نشاستي: جو فائدو ۽ نقصانن. کجيون ۽ آلو نشاستي جي مفيد مال

ڪيئي ڏهاڪن کان اڳ ايتري قدر، جو نشاستي هڪ کاڌي جي حيثيت ۽ ان جي معيشت ۾ هڪ مفيد ايجنٽ طور لشڪر مان هڪ وسيع شهرت هئي. ڪجهه وقت کان پوء، دنيا ان جي استعمال fattening کان "سخت" سچ عالمن ۽ سندن صحت وڃائي ڇڏيو آهي! اهو ڪرڻا پوندا جيڪي اصل ۾ هڪ شخص کي نشاستي ڏئي ضروري آهي. فائدا ۽ نقصانن - رات ۽ ڏينھن جي طور تي سامهون جو تصور. سچ ڪٿي آهي ۽ افسانوي ادب ڇا آهي؟

Dot کي "مون" ٿي وڃي ان جي اتحادي حصن ۾ ئي نشاستي "پکيڙيوسون" ۽ سمجهڻ ڪيئن انهن مان هر هڪ انساني جسم کي متاثر، جيڪي ضرورت آهي ۽ جيڪي detrimental آهي.

آلو نشاستي: فائدا ۽ نقصانن

انساني جسم لاء توانائي جي مکيه ذريعن جو هڪ آڪسيجن آهن. Mono- ۽ ڌار-saccharides - هن سادي آڪسيجن، جنهن ۾ گجر نشاستي عام ۾ ڪجھ به نه آهي. Polysaccharides - آڪسيجن، ڏاڍو، رڳو پيچيده، جنهن نشاستي وهم کي.

فائدا ۽ مال جي نقصانن اڃا تائين مختلف سائنسدانن جي دلين جي تڪرار آهي. انهيء ڪري ان جي جسم ٿلهو، جنهن Kiselyov کي insatiable نشي جي ڪري نمودار، ۽ تريل آلو جي باري ۾ ميڊيا ڪوڙيون ۾ بيٺو.

هن جو برو حال ۾ عام احساس جي هڪ خاص کڻندي. توهان لگايو سان هڪ شخص، جيڪو پيار نه ٿين ۽ ذڪر وينجن لاء استعمال نه ڪري سگهندي نه ڏسي سگهو ٿا. پر هن اڌ-سچ. سچ ته اهو polysaccharides آهي - ان جي جسم جي صحت جي هڪ integral اتحاد. ان کان علاوه، نشاستي جو استعمال - وزن نقصان کي گهٽائڻ ۾!

اڌ جنگ

زندگي جي هڪ صحتمند واٽ جي سي مندن، جيڪو ڪاميابي سان چانورن جي porridge پرهيز ڪرڻ آلو ۽ آلو pancakes جي استعمال کان رکيو ويو، ۽ بيسڻ، سلم، چيني يا Italians طور، نه هئا. اصل ۾ "پسو" مٽائي. Crucially سندن غذا ۾، ڪجھ به تبديل ڪري ڇڏيو آهي. ۽ سڀ ڇاڪاڻ ته اهي نئين "صحتمند" ھيون به polysaccharides تي مشتمل جي.

هن راز جي محبوب آلو جي تياري جو عمل، هڪ ڀيرو پطرس جو پهريون طرف روس ۾ آندو ۾ آهي. پاڻ لاء Compare:

• را آلو tuber جي پاڻي جي ٽي-مھماني آهي، ته باقي ٽه ماهي جي سڀ جو زميوار جي solids. ان ۾ نشاستي به گهٽ آهي.
• هن ڪتريل نشاستي اڳ ۾ ئي 11٪ آهي.
• جوش اچي آلو ۾ هن مال جي 14٪.
• 35٪ polysaccharides هئا فرانسيسي fries.
• چپس - 53٪!

اهڙي معتدل مفيد. جي رقم کڻي، ۽ ان جي معيار ۾. starchy ھيون جي واپرائڻ في سواء آهي.

ڇو سبزي نشاستي جي ضرورت؟

• اهو سياسي fibers ۽ دماغ لاء اهم آهي.
• ان کانسواء، ان جي طاقت لاء چٺي نشاستي گهري.
• فائدا ۽ هر فرد جلجي لاء مال جي نقصانن - اهو ياد رکڻ گهرجي. توانائي جي پيداوار - پر سڀني لاء عام هن polysaccharide جي استعمال کان مثبت اثر آهي. پيچيده آڪسيجن کان سواء جسم نٿو ڪري سگهان.
• هن به هن جي جسم inflammatory عمل جي مزاحمت ڪرڻ ۾ مدد ڪري.
• رت کنڊ جي خاتمي، جيئن ته شوگر جيئن بيمارين سان ماڻهن مان ائين مشهور آهن.
• نشاستي حياتياتي تيزابي جي ٺهڻ ۾ شامل آهي.

