ٿورن ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون، هڪ مزيدار مرچ جي تنور ۾ stuffed ڊيپ کي ڪيئن

اونهاري ۾ اڪثر وينجن تيار ڪيو، تازو ڀاڄيون fillings جي هڪ قسم کي ڀريندؤ. مثال طور، هڪ "شيل" اسڪواش، گوبي، آلو طور استعمال ڪيو. ساڳي ھيون ۽ مرچ جو قسم مان stuffed آهن. پڪل موهيندڙ تنور هڪ saucepan ۾ چٽڻي هيٺ ويچارا واٽ ۾ خارجي گهڻو وڌيڪ appetizing stew کان حاصل آهي. ڇا سبب؟

اسان جي مکيه گهرن لسٽ ۾:

- من موهيندڙ جي مٿي تي خوبصورت browns آهي.

- مليل شين، شڪل ۾ بدلايو نه آهن ته جيئن ھڪ قطار ۾ هڪ بيڪري جي چادر تي بندوبست آهن.

- مرچ جي تنور ۾ stuffed ڪيو وڃي، پکا. جڏهن هڪ پان ته حاصل ڪري سگهي ٿو نه ٿي (هيٺين انگ اڪثر ٻڌائڻ "مٿانئن" آهي، جڏهن ته اپر بگي ٿي سگهي ٿو) ۾ quenching.

ٻيو ڇا مختلف استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو roasting مرچ stuffed؟ تنور ۾، اهي اڪثر، تريل پنير سان sprinkled، جي اندروني کي ڀريندؤ. قطع آهن. هن کي ڀريندؤ. جيئن زمين د ۽ mushrooms يا ڀاڄين جي طور تي ڪم ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، هڪ پنير crust، هر مرچ جي melted پرت سان جو اونھيء درياء، تمام appetizing لڳندي. کي ڀريندؤ. سبزي "etui" لاء ڪيئي آپشن تي غور ڪيو.

"ڪئي گوشت ۽ چانور سان Stuffed مرچ" لاء سنڌ جي شاندار رشيد

اٺ servings (پڪل جي ٻن halves جي هر) تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت پوندي:

- هڪ وچولي بصر؛

- هڪ ننڍي گاجرا؛

- اڌ ڪئي گوشت جو هڪ ڪلوڪئلري (خنزير ۽ برابر چڙهي ۾ د)؛

- اڌ چانور جي هڪ ڪپ؛

- کاري؛

- مصالحو.

وڏي ڦر، lengthwise اڌ ۾ پٽي، پوکون کان آزاد، جو "دم" کڻي وڃڻ کان سواء. وچولي ۽ ننڍي ڪاٺ جون مرچ سڄو سڻڀ ڪري سگهو ٿا، جي دائري جي چوڌاري هڪ تکي ڪپ سان اسلامي غلبي جو واڍي جي. جي تلخي کي ختم ڪرڻ، ڦر blanch عام طور تي ٽھڪندڙ پاڻيء ۾ ٻه ٽي منٽ. اڌ جيستائين انجير ٽچڪندو، ٿڌي پاڻي سان rinse ۽ draining لاء هڪ colander ۾ ٻٽو. Grated تاراچند ۽ chopped بصر ڄمائيندي تڪڙو تيل ۾ fry. چانورن ۽ ڀاڄين ostyvshimi سان گوشت گڏيو. ڪئي لوڻ، پنهنجي پسند سان مصالحي سان موسم. سڻڀ مرچ ۽ هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ جاء. ، پچاء دوران يا بعد جي چٽڻي ھڻي ڪري رهي آهي اڳ.

مرچ سان stuffed: تنور ۾، ايگ سان

ٻه وچولي بصر ۽ ٽي "ٿورو نيري" تيل ۾ cubes ۽ fry ۾ پٽي نرم جيسين. ان کان پوء puree جيستائين ڪو ڪانٽو سان ماش. اڌ chopped اکروٽ جي هڪ ڪپ، grated پنير سؤ گرام ۽ ٻن هئائون ٿوم لونگ، لوڻ سان سبزي آميزش ۽ موسم سان گڏيو. سڻڀ مرچ spicy ڪاميٽي ۽ ويهن منٽن لاء تنور ۾ جنگين.

stuffed لاء رشيد mushroom stuffing سان مرچ

سراسري grater ۽ chopped بصر ۽ chopped طباق champignons (400 ز) سان تيل ۾ fry تي هڪ گاجرا grate. هن سيال جي مڪمل بخارجڻ جيستائين Simmer. لوڻ، مرچ ۽ محراب عدد ٽماٽي پيسٽ جي آميزش. مڪمل سوچڻ کان پوء، سنڌ جي chopped dill ۽ parsley شامل. ان کان پوء مرچ جي ڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ جنگين ڪر، ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي جانورن. هن من موهيندڙ يا گرم يا سرد رهيو ڪري سگهجي ٿو.