چيني quince: مفيد مال، ترڪيبون

غير معمولي، ornamental وڻن ۽ shrubs جي ڪيترن ئي مداح ڊگهي چيني quince سان واقف ٿي وئي آهي. اهو مشهور خاندان سان تعلق رکي ٿو، ۽ ساڳي congeners جو تعداد ڪئي. مثال طور، عام quince وڏي پيماني تي پکا ۽ وڌيڪ عام آهي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. psevdotsedonii - پر ڪجهه وقت لاء هن قسم جو هاڻي هڪ الڳ genus ۾ اڪيلائيء. چيني quince هڪ تمام سٺو سواد ڪنڀار ڪئي آهي، ان کي ڪاميابي سان پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

بيان

ڇا پرڪشش آهي هڪ ٻوٽو آهي؟ چيني quince - ان srednerosloe وڻ ته 2 ميٽر جي اوچائي تائين پهچي ٿو. هي ٻوٽي هميشه هڪ مروڙي ٿڙ ۽ هڪ تمام جھڙو تاج ڪئي. جي گلجڻ دور ۾ ragged جي غلبي سان ٽوس پنن هيٺ تڏھن نظر پيلا گلابي جيان inflorescences. پر هن وڻ جي مکيه سينگار ان جو ميوو آهي. اهي هڪ ٽوس شڪل آهي ۽ مناسب خيال سان ڊيگهه ۾ 17 centimeters پهچي ۽ 1.5 رپيا توريو ڪري سگهو ٿا. ڦر جو هڪ مضمون ۾ تمام مضبوط، وڻندڙ سگندو آهي. اهي ضروري oils جو تمام گهڻو تي مشتمل. اهي اڪثر جي compote ڪر ۽ خاص سگندو ۽ مزو جام ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

مفيد مال

چين ۾، هن جو ميوو وڻ جي "longevity ڦر" سڏيو ويندو آهي. انهن جي استعمال جي جلجي لاء تمام ڪارائتو آهي. چيني quince گهڻو وڌيڪ وٽامن سي، oranges ۽ lemons کان آهي. ان کان سواء، ڦر وڻ هڪ وڏي مقدار ۾ موجود أ، ب، أي، ۽ nicotinic امل vitamins. هن ڦر جو قدر، تنهن هوندي به. جي ميون هڪ ڪجھ ڳاڙهسرو مزو ۽ هڪ عجيب سگندو آهي. چيائون ته spleen ۽ آنڊن، جگر normalize، ڳولهڻ، جذب نه ملن. اهي spasms جي ختم ڪرڻ، گهٽ واپس درد ۽ گڏيل درد ۽ swelling لاء ڪاميابي سان استعمال ڪيو آهي. چيني quince جي اثر جو سٺو استعمال rheumatism، زخمي، bruises، sprains، وٽامن ڪري مقاطعو ڇڏي ۽ پوائسننگ ڪئي. هن وڻ جو ڦر هڪ مضبوط allergen آھي، پوء اھي احتياط سان استعمال ڪيو وڃي ته اوھان کي جان ليوا آهي.

درخواست

گڏ ڦر وٺندي آهي ته جيئن اهي پچڻ. Quince هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو، ته ضروري حالتن جي تابع. کاڌي ۾ تازو ميوو خال خال استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي هڪ تمام پڪو جوڙجڪ آهي. عام طرح، چيني quince کي جوش اچي يا پڪل. به، ميوو جام، اڙيل، جام، jellies، compotes ۽ juices جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڦر جو سواد ۽ ضروري oils جي هڪ وڏي تعداد جي ڪري، اهي گوشت وينجن لاء sauces کي شامل ڪيو ويو آهي. تمام ٻين لفظن ۾، هي ميوو وچ ايشيائي ۽ Caucasian cuisine جي وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. سٺو quince slices لڳندي ۽ خشڪ صورت ۾ رهي. هن جي لاء، انهن جي کنڊ ھڻي ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي ڪجهه وقت لاء رکي ڇڏيو. وري slices هڪ شربت ۾ جوش اچي رهيا آهن ۽ تنور ۾ سڪايو ويو.

cosmetology ۾ Quince

چيني quince، جن جي مالن ۽ استعمال سينگار ۾، هڪ antiseptic ۽ drying اثر قبول. هن ٻوٽي جي ڳڍڻ، جلد ورش کي ان جي معيار کي بهتر. لاء سندن سامان تيار quince pulp هئائون ۽ اضافي ingredients سان ملي آهي. اهي سبزي oils، نشاستي، oat اٽو، بيدي جي زردي يا مختلف اناجن جو ٿي سگهي ٿو. اهڙي ڳڍڻ جي انشا تي منحصر ڪري مختلف قسمن جلد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڄام ٺاهڻ جي Subtleties

