ڇا کي پوڄيندا ته؟ ڇا، گوشت، مڇي، ڪڪڙ، chops، shrimp، پنير، سامن جي خدمت ڪرڻ آلو. ڇا champagne پيو ڪري، شراب

پچائڻ شايد سڀ کان قديم مان هڪ آهي. اهو ئي وقت هو جڏهن اسان جي قبل از تاريخ جد ڄاتو جي وات ۾ را گوشت جو هڪ ٽڪرو پل نه ڪندو آھي، ۽ هڪ نيزن ۽ باهه جي حوالي سان ڀڳل تي پکڙيل تان. نڪرن جي ملينيم آهن، هر قوم پنهنجي قومي cuisine ترقي ڪئي. ۽ سندس راڄ ڪجهه شين جي ميلاپ سان، انھن کي ميز تي کارايو.

هڪ نوٽ تي گوشت جو عاشق

ڇا کي پوڄيندا ته؟ هن مسئلي تي، ڪڏهن به ڪنهن تي تجربا ڪري ميزبان، ته هوء ماڻهن جي هڪ وڏي تعداد ۾ مھماني ڪرڻ کان ڪئي ڪنهن سان wrestle کي ٿيندي آهي. ۽ هڪ ننڍڙي کائڻ سان به منهن وڃائڻ نه چاهيو ڪيو. آداب ۽ مشهور chefs سفارشون جي بچاء علم وٽ اچي. انھن سان گڏ اسان کي ۽ آشنائي حاصل. پوء، ڇا کان جيڪڏھن اوھين گوشت وينجن رٿ رٿي کارايو. جي حقيقت، گهڻو، گرميء جي علاج جي تياري، قسمن جو طريقو جي خاص خسخانا تي دارومدار. پر مطابقت جي عام قبول ضابطن جي پٺيان طور آهن: ڀاڄين (هڪ سلاد طور را) يا تريل، stewed. Adjika، توريو يا ايگ جي caviar. تائين محدود ٿي ۽ بيسڻ. گوشت جي مصنوعات جي ڪيترن ئي قسمن جي لاء انتهائي مڃيل ميون ۽ sauces آهن: berry، چري جي بنياد تي، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ پنير. هاڻي، خاص سفارشون.

خنزير

ڇا، ڇا جي خدمت ڪرڻ سان گڏ ٿيو ته هڪ مکيه ڪاٿو لڳايو ته جيئن خنزير ڏانهن وٺي ويندو آهي؟ ان کي هڪ سلاد يا stewed گوبي طور تي تازو ڀرتي ڪرڻ لاء هڪ ڀرپور garnish جيئن. Perfectly asparagus (ساوا) ٿوم مسالا سان مٽر. يا جوش اچي / stewed گاجرا. "، جيڪي فائيل سان burgers جيڪڏھن ڪئي خنزير جي ڪيون آهن؟": سوال ڪارڻ تون اڳ ۾ ئي پاسي وينجن، گڏو گڏ درج ڪري سگھو ٿا چپس (fries) يا ڪتريل ٻٽالو سان. ۽ ھيرا، ٽماٽي جي، مولي جو سلاد سان. خير، جيڪڏهن کائڻ sprinkle chopped وليون، خاص طور تي feathers رڪوع ٿي. اڇو يا ڳاڙهي - خنزير کي هڪ روشني شراب سان نازل کي غسل ڏيئي. پر جيڪي گوشت جي عبادت ڪرڻ "فرانس ۾؟" اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته ان garnish ڪرڻ ضروري نه آهي. تازو ڀاڄين جي هڪ مناسب روشني سلاد، ٿورو زيتون جو تيل سان تجربيڪار. جيئن هڪ نارنگي يا انناس جي جزا مناسب حصن. ته شراب شراب جي گوشت جي رشيد کي پکا تي لاڳو،؟ ان کي چڱي طرح مناسب شراب (لال ٽيبل) آهي.

