Stocking chard: جو سياري جي لاء تياريون

Mangold - سبزي فصل سائي جا جھڳٽا لاء خاص ڀڙڪي. حقيقت ۾، ان جي پتي beet. سلاد لاء ان sorrel يا spinach تعالى جو اهو ساڳيو طريقو استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر ڇا سنڌ جي سياري ۾ ڪندا، جڏهن ان کي ضروري تازو وليون جو خيال ڪرڻ نه آهي؟ پروري chard جي امداد لاء ايندا. Canned پيداوار vitamins جو تمام گهڻو نامي ۽ سياري جي سرد ڪري اونهاري جو انتظار ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

Mangold: جو سياري جي لاء تياريون

pickling ۽ ڪيننگ: نه خال جي ٻن variants آهن. ڪيترن ئي طريقن ۾، اهي عمل، بلڪل اهڙي آهي جو مکيه فرق - جي brine يا اچار ۾، جنهن جي اسلامڪ نامي. pickling پنن spicy آهن ۽ اهڙي snacks طور تي هڪ جدا من موهيندڙ، جيئن استعمال لاء مناسب آهي، ۽ وليون اتساهڻ لاء جڏھن چئجي ته ڪنهن وينجن ۾ دير سان استعمال ڪرڻ لاء محفوظ ٿيل آهي. ڪنهن به صورت ۾، هڪ مزيدار chard. سياري جي پروري ٻنهي petioles ۽ سندن مکيه حصن جي استعمال ۾ شامل ٿي. انهن مان هر هڪ لاء پنهنجي الڳ رشيد ڪئي.

اچار chard

chard کي ڪڍيوسون پوء جي سياري لاء تياريون crispy ۽ مزيدار موڙ. توهان تازو اسلامڪ، کين پاڻيء جو مقدار، جي حوالي ڪندا، ميز vinegar يا 5٪ ضرورت acetic ذات، لوڻ، کنڊ، تازي يا رهي dill، ڪيترن ئي ٿوم لونگ، peppercorns، عمل اھر جي پائوڊر، چيري پن يا ڪارو currant. شروع ڪرڻ لاء، chard شعاع جي کي ڪڍيوسون پوء پٽي. جي پنن کي الڳ الڳ ڪر ۽ petiole چڱيء طرح rinse زمين ۽ ڀري مان نجات حاصل ڪرڻ. سنڌ جي پاڻيء جي نالي ڪرڻ جي اجازت ڏئي، ته پوء ٽڪر، ٿورو جار جي اوچائي کان گهٽ ۾ ڪڍيوسون پوء chop. پوء اهي مڪمل طور تي سنڌ جي اچار ۾ بپتسما ڪيو ويندو. ٻن بئنڪ workpiece پاڻي جي liter وٺي، ٽچڪندو، vinegar جي هڪ عدد شامل، vsypte عدد کنڊ ۽ spoons ڪيترن ئي ڳريل pyatisotgrammovye. هن صاف جار fennel، peeled ٿوم لونگ، مرچ، چيري پنن، ٿورو عمل اھر جي پائوڊر ڪر. جي بلڪل تري سڀ پريس tolkushkoy، جا مٿي تي رکون کين پوزيشن vertically. 10 منٽ ۽ رول اوندهه sterilize گرم اچار پلٽيان. اسٽوريج تيار chard لاء اهو سوچڻ کان پوء. سياري petioles ٻين greens لاء تياريون به ساڳيو رشيد مطابق ڪيو ٿي سگهي ٿو. اهو ٻاهر ڦرندو گهٽ مزيدار نه.

Mangold: پنن کان سياري لاء تياريون

Marinated پنن کي ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ سندن للايمان stuffed. پٽي سلاد ۽ soups لاء ڀرپور اسلامڪ. يا واٽ، بهترين پيس chard محفوظ. سياري لاء خال versatile ڇاڪاڻ ته توهان ان کي پٽي ڪري سگهو ٿا ۽ وري آهن. پوء، جي پنن ڌوء مٿانئس تتل پاڻيء ۾ blanch ۽ مين ڏين. marinating لاء بئنڪ، هڪ ئي مصالحو ۽ وليون ٿا رکون ته گذريل رشيد ۾. پاڻ رکون وليون هڪ خاص طريقي جي ضرورت آهي. هڪ staggered انداز ۾ هڪ ٻئي جي مٿي تي پنن بندوبست، مٿي ۽ دم لاٿو، هڪ خانو ۾ به تنگ نه رول ۽ جاء ۾ سڄي bunch وچڙائي. جو اچار، جنهن کي به مٿي بيان جي طور تي هڪ ئي آهي پلٽيان. اوھان جي آس پاس ميس ڪرڻ نه ٿا چاهيو ٿا ته، توهان کي ڪڏهن به هڪ ئي وقت تي petioles ۽ پنن سان هڪ ڪناري تي ڪرڻ ڪري سگهو ٿا.