ڪڻڪ جو داڻو ڇا آهن: جي نالن ۽ ڪارائتو مال

ڪڻڪ جي دنيا ۾ تمام گهڻو مشهور فصلن مان هڪ آهي. اسان جو مضمون جيڪي تائين محدود جي ڪهاڻي ڪڻڪ کان ڪيائين، جنهن لاء اهي قدري آهن ۽ ته هڪ تيار ٿي سگهي ٿو جو مريد آهي.

semolina

سنڌ جي پراڻي عهد نامي ۾ من جو ذڪر، جنهن semolina جي هڪ اينالاگ سمجهيو ويندو آهي نه آھي. شايد، ان جي پالڻھار حيران جو سندن چاليھن سالن دوران يھودين لاء هن کاڌي کي موڪليو آهي ڇاڪاڻ ته semolina چڱي سگھ وڃايل ۽ ننڍين ننڍين improves حادثاتي نه آهي.

Semolina porridge، cakes، dumplings، casseroles، meatballs، burgers، pancakes، soufflés، mousses ۽ puddings ڪر. اڪثر ان soups، sauces ۽ gravies thicken ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

Semolina سخت ۽ نرم ڪڻڪ varieties کان جي روپ ۾ آهي. سنڌ جي اکر ٽي ۽ ايم مطابق پاران نامزد ڪيو آهي، هن خط ٽي، ۽ نرم سان لڳل کان durum ڪڻڪ semolina - ٹ - خط ايم ڪڏهن ملايو varieties، پوء نشان ھڻڻ ٻن اکرن هئا.

فلور ملز ۾ semolina آڻيو. اهو اٽو لاء ڪڻڪ ملنگ جي byproduct جو هڪ قسم آهي. Semolina ڪڻڪ 0.25-0.75 ميلي ۾ ڪڻڪ داڻو، اعلي معيار پسائي لاء ارادو جو قدر ڪرڻ milled آهي. هن جي endosperm جو داڻو، جنهن جي sieving اٽو دوران sieve تي رھڻ جي کربين آهي.

durum ڪڻڪ کان Semolina رنگ ۾ پيلو آهي. تکي جي غلبي سان Vitreous داڻو. هڪ کان وڌيڪ شديد جو سواد سريلا semolina، ان کي هڪ gritty جوڙجڪ ڪئي ۽ نرم ڪڻڪ varieties کان ڌار جي semolina کان گهٽ ٿي ڪرندا.

Semolina اچان م اڇو، تڪڙو ڌار ٿي. Kasha homogeneous ۽ لسي ڦرندو.

Semolina، جي غذا لاء موزون آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي صرف 2٪ وسا تي مشتمل آهي. هوء ڏاڍي چڱي وڌي وئي آهي ۽ پوسٽ آپريٽو صحتيابي لاء صلاح ڏني آهي، ان کان سواء، ان جي پيٽ جي بيماري قطارون جي مشڪلاتون لاء indispensable آهي. هن جي رڳو سريلا ته digested ۽ هيٺين أنت ۾ وڌي وئي آهي. Munk بلغم ۽ ٿلهو جو جسم ٿڌيون.

تنهن هوندي به، ڪنهن به پيداوار سان جيئن، نه رڳو semolina مثبت مال ڪيو آهي، پر پڻ منفي. جي semolina ۾ شامل فاسفورس، calcium binds ۽ اهڙيء طرح انهن ۾ جذب ٿي روڪي. ان کان سواء، هن croup گهڻو gluten، جنهن جو مطلب آهي ته ان کي جن gluten لاء جان ليوا آهي ۾ contraindicated آهي.

ڪڻڪ کان ڪيو تائين محدود ٿي، انتهائي caloric آھن، پوء جن ٿلهي کان ڊڄو آهن، اهي ۽ نه شام ۽ صبح جو پرهيز جي سفارش نه ڪندا آھن هر روز، ٻين وينجن سان ته ڀروارن موٽارن.