ساڻس جٺ

ڇا، ڇا جي خدمت ڪرڻ سان گڏ وڃي هڪ گوشت جو ڪاٿو لڳايو ته جيئن ته جيڪڏھن اوھين ساڻس جٺ ڪيائون؟ مناسب ڀاڄيون، تريل يا stewed، پڪل. اهو هڪ آلو، parsnip، بصر ٿي سگهي ٿو. ، مٽر - چڱو پاسي موهيندڙ چانورن جي (قومي موهيندڙ اوڀر pilaf) آهي. ضروري مصالحو: coriander، کري، ٿوم. جنهنڪري، رواع، perfectly ملهه جو هڪ مخصوص عضوا interrupts. ۽، يقينا، greenery جو پکو! پر هي شراب شان سان نازل غسل آهي مقابلو، يا، جي sommelier طور، پختو، هميشه لال، هڪ معمولي تلخي ۽ astringency سان.

د

۽ آخر ۾، د. ان لاء، هڪ سٺو پاسي موهيندڙ - ورق آلو ۾ پڪل، مٽر stewed pods يا spinach ۾. د ۽ canned ڀاڄين، خاص طور تي marinated ۽ pickled ٿوم "دوست رکندو آھي". گڏو گڏ ساوا مٽريء، ته ان کي تيل ۾ خفيف fry. مون کي به نوٽ ڪرڻ جي آهي ته د وينجن چاهيو - هڪ شاندار اختيار جڏھن اوھان کي پڪ آھي سو شراب جي خدمت ڪرڻ نه آهي. خاص طور تي ڳاڙهسرو ۽ tart، گهر. توهان جنهن سان کين فائل ڪرڻ لاء chops تيار ڪئي آھي ته؟ اهو سادو آهي: بيسڻ، سريلا crumbly porridge، مختلف صورتون ۾ آلو سان. وليون سان Sprinkle.

ڪڪڙ جي وينجن

اسان کي هاڻي پولٽري کي ڦري جڳائي. پوء، جيڪي هڪ ڪڪڙ فائل ڪرڻ لاء؟ وري، ته ان کي سڀني تياري ڪرڻ جو طريقو تي دارومدار. جي چون ٿا ڏين، هڪ جوڙو لاء عمل گوشت. هن معاملي ۾، سنڌ جي شاندار پاسي وينجن - مٽر، breaded، پڪل آلو، چانور. واٽ گڏ، نوٽ وٺي: جيڪڏھن اوھان کي آلو پيش ڪرڻ جيڪي يقين آهي، ڪنهن به صورت ۾ ڪڪڙ perfectly ان سان گڏ ٿيل آهي. پر اسان کي جاري رکڻ گھرجي. گوشت ٻاڦ کي اڇو شراب جي ڪجهه جي اضافي سان نما mushroom چٽڻي تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جوش اچي ڪڪڙ سان هڪ لاج، اصل حاصل ڪرڻ لاء هڪ من موهيندڙ کان وڌيڪ؟ ٻير dogwood يا prunes کان گريو سان. اهو گوشت هڪ سٺو، spicy مٺي ۽ ڳاڙهسرو مزو ڏيندو. تريل ۽ مٿن پڪل کاڌن لاء سلاد جي ضرورت آهي: ڀاڄيون، ميوا، آلو.

بدڪ

ڇا هڪ بدڪ پيش ڪرڻ: ان پڪل ڪري سگهجي ٿو، buckwheat ۽ mushrooms سان stuffed. هي نه صرف ڪندو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو آهي. Buckwheat ڳري بدڪ وسا جذب. هڪ شاندار رشيد - بدڪ apples سان stuffed. اهو چٽڻي يا ٻين ٻير اهي پرون ڪرڻ لاء مناسب آهي. مناسب pickled ڊاکن ۽ plums. هن روسي پچائڻ گوبي سان بدڪ stewed.

