Mushroom ترڪيبون. mushrooms جي شراب خانا

Mushroom ترڪيبون ته اسان هن مقالي ۾، پنهنجي روزمره جي لاء مناسب سان گڏو گڏ جي festive نامو لاء ۾ گڏ آهن. ان کانسواء، سلاد، soups ۽ هن پيداوار جي لذيذ شراب خانا اوھان ورت جي دور ۾ مدد ڪندو.

گجر ۽ mushroom gratin

هن hearty من موهيندڙ سڄي خاندان لاء مذاق آهي. خوشبودار ٻيلو mushrooms يا تازو mushrooms کان لنچ لاء تيار. رشيد:

• ڪئي گوشت جي 500 گرام سبزي تيل سان ڪنهن به fry پان. ان کي شامل لوڻ، مرچ ۽ پنهنجي پسند سان ڪنهن به مسالا.
• جڏهن ته frying جو نڪتو پان ڀؤ سيال ختم، گوشت chopped بصر ڄمائيندي رکي ۽ ڪجهه وقت لاء گڏجي کاڌو ڊيپ کي جاري رکڻ لاء.
• آلو پيل جي هڪ اوپن مارڪيٽ، ڌوء ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
• هڪ نفيس grater ۽ لاٿا ناسي جيستائين ٻي پان تي fry تي هڪ پاڪ گاجرا ڪينسل. ان کان پوء ان کي peeled ۽ sliced تازو mushrooms جي 300 گرام ڪر. احسان جيسين کين ڀڳل.
• سبزي تيل سان هڪ بيڪري جي چادر جا اوسا ۽ ان جي اڌ تيار آلو رکي. لوڻ، مرچ ۽، توهان ان کي ڪنهن به مسالا شامل ڪرڻ چاهيو ٿا ته.
• اڳيون، ھائو! ڀڳل گوشت رکي بصر سان، ۽ ان تي - fungi سان گاجرا.
• مڪمل اسيمبلي casserole، upward باقي آلو لاڳو ڪري.
• هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ whisk کير جي 300 ml ۽ ٽي ڍڪيل ڪڪڙ whisk. جي آميزش هڪ casserole ۾ حاصل ھڻي ۽ grated پنير سان ان sprinkle.

بند بيڪري ورق، هڪ preheated تنور موهيندڙ ۾ رکي ۽ 40 منٽ ڊيپ. ان کان پوء، سنڌ جي ورق کي ختم ڪري ۽ ٻئي ڏهن منٽن لاء ڊيپ ٿي هجڻ ضروري آهي. ٻين دلچسپ mushroom ترڪيبون توهان هيٺ پڙهي سگهو ٿا.

Zrazy آلو mushrooms سان

هر خاندان سندن پسنديده mushroom ترڪيبون ڇڏيو آهي، ۽ هر عورت کي هڪ خاص انداز ۾ هڪ ئي من موهيندڙ تيار آهي. تنهن ڪري، اسان جو مشورو آهي ته توهان اسان جي رشيد ۾ تازو mushrooms جي هڪ مزيدار آلو zrazy تيار:

• اٺ آلو، ڪيترن ئي پاڻيء ۾ ڌوء، پاڻي سان هڪ پان ۾ وجهي ۽ وچولي گرمي تي ٽچڪندو ڪري وجهي.
• هڪ بصر جي تند جيترو مان واضح ۽ ان cubes ۾ پٽي.
• صاف ۽ پڻ هڪ ڪپ سان chop تازو mushrooms جي 300 گرام.
• Fry سبزي تيل ۾ تري frying تي ھيون تيار ڪيو.
• تيار آلو مين، پيل ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڏسو. ان کي شامل اٽو، ٻه ڍڪيل، ٿورو سبزي تيل، لوڻ ۽ مرچ جي ٻن ساغر. (جھڙو) شين کان dough Knead.
• ٻن حصن ۾ ان کي جدا ٿي ۽ هڪ sausage ۾ هر ڪڍيو. وري جي workpiece، دلدار slices ۾ پٽي جي کجين جي وچ ۾ هر splyusnite ننڍي tortillas حاصل ڪرڻ لاء.
• هر آلو workpiece جي مرڪز ۾ هڪ spoonful کي ڀريندؤ. ۽ انهن انڌيرن patties جي شڪل ڪر.

هڪ پان ۾ Zrazy fry لاٿا ناسي جيسين ۽ تازو ڀاڄين سان ميز تي من موهيندڙ عبادت ڪريو.