انڊس ڊيلٽا

موجوده سالن ۾، اسان جي ميز نامو وڏي وسعت. کاڌي لاء ان کان سواء، تتر مان کڻي، اسان جي شين، جنهن کي اسان جي ابن ڏاڏن جي غذا ۾ موجود هئا ڪوشش ڪرڻ جو موقعو مليو. اها انڊس ڊيلٽا، جنهن جي ڪهاڻي ديرو ايس Pushkina "پادريء جي ۽ سندس Workman Balda جي ڪنگ" ۾ ذڪر ڪيو آهي ڏک. Emmer - ڪڻڪ قسم، مختلف ڌار مال. هڪ صحتمند غذا جي عقيدت مند پنهنجي غذا ۾ ان کي شامل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

هن ڪڻڪ nevymolachivaemymi فلمن سان نرم varieties سان تعلق رکي ٿو. emmer ڪڻڪ جي microbiological انشا عمارت سازيء جي durum ڏيندو. سبزي پروٽين، جنهن کي لڳ ڀڳ 40٪ ۾ انڊس ڊيلٽا وارو آهي سميت nutrients، جي گهڻو ڪري، سنڌ جي شيل ۽ ڪيڙو ۾ واقع آهن. داڻو germinated ۽ خشڪ پسائي کان اڳ.

هڪ وٽامن بي (1،2،3،6 ۽ 9)، پي پي، هڪ، اي، جي باري ۾ 20، امين تيزابي، لوهه، ٽامي، potassium، calcium، فاسفورس جو - هي سريلا مفيد پدارٿن جو وڌ ۾ وڌ مقدار، ته پوء الله تعالي جي واکاڻ ڪڻڪ آهن مشتمل بوران، vanadium، iodine، cobalt ۽ مينگانيز.

Poltava

اسان جي ملڪ ۾، صنعت واٽ وڏي مقدار ۾ روس سالن ۾ واپس هيٺين پيدا ڪرڻ تائين محدود جي قسمن ڪڻڪ کان: semolina، Poltava ۽ Artek.

Poltava سخت ڪڻڪ nedoobmolochennoy مان پيدا. اناج سادي fractions ۾ هئائون ۽ کائڻ ۾ جيئن استعمال ڪيو. Poltavska مڱريو جي وڏي مقدار، اھڙي طرح اڪثر جانور خوراڪ ۾ شامل آهي. پچائڻ ۾، ان سان پکا porridge ۽ کير يا پاڻيء سان soups لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

پچاء کان اڳ grits، ٿڌي پاڻي سان rinsed ڪيو وڃي ٿو ته پوء هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ ان جي مٿاڇري تي جي نتيجي ۾ کنيو کان پاڻي سيلاب. وري پاڻي شامل ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي، مزو ۽ گهٽ پد تي پکا تي لوڻ شامل، وقت روانا ٿيا. اهو تنور، جتي اهو ڪيو وڃي، سڀني پاسن کان progrevtsya ٿيندو ۾ اهڙي ميس تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي. 1: پچائڻ لاء پاڻي، توهان 1 جي نظر ۾ کير شامل ڪري سگهو ٿا.

Artek

کاڌي جي شين جو دنيا جي مارڪيٽ ۾ ڪڻڪ جو داڻو جي انتهائي مشهور ۽ تمام گھڻو قسم آهن. ذات جا نالا ڪڏهن ڪڏهن ڏاڍي عجيب لڳي وڃن ٿا، پر انهن لفظن جي اچار جي تفصيلي مطالعي ۾، سڀڪنھن شيء کي واضح ۽ منطقي ٿيندو. لفظ "Artek" جي Crimean تاتار مان ترجمو ڪيو آهي ته ان جو مطلب آهي "چڱو"، اهو رايو نه آهي ته سوويت يونين جو بهترين اونهاري جي ڪئمپ، گڏو گڏ تائين محدود ٿي، جنهن پهريون ڀيرو سنڌ جي pioneer ڪئمپ لاء ڪرڻ لڳو هن لقب حاصل ڪيو. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته consonant "Artek" لفظ "Artos" يوناني کان اچي ٿو ۽ "ماني" جو مطلب آهي. جيئن ته سنڌ جي شروعات عيسائين جي ڏينهن ۾ هن لفظ جي ويچارا آرٿوڊوڪس گرجا گھر جي lexicon داخل - جي گھڻ-ڏينهن روزي جي دور ۾، سنڌ جي پادريء جي آخر ۾، سنڌ جي وفادار جي لشڪر کي برقرار رکڻ لاء ٽڪر artos distribute. هيء هڪ خاص آهي ڪڻڪ جي ماني، جنهن کي نه صرف برداشت ڏئي ٿو، پر اهو به سڀني بيمارين کي ڇٽائي چڱو ڀلو.