گوس ۽ ترڪي

گهڻو ڪري عام طرح، هن پکيء کي تريل ۾ پکي يا تنور / چلهي ۾ پڪل. Carcasses ڀريندا يا apples يا چانورن يا buckwheat جي slices. عام طور، ڪنهن به مناسب croup، بس کي ڀريندؤ. crumbly ڪڍي کولي ڪري. بس مقرر پکيء porridge، noodles (spaghetti يا homemade)، پڪل apples، گوبي، آلو سان کارائي آهي. ۽ تازو ڀاڄين جي هڪ سلاد. هڪ پکيء سان نازل کي غسل ڏيئي، هڪ راڄ، نور مٺو شراب، ڳاڙهي.

ميز تي سامونڊي

سامونڊي حق بجانب ميز جي هڪ سچو سينگار سمجهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي، هيٺ ڏنل صلاح نوٽ جيڪي مڇي کارائيندا جي باري ۾ سوچي رهيا آهن ته پوء. مثال طور، گرم هڪ سٺو puree سان جوش اچي آلو. هڪ ٿڌو - vinaigrette سان، تازو سلاد، خاص طور تي mayonnaise ڊريسنگ ۽ پٽاٽا ۽ سائي سان گڏ، گوبي pickled ٿوم سان. به، ڪنهن مناسب کي جوش اچي مڇي horseradish flavored vinegar، ۽ عمل اھر جي. يا سبزي چٽڻي، بصر، چري، تاراچند. سامن، هن نازنين مڇي ڇا کارائڻ؟ ان کي چڱي طرح تازو ذوق: وري سوادي بنائڻ يا smoked روشني. اڪثر ڪري طباق thinly رکيل آهن sliced، شهزادي جي slices ۽ اهڙي parsley طور وليون، جي sprigs جي مٿي تي. يا اوھان کي ڪا مجيد سنبوسا ٻڌائي سگهي ٿو، مکڻ ۽ ٿوم ۾ ٻنهي پاسن تي اڇو گره جي هڪ ننڍڙي مٺ fry پوء کين rubbed. ڇا به سامن کارائي سگهجي ٿو؟ مکيه ingredients جو هڪ ته جيئن ان کي سلاد، meats، omelets، اطالوي بيسڻ لاء sauces جي سڀ طرح ۾ اچي ٿو. ايتري قدر جو پکي يا تريل مڇي تازو fillet تنور ۾ پڪل: مثال طور، هتي جي من موهيندڙ آهي. noodles ٽچڪندو، پاڻي ٿورو سبزي تيل گڏي. Whip ٿورو spinach، سواد مکڻ کي ٿوم ڊاک وغيرہ، گڏيو. مڇي جي مٿي تي هڪ من موهيندڙ تي garnish ڪر، وليون سان sprinkle - ۽ ميز تي!

Shrimp سنڳر

سامونڊي کاڌي جو مينو تي بحث اڳتي، جيڪي shrimp کارائي ڪڍي وٺنديون. پهرين ڳالهه، ته انهن جي تعظيم ڪجي ٿو ڪري سگهجي ۽ fry، ڀلي مکڻ يا margarine جي chopped ٿوم ۽ مصالحي گڏيو. ۽ بس کي جوش اچي ته مگ شهزادي سان گڏ رهيو، ان جي گوشت جي رس ڏٺا. وڌيڪ مناسب ڀاڄيون، هڪ گرم لپري تي تڪڙو تريل. هنن وينجن نازل واش اڪثر اڇو شراب، سڪل ۽ سيمي سڪي ويندا آهن.

پٽاٽا - ٻيو ماني

سڀ کان مشهور ڀاڄيون، عام مان، اسان کي پيار جو آلو آهي. نه هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا ٿي سگهي ٿو ۽ بيزار نه وڃ. ها، ۽ سبزي ترڪيبون بيشمار موجود آهن. ڇا فائيل آلو؟ صحت ۽ مختلف varieties ۽ قسمن، سلاد، marinades ۽ اچار جي mushroom caviar، تازو ڀاڄيون: هن جو گوشت جو ته جيئن بابت به ساڳي.

