ، لوڻ ۽ گڏيو جو تمام گهڻو پوء.

5. اڳيان پردا ورق سان بڻجي ته ان جي غلبي سان سڀني پاسن کان لڙڪيل آهن. تيل سان اوسا ان کان پوء، هڪ به پرت stuffing ٿا رکون.

6. ان کان پوء، سنڌ جي مرڪز ۾ هڪ قطار کي جوش اچي ڍڪيل، يقينا، قبل از peeled ۾ رکون.

7. ڪئي گوشت لسٽن جي روپ ڏي. مرڪز ۾ ان کي ڍڪيل هجي.

8. اڳيون رول ان جي شڪل کي تبديل ڪرڻ کان سواء ورق ۾ جڳائين.

9. جنھن مھل اوھان کي هڪ بيڪري جي تري ۾ پيداوار ٻاهر ٿا رکون، پنجاهه منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ موڪليو.

10. بيرڪ جي رول جي پڇاڙي کان اڳ منٽ، ٿورو flushed کي ان جي وسعت.

11. گرم عبادت ڪريو، حصن ۾ وڍيو.

هڪ جشن تي apples سان بدڪ

ڇا جو نئون سال ۾ هڪ مزيدار گرم ڊيپ ڪري؟ apples سان بدڪ. هن جي شاندار نئين سال جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ من موهيندڙ آهي. خاص طور تي سنڌ جي جرمن وانگر بدڪ، توڙي جو من موهيندڙ اڪثر مغربي ۽ مرڪزي يورپ ۾ تيار ڪيو ويندو آهي.

سنڌ جي نئين سال جي لاء هن من موهيندڙ گرم تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• پنج apples؛
• مرچ؛
• weft (جي باري ۾ ٻه kilograms وزني)؛
• ناسي کنڊ جي ٻن teaspoons؛
• کاري؛
• اڌ teaspoon cinnamon، صوف vinegar؛
• . مصالحي جي هڪ teaspoon (Provence وليون، rosemary ۽ ٻين کي)؛
• 2 tbsp. آيل. oils (مثال طور، زيتون جو).

قدم جي گهر ۾ قدم تي گوشت وينجن پچائڻ:

1. بدڪ ڪهڙو، giblets وڃڻ، پٽي جي ڀؤ وسا ۽ جلد. به، ته به لڱن جي ڇڏيندي پٽي.
2. هڪ ٿانو ۾، گڏيو ته زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، صوف سوف vinegar ۽ مصالحي.
3. ان کان پوء حاصل جا اوسا اچار بدڪ.
4. هڪ ريفريجيريٽر ۾ اٽڪل پنج ڪلاڪ لاء پکي marinate ڪري ڇڏي. بهتر ائين ٿئي ته جيڪڏھن اوھين ان کي پوء راتورات ڇڏي وڃي ها.
5. پوء ته بدڪ marinate، ان جي لاھڻ.
6. اڳيون، مھماني ۾ apples پٽي، جي بنيادي ڪڍي پٽي.
7. ان کان پوء هڪ بيڪري موهيندڙ بدڪ ۾ رکي.
8. apples جو حصو اندر tuck (جيئن وسيلو نه ٿيندو)، باقي جي آس پاس ٿا رکون.
9. 190 درجن جي جنگين گرمي پد تي ٻن ڪلاڪن کان پوء. هر اڌ ڪلاڪ جانورن پولٽري وسا ۽ رس جي شڪل ۾ ٺهيل آهي.
10. جن apples ته ۾ پڪل آهن، garnish ڪندا. انھن کي ڪٽيو وچ-اوچائي ٽڪر، هڪ saucepan ۾ وجهي، ان جي سھڻي (2 tbsp. ايل) مان نڪرڻ جو ٿلهو شامل، Cinnamon ۽ کنڊ. پنج منٽ لاء وچولي گرمي تي پچائڻ. هتي هڪ گرم نئون سال تي ڊيپ کي ڇا آهي. آخر ۾ weft پڪل صوف مھماني انهن ميون جي يا garnish سان کارائي وڃي.