Cornstarch: سک يا ڏک؟

نشاستي جي اهڙي قسم جي ٿوري فرق سان آلو سان ملندڙ جلندڙ آهي - ان کي ٿورو وڌيڪ گھرجون پوريون آهي. في آلو جي "crisp" پدارٿن جي 100 گرام 300 kcal آهي، 330 kcal cornstarch تي مشتمل آهي. انھن جي استعمال جي هڪجهڙائي آهي.

ذلت - هن ڪيترو آهي؟

هن جي سوال کي کڻندو آھي: ڪيئن في ڏينهن نشاستي جي ڪيترن ئي جي سراسري شخص لاء ذلت جي حيثيت رکي سگهجي ٿو؟ توهان جو آلو کان سواء منهنجي زندگي تصور نه ٿا ڪري سگهو ٿا ته، ان کي بچائي ان کي هڪ ڏينهن ۾ چار kilograms کي کائي سگهي ٿو، مهيا ته هن معاملي ۾ ٻين شين اتي هڪ ٿي نه ٿيندو. ماٿيلي نه، ڪجهه ڊاڪٽرن سندن مريض کي ان فرض آلو غذا.

احتياط: نشاستي!

اهو ٻاهر ڦرندو ته سڀ "رعب ڪهاڻيون" هن معاملي جي باري ۾ - "بدڪ"، هجن industrialists جي ٺاهيل؟ پوء ڇا واقعي ڊنل ماڻهن کي نشاستي؟

فائدا ۽ نقصانن، جيئن مٿي ذڪر ڪيو سبزي هجن شين کي ئي لاڳو جي polysaccharide. سنڌ جي حقيقي خطري fraught نرمل ۽ آهي ترميميو ويو نشاستي. هن چيو ته ڪا شيء جنهن جو هن کان فائدو حاصل ڪري سگهي ڪرڻ جو لاش ڏئي نه ڪيو. هن mite منفي مواد جي تياري ۾ را آلو يا کجيون نشاستي درجي لاء مشيني ۽ ڪيميائي طريقن ڪر. اهو غزائي مڱريو جي کوٽ، پوء ته لاش رکي ٿو، ۽ تمام ٿورا nutrients موجود آهي هن معاملي ۾ آهي.

۽ جيڪڏھن هڪ عام housewife کاڌي نشاستي صنعتي طريقن جي روپ ۾ گڏي بچي، ان کي اطلاع نه ٿئي ته سنڌ جي پيداوار اڃا خاصي مقدار ۾ سندس خاندان جي کاڌي واري ميز تي پوي ٿو. سڀ کان پوء، ماڻهو جنهن ته vysokokrahmalnoy اٽو مطلب بلند معيار کان پڪل پڪل مال کي دوست رکندو آھي. هن "ويري" انساني صحت تي encroaching آهي، mayonnaise، ketchup ۽ ڪيترن ئي ٻين شين، جتي نشاستي جي صنعت جي عمل دوران شامل آهي ۾ سخت پردو هوندو.

اها ڳالهه هن اڇو فائدو حاصل hormonal ناڪامي، atherosclerosis، ۽ انسان ۾ ٻين ڪتب annoying پريشاني جي قابل پائوڊر آهي.

ڇا ڪندا؟

هن سوال جو جواب پڌرو آهي، پر ان کي جديد انسان کان ڪجهه ڪوشش جي ضرورت ٿيندي.

پهرين ڳالهه، ان امڪان کي صنعتي نشاستي جي پيداوار ۾ هجن شين انڪار ڪرڻ جي لاء ضروري آهي. ڌيان جي پيداوار جي پيڪنگ تي لکيل ingredients جي فهرست ٻيهر مطالعو ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي قط سادو homemade کائڻ لاء وڃڻ جي حڪمت وارو آھي.

ڀلي مستقل اسٽور-خريد sausages، sausages، sauces، crisps ۽ ٻين اهڙي مصنوعات ۽ روزو کاڌي جي غذا مان خارج ڪري. خير saturate ۽ خانگي زمين تي ڀڙڪي ingredients کان گهر تي تيار جي وينجن سک.

ٻيو، اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته سنڌ جي نشاستي، جنهن جي پروٽين کائڻ سان جهازن جي جسم ۾ داخل ٿي کان، ڪيترن ئي چڱائي جي اميد نه رکندا آھن. هن چيو ته صرف کنری جي عمل ۾ ملوث امل طور metabolized نه آهي، digesting پروٽين ۾ مصروف ٿي ويندي. جي نشاستي ڇا ٿيندو؟ صرف انساني جسم جي وسا خانا پاتا.

صرف سک - پر جيئن ته سبزي تيل، ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم وانگر آلو، اسڪواش، کجيون، celery، مولي، ڪدو، horseradish ۽ اهڙي طرح ڀاڄين جي "ساٿي سياحن"! پاڻ صحت ڪرڻ ۾ مدد ڪريو!