• ان کي يونيفارم ۾ پکي آهي، ته پوء herring سان گڏ - marinated يا brine ۾ پکي، وليون سان sprinkle. ۽ sprats سان، مڇي smoked. ۽ هميشه سن فلاور تيل، جنهن تريل آهي بصر سان. نوجوان آلو، ان کان پوء ان جي تند جيترو کان سواء ٽچڪندو ته، پاڻي drained آهي، ۽ سبزي ڳاڙهسرو ڪريم سان ڀريو پيو آهي، dill ۽ parsley سان sprinkle. ۽ سنڳر وينجن اهڙي ٿوم، چري، radishes ۽ مولي، ڀاڄيون، تازو ۽ canned. هڪ کان وڌيڪ mushrooms ۽ پنير.
• ، غير معمولي مزيدار موهيندڙ جمهوري ۽ تڪڙ ۾ رات جي ماني لاء festive شام لاء ڪتب مناسب آهن - ته ڪتريل ٻٽالو سان رهيو؟ جي حقيقت، مڇي يا گوشت. تريل hake، mackerel ۽ ٻين قسمن. يا سوئر، جوش اچي زبان، frankfurters، sausages، burgers، chops، وغيره شڪارپور متانت: .. ڪتريل گرم کير سان ملي جلي ۽ مکڻ شامل ڪيو وڃي. هڪ آزاد موهيندڙ ان کي ڪڍي جيئن توهان grated پنير سان ڀري نه ٿو سگهي. رسيلا ۽ مزيدار!
• تريل آلو - جن سان گڏ کائڻ پسند جن لاء هڪ سچو بهشت. سندس مناسبت وري سوادي بنائڻ، pickled ۽ ڳاڙهسرو ونگيون ۽ چري ڪرڻ. يا تازو سلاد، lecho، ketchup. ۽ پوء آلو scrambled ڍڪيل، sausage، گوشت يا مڇي جي مختلف قسمن ۾ ڀڄنديون سان گڏ رهيو. اسان کي آلو pancakes يا burgers ڪر، ته پوء اهي چڱي mushroom چٽڻي جاء والارڻ لاء آهن.
• Stewed آلو - ٽامي جي هڪ اتحادي، stew. تازو گوبي يا ڪورين ۾ گاجرا کان سلاد جو تمام پسندي ڪارائتي ثابت ٿي ويندو. ان کان سواء، توهان کي آلو ۽ mushrooms simmer ڪري سگهي ٿو، ان جي greens ۽ bacon سان sprinkled ٿيڻ کان اڳ، وري اوھان کي ٽماٽي-بصر چٽڻي موهيندڙ ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

سمنڊ cheeses

ٻي مصنوعات، جنهن کان سواء ڪو به خرچ، ڪو به تڪڙا صبح سنڳر يا نرمل festive کائڻ - پنير آهي. اهو snacks ۽ هڪ شيرين ميز سينگار ۾ شامل آهي. ڇا پنير کارائي جي شڪل جي دعوت تي دارومدار.

