ڪوريائي گاجرا: spicy کاڌي جي شائقين لاء

Oddly ڪافي، پر ڌارين جي نالي سان من موهيندڙ ڊگهي روسي خاندانن ۾ پڪڙجي ويو آهي. ڪنهن ڪورين گاجرا صاحب لاء - ان کي صرف هڪ روشني سنڳر آهي. ڪيتريون ئي housewives زور ڏئي سندن مزو کي بهتر ڪرڻ لاء سلاد جي هڪ قسم ۾ ان کي شامل ڪيو ويو آهي. undisguised خوشي سان به ٿورو ٻارن تکي ڪورين گاجرا بگھڙ کاڌو.

اڳ اسان کي پچائڻ جو هڪ رشيد آڇ، اسان جي تاريخ کي ڦري ڏين. سان شروع ڪرڻ لاء، هن عجيب موهيندڙ جي ڄمڻ ڪوريا نه آھي، ۽ قزاقستان. هن قوميت جي ان جي پيدائش جي نمائندن ۾ جيتوڻيڪ شموليت اڃا به قبول آهي. هن جمهوريه Koreans ۾ رهندڙ سندس ڏيهي ملڪ لاء هڪ الڳ محسوس ڪئي. اهي پنهنجي ماڻهن جي روايتن جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن پچائڻ ۾ پنهنجو پاڻ کي پڌري. مولي يا مولي ذريعي قزاقستان Koreans marinated مڇي ۽ گوشت پارچو ۾ آباد، مختلف مصالحو ۽ vinegar شامل. نئين ملڪ ۾ تازو گوشت حاصل ڪرڻ جي ڇاڪاڻ ته تمام سگهندي هئي، اسان کي رڳو گاجرا جو سلاد ڪرڻ شروع ڪيو، جنهن جي radishes متبادل. هن سنڳر جي مقامي آبادي کي ۽ سحرانگيز نويسندڪار. هونئن ته ڪورين گاجرا صاحب کان وٺي روس جي خاتمي جو شهرين جي ٽيبل تي ڀلي ڪري آيا موهيندڙ هو. اڄ، سندس ڪيتريون ئي روسي خاندانن ۾ کائي خوش. تون به ڪورين گاجرا صاحب سان هڪ سلاد تيار ڪرڻ چاهي ٿو ٿيندو؟ ان کان پوء اسان توهان کي هڪ سادي رشيد آڇ.

شروع ڪرڻ لاء، هيٺين شين تيار:

• تازو تاراچند جي 0.5 رپيا؛
• ٻه وڏا-اوچائي بلب؛
• ٿوم (3-4 لونگ ڪافي ٿيندو)؛
• کنڊ (جي باري ۾ 1 tbsp.)؛
• هڪ 9٪ vinegar (1- 2 tbsp.)؛
• لوڻ (1h آيل لاء ڪافي آهي)؛
• سبزي (unrefined) تيل - 5-6 فن. آيل؛
• paprika، chilli مرچ - 1 عدد .؛
• اڌ ڪلاڪ. coriander آيل.

تياري:

گاجرا وٺي، ان جي ٽيپ کان پاڻي سان ان کي ڌوء، ڌيان جي تعظيم ڪجي ۽ هڪ grater تي rubbed. هڪ skillet ۾ مکڻ Warms ۽ ھڻي ته مرچ. هڪ منٽ کان پوء هڪ ئي وڇائي بصر ڪرڻ، عمدو diced. کيس اسان لاٿا ناسي جيستائين fry هجڻ ضروري آهي.

جي تيار موهيندڙ ۾ grated گاجرا ڪر. هن موقعي تي، توهان لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا. تڪڙو صاف ۽ پريس ذريعي ٿوم 3-4 لونگ ڏٺا. هڪ مزيدار ۽ خوشبودار حاصل ڪرڻ لاء ڪورين گاجرا صاحب، ان جي coriander، paprika ۽ 9٪ vinegar شامل ڪرڻ ضروري آهي. هي سڀ چڱيء طرح ملايو آهي. 10 منٽن لاء اٿي بيٺا جڳائي.

پر هن جو مطلب نه آهي ته ڪورين گاجرا صاحب لاء تياري ڪري رهي آهي. اسان جي تري کان بصر ڄمائيندي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ضرورت ناهي تيل مين هجڻ ضروري آهي، ۽ پوء grated گاجرا سان هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. هڪ ڀيرو ٻيهر، استعمال جي ingredients وجھندو. هن عمل جي آخر ۾، سڀ هڪ پان (ترجيحي شيشي)، جنهن کان پوء هڪ ريفريجيريٽر ۾ هٽايو وڃي ۾ طي ڪري. مدو pickling 2-3 ڪلاڪ آهي. جيتوڻيڪ housewives جي سڀ کان رات تي ملازم ڇڏي پيارو.

هن طريقي گاجرا هڪ سنڳر طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ع ۾ تيار ڪيو، يا ٻين وينجن کي شامل ڪيو. نه اختيارن جو تمام گهڻو آهي. مثال طور، جيڪڏهن توهان پنهنجي گھر يا مهمان لاء هڪ عجيب تيار ڪري سگهو ٿا ڪورين گاجرا صاحب سان سلاد ۽ ڪڪڙ. جڏهن هن پولٽري ٻنهي کي جوش اچي ۽ smoked لاء مناسب آهي.