ڪڪڙ gizzards: فائدا ۽ نقصانن. ڪيئن هڪ ڪڪڙ gizzards ڊيپ لاء

گهڻو امڪان، اتي چند ماڻهو جيڪي chickens جي stomachs کان ڪيو وينجن، جنهن کي ڪيترن ئي ڪڪڙ navels سڏ وانگر نه ٿين ٿا. انھن مان، تون مزيدار وينجن جو تمام گهڻو سان وٺي اچي سگهن ٿا. پر ان کي صرف لذيذ، پر به مفيد نه آهي. سڀ کان پوء، هن پيداوار جو مکيه اهميت فولڪ ائسڊ ۽ لوهه جي اعلي مواد آهي. اڄ اسان کي "navels" جي ٻئي پاسي ٿورو جي باري ۾ هڪ ڪچهري شروع. پوء، ڇا characterized آهي ڪڪڙ gizzards؟ فائدا ۽ انهن شين جي نقصانن - اهي ڇا آهن؟

جي gastric ڪڪڙ جي انشا

شروع ڪرڻ لاء، ان جو ذڪر ڪيو وڃي ته هن پيداوار جي ڪيميائي انشا تمام گھڻا ٻين پولٽري offal سان ملندڙ جلندڙ آهي. اهو ممڪن وسا جي هڪ ننڍي رقم، پروٽين، پاڻي ۽ تمام ننڍي رقم مختص ڪئي، آڪسيجن جي صرف 1٪ آهي. اڳ ۾ ئي ذڪر فولڪ ائسڊ چڏي ۽ بافتو regeneration جي ترقي لاء هڪ ضروري عنصر آهي.

ان ڇاڪاڻ ته هن ائين مفيد جي صرف آهي ڪڪڙ gizzards؟ فائدا ۽ نقصان بيان ڪيو ويو آهي ۽ ٻين عنصرن، جن مان هڪ ۽ بي vitamins riboflavin، thiamine ۽ niacin، گڏو گڏ sodium، potassium، جست، phosphorous، مينگانيز، هي ميگنيشيم، ٽامي ۽ cobalt شامل آهن. توهان ڪيئن ڪندا؟ بس هڪ رپيا 100 گرام جي پيداوار گھرجون پوريون جي باري ۾ لفظن جو جوڙو: جوش اچي VENTRICLES - 105 kcal، steamed - 75 kcal، ڀڄنديون - 120 kcal.

ڪڪڙ جي خرابي جي استعمال

جي ڪنڀار ۽ "navels" جي انشا سان اسان کي پڙهيو آهي. هن بنياد تي، اسان جي نشاندهي ڪري ۽ پوء سگهي ٿو، انساني جسم لاء ڪڪڙ stomachs جي استعمال ڇا آهي:

1. انهن جا وار ۽ جلد ئي جي حالت کي بهتر بڻائڻ، وڌي مزي، جو مامون ۽ گردش نظام جي حمايت. هي سڀ لوهه، فولڪ ائسڊ ۽ پروٽين جي ڪري آهي.
2. سيل ڊويزن، سڀني کي چڏي جي اوسر ۽ ترقي ۽ ثي جي عمل Stimulate. هن سبب، جو stomachs گب عورتون ۽ نوجوان ٻارن جي غذا ۾ شامل ڪيو وڃي. ان جو سبب اهو - فولڪ ائسڊ جي موجودگي.
3. ڪڪڙ جي خرابي جي فائدا ته حقيقت اها آهي ته اهي انت ڪارڪردگيء کي بهتر بڻائڻ ۾ ڪوڙ. سبب plenochke، جنهن اهي انساني عام intestinal microflora مان هن جي اندر ۾ ٻ، ۽ ان جي قدرتي گهرجن مطابق بهتر.
4. آخري پوائنٽ کي اسان جي plenochku، جنهن منجهس آهن جو ذڪر ڪيو. پوء، اھي جڏھن وينجن سان پکا لاڳو نه ڪندا آھن، پر وڏي پيماني تي روايتي healers جي استعمال ٿيندا آهن. جيڪڏهن اهي سڪا ۽ هڪ پائوڊر ۾ پيس، پوء اھي بواسير، dysbiosis، هڪ بادي، جي پينڪرياز ۽ آنڊن ۾ سورن، rickets، malnutrition ۽ ڪمزور جسم جي exacerbation سان مدد ڪندو.