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ Mushrooms

ٿورن ئي جهنگلي mushroom casserole کي اپاهجپڻي سمجهي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اسان جو مشورو آهي ته توهان هڪ مزيدار شاندار موهيندڙ تيار:

• ٻه بلب جي تند جيترو مان صاف، ۽ پوء انهن کي اڌ ويڪريون ۾ پٽي.
• تازو mushrooms جي 800 گرام ڪر ۽ انھن طباق ڪلهوڙو.
• پان جي گرمي، تيل ۾ ان ھڻي، پوء رڪوع fry ۽ آخر ۾ mushrooms ڪر.
• ڏهن منٽن لاء پچائڻ کاڌي. ته پوء اهي مرچ سان لوڻ ۽ موسم ٿي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 گرام ھڻي وڃي.
• وچولي گرمي تي ٻئي ڏهن منٽن لاء من موهيندڙ Simmer.

ميز تي mushrooms موڪلڻ کان اڳ، انھن chopped وليون سان sprinkle.

flavored سوپ

هن رشيد توهان وقت بچائي ويندو، پر هڪ ئي وقت جي خاندان مزيدار پهرين موهيندڙ مھماني رهي mushrooms. سوپ رشيد توهان هيٺ پڙهي سگهو ٿا:

• تازو mushrooms جي 50 گرام سان چڱيء طرح Rinse، کين هڪ saucepan ۾ رکي ۽ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڪپڙا.
• پيل ٻه بصر ۽ هڪ گاجرا صاحب، ۽ پوء انھن کي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
• لاٿا ناسي جيستائين سبزي تيل ۾ Fry ڀاڄيون.
• هڪ colander ۾ mushrooms ڪر، جي ڀؤ پاڻي سيلاب ۽ کين ننڍي ٽڪر ۾ chop.
• پاڻي جي مناسب ٻه ۽ هڪ اڌ ليٽر تري ۾ ھڻي ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. جي mushrooms ۽ سبزي zazharku ڪر. انھن جي lid بند هيٺ گهٽ گرمي تي 20 منٽن لاء ٽچڪندو.
• هن سوپ نفيس vermicelli جي 100 گرام ڪر ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء ڊيپ.

جي ختم موهيندڙ ميز تي رهيو هو، chopped وليون سان sprinkled.

مشرقي انداز ۾ گوشت

هن وقت، اسان کي مشورو اوھان جي هڪ مزيدار مکيه موهيندڙ ڪر ڄميل mushrooms. رشيد توهان جي سامهون ان ڊيپ:

• ڏٻرن د يا خنزير جو گوشت جي 300 گرام (گوشت ڪجھ ڄميل هجڻ گهرجي) پهرين slices ۾ پٽي، ۽ پوء ماڻهن جي.
• جي اچار لاء، سويا چٽڻي جي ٻن spoons، اڌ هڪ شهزادي جو رس، هڪ chopped بصر ۽ عمدو chopped ٿوم جي هڪ وڏي ڪلهوڙو کي وجهي هڪ ٿانو ۾ گڏيو. جي چٽڻي ۾ گوشت Dip ۽ ٻن ڪلاڪن لاء اتي ان کي ڇڏي ڏي.
• جڏهن ته مخصوص وقت، هڪ وڏي بصر، پتلي کي اڌ-ويڪريون ۾ پٽي ته ان ۾ پان ۽ fry preheat ٿيندو.
• گرمي Reinforce ۽ (اچار کان سواء) جي رڪوع گوشت رکي. ان ڀڳل ايتري قدر جو ٽڪر جيئن اڇو نه آهي. پکا گوشت منھن ڪر.
• هڪ پان ٻئي عمدو chopped بصر ۾ Fry، ان کي mushrooms جي 200 گرام ۾ شامل. پچائڻ ھيون چند منٽن، ۽ ان کان پوء ان جي مٽر يا pod ۾ نوجوان مٽريء کي شامل.
• پان جي گوشت ھجن ۽ چٽڻي جنهن ۾ ان marinated آهي شامل. منٽ نشاستي جي شين جي ٻن spoonfuls وجهي جو هڪ جوڙو کان پوء.

جي ختم موهيندڙ کي جوش اچي چانورن جي هڪ garnish سان گڏ عبادت ڪريو.