ان کان سواء مون کي چوڻ ته صرف بهترين durum ڪڻڪ groats Artek حاصل ڪرڻو آهي. داڻو فهم جي شيل ۽ embryo کان آزاد پسائي کان اڳ. هن سبب، جو Artek نيچ Poltava جي microbiological انشا، لاء پر پري ڏسن ۽ Poltava oatmeal Artek، ۽ semolina جو مزو ۾.

semolina جي Artek داڻو سان ملندڙ جلندڙ، پر ڪجھ وڏو. semolina وسنديون، Artek لاء اناج جي درجي، ڪڻڪ تيز گرمي پد علاج لاء تابع نه. Artek porridge viscous ۽ مٿس ڳاھٽ. Krupa چڱي مقدار ۾ نرم ۽ تمام مضبوط وڌائي کي جوش اچي.

پکا Artek کان اڳ غسل ڏيئي نه، پر صرف هڪ نفيس sieve ذريعي sieved. گهٽ گرمي جي حوالي سان ان کي پچائڻ، مسلسل روانا ٿيا. هن مانين سوپ لاء مناسب نه آهي، پر casseroles لاء بهترين ڀريندڙ مليو وڃي. Artek ٻئي گوشت جي مصنوعات ۽ ڀاڄين سان perfectly combines.

bulgur

تائين محدود ٿي ۽ pilaf - Bulgur هن پيداوار مان نه رڳو خاص علاج ڪڻڪ داڻو، پر پڻ وينجن سڏيو. bulgur ڪڻڪ کان هئائون ملڪي تائين محدود جي ڀيٽ ۾ بامعني اعلي خرچ. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي جڪ bulgur، هئائون اناج هڪ گرمي علاج، جنهن جي پيداوار جي إلى زندگي وڌائي ڪرڻ جي تابع آهي.

bulgur جي باري ۾ ڪلام مقدس جي ڪتابن کان وڌيڪ ڄاڻندا آھن. هن croup ڪيترن ئي هزار سالن کان ڏکڻ cuisine جي هڪ وڏي انگ جي بدليل اتحادي رهي. threshed ڪنن پختو، جو اناج جي تعظيم ڪجي ۽ نرم جيستائين کي جوش اچي ويو آهي. ان کان پوء پاڻي drained آهي، ۽ ڪڻڪ drying لاء رڪيبيون تي پکڙيل آهي. اهي وقت ڌوڏبي ۽ جي حوالي سان موٽيو ته جيئن هڪ اچارن بڻجي لاء نه آهن. جڏهن پوکون darken، smorschatsya ۽ مھر ھڻ، انهن کي وري moisten ۽ cracked شيل ڪرڻ بند مات. ان کان پوء وري رهي. هن رهي اناج ايئر جي ڳڀيرڻ ۾ سوراخ دور ۾ گھمائيندو جنهن آساني سان الڳ تند کي ڪڍيو آهي. پاڪ nuclei اھڙي طرح sieved ۽ smalyvayut. جڏهن اسڪرين calibration جي مختلف قسمن سان پسائي وٺندي آهي. هن جي ڪم جي مختلف اوچائي داڻو سان bulgur جي ڪيترن ئي قسمن جي آهي. سلاد، stuffed ڀاڄيون ۽ soups، ۽ smallest لاء - - kyufta ۽ desserts ڪرڻ جي وڏي ۾ وڏي pilaf ۽ dolma، جي سراسري پچاء تي ٿيو.

آنا مانين

آنا مانين - ڪڻڪ semolina، جنهن جي اڳوڻي Austro-هنگري سلطنت جي ملڪن ۾ تمام مشهور آهي. پراڻي زماني ۾ عورتن کي پنهنجي جي ڪيائون، پر هاڻي قائم ڪارخاني جي پيداوار ۽ محدود جي دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو.

آنا مانين ڪرڻ، ڪڻڪ جو اٽو، ڍڪيل، پاڻي ۽ ٿورو لوڻ جي ضرورت آهي. ھيئن جواب dough پسايائين ۽ اڌ ڪلاڪ stabilize ڪرڻ لاء روانو ٿيو. وري جي هڪ sieve ذريعي dough ۽ سج ۾ يا تنور ۾ رهي. هڪ سڪل ventilated علائقي ۾ دڪان canvas بيگز ۾ تائين محدود ٿي. آنا مانين soups، پاسي وينجن ۾ ۽ هڪ الڳ موهيندڙ طور استعمال ڪيو.

