ڀاڄيون سان خوشبودار خنزير

ڪنهن ميز تي موجود هجڻ ضروري آهي گوشت. گوشت وينجن تمام گهڻو. اسان اڃا خنزير ڊيپ کي ترجيح. housewives جو ماھر ۽ سڀئي ھوشيار هٿ myasko ان کي ٻاهر ڦرندو، مزيدار رسيلا ۽ tayaschim وات. خاص طور تي چڱي خنزير ۽ ڀاڄيون، جنهن جو من موهيندڙ ڪرڻ لاء هڪ خاص piquancy ڏي سان.

اسان کي هارين تيار ڪري رهيا آهن. هڪ نقطو ۾ ڀاڄيون سان خنزير

تيار نرم خنزير جي هڪ صحتمند موهيندڙ تمام سادو آهي. هن ڪندا، هن قيمتي گوشت جي ڪارروائي، 3 آلو، 150 ز وٺي. مٽر (ترجيحي conserved) 3 بصر، سبزي تيل، خليج پتي، لوڻ ۽ مرچ، ۽ پاڻي.

گوشت، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي چڱي وري سوادي بنائڻ ۽ مرچ، ۽ ان کان پوء roasting پان لاء موڪليو. خنزير وسا جي هڪ ننڍي رقم جي موجودگي ۾، ڪڏهن به تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. جيئن جلد جي گوشت تي هڪ crust طور تي، ان جي لاھڻ ۽ تيار وڏيون ديڳيون ۾ ڦيرائڻ جو وقت آهي.

بصر ڄمائيندي عمدو chopped ۽ گوشت جي پويان جي تري ۾ وڃي ٿي. هن مٽر، ۽ پوء، ۽ بصر - ان کان علاوه، هڪ نقطو ۾ chopped آلو، جي پٺيان سان جو اونھيء درياء. اهي سڀ مٿانئس جھڙ ھجي پاڻي سان ڀرجي ويا آهن. تون به broth استعمال ڪري سگهي ٿو، پر ضروري ناهي.

سڀ ملازم ۾ آهي ته، ان کي احتياط ۽ مرچ ڪيو وڃي ۽ ڪڏهن به ڪو lavrushku شامل. اها ٻي ڳالھ ڪرڻ ضروري آهي ۽ من موهيندڙ ڪپڙا. هن ڪندا، توهان صرف ٿڌو پاڻي، ڍڪيل، لوڻ ۽ 3 ساغر اٽو جو هڪ گلاس کان dough dumplings ٻڌائي سگهي ٿو. اها ننڍي patty ٻاهر ھٽايو ۽ اھي وڏيون ديڳيون ڍڪي. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء تنور ۾ هڪ من موهيندڙ تيار ڪري. ته پوء، ميز مٿي تي ماني ڪري هڪ مزيدار ڪهڙو ٿو.

ڀاڄيون سان خنزير. رشيد Bavarian cuisine

ڪافي جلدي اوھان مهمان اچڻ لاء هڪڙو خوبصورت گوشت موهيندڙ تيار ڪري سگهو ٿا. ڀاڄيون سان هي خنزير کي ڪنهن به دائمي راضي ٿيندو. هن رشيد موجب گوشت 600g، في broth جي liter، کنڊ جي هڪ spoonful ۽ vinegar 3 تيار ڪرڻ. اضافي گاجرا صاحب، celery سا، بصر، مکڻ (لفظي 60g)، 2 tablespoons horseradish (grated) ورتو، ٿوم، خليج پتي، سبزي تيل ۽ مصالحو (کاري، clove، مرچ، coriander).

celery سان گاجرا پتلي ماڻهن جي پٽي. هن معاملي ۾، بصر - اڌ ويڪريون. جيئن ته، اهي سڀ ڀاڄيون پان، جتي سبزي تيل ۾ تريل ڏانهن موڪليا ويا آهن.

ان کان علاوه، سنڌ جي اسٽاڪ هڪ ٽچڪندو پهچي هجڻ ضروري آهي. ان کي فوري طور تي بنيادي مسالا، vinegar ۽ ڀاڄين جي نتيجي ۾ آميزش کي شامل ڪيو. مختصر طور ته broth به ڪري ڇڏيا clove، مرچ، laurel ۽ coriander ۾ gauze. اهو ئي وري گوشت ۽ ٿوم جي هڪ سيال ٽڪر ۾ وجهي آهي. هن صورت ۾، خنزير ۽ ڀاڄيون 10 منٽن جي حڪم اجهائي. ته پوء، هڪ پليٽ تي گوشت ڪڍي وٺي.

broth جي هڪ ننڍي رقم (2 ساغر) horseradish whipped ۽ نما تيل (40g) سان. پر هڪ colander ٽيڪ ڏيئي ۾ ڀاڄيون. festive موهيندڙ تي، جي تيار چٽڻي جي هڪ ننڍي رقم وھايو ان ۾ ڀاڄيون ڪرندا آھن، ۽ مٿي تي هڪ ٽڪرو myaska ڪر. اهڙي من موهيندڙ ۾ ميز تي رهيو.

چيني ۾ ڀاڄيون سان خنزير

چيني وينجن هميشه ان جي اصلي لاء ساراهيو ويو آهي. اڄ housewives جي ڪوشش ڪرڻ جي دعوت ڏني آهن ته خنزير ڊيپ ڪرڻ لاء بيجنگ جي هڪ spicy مزو سان. هن آخر تائين، هيٺين ingredients ضرورت آهي:

• خنزير جي هڪ جئر؛
• 2 مٺي مرچ (ترجيحي هڪ مختلف رنگ)؛
• 100g انناس (canned)؛
• نشاستي جي 2 spoons؛
• سبزي تيل.

اهو، به سويا چٽڻي جي اچار (3 tablespoons)، کنڊ (0.5 teaspoon) کاري (عدد) تيار ڪرڻ ضروري ٿي ويندي ٿوم، ٽماٽي پيسٽ (1 عدد) ۽ انناس جو جوس جي هڪ ننڍي مقدار جي لونگ.

شروع ڪرڻ لاء، ننڍي cubes يا cubes ۾ خنزير پٽي. وري ان کي لوڻ ۽ کنڊ سان سويا چٽڻي جي آميزش جو اچار آهي. 1 ڪلاڪ لاء هڪ ريفريجيريٽر اهڙي گوشت ۾ بيھڻ گھرجي.

سنڌ جي نتيجي ۾ ٽڪر جي ٿوم مانجھي وڃي، ته پوء نشاستي ۾ ڪڍيو. پوء جي گوشت جي پان، جتي سبزي تيل ۾ سڀني پاسن تي تريل ويو. جنهن کان پوء ختم ٿي پيداوار جو هڪ ڊگهو موهيندڙ ۾ موڪليو ويندو آهي.

ان کان علاوه، هڪ frying تري ۾ ماڻهن جي مرچ ۽ انناس ۾ shredded تريل. نه به ٽماٽي پيسٽ، ٿورو ڪارا مرچ ۽ رس شامل. هن گريو ۾ ڀچندو خنزير، جنهن جي ٻئي تريل ڀاڄيون سان چند منٽن لاء الئحه.

اصل وينجن هميشه جي festive ميز لاء مناسب آهي. اهي صرف سڀني مهمان کي کارايو ويندو نه، پر شايد کين ڪهڙو، ۽ حيراني.