سلاد "ٻيلو Meadow"

ته ڪنهن به واقعي جي لاء تيار ٿي سگهي ٿو هڪ مزيدار موهيندڙ لاء رشيد - توهان کان اڳ. mushrooms اسان جي پٺيان طور ڪم ڪندو جو سلاد:

• اعلي جي غلبي سان سڄي canned mushrooms سان سلاد جي تري ۾ هيٺ تهه (400 گرام) رکون.
• عمدو جي parsley ۽ dill chop، ۽ پوء فياض ان mushrooms sprinkle.
• ايندڙ پرت - چار کي جوش اچي ڍڪيل، هڪ نفيس grater تي grated. انھن mayonnaise سان Lubricate.
• اڳيون، جي canned کجيون وجهي پکي يا smoked گوشت slices ۽ وري پرت mayonnaise lubricate.
• Pickled ونگيون cubes ۾ پٽي ۽ گوشت تي ڪر. سندن پويان چار peeled کي جوش اچي آلو ٿا رکون، grated.
• جي ٿانو خوبصورت لوڻ پليٽ بند ۽ فرج ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو تي ان رکي.

ڪري رهي آهي ان کان اڳ، جو ٿانو invert پوء ته سلاد جي platter تي هو.

تريل mushrooms سان سلاد

هن لذيذ موهيندڙ هڪ آزاد سنڳر طور تي رهيو ۽ هڪ garnish، مثال طور، shish kebabs يا طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ته ڄاري تي گوشت. ھلي طور تيار mushrooms جي مزيدار سلاد:

• mushrooms جي 500 گرام پچاء کان اڳ ڏسجي، ته پير کان ڏڪڻ ڇلڻ، ۽ پوء انھن کي zest ۽ هڪ شهزادي ۽ ان جي ڪپ زيتون جو تيل جو ٽيون حصو جي رس سان گڏيو.
• Fry ڏڪڻ ڏهن منٽن لاء ٻنهي پاسن تي داخل ڪرائيندو.
• Ciabatta (اڇو ماني) ٽڪر ۾ ڀڃي ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي بندوبست.
• جي چٽڻي لاء، ٿوم، جي پريس جي ذريعي گذري، chopped anchovies، rosemary، thyme ۽ ڪارا مرچ سان زيتون جو تيل گڏيو، پوء ماني جو ٽڪر سان گڏيو.
• ڪڏهن ڪڏهن ان روانا ٿيا، هڪ ڪلاڪ جي croutons لڏ تيار.

تيار ھيون گڏيو، انهن کي چئن حصن ۾ ورهائي، ۽ پوء ٽماٽي slices ۽ feta پنير جو هر ڪلهوڙو decorate.

mushrooms جي شراب خانا

توهان خوشبودار mushrooms جي وينجن ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي سرء ۾ انھن تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هن کي هيٺين طريقن سان ڪم ڪري سگهجي ٿو:

• Drying - هن fungus لاء ٻاهر جي حساب سان وڃي، صاف (پر نه غسل ڏيئي)، پٽي ته ضروري ڪيترن ئي ٽڪر ۾، ڀتي پيھر (موضوع) تي strung ۽ سج ۾ وجهي. به، اهي هڪ تنور يا فرنس روسي ۾ رهي ڪري سگهجي ٿو.
• ئيج - mushrooms، غسل ڏيئي وڃي ٿي تعظيم ڪجي، خشڪ، هڪ پلاسٽڪ ظرف ۽ فريزر ۾ جاء ۾ توتڪ.
• Salting - تيار mushroom ڪيترن ئي ڏينهن تائين هڪ ٿڌي ڪمري ۾ پياسي آهي، مسلسل سنڌ جي پاڻيء جي بدلجندڙ. وري، اهي هڪ enamel ملازم پير ۾ کن ويڙھيل، لوڻ (جي mushrooms جي وزن جي 3-4٪) ۽ مصالحن جو مزو ھڻي آهن. هڪ ڪاٺيء جو دائرو ۽ جهاز جي مٿي تي رکيا. 10-15 ڏينهن کان پوء، هن mushrooms استعمال ڪرڻ لاء تيار آهن.

ٿڪل

mushrooms جي شراب خانا تون، جي سياري ۾ مدد جڏھن اوھان کي بند مزيدار راضي ڪرڻ چاهيو ٿا. هڪ تجويز ترڪيبون تيار وينجن پنهنجي پسنديده ٿي ويندي. اسان کي خوشي آهي ته توهان کي هن مضمون ۾ اسان جي گڏ ڪيل mushroom ترڪيبون پسند ٿي ويندي.