ڏک ڪڪڙ gizzards ۽ ساڻ

حقيقت اها آهي ته "navel" تمام مفيد آهي باوجود، اسان کي ڪجهه ساڻ جي باري ۾ وسارڻ نه ٿا ڪري سگهو. هي پيداوار perishable آهي، ڪنهن به صورت کان وڌيڪ ٻن ڏينهن لاء محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي ۾ کيس لاء فرج ۾. ان وقت کان پوء سندن stomachs، نه صرف انهن جي مفيد مال وڃائي ڇڏيو ويندو، پر، پنهنجي صحت کي هڪ حقيقي خطري pose ويندي ته جيئن toxins جو تمام گهڻو وڌي ويا آهن.

اهو سندن distinguishing مضمون آهي. تنهن ڪري، هميشه هڪ ڊگهي وقت تائين سنڌ جي پيداوار جي تاريخ ۽ هڪ مزيدار کائڻ تي توجھ رکڻ نه ڪيو. جڏهن ڪڪڙ gizzards خرید ياد: فائدا ۽ نقصانن هميشه جي ويجهو آهي. خبر آهي ته اهي sodium جو تمام گهڻو رکي ٿي: 100 گرام - 70 mg، ۽ هڪ بالغ انسان لاء وڌ ۾ وڌ allowable شرح رپيا ڏينهن 2300 mg آهي. ۽ اھي cholesterol جو تمام گهڻو رکي، پوء ان کي سڀني جي نگراني.

ڪڪڙ gizzards صفائي. عام معلومات

پوء، اسان آهيون اوھان سان ان جي ضروري شين ۽ ڪڪڙ gizzards خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. فائدا ۽ نقصانن به اڀياس. انهن کي صاف - اهو معلوم ٿئي ٿو ۽ هڪ کان وڌيڪ، ان جي سڀ کان وڻندڙ، جي تياري مرحلي نه رکن ٿا رهي. پوء سڀ، پوء ڪيترن ئي، ته "navels" مان هڪ تيار کائڻ کائي، وري سندن وڌيل rigidity جي باري ۾ شڪايت. جيتوڻيڪ پوء، وانگر، ۽ نه هجڻ گهرجي. ان جو سبب ڇا آهي؟ توهان کي خبر کي هڪ ڪڪڙ gizzards صاف ڪرڻ ڪيئن ڪرڻو آهي. اسان توهان کي ان ڪم ڪندا چند طريقن سان ٻڌايو. توهان جي حقيقت اها آهي ته اهي سستي آهن سبب ڪچي جي شين خريد ڪريو ٿا، ته پوء حاصل ڪم لاء تيار نه ته سڀ کان وڻندڙ آهن. تون ايڏو ته ventricle کي خبر آهي - هڪ طاقتور جسم، جنهن کي هر هڪ پاسي تي وسا جي هڪ پرت سان ڀريو پيو آهي، ۽ ٻين تي، ڪهڙا، - هن فلم، جنهن کي ان کي نقصان کان پناھ ڏيندو آهي. ته ڇو ته هوء ۽ پوء سخت آهي. سڀ کان ڏکيو صاف ۽ ڪيئن ڪڪڙ gizzards صاف ڪرڻ جي باري ۾ هڪ سوال ڪيو. نه هن کي ائين ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

ڪڪڙ stomachs جي پاڪ لاء طريقا

ٽن مکيه طريقن:

1. مٿانئس تتل پاڻيء مان "navel" ڪوسو، انھن تي ڪيترن کي تباهيء کان بازي کانپوء ۽ ٻاهر اندر. ان کان پوء ميخن واريء پيلو جلد scraped.
2. ڪيئن ڪڪڙ gizzards صاف ڪرڻ جو نسبتا قديم واٽ. في پاڻي جي liter لوڻ جي 40 گرام، ٻه ٿڌو گڏي. هڪ اڌ ڪلاڪ لاء هن حل ۾ کين Soak. ان کان پوء وڌيڪ آساني سان فلم کي ختم. ان کان پوء پاڻيء ۾ هڪ مختصر وقت لاء پياسي، به ٿڌي. گڏوگڏ پاڻي ڊوڙندو ريت ۽ درياهه جي ڪنهن به residue کي ختم ڪرڻ ۾ غسل جي آخري مرحلي ۾.
3. هڪ ڪپ جي واپس يا ڪنهن ٻئي کي دٻائڻ جي اعتراض صفائي کان اڳ stomachs جھڻڪ. جي incision بڻائي ٿي، ۽ پوء آسانيء سان تکي ڪپ ڦري جھلي بند پٽي. بس ڇڏيا ۽ وسا پرت. گهڻو ڪري عام طرح، ان جي ڌوئڻ جي عمل ۾ ۽ ان کي پاڻ طرف پري ٿيو. اسان کي اميد آهي ته توهان کي چڱي ريت معلوم ڪيو ته ڪڪڙ gizzards صاف ڪرڻ ڪيئن، ۽ ان کي سمورين ۽ effortlessly ڪندا ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

