Steamed ڪڪڙ gizzards. مزيدار ۽ تيار ڪرڻ آسان

مون تي هڪ ڀيرو داخل، آء جي سپرمارڪيٽ حادثي جي خريد ۾ offal ۽ ڪڪڙ gizzards جي شائقين سان واسطو نه ڪندا آھن. Apparently، انھن جي جوابي تي رکون لاء آسان آهي، يا جي قيمت ڳولهي اهي آهن noticeable ٿي. عام ۾، مون کي ڪيئن مون کي هن پيداوار جي وڏائي جو مالڪ ٿيو نه ڄاڻندا آھن، پر اسان جي fridge ۾ هڪ إلى تي هن بيٺو. رڌڻي ۾ تجربن جي، مون کي تمام گهڻو پيار، جيتوڻيڪ وقت لڳ ڀڳ ٿي چڪي آهي. پوء آء پنھنجي گهٽ شموليت سان تيار موهيندڙ ڪرڻ آسان هڪ رشيد لاء نظر ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. جي معلومات توهان جي ڪتاب "روسي Cuisine" ۾ تڪڙو ڪافي ڳولڻ جي ضرورت آهي. من موهيندڙ "جي Stomachs سڏيو ويندو هو ڪڪڙ ڪريم چٽڻي ۾ stewed بصر سان." اهڙو وينجن جي سڄي ڍانچي جي عنوان ۾ وسيلو نه، ان کي صرف کولي ۾ اوھان کي ٻڌايان ٿو ڪري رهي ان کي ڪيئن تيار آهي.

جي سڀ حصو stomachs ڪڪڙ سان پکا ۽ ترڪي - هن انهن جي تربيت آهي. جي پيداوار ڌيان rinse ۽ پيلو-سائي رنگ جي فلم کي ختم ڪيو وڃي. stomachs کي جلدي تيار، اهي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو.
هڪ ڀيرو اسان کي گوشت جي شين، shinkuem بصر ڄمائيندي تيار ڪيو اٿئون. مون کي، جو چوڻ آهي ته هن من موهيندڙ مزو باڪردار نه وجهي سگهجي ٿو صرف ميس مٿي نه ڪندا آهن. هڪ saucepan يا پاڙون frying تري تيل ھڻي ۾، خفيف جي بصر ۽ fry ڪر. ان کان پوء، سنڌ جي peeled ۽ chopped gizzards پکڙيل پاڻي شامل ۽ lid سان ڪپڙا. Simmer جيسين gizzards گداز آهن. من موهيندڙ جيئن جلد پاڻي آئٽم جيئن هڪ نالي ماتر کي ساڙي نه آهي، باھ لٿو. آخر ۾ ڳاڙهسرو ڪريم، مرچ، لوڻ شامل. Steamed ڪڪڙ gizzards استعمال ڪرڻ لاء تيار آهن، اهو صرف هڪ وليون سان sprinkled موهيندڙ رهي.

جي مصنوعات جي ذري گهٽ سڌي: stomachs 600 ز، دلدار ڪريم جي 100 ز، سبزي تيل 30 ز، بصر جا 3 مٿا.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ٿي ته رات جي ماني هڪ ڪامياب ٿي ويو، ۽ ريفريجيريٽر اڃا ڪڪڙ offal جي هڪ جئر هو. champignons - پوء ڏينهن جو هڪ جوڙو کان پوء مون کي آزمائش ۽ تيار stewed ڪڪڙ stomachs، پر mushrooms جي اضافي سان ورجائي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. انهن 30 منٽن ۾ وجهي کان اڳ پچائڻ مڪمل آهي ضرورت آهي. بصر، رواع، پنهنجي محبوب کي به leek جي جاء تي آهي. ان جي ويجهو مائٽ وسنديون، ان مون کي فرياد ڪرڻ نه رکندو آھي. سراسري stomachs تي، ٻن ڪلاڪن تائين چاليھن منٽن کان تيار جي پيداوار معيار تي منحصر ڪري ٿو.

600 ز، mushrooms جي 300 ز، leek سلي 2، تيل، مرچ، لوڻ، خشڪ parsley - stomachs 500: ضرورت جي تياري لاء.

جي ترڪيبون ذريعي أقول پوڻ، مون کي ٿڪل ته پچاء stewed ڪڪڙ stomachs جي گوشت جي طور تي هڪ ئي رشيد تي ٿي سگهي ٿو ڪري آيا. مثال طور، تاراچند، بصر ۽ چري، آلو.

inexpensive کائڻ ۽ غذا - مون کي ٻڌايان ته ڪڪڙ gizzards stewed جي اوھان کي گمراھ ڪرڻ وارا نه رهيو آهيان. بس جي سامهون. قسم-شين گوشت کان وڌيڪ ٿلهو رکي، ۽ stomachs ترڪي يا ڪڪڙ آهن، اڪثر سڀ پکي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو. تنهن هوندي به کاڌي پوء مزيدار آهي ته انهن وڌڻ اوھان جون اکيون بند ڪري سگهو ٿا ڪڍي موٽيو. کان سواء، هن پيداوار ٻيو ته ڪافي قيمتي ملڪيت، جنهن جي مالڪ جي تحويل هيٺ آهي تي تمام هٿن ۾ آهي ڪيو آهي. سندس پچائڻ ڪوشش ۽ خاص کاڌ صلاحيتن جو تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي.

مون کي چوندا ضروري آهي ته stew - هن سڀني جي پيٽ مان تيار ٿي سگهي ٿو ته نه آهي. ترڪيبون جي وسيع لسٽ مان مون کي نه رڳو مکيه ڪورس، پر پڻ سلاد ملاقات ڪئي آهي. انهن مان ٻن هن پيداوار جي universality جو هڪ مثال جي طور تي، ڪر.

500 ز، mayonnaise جي 100 ز، اچار سراسري ماپ 2 ٽڪر، بصر - - 1 سر، آلو - 2 ٽڪر جوڙو، ڪڪڙ gizzards (جوش اچي ۽ peeled) کي هن جو سلاد، جوش اچي آنا ضرورت تيار ڪرڻ.

سڀ ingredients، cubes، thinner ڪڪڙ VENTRICLES جي slices، هڪ سلاد ٿانو ۾ وڇائي، مرچ، لوڻ ۾ پٽي رهيا آهن mayonnaise ھڻي، chopped وليون سان sprinkle. مهربان، spicy سلاد تيار stomachs.

Adrenaline تاراچند ۽ ڪڪڙ gizzards جي ڪورين جو سلاد صلاح ڪري سگهو ٿا. تاراچند، امان جي پچائڻ عمل تيز ڪرڻ ۾ ڊيپ کي وٺي ويندو. هڪ سلاد ۾ هڪ کان وڌيڪ نرمل مزو لاء grated celery ۽ ڳاڙهسرو صوف شامل. هن من موهيندڙ ۾ چڙهي طور اهم نه آهي، توهان جو مزو کي ingredients جو تعداد trim ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. Refilling ۽ مصالحي جي ضرورت ناهي ڇو ته ختم ٿي ويا آهن ڪورين گاجرا صاحب اڳ ۾ ئي تيل، لوڻ ۽ مرچ آهي.

پنهنجي کائڻ ڊي!