Fennel. مصالحي جي مفيد مال

جي گلن ۽ پوکون - Fennel کي ڪڍيوسون پوء ۽ جھڳٽا ڪاري جي پهرين سال ۾ هڪ ثقافتي biennial ٻوٽو آهي، ۽ ٻئي سال ۾ جيئن ڀڙڪي آهي. ان کي رڳو هندوڪش جبل ۽ Crimea ۾ جهنگلي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. خارجي، ان fennel ويچارا dill جي بش بش کان الڳ ڪرڻ ڏکي ٿي سگهي ٿو، ٻنهي ڦاٽن بلڪل اهڙي طرح آهن: سنئين جون شاخون پاڙن، تکو dissected پنن ۽ ننڍي ھيڊا گلن ۽ بعد ۾ ميون جي اڳواڻ ايمن الظواهري ۾ گڏ، fennel اعلي (هڪ ميٽر تائين) ۽ وڏو کان سواء. Fennel مفيد مال dill طور تي اهو ساڳيو آهي. پر اهي بلڪل مختلف چکو. Fennel هڪ مٺي مزو ۽ spicy سگندو، جو مزو ۽ anise جي سگندو جي reminiscent ڪئي.

fennel ۽ fennel سبزي: هن ٻوٽي جا ٻن قسمن جي آهي. Petioles جي ميدان ڏانهن وڌيو هيس thicken، ننڍي kochanchiki نظر ايندا. Fennel مفيد مال جزوي گرمي پچائڻ نامي آهي. هن ٻوٽي ۾ ڪجهه گھرجون پوريون تي مشتمل آهي، ان allergies سبب نه ڪندو آھي ۽ هڪ صحت کاڌي طور درجه آهي. fennel پچائڻ ۾ استعمال سبزي جا سڀ حصا: سنڌ جي پنن ۽ کي ڪڍيوسون پوء ته وٽامن سي ۽ carotene ۾ مالا مال آهي، گلن ۽ پوکون، ۽ جيتوڻيڪ ان جي پاڙ. Greens قدرتي وسيلن جي حفاظت ۾ soups ۾ سبزي وينجن سان شامل،،؛ کي ڪڍيوسون پوء ۽ پاڙ stewed، جوش اچي، را سلاد ڪرڻ شامل؛ ٻج ضروري تيل جي روپ ۾، انھن ۾ لوڻ ۾ رکيل آهن اٽو مصنوعات، شراب شراب، teas جي تياري ۾ استعمال ڪيو. جيڪڏهن سياري جي پنن کي سڪي ۽ نم ريت ۾ succulent کي ڪڍيوسون پوء ذخيرو ڪرڻ لاء لڳ ڀڳ fennel جو فائدو مال وڃائڻ نٿو ڪري،.

روايتي ۽ قوم دوا رواجي ندين کان ومزاح مقصدن صرف fennel پوکون، هڪ dill خوشبودار دواسازي کي ان جي شبه لاء سنڌ جي ماڻهن سان سڏيو لاء استعمال ڪري dill. ڪيئن ڪارائتو Fennel قديم چيني ۽ مصري کي معلوم ٿي ويو، اھي آباد ۽ هڪ دوا جي طور تي ۽ هڪ مرچ جي طور تي ان کي استعمال ڪري رهيا هئا. ع ۾ سنڌ جي پراڻي انگريزي مثل چوي ٿو ته هن جو fennel ڏٺو، لڪن هڪ شيطان، نه ڪو انسان جي طور تي سمجهي سگهجي ٿو. هن ٻوٽي جي نو تمام گهڻي مڃتا ڏني قديم Saxons وليون جي فهرست ۾ شامل آهي. جي 18th صدي عيسويء ۾ ڪي Stephenson ٻڌل fennel اثر بأقل بيماري علاج لاء استعمال دوا تيار ڪئي. ايتري قدر جو انگريزن جي پارليامينٽ جو راز پڌرو ڪري کيس قوت نه، ادا، تنهن هوندي به، سنڌ جي پنج هزار ڇپبا لاء Stephenson ڊگهي هڪ مشهور مطلب بازي جو راز رکي.

Fennel هڪ expectorant ته alimentary واهه glands ھيٺاھيون جلاب ۽ هڪ diuretic جي فنڪشن enhances طور تي عمل. Fennel پوکون ۾ ڏیٹو oils جي اعلي مواد سبب مفيد مال (6.5٪)، anisic امل جي بصر، anisaldehyde، carotene، rutin، ascorbic امل ۽ ٻين پدارٿن ڪئي. ڪيترائي جڳ جي تجربي، پهتا ته fennel جي شڪ شبهي جي سک flatulence، intestinal ۽ آنڊن cramps، ۽ colitis (هاڻي ٻوٽو gastric teas جي انشا ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو، dill پاڻيء) سان ننڍڙن ٻارن، جي بڪيون ۽ gallbladder جي بيمارين، colds، کنگهه سان گڏ ۾ intestinal colic. ميون ان فنڪشن جو هڪ مطلب جنهن کي، مائرون breastfeeding جي مزي stimulating، رت جي وهڪري کي بهتر بنائڻ ۾ ٺاهيل کير جي رقم وڌائي جيئن؛ اهي ڪجهه منشيات جو مزو بهتر. واٽ جو قسم، fennel پوکون ضروري تيل حاصل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو، سپ ڪندڙ دوا ۾ پر پڻ perfumery ۾ نه صرف استعمال ڪيو ويندو آهي.

Flatulence، colic ننڍڙن ٻارن ۾ هن ٻوٽي جي هئائون ٻجن جي جوش اچي پاڻي هڪ teaspoon پوندڙ جي هڪ گرم infusion تيار. infusion جي ڏهن منٽن کانپوء infusion کان پوء واري ڏينهن دوران مست ڪيو وڃي. بالغ ۾ flatulence سان، مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس لاء ٽي دفعا ڪرڻ جي dose وڌي جو هڪ ۽ هئائون fennel ٻجن جي ٽن teaspoons نه آهي.