Confectionery مصنوعات جي لاء کاڌو colorings ڇا آهي

هر حلوائي ڄاڻي ٿو ته هر موهيندڙ هڪ حيرت، ۽ هڪ وڻندڙ سينگار وانگر مزو گهرجي. ان کان سواء، confectionery مصنوعات جي لاء کاڌو coloring استعمال محفوظ آهي. اهي ضرر آهن، پر من موهيندڙ سندس brilliance ۽ اصلي جي مٺي ڏند خوشي ٿيندي. اهو معلوم ڪرڻ جي پدارٿن ۽ جنھن مھل کي چڱي طرح انھن کي استعمال ڪرڻ جو قسم آهن جيڪي اهم آهي.

قدرتي بڻ جي Dyes

انهن جي استعمال ٻير juices، ميون، وليون لاء هڪ بنياد جي حيثيت. قدرتي خوراڪ رنگن جي گهر تي تيار ڪرڻ آسان confectionery شين جي لاء. اهي synthetic additives جي ضرورت نه ڪندا، ۽ سڀني کي ingredients ڳولڻ آسان آهن. پوء اوھين انھن کي خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اهي سا synthetic جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو جو خرچ ڏنو ويندو.

confectionery شين لاء قدرتي خوراڪ رنگن جي رنگ تي منحصر شعبه ۾ ورهايل آهن:

• ڳاڙهو هئائون ٻير مناسب ڇانو يا beets کان ڪيو آهي. هن ان کي acidified پاڻي ۾ ٿيل مواد ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي وٺندي، پوء سيلاب.
• نيري سادو آهي - نشاستي سان نير گڏيو.
• لاء ٿي ڏٺائون ڇا ته منجهس رنگن جي ضرورت آهي يا شهزادي پيل (شراب سان ڪو حل، يا انهيء پاڻي تيار ڪري).
• اهڙي طرح نارنگي پيل نارنگي رنگن مان تيار ڪيو.
• مان - سائو ناسي spinach جي ڪيو آهي ۽ پڪين کنڊ يا حقيقي ڪافي.

جي حقيقت، ان جي مٿان-جو ذڪر رنگ mixing جي قدرتي خوراڪ رنگ ۽ confectionery حاصل ڪرڻ ممڪن آهي. افسوس، قدرتي ingredients جي مدد سان روشن رنگ ڪڍي ڦري نه ڪندو آھي، تنھنڪري مٿن رڳو گهر ۾ استعمال.

هن synthetic کاڌي جا رنگ

اهڙي dyes حياتياتي پدارٿن کان ليبارٽري ۾ تيار ڪيو. هنن جو ڪو به کاڌو رکي. confectionery شين لاء اهڙي کاڌي dyes هيٺين فائدن آهي:

• اھي اسٽور ڪرڻ لاء آسان آهي؛
• آسان عمل ڪيو وڃي ٿو.
• رنگن روشن ۽ رچيل آهن.

ان کان علاوه، ان confectionery شين لاء اهي کاڌي colorings آهي، جنهن جي قيمت ڪو حلوائي خوشي ٿيندي. اھي قسم ۽ مقدار تي منحصر 30 400 تائين روبل کان خرچ. Dyes پاڻي-وليء ۽ وسا-وليء آهن. پهريون، سيال سڪي يا هڪ gel جي صورت ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. ٻيو - سيال يا granular ۾. اهي confectionery جي اسم جي هڪ قسم رنگڻ.

