Udon noodles - جاپاني cuisine راڻي

جاپاني cuisine ، اسين ضرور چانور ۽ سامونڊي سان شريڪ مقرر ڪندا. هن هڪ جاپاني ريسٽورنٽ آهي ته، ان ملڪ ۽ سندن variants، گڏو گڏ سلاد جو سڀ طرح ٿي ۽ seaweed چانورن سان وينجن پاسي هجڻ ضروري آهي. noodles - پر هن ملڪ جي قومي وينجن جي ٻئي واجب اتحادي آهي. مشهور ۽ ان قسم جي سڀ کان وسيع - udon noodles. ان کي تيار ڪيو وڃي ٿو ۽ کارائي مختلف طريقن ۾: جوش اچي ۽ ڀڳل، stewed ۽ پڪل شڪل ۾، جي مکيه وينجن ۾ سرد ۽ گرم سلاد ۾. هن جاپاني ان جو ڏاڍا شوقين آهن، ۽ اسان جي ملڪ ۾ ان جي ڊگهي آفاقي اعتراف حاصل ڪري چڪو آهي. ترڪيبون تون ڪهڙي قسم جو noodles سان هن جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو؟

ڀاڄي udon نوڊلز

Udon گوشت ۽ سبزي جزا سان گڏو گڏ ٿيو، گڏوگڏ سامونڊي. اسان کي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن جي آڇ. پهرين رشيد - ڀاڄيون ۽ جس سان udon noodles tofu. ٽن منٽن لاء noodles (200 ز) ٽچڪندو ۽ ان کان علاوه سنڌ جي تري گرمي ۽ هڪ سبزي تيل ۾ ان پلٽيان. خفيف، جي tofu (200 گرام) fry پنج منٽ دير سان ان جي ٿوم ۽ grated ginger شامل (جو مزو)، ننڍو ٽڪر (15 ٽڪر) ۽ گرم ڳاڙهو مرچ (جي pod جي اڌ) ۾ sliced mushrooms. ٿوري دير - leek، grated تاراچند (1 ٽڪرو) ۽ مصالحو، (1 چمچا): کنڊ، لوڻ، سويا چٽڻي. احسان mushrooms ۽ تاراچند جيستائين پچائڻ. ان کان پوء ڪر هڪ ٿانو noodles ۾، ۽ مٿي تي - هڪ سبزي پاسي موهيندڙ. من موهيندڙ پاڻ سيڪيو ھڻي ڪري سگهي ٿو سن سوپ.

نما ڪڪڙ چٽڻي سان Appetizing noodles

تمام hearty ۽ مزيدار موهيندڙ لنچ لاء ڀرپور آهي ته - گڏ udon noodles هڪ نما چٽڻي ۾ ڪڪڙ. جي تياري ڪرڻ لاء اسان کي ڪڪڙ جي ڇاتي (500 گرام) استعمال ڪري. اهي پتلي slices ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ مصالحي ۾ رول. هن مقصد لاء استعمال ڪرڻ ممڪن آهي ڪڪڙ لاء seasonings ۽ زيتون پٺو ۽ سڪل ٿوم، مرچ ۽ لوڻ.

هن preheated پان جون پاڙون سبزي تيل ۾ تريل ڪڪڙ nuggets. وقت جو قسم آھي ته اهو ڪو وڌيڪ 15 منٽ وٺي ويندي. هڪ الڳ تري ۾ هن وقت احسان جيستائين udon noodles پکي. جڏهن ته ڪڪڙ تيار آهي، ان جي ڪريم (200 ز) کي شامل ڪيو ۽ ٻيو 10 منٽ اسان جو پهريون من موهيندڙ تي پکڙيل simmer، مٿي تي noodles ۽ ڪڪڙ، ان کان پوء سڀني ھڻي ڪريم چٽڻي جي تري مان.

prawns سان noodles جي رايل من موهيندڙ

۽ ڀاڄيون، ۽ ڪڪڙ - udon noodles لاء ڀرپور ingredients، پر سنڌ جي سامونڊي انھن سان ڀيٽ نه ڪندا آھن. هيٺين رشيد - shrimp ۽ tofu سان udon noodles - هڪ آسماني ڪهڙو. ان کي ايترو تيار ڪري. Noodles جي باري ۾ 3 منٽ لاء احسان جيستائين پکا، ۽ ڍڪيل (2 ٽڪر) سان هڪ ٿانو ۾ ملايو جو (400 گرام)، جوش اچي prawns (6 ٽڪر)، leek (1 ٽڪرو)، سويا چٽڻي (75 گرام) ۽ ڪلٽيوينس ڄمائيندي آھي (لڏ ڪپ ).

پان خفيف تريل tofu frying تي، وري کانئس noodles جي آميزش شامل، سڀ 4 منٽ تريل جيستائين ڍڪيل پکي آهي. shrimp ۽ آنا سان Noodles هڪ پتل ۾ اڏائي رهيو آهي، شهزادي رس يا چوني ۽ سجايو هئائون ڏيڻ بجا۽ وھايو.

پنهنجي هٿن سان Udon noodles

اهي وڏي وينجن هن پيداوار سان تيار ڪري سگهجي ٿو آھن. جيڪڏھن اوھان کي ان جي اسٽور ۾ نه ڏسي سگهو ٿا بي ھمت نه ٿي ڇا ڇاڪاڻ ته ان گهر ۾ ڊيپ کي آسان آھي. سڀ توهان جي ضرورت آهي: اٽو (2.5 ساغر) پاڻي (2/3 ڪپ) ۽ کاري (هڪ teaspoon) ، پاڻيء ۾ لوڻ کي ٽوڙڻ جو هڪ ٿانو ۾ اٽو ھڻي ۽ جتان جو سڀ پاڻي شامل. ان کان پوء، اٽڪل 10 منٽن لاء dough knead پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ جڳائين ۽ لوڻ پريس هيٺ ڪر، ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء. هڪ 3 millimeter ٿولهه ۾ رول dough، اٽو جرت ان کي ٽي ڀيرا حساب ۽ 5 millimeters کي noodles جي ماڻهن ۾ پٽي. ، فوري طور تياري کان پوء noodles کي جوش اچي ويندو لاء تيار، ۽ پوء ڪنهن ingredients سان ملايو fry، stew ۽ عبادت ڪريو.

وڃايو، هاڻي جاپاني udon noodles پنهنجي ميز تي هڪ مظاهرا مهمان ٿي ويندي. جي بسم الله ڪجو!