مختلف وينجن لاء نارنگي چٽڻي

جڏهن ته فرانس واري فڪر آهي ته چٽڻي - ڪنهن من موهيندڙ جي مکيه اتحادي. ۽ اهي حق آهن. بس، ڪنهن به گوشت ٽچڪندو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ پوء ميز تي ان کي لاڳو جانورن، مثال طور، هڪ حصو مٺي ڪريم چٽڻي، ۽ ٻئي - چٽڻي کري. اسان dissimilar ذوق سان ٻه مڪمل طور تي مختلف وينجن حاصل ڪري.

امان واقف وينجن ۽ snacks جو مزو دليل ڪرڻ ۾ نارنگي چٽڻي تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو مٺو يا ڳاڙهسرو، spicy يا مٺو چئي سگهجي ٿو: سنڌ جي پسند وينجن جو مزو جنهن هن جو اصل چٽڻي پيا ايندا ويندا تي دارومدار.

donuts (pancakes، muffins) ڪري رهي آهي رپيا جي نارنگي چٽڻي تيار ڪرڻ، توهان کي وٺڻ جي ضرورت آهي

• 2 وڏا oranges؛
• 20 ز مکڻ؛
• مزو کنڊ.

oranges سان، پهرين، جي پيل هٽائي هڪ تمام نفيس grater مانجھي. ان کان پوء انھن جي فلمن کان صاف. هڪ رس squeezed، zest سان ملي. وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ هڪ ٻئي پٽي جي Slices.

هڪ frying تري ۾ مکڻ ۽ کنڊ کي ڳاري. browned caramel، thicken کي ٿيندي آهي، تڏهن ان ۾ وھايو آهي جو نارنگي رس جي zest سان، چند منٽن stew. ان کان پوء، نارنگي slices کي پکڙيل وجھندو، انتظار جيسين ڪاميٽي دلدار ٿيندو. چٽڻي تيار ڪيو. هي ڪنهن به بيڪري لاء هڪ شاندار ڳاڙهسرو-مٺي کان سواء آهي.

۾ خنزير کي مٺو ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي اسان compatriots جي پيار آهي. پر چند کي خبر آهي ته هن من موهيندڙ مناسب نارنگي چٽڻي آهي. هن رشيد سادو آهي: گرم پاڻي سان پهرين ملايو برابر مقدار ۾ مٺو سويا چٽڻي تي. ان کان پوء هن چيو ته انھن کي شامل ماکي، رس melted نارنگي جي، ڳاڙهي مرچ، کري، نارنگي پيل. هن حاصل آميزش melted مکڻ ۽ وجھندو سان هڪ پان ۾ وھايو ويو ايتري قدر جو آميزش دلدار ٿيندو. جي چٽڻي تمام سيال ڦرندو ته، ان کي ٿورو اٽو يا نشاستي کي شامل ڪرڻ ممڪن آهي. ڇاڪاڻ ته ان جي مٿي چنتا سڀ ingredients پاڻ ڊيپ، پنهنجو مزو جي ھدايت هن نارنگي چٽڻي سٺي آهي: ڪو سخت باهمي مصنوعات آهي.

جن ان کي گرم چٽڻي پسند نه ڪندا آھن لاء، اوھان کي ٻيو رشيد پيش ڪري سگهو ٿا. نارنگي چٽڻي بلڪل ڪئنري ڪڍي ڦري ويندا. توهان جي ضرورت آهي:

• نارنگي؛
• قرآن ڪريم جي هڪ وڏي spoonful؛
• ماکي؛
• مکڻ؛
• اٽو؛
• cinnamon.

پوئين ترڪيبون، نارنگي رس zest سان ملي ۾، جي ماکي ۽ مکڻ سان هڪ پان ۾ stewed. آخر ۾ سنڌ جي cinnamon شامل - ان cloying لاھيندو آھي، ان جي پيداوار جو سواد emphasize. اٽو امان جي گريو thicken ڪرڻ ۾ ضرورت آهي.

نارنگي مڇي چٽڻي - تمام lacquer additive. اهو خاص مڇي لاء ترڪيبون جي سو لاء تيار ٿي سگهي ٿو. ۽ اوھان کي هڪ spicy نارنگي چٽڻي، جنهن کي آفاقي آھي ڪري سگهو ٿا: ان perfectly پولٽري، مڇي، ڪنهن به گوشت جو مزو complements آهي.

توهان وٺڻ جي ضرورت آهي:

• ٻه oranges جي رس + کين zest؛
• مضبوط horseradish جي 2 spoons؛
• brandy جي 2 spoons (يا اڇو شراب)؛
• ٿورو عمل اھر جي چمچا (ترجيحي مٺي، فرانسيسي)؛
• هڪ شهزادي جي رس

داڻي کانسواء سڀني ingredients گڏيو، گهٽ گرمي تي چند منٽن stew. جڏهن ته گريو thickens، ان ostuzhivayut، لوڻ، مرچ، فرانس جي داڻي سان ملي. چٽڻي تيار ڪيو.

نه مڇي لاء هڪ ناياب نارنگي چٽڻي جو هڪ ٻيو نسخو آهي. اهو ائين ڪيو آهي. scorodite Passer leeks تي پهريون. ۽ جڏھن ان کي تيار آهي، ان کي ختم ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي. جڏهن ته باقي تيل Passer تيار ايتري قدر جو هڪ peeled ٽماٽي. اهو ساڳيو تري ۾ ٻاهر ٿا رکون خفيف Passer اٽو. ان کان پوء ان کي مڇي broth، ڪو به وڌيڪ شامل، 5 منٽن لاء ٽچڪندو. جي بلڪل آخر ۾ browned بصر، ٽماٽي، نفيس zest سان نارنگيء جي رس، مزو مصالحو شامل. اصل ٽماٽي-نارنگي چٽڻي اڪثر مڇي خاص ڪري ناياب varieties سان رهيو آهي.

نيري پنير بيسڻ عاشق سان نارنگي چٽڻي پيارو. ان جي تيار نيڻ لاء:

• نارنگي رس ۽ zest؛
• لڳ 100g ڪريم؛
• نيري پنير جو هڪ ئي رقم؛
• chopped بصر؛
• spoonful مٺي ۽ عام عمل اھر جي چمچا.

اها ڳالهه واضح آهي ته هن نظر جي معنى جي کاڌ ترجيحات تي منحصر آهي.

جي مکڻ ۾ ايتري لاٿا تريل بصر ڪريم پنير سان ان ۾ شامل ٿي، روانا ٿيا، ايتري قدر ٽوڙڻ واري عمل جي پنير ڪرڻي آهي. zest، جي داڻي جتري سان نارنگيء جي رس ۾ پلٽيان. جي بسم الله ڪجو!