تنور ۾ لوڻ ڪڪڙ

روسي کليل خال، ڪيترن ئي ڊيپ کي پسند تي تنور ۾ هڪ ڪڪڙ، هن لاء اڳ ۾ ئي ترڪيبون ۽ طريقن جي گھڻائي ٻڌو، پر اهي صرف هڪ متحد آهن - هڪ شاندار نتيجو. ڪڪڙ تيار جي ڏاڍي دلچسپ انداز ۾ لوڻ تي تنور ۾ آهي، هن کي رشيد هڪ ڊگهي وقت تائين ڪيترن ئي housewives منظور ڪيو آهي. پوء ته ڪڪڙ حيرت انگيز مزيدار ۽ نرم اندر باقي، جڏهن ته، هڪ مزيدار crust ٿيندو. اهو، بيان ڪري سگهجي ٿو انهن مان صرف ڪجهه هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء سڀ ممڪن طريقي جي فهرست ۾ ڏکيو آهي، ان جي سادگي ۽ هذا مزو ڇاڪاڻ ته گهڻو مقبوليت حاصل ڪيو آهي. اهي وينجن هڪ خاندان رات جي ماني لاء هڪ وڏو اختيار، ۽ پڪو موقعي لاء هڪ شاندار اختيار وانگر ٿي سگهي ٿو. اچو ته هن من موهيندڙ جي مختلف نسخن کي تيار ڪرڻ لاء طريقن تي هڪ نظر.

لوڻ ڪڪڙ جي تنور ۾

هن پکي ڪڪڙ ڪا وڏي ڳالھ ناهي وانگر، گڏو گڏ ڪنهن ٻئي پکيء جي تياري ۾. تنهن هوندي به هن جو تاثر غلط آهي. تياري جي سينگاريو سادگي جي باوجود، هن من موهيندڙ ڪجهه کاڌ علم ۽ صلاحيتن، ۽ تصور جي ضرورت آهي. تنور، هڪ واقعي مزيدار رسيلا ۽ مزيدار حاصل ڪرڻ ۾ لوڻ ڪڪڙ کي، توهان جي carcass چونڊي، بيڪري جي عمل ۾ گرمي پد راڄ جو مشاهدو ڪرڻ لاء، ان سان گڏو گڏ پر ingredients کڻندا آهن. تياري جي فاروق سومرو جي علم، گڏو گڏ توهان جي تخيل ۽ تجربي جي مدد سان هن افسانوي گهر-پکي کائڻ آسودو جي قابل ٿي ويندي.

پهريون ۽ اهم ترين ان کي ڪيئن پکيء جي carcass چونڊي کي بيان لڳي آهي. توهان فريز ٿي ته ان جو هڪ نازنين سگندو ۽ هڪ شاهوڪار جو سواد مضمون مان هڪ ڏنيون يا chilled ڪڪڙ خريد هجڻ ضروري آهي. هڪ تنور بهترين پکي آهي ته هڪ سال جي عمر ۽ نه هڪ کان وڌيڪ ۽ هڪ اڌ kilograms جو وزن وڌي نه ٿو جنگين ۾. اهو پکين جي تازگي لاء ڌيان ادا لڳي ان کي ڪيتري به ترقي ڪري ٿي هجڻ ضروري آهي مشڪون آهي،، سينو rounded، ھڏا protruding نه ڪيو وڃي، جلد ئي رنگ گلابي ٿي وڃي. ٿلهو ۽ گوشت مچلن کان سواء هڪ جيترا رنگ آهن گهرجي. توهان اهڙي هڪ پکيء کي چونڊي، ته پوء تنور ۾ skewers تي پنهنجي ڪڪڙ بس هذا ڪڍي ڦري ويندا. ته صورت ۾، جيڪڏهن توهان هڪ ڪڪڙ جن جي جلد جو رنگ ڀورو ڪپڙي سان streaked فطري نظر گذران ڪندا آهن، ۽ عام ۾ ان تي نظر رکڻ لاء ان کي ان کي وٺڻ ضروري نه آهي پرڪشش نه آهي،. تازو پولٽري ۾ مٺو ۽ تمام وڻندڙ عضوا. ڪيئن مزيدار ڪڪڙ جي تنور ۾ لوڻ کي حاصل ڪري، پڻ بچيو آهي جنهن ۾ ان جي پڪل آهي تي دارومدار. ceramic يا اڇليو لوهه فارم کي ترجيح ڏئي وڃي. جتان ۽ uniformly پرفارم اهڙي سامان جي گرمي، پوء ڪو به پکي prigorit propechetsya ۽ uniformly.

جي جنگين کي فوري طور تي وڃڻ ڏي. تون سوچ آهيو ته ڇو هن رشيد لوڻ استعمال ڪري، اسان کي هيٺين چون ٿا ڪري سگهو ٿا: ان جي پلو، جنهن ڪڪڙ آهي جو ڪردار ادا ڪري، ان جي رس جڏهن بيڪري ۽ گوشت prosalivaetsya ڪيو وڃي، absorbs. توهان لوڻ جي هڪ اوپن مارڪيٽ، بيڪري ۽، يقينا، پنهنجي ڪڪڙ جي ضرورت پوندي. تنور اڳي مٿي گرم ڪرڻ گهرجي. Carcass، غسل هجڻ ضروري آهي ٿي مرڪزي سينو علائقي جي وسيلي وڍي، وري هڪ ڪتاب وانگر کلي. مرچ سان ڪڪڙ ڪينسل. هڪ بيڪري جي اوپن مارڪيٽ سادي لوڻ تي مدار رکندي ھڻي، ڪڪڙ نازل واپس ڪر. ان کي ايتري قدر ٿي چڪو آهي جنگين ڪرڻ ضروري آهي. حقيقت اها آهي ته ڪڪڙ به کارو ٿيندو، ان ڪري انهيء لوڻ جو مقدار soak طور تي ان جي ضرورت هوندي آهي جي باري ۾ پريشان نه ٿي. هن طريقي سان، پنهنجي من موهيندڙ هڪ جيترا مزو ۽ خوبصورت crust سان ٻاهر ڦري ويندا. هن پکيء کي چڱي garnish لاء ڪتريل ٻٽالو سان ميز تي کارائي آهي، ۽ اوھان کي ملايو ڀاڄين جي هڪ پاسي موهيندڙ ٻڌائي سگهي ٿو، سبزي سلاد سان وڏي اختيار نظر ايندو.

تنور ۾ ڄاري تي ڪڪڙ - تون به اهڙو اختيار آڇ ڪري سگهن ٿا. جيڪڏهن اهو شهزادي ۽ ٿوم سان پڪل آهي هوء، هڪ رسيل flavorful ۽ گداز ملي. پهرين توهان ڌوء ۽ سڪل carcass هجڻ ضروري آهي. شهزادي جي پتلي کي slices ۽ ٿوم جي 6 لونگ جيان ۾ پٽي ۾ ڪٽيو. تون، لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙ مانجھي جي شهزادي سڻڀ ۽ جيرا شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڪڙ جي شهزادي ۽ ٿوم جي slices لاڳو. هن پکيء کي هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ ۾ ذريعي پڪل حاصل ڪندو.

۽ آزادي جو اصل رستي سان وٺي اچي سگهن ٿا هڪ ڪڪڙ مقرر ڪيوسون، ۽ توهان جي انٽرنيٽ تي ترڪيبون ڏسي سگهو ٿا. اهو توهان تي دارومدار ڪيئن توکي پکيء کي zapechete. جي بسم الله ڪجو!