جي هڏن تي Sirloin. لاء رشيد

توهان جي هڏن تي هڪ brisket ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي؟ جيڪڏهن نه، ته پوء اسين توهان کي مزيدار جي ٻن طريقن سان توبهه پڪل گوشت.

جي هڏن تي Sirloin. هن رشيد جي پهرين

هن من موهيندڙ ٻنهي brisket ۽ ارھ جي ٻاهر مان تيار ٿي سگهي ٿو. جي گوشت کي مصالحو جي هڪ قسم کي گڏي، تون مزو ۽ شاهوڪار ۽ روشن جي سگندو ڪندا. جي ingredients جي وزن صارفين ۽ وينجن جو انگ، جنهن ۾ پڇيائين تيار ڪرڻ جي بنياد تي طئي ڪيو ويندو آهي. توهان جي ضرورت پوندي:

• خنزير پڇيائين (rib)؛
• لوڻ، seasonings؛
• مٺي مرچ؛
• بصر ڄمائيندي؛
• تازو چري؛
• زيتون.

ڪيئن بون خنزير پڇيائين ڊيپ لاء

رشيد تيار گوشت جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. Rinse، هوائي ان سڪي. هڪ centimeter جي لڱن مان گوشت جدا. نه آخر تائين، ۽ جيئن پوء هڪ دائري ۾ هڏن جي هڪ پرت بڻجي ڪري. ان کي تڙي ڪڍن، لوڻ ۽ مرچ شامل. جي stuffing تيار. عمدو جو بصر، مرچ ۽ چري chop. Fry جي تيل ۾ ڀاڄيون، chopped ٿوم ۽ چند زيتون شامل. هڪ لپيٽڻ، وچڙائي لسٽن ۽ toothpicks سان محفوظ ۾ ڪئي گوشت جو حصو آهي. Fry لپري پاسي رکجي پڇيائين. ورق ۾ گوشت جي تيار پيس هڪ بون سان جڳائين. تنور ۾ رکي. هن کي ڀريندؤ جو ٻيو حصو garnish لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن تريل ڀاڄيون، rosemary جو ٿورو ذرو شامل ۽ عبادت ڪريو.

جي هڏن تي Sirloin. گوبي ۽ mushrooms سان رشيد

پکا توهان جي ضرورت پوندي آهي جو هن جو طريقو لاء:

• 3-3.5 جي باري ۾ ڪلو خنزير پڇيائين؛
• گوبي جي 0.5 رپيا؛
• تازو mushrooms جي 200 ز؛
• 100 ز يا 10 فن. آيل. سن فلاور تيل؛
• مصالحو ۽ کاري.

ڪيئن بون هن خنزير پڇيائين تيار ڪرڻ؟ رشيد ھڏا پڇيائين کي ٻن پھتو تنھن جي ضرورت - 8-9 هر جي غلبي سان گڏ. توهان sturgeon ڪري سگهي ٿو، پر ڪو به spine. هن کي ڀريندؤ. لاء Ingredients، توهان پنهنجي پسند سان تبديل ڪري سگهي ٿو، گڏي يا شين کي حذف ڪرڻ. هڪ خاص سواد stuffing prunes ڏي ۽ bacon smoked ٿيندو. ارھ جي اندر تي هڪ ئي ماپ هيٺ مٿي پل، هن ٽيپ کي ختم. لڱن جا Splinters، هٽائي ڌوء ۽ سڪي جو گوشت، جيڪڏهن ضروري آهي. 10 وڏي وزير جي ڪناري کان پوئتي قدم ۽ sternum وچان هڪ سڌي ليڪ incision ڪر. گوشت جي ارھ جي هڪ حصي بي نقاب ڪري پٽي. توهان جو ٽڪرو جي ٻاهران تي گوشت پرت کي ختم ڪري سگهن ٿا، وڌيڪ اهو سبزي stuffing بند ڪرڻ. لوڻ، مصالحي سان گوشت مانجھي، ٿورو تيل پلٽيان. هڪ بيڪري جي چادر تي وجهي پڇيائين، ورق سان ڪپڙا ۽ راتورات marinate ڪري ڇڏي.

۽ هاڻي هن کي ڀريندؤ. تيار لاء وٺي. جي گوبي Chop، خفيف podsolite. جي mushrooms ڌوء ۽ وڏي slices ۾ پٽي. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي. هڪ ڪلاڪ لاء تيل ۾ گوبي fry. هڪ الڳ ظرف ۾ ٻٽو. پان کي ٿورو تيل شامل ڪريو ۽ mushrooms ۽ بصر ۾ ان sauté. لوڻ سان موسم. گوبي، بصر ۽ mushrooms سان گڏيو

هاڻي اسان کي bacon جي ڪهڙا پاسن کي منڊي ڪڍي هئا ڪر، ۽ جي موضوع sew koreek کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ رڙيون، وڏي بيڪري گوشت ارھ جي سيٽ اپ. خاڪي ڳنڍ موضوعن. گوشت ته جي غلبي سان، لفٽ تان لڙڪيل ۽ "تاج" stuffing جي مرڪز ھنڌ آھي. ڀاڄيون مٿي تي گوشت ڪئي ڪپڙا. ورق لپيٽڻ سان ھڏا جي ڪري ڇڏيندي. 180 درجن تي اڌ ڪلاڪ - هاڻي اها من موهيندڙ جنگين ڪرڻ وقت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ورق ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء جنگين جي مرڪز ڪپڙا، پر 160 درجن جي گرمي ھيٺ ڦري. جيڪڏهن اوچتو وسا پئي لڳو، ٿورو پاڻي پلٽيان. هڪ پليٽ تي ئي ختم ٿي موهيندڙ منتقل، جلد هٽائي. سهڻي، مزيدار refreshments festive ميز هڪ بڻجي سگهو ٿا خنزير chop جي بون. هن رشيد آسان نه آهي، پر ان جو نتيجو به discerning تالو راضي ٿيندو.