فرانس ۾ گوشت

سنڌ جي نئين سال جي لاء هڪ گرم ترڪيبون لاء ڏسي رهيا آهيو، اوهان هن کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. فرينچ، ڪو شڪ ۾ گوشت، ڪيترن ئي دلچسپي ٿيندو. کاڌو تيار جي عمل جي باري ۾ ڏهن منٽن لڳن ٿا. هڪ ڪلاڪ ۾ توهان جي گهر تي ڪرڻ ڪري سگهو ٿا نئون سال جي لاء هڪ گرم من موهيندڙ آهي. فرانس ۾ گوشت جي تيار ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي:

• پنير جي 200 گرام؛
• کاري؛
• گوشت جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• مرچ؛
• ٻه وچولي-اوچائي بصر ڄمائيندي؛
• کير جو هڪ گلاس؛
• mayonnaise (3 tbsp. ايل.).

گوشت جي مزيدار وينجن جي تياري جي وضاحت:

1. ٻه ٽي کي centimeters جي گوشت ٿولهه جي ٽڪر پٽي. جي اناج وچان ان ڪندا.
2. ان کان پوء، ٽڪر کي تڙي هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ هڪ پرت رکي. پوء لوڻ ۽ مرچ سان موسم.
3. تنور Preheat.
4. ان کان پوء بصر اڌ ويڪريون (پتلي) پٽي. انھن Sprinkle ڪيو وڃي، گوشت.
5. اڳيون، هڪ سادي grater پنير تي chop، پوء کين هڪ من موهيندڙ sprinkle.
6. mayonnaise ۽ کير جي ٽن tablespoons گڏيو.
7. مٿي سيال نتيجي ۾ من موهيندڙ پلٽيان.
8. سٺ منٽن لاء تنور ۾ workpiece جاء (اوھان کي وڌيڪ وقت جي ضرورت ٿي سگھي ٿو ته ان جي گوشت سخت ٿيندو).

اسان ڪيئن مختلف وينجن جو نئون سال ۾ گرم تيار ڪرڻ لاء بيان. فوٽو دلچسپ ترڪيبون توهان چاهيو ٿئي ته پائيندو. ۽ ڪجهه pooriginalnee لاء پيا جن لاء، اسان کي ڪجھه وڌيڪ نه گهٽ مزيدار وينجن بيان ڪندو.

prunes سان خنزير

توهان جو نئون سال جي لاء هڪ دلچسپ گرم وينجن جي ضرورت آهي، ته پوء هن کي کاڌي لاء ڌيان ڏيندا. اهڙي وينجن جي مکيه اتحادي - خنزير. جي کائڻ prunes Completes. من موهيندڙ مزو تمام اصل ٻاهر ڦرندو. کاڌو تيار جي عمل جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ لڳن ٿا. من موهيندڙ معاف ڪرڻ لاء تيار آهي. هن masterpiece جي پيدائش تي اوھان کي لڳ جي باري ۾ سٺ منٽ خرچ ٿيندو.

: جي مزيدار وينجن اوھان کي تيار ڪرڻ چاهي ٿو تيار ڪرڻ

• ٿوم جي ٻن لونگ؛
• خنزير جي اوپن مارڪيٽ (meatier جو هڪ ٽڪرو چونڊيو).
• اڌ teaspoon کاري؛
• 3 tbsp. آيل. عمل اھر جي؛
• پندرهن ٻير prunes؛
• 2 tbsp. آيل. mayonnaise.

خنزير ۽ prunes جي وينجن پچائڻ:

1. پهريون، ته خنزير chop (پار) ٽڪر، پر سا جي پڇاڙي تڏهن نه هڪ ڪتاب وانگر ڪجهه حاصل ڪرڻ لاء. سنڌ جي زراعت جي ٿولهه - جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ centimeters.
2. ان کان پوء prunes مٿان ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي، جي پاداش ۾ هٽائي.
3. اڳيون، coarsely chop رهي، هئائون ٿوم سان گڏيو.
4. پوء ٿورو لوڻ ۽ مرچ اسلوب. توهان جو ٿورو مسالا شامل ڪري سگهو ٿا.
5. اڳيون، هڪ الڳ ظرف ۾ گڏيو mayonnaise، جي داڻي جتري ۽ اڌ teaspoon کاري.
6. جي نتيجي ۾ آميزش جي هڪ عدد هڪ اهي پرون شامل.
7. slits uniformly جي نتيجي ۾ آميزش جي وچ ۾ رکون.
8. وزن (جي داڻي جتري ۽ mayonnaise) جي موڪليل ڪنارن تي وڌيڪ خنزير جا اوسا.
9. ورق ۾ جڳائين. ڏينهن جي باري ۾ هڪ لاء فرج ۾ Marinate (ته ان وقت تمام گهڻو نه آهي، پر گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪ).
10. ٽيهه منٽ لاء هڪ preheated تنور جنگين ۾.