• آزاد snacks يا سنبوسا لاء ان پتلي slices ۾ پٽي. اهو هڪ کائڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي ائين ڪرڻ چڱو آهي. ۽ workpiece ته اڳواٽ ۾ برقرار آهن، هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ ڍڪيل ٿيڻ جي ضرورت واڍي. ان کان پوء سنڌ جي ٽڪر، winded نه آهن انهن جي سواد ۽ سگندو وڃائڻ نه ogrubeyut نه.
• هن پنير سنبوسا smoked sausage، sliced مڇي، تازو ڀاڄيون، يا پاڻ جي ماني سان گڏ رهيو.
• جي کير جي پيداوار آهي، جنهن جي پهرين جاء تي گلدان يا ڦر جي پيالي ۾ وجهي اڳيان ۾ ڇا جو ورجاء آهي جو delicacies جي Connoisseurs. هن grading ۾ گريڊ تي پيروڪار آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ قيمتي، نيري cheeses هڪ روشني ڪلام مقدس ۾ يا گلابي سان ٿيل. نرم قسمن کارڪون پيلو pears سان ڀڳ ۾ چڱي ريت آهن: انهن جي حلاوت accentuates ۽ مزو حوصلا بلند complements. سخت cheeses لاء pineapples، چيري آڇ. ۽ walnuts ۽ بادام جي طور تي جيئن ته goodies، آفاقي آهن ۽ سڀني cheeses تي لاڳو ٿين.
• جي حقيقت، روايتي سنبوسا چانهه سان گڏ رهيو. ان کي وڌيڪ خوبصورت ميز جتي اهي خوشبودار ڪافي مشروب جي ڪپ سان تماڪ، ترجيحي فطري لڳندي.
• پر، يقينا، اها چڱي طرح جيڪڏهن پنير يا شراب، جي برخلاف تي، شراب جي لاء پنير سان رهيو آهي. اهو اهم آهي، پر هيٺ ڏنل حڪمراني نه آهي: جتي مون کي کير جي پيداوار کان آيو هو، ان ساڳي جاء تي ۽ پيئڻ کان. . يعني پنير فرانسيسي - ۽ شراب به ساڳيو، ان جي ڪري ورتيون آهن - ۽ ساڳئي بڻ جي هڪ بوتل. درجن ۽ انسانن جي حوالي سان: نيري cheeses لاء هڪ مٺي قلعبند شراب جي ضرورت آهي؛ تيز وسا مواد سان نرم، بکري ۽ ٻڪرين کير کي - ان سڪي يا سيمي سڪي ۽ شيرين جي هڪ بوتل فائل ڪرڻ لاء ڀلو آھي. سخت cheeses کي ڳاڙهي شراب varieties جي مناسبت.

شراب جي فهرست connoisseur

۽ هاڻي اهو سوال تمام باريڪ ۽ ڳتيل آهي: "شراب جي خدمت ڪرڻ ڇا؟" اسان کي تفصيل سان ان ويچار ٿا ڪريون. پر فوري طور تي ڪرڻا پوندا: من موهيندڙ lighter، گهٽ شديد سواد ۽ بوء سان، جي پهچ ان هجڻ ۽ شراب گهرجي. Conversely، هڪ تکي، امير مزو، ياد جو سواد پيارڻ جي ضرورت آهي "بلڪل". ئ ان ۾ شراب، tart، دلدار، سڪو ڳاڙهي يا مرون ٿي وڃي هڪ چٽيء طرح ياد مزو گلدستي سان.

• مهمان کي آڇي جي آداب جي مطابق، هڪ کائڻ کان اڳ پيو ڪري سگهن ٿا هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اڌ. هن تسليم ڪيو آهي ته هن جي مزي مڪمل ۾ carousing ٿي چڪو آهي. خير پورٽ، vermouth، Madeira، شيري رحمان جي هن مقصد varieties لاء جاء والارڻ لاء. واٽ جو قسم آھي، اھي به بوفي تي ڦٽو ڪري سگهجي ٿو. ۽ هڪ سنڳر جيئن توهان canapés، سنبوسا، سلاد جي ڪنهن به استعمال ڪري سگهو ٿا، تن کي ته pickled سميت مختلف herring، شامل کان سواء.
• زال سان گڏ، ان جي اڇا ميز شراب جي هڪ بوتل کي ايندڙ ڪر ڪرڻ ضروري نه آهي. پر ٻين مڇي وينجن سان ان کي آساني سان ۽ pleasantly مست آهي. مٿي ذڪر ڪري، ان کي پنير، گوشت وينجن، پولٽري ۽ شڪار سان خدمت ڪري سگهي ٿو. مکيه شيء آهي ته وينجن تکي نه هئا، جي پائيندا آھيو. هڪ ميوو ڳاڙهسرو-مٺي apples، peaches، apricots ميز تي رکندو.
• کاڌي greasy آهي ته،، nourishing هڪ ياد مزو ۽ عضوا (meats، sausage جي slicing، bacon، سوئر، خنزير ۽ پوء تي. المتوفي) سان، پوء اھي "مقرر" هڪ يا ٻه بوتل لال ٽيبل جي، هميشه هڪ tart aftertaste سان. هي شراب اڃ quench، جي آنڊن ۽ ٻين اڻ وڻندڙ علامت ۾ گھٻرائي جي احساس جي خاتمي ٿيندو. هن tianidy Contribute ڪيو - جي مشروب ۾ موجود خاص چمڙي پدارٿن.
• ته پوء ڪيترن ئي سبزي وينجن، shrimp، oysters، crabs، ۽ پوء تي. ابڙو، اهو سندن سيمي مٺو شراب نازل ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. رنگ ڪوئي نه رکندو آھي. گولڊن مناسبت، اڇا، گلابي ۽ لال wines.
• ۽ آخر ۾، سنڌ جي مقدس سوال: "ڇا رهيو آهن champagne؟" حقيقت ۾، هن شراب آفاقي آهي، سواء ان جي ڪنهن به وڌيڪ يا گهٽ اهم موڪل جو ڏينهن ائين نه ڪري سگهو ٿا. هن سڪي ۽ سيمي سڪي varieties جي خاص خصلت آهي. رڳو هتي جي herring ۽ ان کي اچار وسيلو نه ڪندا آھن. جيڪڏهن champagne مٺي، سيمي مٺي، sparkling، ان desserts تي لاڳو ڪرڻ گهرجي: نوڙت پنير، ڪوڪيز، مٺائي، خاص ڪري چاڪليٽ، cakes، cupcakes، آئس ڪريم، ڦر، ليماڻن ميون. فرانس جي لطافت عاشق، ڪافي ۽ شهزادي سان گڏ چانهه سان champagne تڏهن. اهي لذيذ جو چوڻ آهي!

