Croquettes - ان ... croquettes: ترڪيبون، خاص طور تي پکا ۽ تبصرا

حيرت انگيز سادو، پر دنيا جي وڏي سيٽ ۾ تمام مزيدار ترڪيبون. پر پچائڻ وقت تي هڪ ته تمام گهڻو لڳيون نه ڪن ھا پئجي هميشه ممڪن نه آهي. اڄ اسان croquettes ڊيپ اوھان کي آڇ. اها من موهيندڙ ڊيپ کي incredibly آسان آهي، پر ان کي ڪيترن ئي مجلس ٽيبل تي هڪ باقاعده بڻجي چڪو آهي. هتي ڪجهه ترڪيبون مان چونڊي آهن، پر اهي سڀ، مقوي ۽ تيار ڪرڻ آسان خاطري.

Croquettes - ان ...

جي croquettes، جنهن کي اڄ جي ترڪيبون اسان اوھان کي پيش ڪرڻ چاهيون ٿا ڇا آهي؟ هن من موهيندڙ ننڍي patties ورتل يا cylindrical شڪل آهي. عام طرح، جي croquettes ڪتريل ٻٽالو يا پنير مان تيار آهن، پر اتي به وڌيڪ اصل ترڪيبون آهن - ڀاڄيون يا گوشت.

تيار وينجن تريل، پوء مون کي وٺي اسٽاڪ سٺو سبزي تيل جي پکو. به انھن لاء هڪ سٺي، اعلي معيار breading، جنهن کي محفوظ ڪرڻ جي قابل نه آهي جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي کائڻ جي هڪ اهم اتحادي آهي ۽ مزو متاثر.

آلو croquettes

بيشڪ ڪتريل ٻٽالو ۽ پنهنجي گھر وارن سان محبت. اسان کي آلو croquettes ڊيپ اوھان کي آڇ. هن من موهيندڙ ويچارا ڪتريل ٻٽالو ۽ گوشت يا مڇي کي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي ڀرپور لاء هڪ لائق جڳهه تي ٿيندو.

ingredients:

• peeled آلو اڌ ڪلوڪئلري.
• کير جي 20-30 ml.
• مکڻ جو 60 گرام.
• هڪ آنا.
• اٽو جي هڪ عدد.
• Breadcrumbs - هڪ بنڊل - 70-80 گرام.

تياري

آلو کان croquettes ڇا آهي؟ حقيقت ۾ اهو آهي ڪتريل ٻٽالو جي گوليان، پاڙون تريل. پر اهو اوهان کي هڪ مزيدار ۽ امير حاصل ماش ڪرڻ لاء اهم آهي. ملڻ.

آلو تعظيم آهن، منهنجي هيٺ پاڻي ڊوڙندو. ٽچڪندو ان خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ احسان ايتري قدر ڪرڻ گهرجي. جڏهن ٽچڪندو آلو، هڪ blender يا هٿ رسيا سان هڪ puree ۾ ان پيس. جي ختم ڪتريل ٻٽالو ۾ مکڻ، مرچ جي سا شامل. اوھان کي اوھان کي آلو لاء توهان جو پسنديده مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا، اهي وينجن جو مزو نقصان نه ٿيندو.

ان کان پوء، سنڌ جي آميزش ۾ ھڻي ڪجھ کير پاڻ سيڪيو آهي. ياد رهي ته جيڪڏهن کير ٿڌو ڪرڻ شامل آهي، جي ڪتريل ٻٽالو هڪ اڻ وڻندڙ bluish رنگ حاصل ڪندو. ۽ ان کي "مزيدار" دودي جو رنگ ڦڪو ٿي وڃي.

اڳيون، جي batter تيار. Croquettes - هن من موهيندڙ آهي، جنهن کي ٻه breading ۾ ھٽايو وڃي هجڻ ضروري آهي. هن آنا ۽ breadcrumbs. آنا ڪاميٽي لوڻ شامل ۽ ان لاء ٿڌي پاڻي جي tablespoons جو هڪ جوڙو شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پوء ڍڪيل whipping کان پوء وڌيڪ سرسبز ٿي ويندي.