1. پوء جي ورق کلي، جو گوشت موڙ. هڪ ڪلاڪ لاء جنگين (ٿي سگهي ٿو ته ان کي ٿوري گهڻي لڳن ٿا).
2. ٽيهه منٽ دير سان، هڪ ڀيرو وري سنڌ جي گوشت موڙ. ويهن منٽن جيسين پکي، browned خنزير جي ورق کلي.

Pike تنور ۾ پکا

ڇا جو نئون سال جي لاء تيار ڪرڻ جي؟ ذيشان رشيد وينجن جي festive ميز تي هجي. stuffed pike - اسان کي هڪ شاهي موهيندڙ ڊيپ اوھان کي آڇ. سنڌ جي خوراڪ لاجواب، جهٽي ويو تمام سٺو سان.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• ماني جي 100 گرام؛
• هڪ آنا؛
• وليون (جو مزو)؛
• 700 گرام pike؛
• کاري؛
• بصر جي 150 گرام؛
• mayonnaise؛
• کير جي 200 ml؛
• مرچ؛
• 2 tbsp. آيل. جوش اچي چانور.

قط جي تياري:

1. جي pike صاف، پر اٿارجن موجود rips ۽ fins کي ختم نه ٿا نه آهي. جدا سر، gills هٽائي.
2. هن جلد جي لاھڻ، ان کي جيڪڏهن ڪپ کڻندا، ڇلڻ لاء آسان ٿي وڃي.
3. دم جي بنياد تي سنڌ جي هڏن جي بند Chop.
4. اڳيون، مڇي جي entrails هٽائي.
5. ته به لڱن تان جو گوشت جدا.
6. کير ۾ ماني Soak.
7. گوشت Mince، ۽ ڪيئي دفعا. هڪ blender ۾ بصر ۽ ماني chop.
8. Melenko جي greens chop.
9. گوشت، greens، چانور، بصر ۽ ماني گڏيو. مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
10. هڪ آنا ڀڃندا. سڀ کان پوء چڱيء طرح.
11. Stuffed pike tuck. ته جيئن جلد پٿرن کي نه ڌيان هن ڪندا.
12. جي ورق تي ڪر، greased، pike، سر مقرر.
13. Promazhte mayonnaise.
14. جي ورق لپيٽڻ pike، تنور ۾ جاء.
15. هڪ ڪلاڪ لاء جنگين. پوء پنهنجي پسند سان decorate.

اصل موهيندڙ - آلو سور

۽ جيڪي هڪ گرم نئون سال تي ڊيپ ڪري؟ آلو سور. هن من موهيندڙ دلچسپي ۽ جن ماڻهن جو گوشت کائڻ نه ڏيندا، ڇاڪاڻ ته stuffing اهڙي sauerkraut طور ڀاڄيون، سان متبادل ٿي سگهي ٿو ٿيندو.

جي وينجن جي تياري لاء ضرورت آهي:

• پنير جي 300 گرام؛
• آلو جي 1.2 رپيا؛
• ٽي ڍڪيل؛
• nutmeg جي ساهتي؛
• ٻه بلب؛
• سبزي تيل؛
• ڪئي گوشت جو هڪ ڪلوڪئلري؛
• ڪارا مرچ زردي (جي ڌوئڻ لاء)؛
• 3 tbsp. آيل. کير (ته جي ضرورت آهي).
• کاري؛
• ڪارا مرچ جي ٻن مٽريء.

آلو کان festive وينجن جي تياري stuffed:

1. پهريون ڀيرو وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ آلو ٽچڪندو. اڳيون سڀ سيال سيلاب.
2. ماش آلو، ڍڪيل شامل، nutmeg (grated) پنير ۽ کير. نوٽ ڪريو ته دلدار ڪتريل حاصل ڪرڻ گهرجي. تنهن ڪري، گذريل ۾ کير ۾ پلٽيان.
3. ڪيئن stuffing ڊيپ ڪري؟ شروع ڪرڻ جي بصر chop. اڳيون، مصالحي سان ڪئي گوشت گڏيو. گڏيو بصر ۽ گوشت کان پوء. Fry.
4. ڪتريل ٻٽالو جو حصو، سينگار لاء ڇڏي. باقي پلاسٽڪ لپيٽڻ تي رکون.
5. stuffing سان مٿي. فلم استعمال ڪرڻ جي رول ۾ ٻٽو.
6. ورقن پيپر سان ڍڪي هڪ بيڪري جي چادر تي پيداوار منتقل.
7. هڪ سور لسٽن جي شڪل ڏئي.
8. هڪ ڀيرو جي ڪتريل ٻٽالو جي باقي مان پير، ڪنن ۽ هڪ سور جو دم ڪر.
9. هڪ pea ڪارا مرچ، جنهن جي اکين ٿا وٺو.
10. مٿي obmazhte سور زردي.
11. جي preheated تنور ۾ من موهيندڙ ڪر. ٻه سئو ويهن درجن ۾ منٽ جي گرمي پد تي پچائڻ. هڪ ڀيرو سور browns، تنور بند پيام ڪري سگهجي ٿو.

پڪل ڪڪڙ

ڇا نئين سال جي لاء ڊيپ کي گرم آهي؟ جي حقيقت، ڪڪڙ، تنور ۾ پڪل. نوٽ ڪريو ته هي کائڻ صرف مزيدار گرم نه آهي. ڀاڄيون ۽ تازو rosemary سان پڪل ڪڪڙ. هن من موهيندڙ موڪل جو ڏينهن ميز لاء هڪ ورتي-ورتي اختيار آهي.

گرم نئون سال تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• 2 tbsp. آيل. مکڻ؛
• ڪڪڙ؛
• کاري؛
• بلب بصر؛
• 600 گرام کڻي گاجرا؛
• ٿوم جي هڪ سر؛
• freshly ڪارا مرچ جا رهواسي؛
• تازو rosemary جي bunch.

ڪڪڙ پچائڻ جي تنور ۾:

1. پهريون sprinkle ڪڪڙ (جي ٻاهران ۽ اندر) کاري. جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڪلاڪ موڪليو.
2. ان کان پوء ٻاهر پل، هڪ بافتو protrusion سيال سان مدايون ميٽ.
3. اڳيون، تيل ۽ مرچ سان پکي ونگن.
4. پوء هڪ greased فارم ۾ ڪڪڙ ڪر.
5. ڀرسان ئي مٿي کان سواء هن کي غسل ڏيئي گاجرا صاحب، ٿوم ٿا رکون. هيء به rosemary جي هڪ bunch ڪر.
6. هڪ تنور 180 درجا کي preheated ۾ جنگين ڪڪڙ. پچائڻ مدو - 45 منٽ.
7. 220 درجا کي وڌيڪ گرمي پد وڌي. ٻئي ڏهن منٽن لاء جنگين. هيء پوء جي نتيجي ۾ ناسي ڪڪڙ crisp ۾ ته ٿي چڪو آهي.
8. من موهيندڙ هٽائي، ڏهن منٽن لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏني. وڌيڪ عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!

هڪ فر ڪوٽ ۾ ڪڪڙ

ٻيو ڇا جو نئون سال جي لاء گرم قط تيار ڪري سگهجي ٿو؟ مثال طور، هڪ فر ڪوٽ ۾ ڪڪڙ. هيء هڪ تمام appetizing من موهيندڙ آهي. تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• آلو جي 400 گرام؛
• ڪڪڙ جي 500 گرام؛
• کاري؛
• ٻه بلب؛
• پنير جا ٻه سؤ گرام (بيڪار)؛
• مرچ.

هن کي ڀريندؤ. ضرورت تيار ڪرڻ:

• ڪريم (وسا مواد 25٪) جي 250 ml؛
• ٿوم جي ٻن لونگ؛
• کاري؛
• پنير جي 150 گرام؛
• nutmeg، زمين خشڪ (اڌ teaspoon جي باري ۾)
• مرچ.