ته پچاء هنگري آنا مانين جي روايتي طريقن مان هڪ آهي. هڪ frying تري ۾ وسا ڳاري ۽ اوھان جي rump ۾ ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيترو جلد هوء هونء ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، فوري طور، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي لوڻ شامل ۽ پنهنجي پسنديده seasonings - وليون، چري، ٿوم، paprika ۽ ٻين کي، پنهنجي مزو ڪرڻ. توهان جي rump overdo نه ٿا ڪري سگهو، ٻي صورت ۾ ان کي کارو مزو ٿيندو. پاڻي سان به توهان ان overdo نه وڃي، ٻي صورت ۾ آنا مانين viscous ٿيندو. هڪ ڀيرو جي مٽر ڪافي نرمي - ميز تي آڻيندو. Garnish ٻنهي ڀاڄين ۽ گوشت يا مڇي ٿي سگهي ٿو.

ھس

Couscous، جيئن bulgur ان مان ٻئي ڪڻڪ groats ۽ قط جو نالو آهي. ڪڻڪ سريلا جي اهڙي قسم جي Berber لينڊس ۽ قومي cuisines کان اڌار ويو.

في الحال، couscous جي صنعتي پيداوار. محدود جي دل تي - سادي fractions اٽو جي ملنگ کان پوء باقي، ته semolina آهي. Semolina wetted، frays ۽ 2 ميلي لاء وڏي spherical نيم وٺندي اٽو سان sprinkled آهي. ان کان پوء sieved، آخر ۾ خشڪ ۽ ڀريل.

هنر، couscous steamed آهي، پر قبول آهي ۽ صرف مٿانئس تتل پاڻيء سان ان ڀريندا، جو تيل ۽ لوڻ شامل ۽ swelling لاء چند منٽن لاء ڇڏي. هن طريقي ۾ اوھان couscous آهن سگهو ٿا. اهو ٻنهي کي آزادي ۽ ان جي اتحادين وينجن ۾ چانور ۽ بيسڻ کي متبادل طور ذوق.

توهان هڪ روايتي اوڀر آفريڪا ۾ وينجن ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هڪ الوقت پان-steamer جي ذريعي ان تي عمل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ان جي تري تي پاڻي، نه ته شراب خانا مناسب gauze سان ڀريو پيو آهي. اهو تسليم ڪيو آهي ته پوکون گرم برساتي ٻاڦ جي هڪ ڪافي رقم ڏئي ڪرڻ ۾ ناڪام ويا آهن نه ٿا ضروري آهي. هڪ ڊگهي وقت لاء هڪ روايتي couscous تيار ڪري، هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء، ڪڏهن ڪڏهن ٻه قدم - جي پهرين اڌ ڪلاڪ paroobrabotki کان پوء ان کي ڪجھ ٿڌو ۽ رهي. نتيجي طور، couscous ٻنهي اندر ۽ ٻاهر هڪ جيترا جوڙجڪ حاصل،. ان کان پوء سنڌ جي ٻجن جي couples کي واپس موڪلي رهيا آهن. هن جو طريقو couscous سان crumbly چڱي tenderized حاصل ۽ وڏي مقدار ۾ وڌي. Couscous پرچي نه ڪرڻ، پچاء دوران gauze وقت کان وقت کي مظبوط ڪيو وڃي.

petite

Petite ترڪ bulgur سڏيو. اهو durum ڪڻڪ جي groats. پيداوار جو طريقو ۾ petite couscous کان گهڻو مختلف نه، پر هڪ ڪري ڇڏيندو جوڙجڪ ڪئي آهي.