dyes جي قسمن

1. سيال. ڄمي پيسٽ يا ڪريم کي، پاڻيء-وليء dyes سيال جي طور تي استعمال ڪري رهيا آهن. اهي اڪثر ڪري هڪ ننڍي إلى زندگي آهي. سندن واپرائڻ جي سڪي کان اعلي.
2. پائوڊر dyes. پهرين توهان جو پاڻي يا شراب جي حل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڪثر ڪري، اهي کاڌي جي ننڍي ٽڪر رنگيل آهن. dyes بدران سڪل powders granules ۾ وڪرو ڪري سگهجي ٿو.
3. مادام Kandurin. هن pearlescent روغن پوء-سڏيو. انهن کي ڦهلائڻ ۽ gels cakes decorate ڪرڻ ۾ سينگار پچاء لاء استعمال ڪري رهيا آهن. 1 رپيا اڻ ڌريو gel سان 1-2 ز رنگن گڏيو مادام Kandurin ڪرڻ،. ماس چڱيء طرح.
4. پيسٽ. اهو هڪ تمام جھڙو dyes آهي. سندن ڪنسنٽريشن مادام Kandurin يا ٻين gels جي ته ڀيٽ ۾ گهڻو اعلي آهي. ليء رنگ آئس ڪريم، پيسٽ، dough ۽ ڪريم لاء استعمال dyes.
5. Gels. شده gel dyes جي ساڳي جاء تي، ۽ پيسٽ. اهي پدارٿن عضوا ۽ اڻ ڌريو جو مزو نه ٿا ڪري سگهو. رنگن ڪريم يا mastic جو 1 ڪلو تائين، gel جي رڳو جوڙو گرام جي ضرورت آهي.
6. وسا-وليء کاڌي dyes وسي ڪريم ۽ اڇو چاڪليٽ جي سينگار لاء موزون آهن. پر اهي هڪ پروٽين ڪريم coloring لاء استعمال نه ٿو ڪري سگهجي - اهي صرف انھن سان گڏيو نه ٿيندو.
7. Dustable dyes. ڪڏهن ڪڏهن جي پيداوار تي نرم رنگ پيدا ڪرڻ جي مٿاڇري رهي تي پيئڻ ڪرڻ جي ڪا ضرورت نه آهي. اوھان لاء جيئن ته کاڌي جا رنگ ڏسي سگهو ٿا confectionery: ماسڪو دڪان ته airbrushes وڪڻڻ جو تمام گهڻو ڪيو آهي. هن ڊوائيس جو هڪ نفيس ڏيون ٿا جنهن جي ذريعي dyes droplets جي ٺهڻ کان سواء اسپري ڪري سگهجي ٿو چڪو آهي.

استعمال ڪرڻ لاء سڀ کان dyes

، توهان جي پهرين ڪنهن به معاملي تي جن انھن مان ڀلو آھي پچاء لاء استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ سکڻ ضروري آهي. Confectioners سندن پسنديده وينجن جو بنيادي سڪي dyes رنگ ڪرڻ چاهين ٿا. مکيه شيء - هڪ سٺي پالڻ کان هڪ معياري پيداوار چونڊي. بهترين اختيار ڀارتي dyes هوس. هنن هڪ وسيع حد کان سگھو ٿا: قدرتي ۽ synthetic موجود آهن.

ڪيئن mastic رنگڻ

هن سڪي جو روغن استعمال ڪري ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو. اهو ٻن طريقن ۾ رنگيل ڪري سگهجي ٿو:

1. سنڌ جي اڳوڻي وڌيڪ تي عمل ڪرڻ آسان آهي. هن ڪندا، توهان جو پائوڊر ڪجھ وتندو پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ حل جي mastic کي شامل ڪيو ويو احتياط ڪرڻ جي نتيجي ۾ عام رچيل هو بوند بوند جي. هن معاملي ۾، جي mastic ان جي جوڙجڪ ۾ رکي ويندي. structureless ڪاميٽي آزاد ۽ نرم - جڏهن gels استعمال ڪري اهو ڪم نه ٿيندو.
2. ٻيو طريقو وقت-ڀسم آهي. mastic جي باري ۾ 100 ز هڪ چمچو سان پائوڊر جي هڪ teaspoon سان ملي وڃي ٿو. هڪ فلم ۾ جي نتيجي ۾ عام لپيٽڻ ۽ مٿي کي 8 ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي، پر نه 5. هڪ رنگن جي ڀيٽ ۾ گهٽ هن وقت کان پوء پيسٽ ۾ جذب ٿي ويندو. ته پوء ان کي ڌيان knead. سنڌ جي نتيجي ۾ پيسٽ روشن ۽ رچيل ان unpainted سيمينٽ سان سڏي سگهجي ٿو آھي.

هن پڻي وسا-وليء رنگن coloring لاء استعمال ڪيو ويندو آهي وسا ڪريم يا glaze جي صلاح. سنڌ جي نتيجي ۾ confection نه رڳو ان جو مزو لاء پر پڻ ظاهر ڪري خوشي ٿيندي.