پچائڻ جو هڪ فر ڪوٽ ۾ ڪڪڙ هن جهڙو ڏسڻ ۾:

1. شروعات ۾، سنڌ جي fillet flush، ان کي سڪي، 3 وزير، ڪنهن ٿانو ۾ وجهي جي cubes ۾ پٽي. وڌيڪ، مرچ، لوڻ ۽ گڏيو.
2. بصر اڌ ويڪريون، هڪ ٿانو ۾ جاء پٽي.
3. آلو، پيل، جي حلقن جي ڊيگهه پار پٽي ڌوء.
4. هڪ سادي grater پنير chop تي، جرت، ۽ refueling لاء باقي استعمال لاء حصو مقرر منھن.
5. هڪ ڪپ جي چڪر سان، بورڊ ٿوم لونگ (peeled) تي وجهي انھن کي چيڀاٽڻ لاء، عمدو chop.
6. پچائڻ لاء ٿانو ۾، جي grated پنير، nutmeg، ٿوم، ڪريم موڪليو. اڳيون، جيترا ڪاميٽي جيستائين گڏيو.
7. آلو (حصو) - هڪ greased بيڪري موهيندڙ ۾ ٻاهر جي ڪڪڙ ٽڪر جي بصر جي مٿي تي، وري ٿا رکون. من موهيندڙ حصو ونگن وارن کي ڀريندؤ کان پوء. ان کان پوء سنڌ جي باقي آلو رکي. اڳيون، جي تياري پلٽيان.
8. grated پنير سان من موهيندڙ Sprinkle. تنور، جنھن جو اوھان کي عربن 180 درجا کي کنيو وتندو ڪيو ۾ رکي. لاٿا ناسي جيستائين چاليھن منٽن لاء جنگين.

هذا من موهيندڙ - oranges سان سامن

بيان ترڪيبون مکيه وينجن جو نئون سال جي لاء، توهان هن کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. جيئن مڇي pudding ميز تي جاء جي فخر وٺي سگهن ٿا. مڇي ۽ oranges جي ميلاپ ڪافي اصل. پوء من موهيندڙ، تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو، جڏهن ته ان کي چئجي تيار ڪري.

هن من موهيندڙ جيڪي مڇين ۽ پچائڻ ۾ تجربن ڪرڻ چاهيو تن کي اپيل ڪندو.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کنڊ ۽ مکڻ جي 50 گرام؛
• ٻه lemons؛
• greens؛
• سامن steaks (500 گرام)؛
• زيتون جو تيل،
• پنج oranges؛
• کاري؛
• سيسم پوکون (ميز جي tablespoons جو هڪ جوڙو)؛
• مرچ.

سامن جي وينجن جي ترڪيب:

1. شروعات ۾، حصن ٽڪر 3 سي انڌيرن ۾ مڇي کي ورهائي، لوڻ ۽ مرچ سان مانجھي.
2. اڳيون، جي اچ وڃ ڪمبختيء قائم ڪرڻ لاء مٿي کان مٿن شهزادي رس پلٽيان. هڪ ڪلاڪ لاء سردي ۾ وجهي.
3. oranges مان رس ڊاک وغيرہ، هڪ پان ۾ هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس، جو مکڻ شامل، کنڊ.
4. گهٽ گرمي جي حوالي سان پچائڻ جي چٽڻي thickens جيسين. مسلسل وجھندو تنهن.
5. اڳيون، آسانيء سان اچار، هڪ ڪاغذ جو ٽوال کڻي پاٽ، zapaniruyte سيسم پوکون کان steaks ڊاک وغيرہ، زيتون جو تيل ۾ ڇهه منٽن لاء هر پاسي fry.
6. هڪ پليٽ تي مڇي جي ٽڪر ٿا رکون کان پوء، فياض تيار ھڻي نارنگي چٽڻي. اڳيون، نارنگي، سنگسار ۽ فلمن جي slices سان garnish. greens موهيندڙ بندوبست. ميز ۽ سڏ مائٽن تي کارائڻ کان پوء. هن من موهيندڙ جي ڀيٽ ۾، مثال طور، وڌيڪ ڪارائتو ٿيندو تريل ڪڪڙ. ڇو جو لاش چڱو گوشت يا ڪڪڙين جي ڀيٽ ۾ گرم مڇي طرف وڌي رهيو آهي.

آخر ۾، هڪ ننڍڙي

هاڻي توهان کي نئين سال لاء گرم پچائڻ جو ڇا ڄاڻو آهي. هڪ تصوير سان گڏ سٺا برتن لاء مختلف ترڪيبون آهن، شايد شايد، توهان سان دلچسپي هوندي. اسان اميد ٿا ڪيون ته توهان کي گهربل خواهش کيڏڻ جي قابل هوندو. خوش قسمت ڌنڌي ۾ ڪهڙا قسمت!