رڌل پٽاٽو ۽ هن موهيندڙ تي ڪجهه اختلاف

آلو وينجن - ۾ روايتي کاڌي روسي cuisine. خاص طور تي هن عجيب پاڙ سبزي جي ڇاڪاڻ ته وينجن جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه پکا ڪري سگهجي ٿو، soups کان هوندي ۽ desserts سان ختم.

مثال طور، جيڪڏهن توهان وانگر هڪ من موهيندڙ وٺڻ جي هڪ casserole آلو، اسين صرف پچائڻ اختيارن جي هڪ قسم جي آڇ ڪري سگهن ٿا. جي فاروق سومرو جي لاء، توهان جي را آلو وٺي سگهي ٿو، slices ۾ پٽي يا موٽندي grated، يا عربن کي جوش اچي ۽ هڪ puree يا sliced ۾ ڪتريل. ۽ ڪيترن ئي مختلف toppings توهان جي خيال ڪري سگهو ٿا! casseroles لاء ڪئي گوشت، ڀاڄيون، مڇي، ڪڪڙ، ڍڪيل ۽ mushrooms پکا ڪري سگهجي ٿو. بس درج نه!

مثال طور، جيئن جو casserole طور هڪ من موهيندڙ ڊيپ کي جوش اچي آلو mushrooms سان پاڪ آلو جي ٽچڪندو ڪلو جي ضرورت آهي ۽ مکڻ ۽ گرم کير جي گلاس جي 2 tablespoons گڏي منجھانئس تيار ڪرڻ ڪتريل. Massu هڪ نيلوفر سان مات ۽ هڪ را آنا پڙهائڻ لاء، whisk کي اڳتي وڌڻ. لوڻ، nutmeg ۽ مرچ سان مزو موسم.

ان کان علاوه mushroom stuffing تيار، mushrooms جي جئر جي slices واڍي ۽ سبزي تيل ۾ بصر سان کين گڏ fry. Stuffing ۽ مزو سان ڪجهه لوڻ ۽ مند ۾ شامل.

هاڻي هڪ بيڪري موهيندڙ يا پان، جنهن جي تنور ۾ وجهي سگهجي ٿو وٺي. تيل سان ان Lubricate ۽ breadcrumbs سان sprinkle. هاڻي اسان کي، اڌ آلو جي صورت ۾ ٻاهر ٿا رکون flatten. مٿي - تيار mushrooms، ۽ ان کان پوء آلو جي remainder. وري، سڀ اسان flatten، مکڻ جي ننڍي ٽڪر پکڙيل. اختياري، ڪريم lubricates. تنور ۾ 20-30 جي باري ۾ منٽ جنگين. هڪ سبزي سلاد سان آلو جي هن casserole رهيو.

اهو ساڳيو رشيد طرفان سبزي (مثال طور، ايگ يا ڀڳل گوبي) سان گوشت casseroles، گوشت (sausage) يا مڇي پکا ڪري سگهجي ٿو.

پوء آلو آهي، جنهن لاء خام پاڙ استعمال ڪري رهيا آهن جو casserole. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، آلو ڪرڻ کان سواء، بصر، ڪڪڙ (اوھان کي مڇي يا ڪئي گوشت تبديلي ڪري سگهو ٿا)، ٽماٽي، پنير، موسم جو مزو، ۽ mayonnaise ڪرڻ جي ضرورت آهي.

آلو Peeling ۽ جي باري ۾ ٻه millimeters دلدار جي slices ۾ پٽي. لوڻ آلو ۽ پنهنجي پسند جي مصالحي سان sprinkle سان موسم. ان کان پوء ان جي هڪ صورت جنهن تيل سان قبل از lubricated آهي ۾ پکڙيل.

بصر اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ آلو جي مٿي تي پکڙيل. هاڻي اسان کي اسان جي casseroles جي گوشت کي اتحاد رکن ٿا. جيڪڏهن ان ڪڪڙ يا مڇي پارچو آهي، ته پوء ان کي ننڍي ٽڪر ۾، ايندڙ casserole تي وڇائي پٽي وڃي، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle. سان ڪئي گوشت استعمال ڪري جڏهن، سندس پهرين موسم، ٿورو پاڻي شامل، ۽ ڀاڄين جي پٺيء کي مٿان کان وڃي پکڙيل.

چري پتلي slices ۾ جلد ۽ پٽي کان تعظيم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اوھان کي چيري چري جي varieties استعمال ڪري رهيا آهن ته، اهي صرف اڌ ۾ پٽي وڃي. Pudding زيتون جو تيل سان sprinkled، ۽ پوء ٿورو پاڻي ان کي فقط ٿورڙو بند bedplate ڪرڻ شامل.

اسان ٽيهه منٽ لاء 150 درجا ۽ جنگين گرمي پد تي تنور ۾ وجهي. جو آلو آساني سان، بيدا آهن جيڪڏهن casserole لڳ ڀڳ تيار آهي جو پلگ ان چيڪ جمعي.

هاڻي اسان کي اسان جي پنير platter، ۽ mayonnaise جا اوسا سان مٿي sprinkle. اسان لاٿا ناسي جيستائين تنور ۾ وجهي. لاء تياري ڪري رهي آلو جو اسان جي casserole.

۽ اوھان کي casseroles ۽ unfilled ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن رشيد جي هڪ مثال sautéed خدمت ڪري سگهن ٿا پنير سان آلو. آلو هن من موهيندڙ لاء گذريل رشيد ۾ به ساڳيو انداز ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء ان کي هڪ اچارن ۾ پکڙيل ۽ ڪريم (کير) پلٽيان. سيال گھڻو ٿي وڃي، ته ان کي آلو سان flush آهي. تري ڪرڻ جي باري ۾ 150 درجن جي گرمي پد تي تنور ۾ هڪ پڪل آلو. ان کان پوء سنڌ جي casserole، ختم ڪري سڄو دڙو مٿي تي پنير سان sprinkled ۽ crisp جيستائين تنور ۾ واپس ٿيو آهي.