تنور ۾ خنزير جي تياري، گڏو گڏ خنزير ۽ تنور ۾ باربي جي تياري.

اهڙا ڪيترائي گوشت وينجن ته تنور ۾ تيار ڪرڻ آسان آهن. هيء هڪ گوشت ۽ آلو، ڀاڄيون، mushrooms، پنير ٿي سگهي ٿو؛ خنزير، باربي ڪيو ۽ گهڻو وڌيڪ. هن مضمون ۾ مون کي سڀ کان مزيدار ۽ سادي وينجن حصيداري ڪرڻ چاهيو، جنهن جي هڪ شاندار complement جي festive ميز ٿي ويندي.

خنزير جي تياري جي تنور ۾

هن رشيد سادو آهي ۽ لنچ يا رات جي ماني لاء هڪ وڏو من موهيندڙ ٿي سگهي ٿو. تنور ۾ خنزير جي تياري جي ڊگهي نه وٺي ويندو. مصنوعات:

خنزير - 1 ڪلو؛

گاجرا - چند ٽڪر؛

Ramson - 2 سيز؛.

لوڻ ۽ مرچ

پهريون ڀيرو اسان جي گوشت وٺي ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي گاجرا پيل ۽ ماڻهن ۾ پٽي. تير ٿوم Rinse ۽ ننڍي ٽڪر (چند centimeters) ۾ پٽي. گوشت جو هڪ ٽڪرو هاڻي هڪ ڪپ سان lard ۽ جاء ۾ وجهي کي تباهيء کان تاراچند ۽ جهنگلي ٿوم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء لوڻ ۽ مرچ سان گوشت مانجھي، تون به seasonings جو هڪ قسم جو مزو کي استعمال ڪري سگهو ٿا. هاڻي هڪ بيڪري جي چادر، oiled تي گوشت ڪر، ۽ تنور ۾ وجهي. 210 درجن تي هڪ ڪلاڪ لاء جنگين. هڪ ڀيرو جي گوشت پکي آهي، توهان ان تي تنور ۾ اٽڪل 20 منٽن لاء، ٻاهر نڪري سگهن ٿا پوء ان کي ضرور مڪمل طور propeklos. هڪ ڀيرو ان لاء تيار آهي، توهان ان کي هڪ لا carte ٽڪر پٽي وڃي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، تنور ۾ خنزير جي تياري هڪ سادي عمل آهي.

خنزير جي تياري جي تنور ۾

هن رشيد جي لاء، ان جي هڪ سور جي ڳچيء ۾ استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. مصنوعات:

ڳچيء ۾ سور - 1 ڪلو تائين؛

mayonnaise؛

لوڻ، مصالحو؛

مرچ، ٿوم، paprika - سڪل؛

ٿوم - 4-5 لونگ

خنزير کي ڳچيء ۾ غسل هجي ۽ پياسي پيپر ٽوال. هاڻي اسان جي اچار جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هن ڪندا، کاري، mayonnaise، مرچ ۽ مصالحي وٺي. ان کان پوء، سڀ کان گهڻو گڏيو. تون به جنهن جا رهواسي مرچ، paprika، خشڪ چري ٿي ڏٺائون ڇا، ٿوم ۽ ٻيا شامل آهن مصالحي جي هڪ سيٽ، وٺي سگهي ٿو. جيڪڏهن نه، ته پوء توهان انهن مصالحي الڳ الڳ شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي جي گوشت جو حڪم انھن جي ٿوم لونگ ۾ وجهي ۾ زراعت ڪرڻ جي ضرورت آهي. پکا اچار ڪينسل چڱيء طرح گوشت، هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ مٿي پتل سان ڪپڙا، پوء ٽن ڪلاڪن جي لاء روانو ٿيو ته ان marinated.

وري، عربن ڪيو incisions لونگ ٿوم ۽ ان obvorachivaem ورق وجهي. اهو، ورق جي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي استعمال ڪرڻ ائين آهي ته رس آهي ته گوشت کان ٻاهر بيھندا، پچائڻ دوران emerged نه ضروري آهي. هاڻي توهان جي تنور ۾ گوشت وجهي سگهي ٿو. جنگين کي جوش اچي خنزير کي ٻن ڪلاڪن لاء 180 کان وڌيڪ نه درجن جي گرمي پد تي هجڻ گهرجي. جيڪڏهن خنزير کي ڳچيء ۾ وڏو، وري اوھان کي چڱي طرح اندر جي گوشت ڊيپ کي گهڻي وقت جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي. roasting خنزير جي 20 منٽن جي اندر هڪ لذت خوشبو تنور کولڻ ۽ ڏسو ته رس ڦري ايندو کي اشارو ٿي ويندي آهي ته مني وجھندا آھيو کي ٿيندي آهي.

هڪ ڀيرو جي خنزير تيار آهي، ان جي تنور ۾ هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء ان کي ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي crackling سان جوش اچي خنزير کي پسند، وري اوھان کي ھڪ crust بڻجي ڪرڻ جي ورق کولڻ جي ضرورت آهي.

خنزير جي Skewers تنور ۾

جي skewers تيار ڪرڻ ضروري فطرت تي نه وڃ. سڀ کان پوء، توهان آساني سان ان جي تنور ۾ ٻڌائي سگهو ٿا. لاء Ingredients گهر تي باربي ڪيو :

خنزير - 1.5 رپيا؛

انناس - 1 PC؛.

ذيشان رشيد مرچ - 1 pod؛

بصر - 3 سيز؛.

شهزادي - 1 PC؛.

ڳاڙهسرو ڪريم؛

لوڻ، مسالا

پهريون ڀيرو اسان جي بصر جا ڇلا پٽي ۽ لوڻ پاڻيء ۾ اها جاء ڪرڻ جي ضرورت آهي. کيس مٿي تي چڱي marinated رڪوع ڪرڻ لاء دٻاء وجهي. هاڻي، ٽڪر ۾ گوشت chop. جي انناس ٿڌيون ۽ ان cubes ۾ پٽي. ذيشان رشيد مرچ پوکون کان جي تعظيم ڪجي ۽ ٽڪر، پوء ڪجھ سبزي تيل ۾ تريل ۾ پٽي. ته پوء، هڪ blender ۾، گڏيو مرچ، انناس cubes، شهزادي رس، 3 tablespoons سبزي تيل جي tablespoons. سنڌ جي نتيجي ۾ عام گوشت وھايو آھي، پوء هڪ ڪلاڪ marinate ڪري ڇڏي. جي skewers marinated کان پوء، مصالحو لوڻ سان sprinkle ۽ گڏيو چڱي. alternately marinated بصر سان ڪاٺيء skewers تي گوشت جي Strung ٽڪر. ته پوء، اسان جي ڪر تنور ۾ skewers ۽ 45 جي باري ۾ منٽن لاء ڊيپ.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، گهر تي ڪيو دلچسپ ۽ مزيدار وينجن جو تمام گهڻو ٿي سگهي ٿو. تنور ۾ خنزير ۽ گوشت جي ٻين قسمن، ان سان گڏو گڏ مختلف گوشت وينجن جي تياري ڪرڻ ۾ مدد ڪندو اوھان کي هڪ festive ميز قسم ڪر.