جي ٿڌو ڪتريل ٻٽالو ننڍي گوليان، patties جي نظر ايندا. هڪ جون پاڙون saucepan ۾ سبزي تيل جي گرمي. هر مالا جي آنا وزن ۾ پهريون collapses، پوء - breadcrumbs ۾. هي ڌانڌلي ڪيترائي ڀيرا بار بار ڪري سگهجي ٿو. اهڙيء طرح breading جو آلو ڪاميٽي کي بهتر adheres، ۽ frying کان پوء وڌيڪ crispy آهي. مغل گرم تيل ۾ croquettes ختم ڪيو ويندو. تريل گوليان شيشي جي ڀؤ تيل کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر.

پنير croquettes

پنير سان Croquettes - هڪ وڏو ناشتو، پروٽين جو هڪ پلاٽ ۾ هجن ۽ ڪافي مطمئن آهي. چيائون، شام جو تيار هڪ پليٽ تي ڪر ۽ فرج ۾ ٿرين کي ڇڏي سگهي ٿو. فقط صبح جو fry خال ۾ رهندو - ۽ مٿس ڳاھٽ لذيذ نيرن تيار آهي.

ingredients:

• سخت پنير - 200 گرام.
• 6-7 ڍڪيل.
• اڌ گرم کير جي هڪ ڪپ.
• مکڻ جو 50 گرام.
• 200 گرام گره يا اڇو ماني.
• اٽو چمچا.
• Breadcrumbs.
• لوڻ، مرچ ۽ ٻيو مصالحو - مزو.
• Greens.
• ٿوم.

تياري

وتندو کير ۽ گره جو ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پياسي. پوء جنھن مھل انھن کي نرم آهن، کين ڊاک وغيرہ ۽ پيس. ڍڪيل سان گره گڏيو. هڪ سادي grater تي grated پنير شامل ڪريو. مکڻ خفيف هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ melted (ڪمري ۾ گرمي پد تي ان کي ڇڏي نرم قدرتي طرح ٿيڻ تائين ملتوي ڪري سگهو ٿا). اسان جي وزن ڪرڻ لاء تيل شامل ڪريو.

ڪيئن هڪ مزيدار پنير croquettes ڊيپ ڪري؟ بس هئائون ٿوم ۽ عمدو chopped greens جي پنير ڪاميٽي کي شامل، جو مزو وڌيڪ شديد ۽ spicy ٿي ويندي. سڀ ingredients شامل ۽ ملي رهيا آهن جڏهن، اوهان جي مڻين جي ٺهڻ سان اڳتي ڪري سگهو ٿا.

توهان جي ڪوشش لاء پنير جو croquette پکا آهن، ته پوء ٺاهي گوليان 12 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي سگهجي ٿو. تون اڄ به ڪنهن کي من موهيندڙ پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ هاڻي ته، اسين توهان جي فريزر ۾ اڌ ڪلاڪ لاء پنير ڪاميٽي جي گوليان مٽائڻ جو مشورو. ان عرصي دوران، توهان آساني سان سڀڪنھن شيء کي اوھان جون پاڙون-frying لاء ضرورت تيار ڪري سگهو ٿا.

تريل پنير گوليان، پهرين رشيد ۾، سندن ڍڪيل ۽ crackers obvalivaya. ڪيئن پنير croquettes ڊيپ ڪرڻ لاء، اسان کي سمجهڻ. ڇڏي سندن خوبصورت عبادت ڪريو. هن ڪندا، اھي lettuce پنن يا هڪ وڏو shredded greens جي هڪ پليٽ تي پکڙيل. کيس پيلو ۽ گلابي croquettes چوري. به هي من موهيندڙ ڪري ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٿوم، horseradish ۽ mayonnaise جي گهر چٽڻي، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ وليون لاء ڀرپور آهي. اختيارن جي ڪاميٽي، چونڊي.