ڇا صفائي کان پوء ڪڪڙ stomachs ڪندا

علاج stomachs ڊگهي ڪافي محفوظ ڪري سگهي ٿو وڃي، پر ٻيهر ڄميل - چار مهينا کان به وڌيڪ. هن وڌيڪ اهو ڪندا، ته بهتر: اڳ اوھان جي مکيه البته، لڳ ڀڳ سڀني کي ترڪيبون اوھان ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ هتي جي اصول ۾ "navel" ڊيپ. سوپ، جي واٽ جي، ھڻي ڪرڻ جي سفارش نه آهي، ۽ sauces ۽ soups لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪڪڙ gizzards استعمال جو تمام گهڻو، ترڪيبون جي وڏين ڳالهه ٻولهه ۾ استعمال ٿيل آهن آهن. انهن جي، soups، سلاد، ۽ اھي stewed، ڀڳل، پڪل، pies ۽ tarts لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪيو. جيڪڏهن ڪڪڙ نوجوان هو، پوء انھن جي باري ۾ 40 منٽ ڊيپ، جيڪڏهن پراڻي هڪ - ٻه ڪلاڪ. اوھان کي انھن readiness کي تڪڙو آڻڻ چاهيو ٿا ته، multivarku يا دٻاء کوکر وٺي، اوھان کي تيز ٻيهر حاصل ڪري. ذهن ۾ رکو ته جڏهن اسان giblets ۽ noodles سان سوپ جو چئي، پوء اسان کي ڪڪڙ gizzards جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن.

"navels" جو من موهيندڙ پچائڻ

۽ جڏھن ان کي ڇا ڪڪڙ stomachs سان ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائڻ لاء اچي، حق کان اڳ اوھان جون اکيون هن پيداوار مان هڪ خواب تمام مختلف وينجن ٿيندا آهن. مون کي ننڍپڻ ۽ منهنجي ماء جي وقت سان پکا هو ته ياد. اسان سڀني کي وري انھن کي پھريون ڀيرو لاء ڪوشش. ياد رهي ته ڪيئن ڊگهي اهي تمام، تعظيم آهن scraped، ڪجهه سخت آنڌي ٻاهر کڄي. عام طور، سندن stomachs تيار ڪيا ويا پوء اھي شيء موزون نه آهن. خاص طور تي سٺن اهي به appetizing ظاهر نه هئا. پر پوء انھن مڙني کي هڪ ئي چکيائون، اھي پسنديده غذائون جي فهرست ۾ بيٺو. انھن کي هڪ لذيذ طعام ڊيپ جي طريقو، جو ننڍپڻ اسان کي ياد ڏياريندو آهي - انھن کي ختم ڪرڻ چاهين آهي. جي پيٽ جي 350 گرام، هڪ وچولي-اوچائي بصر، سبزي تيل ۽ لوڻ: هن لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت آهي.

سڀ کان سادو وينجن "navels" جي رشيد

پوء، اسان فيصلو ڪيو آهي ته اسان کي اسان جي "navels" چاهين ٿا. اسان کي يقين آهي ته اهي اڳ ۾ ئي peeled آهن. هن جي باوجود، اھي ڌيان غسل ۽ اڌ ۾ پٽي. اهو به finer پٽي ٿي سگهي ٿو، پر سڄي ڇڏي نه صلاح ڏني آهي. پان ٿورو سبزي تيل ۾ ھڻي ۽ stomachs ٻاهر ٿا رکون. جي lid بند ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء simmer وري sliced بصر شامل ۽ اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ لاء وچولي گرمي جي حوالي سان simmer. اهو ٿورو وڌيڪ ٿي سگهي ٿو، پر 40 منٽن کانپوء ٺهيل هٽائي ۽ readiness وٽ آڻيندس. لوڻ quenching جي پڇاڙي کان اڳ ۽ طباق تي بندوبست ۽ جي ميز تي خدمت ڪري سگهن ٿا. سو ڪڪڙ stomachs سان ڊيپ ڪري، کين extinguishing توهان هن فيصلو به پشيمان نه ٿيندو جي سوال سان ويٺا آهن. جوش اچي چانور سان گڏ عبادت ڪريو صلاح ڏني آهي، سندس مکڻ tucking. اهو ممڪن ۽ بيسڻ سان آهي. جي بسم الله ڪجو! اوھان کائيندا ڪرڻ چاهيو ٿا ته تريل ڪڪڙ gizzards، اسان توکي مٿن قبل از ٽچڪندو جي صلاح ۽ پوء آلو ۽ بصر سان مقرر ڪيوسون. هڪ مزيدار موهيندڙ! ۽ رڌڻي ۾ تجربن جي ڊڄ نه ٿي سگهان.