ذيشان رشيد لسٽ - رشيد

سوشي ۽ لسٽن جاپاني cuisine، جنهن روس ۾ تازو وڌيڪ ۽ وڌيڪ مقبول ٿيڻ آهي. گذريل ڪجهه سالن کان ان کي ڪيترن ئي سوشي شراب خانا، جنهن جي ٻنهي نوجوان ۽ وچين عمر جي ماڻهن جي زيارت آسودو لياري ڪري ڇڏيو آهي. سوشي ۽ چانور، تجربيڪار چانورن جي vinegar، ۽ سامونڊي ۽ مڇي جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه کان ڪيو لسٽن. دڪان ۽ سپر مارڪيٽ سوشي کاڌي، خاص وينجن، chopsticks، چٽڻي، سامونڊي کاڌي جي موڪليل varieties جي مڇي جي اهڙي سپر-وڏي چونڊ ۾، ڊيپ نه ٿا هڪ روايتي جاپاني موهيندڙ unforgivable ٿئي ها.

لسٽن ۽ سوشي جي مداح وڌيڪ ۽ وڌيڪ ٿيڻ آهي، ۽ سوشي شراب خانا، هر رشيد روسي صارفين سان مطابقت پيدا ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. وانگر تمام گهڻو، اهي تيل ۾ تريل آهن، ۽ اهي وڌيڪ وڻندڙ ۽ اسان کي دوست آھن گرم لسٽن. ذيشان رشيد لسٽ، هڪ رشيد جنهن کي به، جو "tempura" سڏيو وڃي ٿو جو اصل مزو آهي ۽ ظاهر ۾ اهي تمام appetizing آهن. انهن کي هڪ سوني crisp، گداز اندر، ۽ تمام، تمام مزيدار آهي. پوء ڪيئن گرم ڊيپ ڪرڻ جي گهر تي لسٽ؟ ڪجهه ضابطن جي تابع ۽ نه ڪي ڪاريگر آهي - تمام آسان!

اهو احوال آهي ته ڀلي ۽ بهتر هر وقت توهان جي لسٽ حاصل ڪيو ويندو لڳي آهي. زماني جو هڪ جوڙو کان پوء، توهان لسٽ تيار ڪري سگهو ٿا ڪو به هڪ هوٽل ۾ کان بدتر آهي. هن جي گهر ۾ پچائڻ لسٽ، اتي مثبت پهلو آهن: پهرين ڳالهه، توهان جي مصنوعات جنھن جو اوھان کي پسند سگھو ٿا، ۽ اوھان کي ضرور آهي ته اهي تازو آهن معلوم ٿيندو، ۽ ٻيو، لسٽن جي تياري جي گهر تي گهڻو کان جيڪڏھن اوھين سوشي ۾ ويھي سستي ٿي ويندي بار.

گرم رول لاء Fillings تمام گهڻو، ان shrimp، سامن، crab گوشت، سامن، پرچ، eel ٿي سگهي ٿو. ڀاڄيون ڀرپور ٿوم ۽ کارڪون avocado آهن. گرم لسٽ، هڪ رشيد جن، ته جيئن اسان کي ڏسي سگهو ٿا ڪرڻ لاء، توهان، توهان جو مزو ڪري سگھو ٿا، وڌيڪ احسان ڪرڻ ڪريم پنير "Philadelphia"، "Mascarpone" يا ٻئي شامل. الوقت لسٽ ختم شين مان گڏ ڪيل ۽ ميز، گرم لسٽ ۾ رهيو پوء اهي، ڪيو هڪ خاص batter ۾ تريل ۽ کين گرم صورت ۾ استعمال ڪيا ويا آهن ته.

ذيشان رشيد لسٽ، رشيد

هن جاپاني وينجن جي تياري لاء، وٺي

جي لسٽن جي لاء:

• سوشي چانور، يا ڪنهن ٻئي kruglozernovoy چانور - ٻه سؤ گرام؛
• چانورن جي vinegar - پنجاهه milliliters؛
• nori تختيون - پنج ٽڪر؛
• ھيرا - هڪ شيء؛
• وري سوادي بنائڻ سامن - ٻه سؤ گرام؛
• ڪريم پنير "Philadelphia" - ٻه سؤ گرام؛
• سويا چٽڻي - مزو؛
• سڪندر - مزو.

جي batter لاء، "tempura":

• آنا - هڪ شيء؛
• tempurnaya اٽو يا پڌرو اٽو - ٻه tablespoons؛
• ٿڌو پاڻي - ٻه tablespoons.

تياري: پهرين ته چانورن جي ڊيپ. ايتري قدر جو پاڻي صاف هلندو هو اهو چڱيء طرح ڪيترائي ڀيرا rinsed ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ پان ۾ پاڻي جي باري ۾ اڌ liter ھڻي، سنڌ ۾ چانورن جي شامل. هڪ ڀيرو جي چانورن جي آئٽم، اسان کي هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ ڏهن پندرهن منٽن لاء وچولي گرمي تي ڊيپ. جي تيار چانورن مان پان کي ختم ڪريو، هڪ ڪاٺيء ٿانو ۽ polem چانورن جي vinegar ۾ چانورن جي منتقل. جيڪڏهن چانورن جي vinegar نه، توهان کي هڪ عام استعمال ڪري سگهو ٿا صوف سوف vinegar، جو هڪ نظر ۾ کنڊ ۽ لوڻ شامل: کنڊ جي ٻن tablespoons ۽ کاري جي اڌ teaspoon کي vinegar جي هڪ عدد. چانورن جي vinegar شامل جڏهن آسانيء سان ان کي هڪ shovel وجھندو کنيو ۽ مين کي ڇڏي.

Nori shiny پاسي اسان کي بانس جي حقدار مان ڪيائين هڪ کٽولو تي رکون ويندو فلم ٿي ڪرندا. مٿي چادر اڌ centimeter هيٺ جي باري ۾ ٻه centimeters ڇڏي. شخصيت ڪيو وڃي، هٿ پاڻيء سان moistened هڪ پتلي پرت پکڙيل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، چانورن جي وچ پرت centimeter ۾ ڪريم پنير پٽي ٿولهه ڪر. پنير ھيرا جي پتلي جي پٽي جي ويجھو سامن ۽ سامن جي slices ڪر.

ان کان پوء، مان، سڀ کان ڏکيو - تون ته جئين ۽ ڀچندو ڍڪيل رول جي ضرورت آهي. جي proximal آخر مان رول کٽولو ڀلي، جي آڱرين stuffing ورتو، سو ان کي پري creep نه رکندو آھي. جئين ڪڍيو ۽ رول ھٽايو ويندو ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري هن کي هڪ سٺو ڪيئي ڀيرا grabbed. ان کان پوء اوھان کان ڇهه برابر حصن ۾ رول پٽي جتان جو کٽولو ۽ هڪ تکي ڪپ ٿڌي پاڻي سان moistened وسعت پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ٿڌي پاڻي سان آنا گڏيو، اٽو شامل: جي batter تيار. Batter ڳاڙهسرو ڪريم جي طور تي consistency هجڻ گهرجي. جي batter ۾ وڍي ٽڪر Dip ۽ ٻنهي پاسن تي گرم تيل ۾ انهن کي fry. ميز تي گرم عبادت ڪريو رشيد ته انھن کي سڪندر، سويا چٽڻي ۽ ginger سان پرهيز مشورو ڏيندو لسٽن. جي بسم الله ڪجو!