ڪڪڙ croquettes

اسان اڳ ۾ ئي توهان croquettes ترڪيبون ته هڪ بخش نيرن ٺاهڻ لاء ڀرپور آهن جي آڇ ڪئي آهي. هاڻي جي رات جي ماني لاء مڪمل گرم موهيندڙ جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. اها ڪڪڙ croquettes ٿي ويندي.

ingredients:

• ٻنهي ڪڪڙ ڪپڙو (drumsticks، سينا، thighs) - 500 گرام.
• اڇو ماني يا گره جي 150 گرام.
• ٻنهي ڪڪڙ ڍڪيل.
• لوڻ، مصالحو، زمين ڪارا مرچ (جو مزو).
• اڌ گرم کير جي هڪ ڪپ.
• سبزي تيل (پاڙون وسا ۾ frying لاء).
• Breadcrumbs.

تياري

ڪڪڙ جي stuffing ڪرڻ گهرجي. هيء هڪ پٽي جي پيئي جي سڀني گوشت حصو جي ضرورت ٿيندي. هڪ blender سان هڪ گوشت جنڊ ۽ پيسن ذريعي گوشت Skipping. ماني يا گره ڪجھ پاڻ سيڪيو کير ۾ پياسي. ڊاک وغيرہ ۽ stuffing کي شامل. هيء به ڍڪيل، مصالحو، لوڻ ۽ مرچ شامل. اوھان کي زمين nutmeg شامل ڪري سگهو ٿا. اهو meatballs لاء زمين گوشت جو هڪ قسم ٻاهر ڦرندو، پر بصر ۽ ٿوم جي اضافي کان سواء، جي ويچارا formulations ۾.

فرد طباق breadcrumbs ھڻي ۽ هڪ آنا ڀڃندا. ننڍي foams کي آنا ڪاميٽي مات. هاڻي ڪئي ڪڪڙ کان patties بڻجي ۽ آنا ڪاميٽي ۽ crackers ۾ alternately ختم ڪيو ويندو. ياد رهي ته croquettes - breading جي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي سان هن من موهيندڙ. پوء سڀني manipulations رڳو تيل ۾ meatballs fry ٿيندو. عبادت ڪنهن garnish (آلو، چانور، buckwheat، ڀڳل ڀاڄيون) سان ٿي سگهي ٿو.

پکا خصوصيت

اهو چند سادي اصول مزيدار croquettes ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ته ياد ڪرڻ لاء اهم آهي. پهرين، frying لاء تيل سان گڏوگڏ calcined ڪيو وڃي. ٻيو ته، چڱو ڪتريل ٻٽالو معيار ingredients مان تيار ڪيو. ٽيون، هميشه جي croquettes مزيدار چٽڻي يا garnish تي لاڳو ٿين. کان وٺي من موهيندڙ به اعلي قيمتي آهي.

تبصرا

جي housewives جي گهڻو ڪري چيو ته croquettes ترڪيبون اسان اوھان کي پيش ٿورو اعلي - ان کي معمولي نيرن ۽ منجھند جي ماني لاء هڪ وڏو متبادل آهي. ڪيترن جو چوڻ آهي ته croquettes، خاص طور تي آلو ۽ گوشت، جي festive ميز جي هڪ حقيقي سينگار بڻجي ۽ منٽن ۾ وينجن کان غائب ٿي ويا آهن.

ميزبان کين سانڍجي اختيار سڏ جڏهن توهان ڪجهه تڪڙا ڊيپ ۽ اڃا تائين ڪو مطمئن ۽ سهڻيون سجايو موهيندڙ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا. واٽ جو قسم، ڪيترن ئي عورتن، آلو croquettes مطابق - هڪ lifesaver جيڪڏهن توهان جي همت ڪتريل ٻٽالو دوست نه رکندو آھي.