ڪيئن تنور ۾ stuffed مرچ ڊيپ ڪرڻ - ترڪيبون ۽ سفارشون

بلغاريا مرچ مفيد ۽ مزيدار آهي. اهو سلاد، ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي سبزي stews، soups. پر سڀ کان مشهور موهيندڙ جي آهي مرچ stuffed. هن کي ڀريندؤ. مرچ گوشت يا سبزي لاء ٿي سگهي ٿو. پوء جيڪي ان کي به ساڳيو سان stuffed مرچ جي تياري ڪرڻ، آهي.

را تازو مرچ کان اڳرا آهن ۽ unyielding. ان کي صاف ڪرڻ، دؤران گرمل پروسيسنگ جي ضرورت آهي. اسان ان کي ختم ڪرڻ چاهين وارا آهن ته، رڳو مٿانئس تتل پاڻيء ۾ يا به بس کي ڀڃندو کي ٻن منٽن لاء مرچ ختم ڪيو ويندو. اسان جي تنور ۾ stuffed مرچ ڊيپ ڪرڻ جي رٿابندي ڪئي ته، ان fry يا ڪجھ (2-3 کان وڌيڪ ڪو منٽ) pripech لاء ڀلو آھي. جي گرمي علاج کان پوء ئي مرچ جي مٿي تي پٽي ۽ آسانيء سان، ان جي گوشت پوکون ۽ ٻج باڪس ڪڍي صاف نقصان نه محتاط رهيو آهي. عام طور تي گهر جي پتلي کي جلد مرچ خاص ختم ڪري نه، پر جيڪڏهن ان کي آساني سان ختم ڪري ڇڏي ٿو، ان کي اهو ڪندا ڀلو آھي. مرچ stuffing لاء تيار. رشيد "Stuffed مرچ جي تنور ۾" به پيچيده نه آهي، بيڪري کي سيمي ختم شين جي تياري 15 منٽ کان به گهٽ لڳن ٿا.

پوء، ڪئي گوشت سان مرچ سان stuffed (جي تنور ۾) تيار ڪرڻ، اسان بيل مرچ جي چند ٽڪر (ڪري رهي آهي رپيا 2 ٽڪر جي شرح تي) جي ضرورت آهي، جا رهواسي گوشت جو هڪ جئر (جيڪڏهن توهان جي نظر 2 ۾ د ۽ خنزير کي گڏيو: 1، tastier ۽ juicier ٿي ويندي) هڪ گلاس چانور ۽ ڪريم، تاراچند، بصر، چري (سڀ سراسري ماپ 2-3 جي ٽڪر)، spicy وليون، لوڻ، ڪارا مرچ جا رهواسي، ڪنهن به سبزي تيل.

جو بصر، تاراچند ۽ چانورن جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ وقت وٺندو مرچ جي دستيابي سڀني لاء. تنهن ڪري اسان کي سيمي ملائڻ پاڻي جي هڪ رياست کي چانور ڊيپ. عمدو chopped بصر ۽ grated گاجرا صاحب هڪ سبزي تيل ۾ الڳ الڳ fry سان گڏو گڏ چانور، اڌ ڪري. اسان مرچ لاء stuffing بڻائي رهيا آهن:، ڪئي گوشت سان سڀ ingredients (بصر، تاراچند، چانور) تڏهن گڏيو چڱي. لوڻ ۽ مرچ. جئين ۽ ڌيان هر مرچ stuffed ۽ هڪ جون پاڙون frying پان ۾ وجهي پکي، هڪ پيچ يا وڏي sauté پان، جي وينجن ٿورو سبزي تيل ۾ قبل از وھايو ڀريندا. ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي پيسٽ سان گڏيو ۽ هن چٽڻي مرچ پلٽيان. اسان کي 175 درجن تي 20 منٽن لاء هڪ گرم تنور ۽ جنگين ۾ وجهي.

مرچ ڀينگ ڪري سگهجي ٿو، پر تون جڏهن هڪ ننڍي frying پان جي نشاندهي ڪئي ٽوٽڪا هيٺ قائم ڪري سگهن ٿا. هن معاملي ۾، چري حلقن ۾ ۽ هڪ lid انھن سان ڦاڙي ڪپڙا طور تي پٽي. گرم عبادت ڪريو، جي چٽڻي حاصل ڪري ۽ عمدو chopped greens سان sprinkle جرت.

توهان جي تنور ۾ stuffed مرچ ڪرڻ چاهيون ٿا، پر ان جي بدران گوشت toppings سبزي استعمال جي ته، هن معاملي ۾، هيٺين رشيد استعمال. هن ingredients گوشت خارج، پر پنير (جي باري ۾ 100 گرام)، ٻن ٿوم لونگ، 300 گرام تائين چانورن جي نصيب ۾ واڌارو شامل.

مرچ تيار سان گڏو گڏ پهرين تجسيم ۾.

اڌ جيستائين کي ڀريندؤ. ٽچڪندو چانورن جي لاء. عمدو سڄي بصر وڍي، هڪ ٽماٽي - ننڍي cubes ۾ ۽ عمدو جي ٿوم chop. هڪ سادي grater تي گاجرا ڪينسل. سبزي تيل ۾ تريل بصر ۽ گاجرا صاحب (5 منٽ). چري، ٿوم، بصر، تاراچند، چانور گڏيو، جي chopped parsley شامل. لوڻ، مرچ. سبزي stuffing مرچ سان ڀريندا ۽ انھن کي رڙيون sauté پان، گرميء جي مزاحمتي ۾ وجهي.

پچائڻ ٽماٽي جي ڄٽڻي: هڪ shredder چري pulp chop ڪرڻ ۾، ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏيو. مرچ ڀريندا ۽ 175 درجن تي 30 منٽن لاء تنور ۾ وجهي. سنڌ جي هڪ saucepan ٻاهر پل ۽ grated پنير سان من موهيندڙ sprinkle کان اڳ پنجن منٽن ۾. مرچ stuffed، تنور (ڀاڄين سان) ۾ پڪل، پنهنجي چٽڻي ۾ هڪ وڏو موهيندڙ تي گرم رهيو. هي سبزي به festive ميز لاء مناسب delicacy.

توهان ڊيپ ڪري سگهو ٿا مرچ ۽ تنور ۾ پڪل، ۽ بيڪري. . هن معاملي ۾، مرچ جي غلبي سان 2 سان ويڪريون ۾ وڍي - 2، 5 وڏي وزير هڪ بيڪري جي چادر تي جي نتيجي ۾ "ساغر" ڪندو، انھن stuffing ڀريندا. گوشت، جو ڳاڙهسرو ڪريم يا ketchup ھڻي ڪري سگهو ٿا سبزي لاء - مکڻ مان ڪا ڇپ ڪر. الڳ الڳ تيار ڪري پڪل مرچ لاء چٽڻي.