چيني quince ڄام جي بس هذا ڦيرائيندا. اهو هڪ خوبصورت ماکي رنگ ۽ هڪ مزيدار سواد اٿس. پوء به اهڙي ڪا تياري، پهرين نظر ۾ نور، delicacy پنهنجي نرالو ڪئي. پهرين ڳالهه اها کارڪون ۽ باقي بچيل ٿيڻ جي ڦر جي معيار آهي. ڀلي هڪ ڪجھ unripe ڦر وٺي. ٻيو، ته اهو هڪ اهم ڪردار ادا ڪيو ۽ پچائڻ جي گنجائش ادا ڪري ٿي. بهتر ته اهو هڪ وسيع تر pelvis، ٽامي يا stainless اسٽيل ٿي ويندي. ٽين حالت - گهري کنيو ته پچائڻ دوران صورتون وڃڻ. ۽ آخر ۾، هن ڄام جي readiness جي حق وڏا آهي. سندس پيٽ ته، سنڌ جي شيرين جو مزو معيار خراب ٿي ويندي، ۽ جيڪڏھن اوھين Dowar نه ڪندا، ته پوء ان کي ايتري لاء محفوظ ڪيو ويندو. شربت به سيال (هن جڏهن بوند جي saucer جي پٺيء کي مٿان کان گھلڻ آهي) نه هجڻ گهرجي. جي شربت به ڪارو ٿي ويندو آهي، ته ان جو مطلب آهي ته ان digested.

چيني quince جام

چيني quince تمام رسيلا، پوء جنھن مھل ڄام پچاء پاڻي نه شامل ڪري سگهو ٿا. رپيا ڦر جي اوپن مارڪيٽ اوھان کي کنڊ جي هڪ 1.2 kilos وٺڻ جي ضرورت آهي. ته اها پهچ هو slices quince پٽي ڪرڻ، ان کي پهريون ڀيرو 10 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي سان ڀريو ۽ پوء فوري طور تي ٿڌي پاڻيء ۾ ڦيرائڻ هجڻ ضروري آهي. آخر ۾ ٽڪر هڪ مناسب ظرف ۾ رکون، ۽ انھن کي کنڊ سان ڀريندا. ميوي جو جوس ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن کان وٺي سگهي ٿو، ڏي وڃي. صرف وري اوھان کي ڄام ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا. باھ تي ظرف وجهي، هڪ اعتدال کي باهه بڻائي ٿي. جڏهن ته کنڊ گداز آهي، اهو 10-15 منٽن لاء جوش اچي وڃي. ان کان پوء سنڌ جي گرمي کي بند ۽ 10-12 ڪلاڪ لاء ڄام infuse ڪري ڇڏي. ته پوء، اسان جو ظرف جي باهه ۾ واپس ڪر. هن نقطي تي اوھان peeled ۽ sliced apples جي 300-400 گرام شامل ڪري سگهو ٿا. هن کان ڪيو ڄام صرف بهتر ذوق ٿيندو. هاڻي احسان delicacy جيستائين ڊيپ، جو شربت thickens ايتري قدر، ۽ ڦر شفاف نه بڻجي ٿو. جار ۾ جام ھڻي ۽ lid بند. Quince، جو سياري جنهن کان پيچيدو نه لاء ترڪيبون، نه رڳو مزيدار ھوندو، پر پڻ ڪارائتو آهي.

چيني quince compote

ڇا ڄام جي اضافي ۾، چيني quince کان ڊيپ ڪري؟ حقيقت اها آهي ته هي ميوو تمام مشهور نه آهي باوجود، ان ڪيترن ئي وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. تمام اڪثر جي ميزبان فصل quince جي compote چيني ۽ سادي. پيو نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو ٻاهر ڦرندو. Quince ڪيترن ئي vitamins، جنهن جو ڪجهه درجي کان پوء رهي آهي. ان جي واڍي آهي - ان جو سڀ کان وقت-ڀسم compote تيار ڪرڻ جي عمل ۾. هن ڦر جي ميون تمام ڏکي آهي، پر جيڪڏهن اهي 10 منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي، پوء slices اھي آسان بڻجي ۾ پٽي سان قبل از ڀريندا آهن. تيار ڪرڻ quince جي هڪ ڪلوڪئلري، پاڻيء جي ٻن ليٽر ۽ کنڊ جي 400 گرام وٺي. ميون چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي (اوھان کي استعمال ڪري سگهي ٿو تمام سخت جواب ملندو برش نه آهي). ان کان پوء، slices ۾ کين پٽي جي بنيادي وڃڻ. جلد ئي ان جي حيثيت هڪ compote غير معمولي سگندو ڏيندو، ختم نه آهي. ان کان پوء پاڻي سان هڪ ملازم جي باهه تي وجهي ۽ ان کي کنڊ شامل. جڏهن ته شربت آئٽم، ان quince ٿا رکون. جي باري ۾ 7 منٽن لاء ان کي پچائڻ. جي تيار جار ۾ quince جي slices ڪر ۽ انھن شربت سان ڀريندا. جي ٽانڪي lids بند، مين ۽ هڪ ٿڌو جاء ڏانهن منتقل. چيني quince، ترڪيبون جنهن جون تياريون پنهنجي پسنديده ٿي ويندي، هڪ بيٽسمين سگندو ۽ مزو آهي، جنهن کي هر کائڻ imbues ڪئي.