Petite بني ۾ تمام مشهور آهي. هن سريلا جي ڪهاڻي ڪافي قابل ذڪر آهي. جي وچ ويهون صدي عيسويء ۾، جڏهن يهودين دڳ ڇڏي ڪرڻ جي لينڊس ملڪن ۾ گڏجي سڏجي ۽ بني اسرائيل جي هڪ خودمختيار ادارو آهي رياست ۾ آباد لڳو، انھن سان آفريڪا جي پيپلزپارٽي جي قومي cuisine جي وينجن آندو، ۽. اسرائيلي وزيراعظم بين-گورين قومي شين کي حلال پروجيڪٽ ۾ شامل ٿيڻ جي هڪ لسٽ ٺاهي جو ڪم عوام اڳيان رکندو. پوء couscous petite طور renamed ۽ يهودي cuisine جي فهرست ۾ جاء جي وڏائي ورتو ويو. اطالوي سبب هڪ superficial شبه ۽ اصل ڪهاڻي لاء، سنڌ جي ماڻهن کي petite چانورن جي بين-گورين سڏيو ويندو ڪرڻ لڳو. "بين-گورين جي شخصيت.": توهان ڪنهن به اسرائيلي، جي ئي محدود ڪڻڪ جي نالي سان، سنڌ جي هڪ بهادر سياستدان جي اعزاز ۾ رکيو ويو پڇن ٿا ته، توهان کي هڪ مذاقي جواب حاصل

ٻڌائڻ کان پوء، هڪ petite ننڍي جي لحاظ کان هڪ قسم ڪرڻ شروع ڪيو ۽ قدرتي خوراڪ dyes سان رنگيل.

کاڌي petite وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي ۾ استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾. اهو گوشت، مڇي ۽ سبزي وينجن لاء پاسي وينجن لاء مناسب آهي. سٺو petite کان گهٽ ناهي ۽ هڪ الڳ من موهيندڙ آهي. ptitima لاء مصالحو ۽ sauces جي قسم جو تمام گهڻو موجود آهي.

Fricke

هن وقت ان جي دنيا ۾ ڪڻڪ جي مختلف داڻو جي هڪ تمام وڏي تعداد ۾ ٿا ٻاريو. croup ڇا آهي ته سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهي، اسين ضرور نه چون ٿا ڪري سگهو ٿا - هر پنهنجي مال ۽ microbiological انشا. پر ان جي باوجود، هن جي سڀ کان ڪارائتو ڪڻڪ groats Fricke سمجهيو جي هڪ. ڪجهه ذريعن ان سڏ جي مستقبل جو هڪ آفاقي کاڌي، باقي تائين محدود ٿي گهٽ ۾ گهٽ ڪيترن ئي صدين تائين naschityvet جي عمر. بغداد ۾ 13th صدي cookbook ان cinnamon، zira، coriander ۽ ٻڪرين جي وسا سان گوشت وينجن جي رشيد ۾ به ذڪر ڪيو آهي.

Fricke نوجوان ڪڻڪ مان پيدا ٿيو آهي، خوراڪ جي جوانيء تي پهچي وئي آهي، پر اڃان تائين سخت نه آهي. ڪڻڪ، وسانيل bundles ۾ گڏ ۽ سج ۾ رهي آهي. کارن جي خشڪ ڪنن جي باهه ۾ ڀڄنديون ائين آهي ته ڌماڪو جو سلو ۽ شيل، ۽ داڻو باقي بچيل. ڇو ته اهي نادان آهن ۽ پاڻي جو تمام گهڻو تي مشتمل، اھي منجھس گھڙندا نه ڪندا آھن. سنڌ ۾ داڻو فصل ۽ residual پيل ختم ڪري، پوء disgusting نه ۽ وري سج ۾ رهي ٻاهر پکڙيل threshed آهن. جڏهن اهي گهري بنت، رنگ ۽ مزو پهچي، اهي هئائون آهن. Fricke outwardly bulgur ايندي، پر ٻنهي جو رنگ ۽ مزو ۾ ان کان نرالو آهي.

Fricke هڪ گهٽ glycemic انڊيڪس ڪئي، پوء ان کي شوگر جي سهڻ کان ٻاهر ماڻهن کي صلاح ڏني آهي. ان کان سواء، هن سريلا چار ڀيرا وڌيڪ غزائي ٻئي ساڳي تائين محدود ۾ جي ڀيٽ ۾ هڪ غير digestible مڱريو جي consisting مڱريو آهي. ھن مضمون کي مصنوعات جي فهرست ۾ Fricke توبه ڪرڻ جي اجازت ڏئي توهان، toxins جي معدي قطارون صاف ڪر مدد ڪري، گڏو گڏ وزن بچائڻ لاء.