apples جي Compote ۽ quinces

هنن ميون جو هڪ وڏو tandem بڻجي کي گڏ تمام چڱي آهي. حاصل Compote لذيذ ۽ رچيل هو. ، apples جي اڌ ڪلوڪئلري وٺي رپيا پاڻي جي liter کنڊ جي 400 گرام ۽ چيني quince جي اڌ ڪلوڪئلري. توهان جي ٻين varieties وٺي سگهي ٿو، پر وڌيڪ خوشبودار. apples ۽ quinces slices ۾ پٽي، پوکون وڃڻ. ڦر کي سڪو اھي ٿورو شهزادي رس يا لوڻ سان پاڻيء ۾ وجهي سگهجي ٿو،. پري جي باري ۾ 10 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ جوش اچي quince lobules. ان کان پوء ان کي ۽ بئنڪ ۾ apples decompose. الڳ الڳ، پاڻي ۽ کنڊ جو هڪ شربت تيار ۽ انھن کي ميوو پلٽيان. هڪ مين جاء تي سوچڻ کان پوء بئنڪون بند ڌاتو تهه ۽ پيش ڪئي.

quince سان گوشت

هي ميوو اڪثر د وينجن، ساڻس جٺ ڪيائون ۽ پولٽري جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو خنزير ۽ quince سان گڏوگڏ ٿيو. گوشت، هڪ بلب، 400 گرام quince، مکڻ جي 400 گرام جي تياري وٺي سبزي، مصالحو ۽ کاري. پهرين توهان slices quince ۾ پٽي ۽ سبزي تيل سان هڪ frying تري ۾ لاٿا ناسي جيستائين هر هڪ پاسي تي کين fry. هڪ ئي وقت ۾ ڦر لوڻ ۽ مرچ. ان کان پوء تيار quince منھن ٿا رکون. ته پوء، حصن ٽڪر ۾ گوشت پٽي ۽ کين اهو ساڳيو تيل ته پچاء quince کان رهجي ويو آهي ۾ fry. هن کان پوء تري ۾ گوشت ڦيرائڻ ۽ هڪ لوڻ ۽ مرچ کانئس شامل. تريل بصر جي چوٽي تي ڪر ۽ ٿورو broth، پاڻي يا شراب پلٽيان. گوشت احسان جيستائين stew هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي quinces، جي ضروري مصالحي ان کي شامل ڪيو ۽ چلهي تي ڇڏي، باھ وقفي، جي باري ۾ 20 منٽ آسان بڻائي ٿي. quince تيار سان خوشبودار ۽ appetizing گوشت.

ڪڪڙ quince سان پڪل

quince جي Slices گوشت رس ۾ پياسي نه رڳو لذيذ، پر پڻ خوبصورت آهي. جي تياري لاء توهان کي ڪڪڙ (2 رپيا)، ٻن وچ quince، هڪ شهزادي، coriander، لوڻ، مرچ، ٿورو ذرو جي ضرورت پوندي Provence وليون، مان ٿوم جي وچولي سر، ۽ زمين paprika. سڀ وليون ۽ مصالحي ماني چڙهي ۾ وڃي سگهجي ٿو.

هن تيار ڪڪڙ carcass کان ٻاهر ۽ اندر شهزادي رس ھڻي ۽ 10-15 منٽن لاء ڇڏي. ته پوء، اسان سڀني کي مصالحو گڏيو ۽ کين سٺو گوشت مانجھي. اندر جي carcass quince، جنهن کي عربن slices ۾ پٽي ڪيو ويو، ۽ ٿوم جي سڄي سر ٿا رکون. هن موضوع کي ڪڪڙ جي اٿارجن مٿي sew ۽ ڳاڙهسرو ڪريم (2 وڏا spoons) ۽ عمل اھر جي (ھڪ ننڍو چمچو) جي آميزش سان مانجھي ڪرڻ کان پوء. بيڪري جي بنڊل ۾ carcass ڪر، فرار ٿيڻ جي ٻاڦ لاء سوراخ جو پردو کي نه وساريو، ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو.

ڪڪڙ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو. quince - جي مکيه ڪاٿو لڳايو گوشت، ۽ هڪ ڀلي ڪري آيا ان کان سواء ٿي ويندي. ڦر جي اضافي سان سياري جي موڪل جو ڏينهن ۽ جهڙا لاء ترڪيبون - ان ڳالھ نئين ۽ انتهائي مزيدار سان پنهنجو پيار وارن حيراني کي هڪ موقعو آهي. ۽ فائدو مال quince ڏنو، انهن کاڌ پيدا به شفا سڏيو ڪري سگهجي ٿو.