Farro

Farro - اطالوي semolina ڪڻڪ. هن عنوان ايتري ڪافي آهي ته روس چيو آهي، پر ان سان گڏوگڏ هن اپٻيٽ جي رهڻ لاء سڃاتو وڃي ٿو.

Farro - ڪڻڪ cultivar جو نالو ۽ محدود، اٽلي ۾ تمام مشهور آهي. هن ملڪ farro جي سڏجي تي لڳ ڀڳ 5000 سال ڀڙڪي آهي. farro جي grits، جنهن جو مزو ۽ صارفين جي خصوصيات ۾ ڪڻڪ جي وڌيڪ عام varieties concede نه ڪندو ڪر. سريلا farro سيمي کي جوش اچي ۽ گهٽ درجه حرارت refrigerators ۾ freezing جھٽڪو لاء نوايو. کين کائڻ جي طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾، ڪمري ۾ گرمي پد تي thawed آهي مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded، ۽ ميز کي کارائي آهي، مصالحو يا sauces مسالا.

triticale

ڪڻڪ Groats، جنهن جو نالو آوازن triticale وانگر ڪڻڪ ۽ رائي جي amphidiploids (دوغلو) آهي. شروعات ۾، هن تڪليف ڪان هڪ چارا فصل طور ڪم آهي، تنهن هوندي به، triticale پالڻ جو ڪم تڪميل کي کڻي، هڪ پٺو ٺاهڻ، ڪيترن ئي طريقن ۾ سندن ماء آهن. "ڇا مان ڪڻڪ semolina جي کاڌي مارڪيٽ ۾ ٿيندڙ وٺي ڏيڻ جو بهترين موقعو ڪئي آهي: جيڪڏهن توهان جو سوال پڇن ٿا؟ твет сложится сам собой: «Конечно, тритикале!». يقينا، triticale ":" بابت Twet پاڻ کي ترقي ڪندو ".

افسوس، اسان جي ملڪ ۾، triticale موجود هڪ وڏو rarity آهي، ۽ هن حقيقت جي باوجود ته گذريل صديء جي 20s ۾ ملڪي breeders Meyser، Derzhavin، Pisarev ۽ ٻين ڪيترن ئي تمام ڪامياب gibridrov ڪڻڪ ۽ رائي کاڌي ۽ خوراڪ جي مقصدن آندو آهي. هن جي سادگي ۽ اعلي پيداوار جي باوجود، ان جي خاتمي جو triticale نه وٺي ڏني. هن وقت ان جي پولينڊ، بيلارس، آسٽريليا، جرمني ۽ فرانس ۾ ڀڙڪي آهي. Triticale هڪ صحتمند غذا لاء خوراڪ سان اسٽور ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. اهو لڳ ڀڳ gluten، هڪ پروٽين، سبزي ٿلهو ۽ ان ۾ lysine ڪڻڪ ۽ رائي ۾ جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ رکي نه رکندو آھي.

جيئن سريلا ڪهڙي قسم جو لاء ڪڻڪ triticale کان جي روپ ۾ آهي، جي جواب سادو آهي - اهو ساڳيو جنهن هن سريلا جي ٻين varieties مان آهن. triticale جو داڻو جي صارفين جي مال الوقت ڪڻڪ تائين محدود جي مال سان ملندڙ. پرهيز کان اڳ انھن وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو ڪري، پاسي وينجن گوشت يا مڇي جي مکيه ڪورس ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ پوء soups لاء هڪ ڀريندڙ طور استعمال ڪيو. triticale جي مزيدار کير، ڏٻرن اٺن جو گوشت ۽ محدود حاصل ڪري.

ڪجهه وقت اڳ، جڏهن ته ڀرپاسي تائين محدود ٿي، ڪڻڪ داڻو undeserved تنقيد ڪرڻ جي تابع هئا. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي ان پنهنجي غذا impoverish ڪرڻ ضروري نه آهي. اسان ڪڻڪ جي صحت ۽ مزيدار داڻو جي ڳالهه ٻولهه جي باري ۾ ممڪن طور تي گهڻا تفصيل سان ٻڌايو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. اسان کي اميد آهي ته هاڻي اهي پنهنجي رڌڻي ۾ هڪ لازم جاء تي وٺي ويندو.