سڀني موقعن لاء ڪيترن ئي ترڪيبون

اوھان کي غير معمولي وينجن يا گهر سان پنهنجي مهمان حيراني ڪرڻ چاھيو ٿا؟ اهي گوشت جي شائقين لاء اپيل ڪندو: هڪ، مقوي ۽ نور پولٽري طور خنزير. هتي جن شين، جن جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويو جو چند ترڪيبون آهن:

• مثال طور، سنڌ جي اصل burgers هڪ "2 1 ۾" تي تيار ڪيو. توهان جي ضرورت پوندي: ڪڪڙ ۽ خنزير پڇيائين (هيس ٽيڪ چونڊي، جنهنڪري ڪوشش) جي 500 گرام. انهن کي تڙي، پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۽ وچڙائي ۾ پٽي، ٻئي varieties گڏي. کي braids وٺي ڀڄي نه آهن، اهي ڪاٺ skewers chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ frying پان ۾، ھڻي سبزي تيل، گرمي ۽ ناسي جي meatballs، ٻنهي پاسن تي Braids جيسين پکي. تريل آلو، pickled ونگيون ۽ gherkins سان گوشت جي عبادت ڪريو. طباق parsley sprigs سان garnish.
• آنا batter ۾ Chops - ٻئي ننڍڙي کاڌ masterpiece. جيئن ته شين جي واپرائڻ: گوشت (خنزير، د) - 1 ڪلو، ڍڪيل - 2 ٽڪر، اٽو - polstakana. مصالحو، لوڻ - مزو. ان سان گڏوگڏ هڪ ننڍڙو مضبوط کارڪون چري، lettuce، ساوا بصر ڄمائيندي feathers، parsley sprigs. ۽ باربي ڪيو ته جيئن توهان جي پسنديده کي اچار. حصن ۾ گوشت پٽي ۽ ڌيان تڙي ڪڍن. جي اچار سان سنڌ جي تري ۾ ٻٽو ۽ اڌ ڪلاڪ يا هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء مصالحي سان لوڻ ۽ مرچ ۽ ڪينسل سان موسم. هاڻي breading: ڍڪيل مات، لوڻ ۽ مرچ شامل. اٽو ۾ chops Dip، پوء آنا ۽ ٻنهي پاسن تي fry ۾ ايتري قدر جو پکي. گوشت جي مٿي تي lettuce پنن جي هڪ platter تي ڪر. slices، انهن جي من موهيندڙ جي گھرائي ۾ چري پٽي. parsley ۽ chives سان مٿس وسوارا chops عبادت ڪريو. Appetizing جهٽي ويو، حق؟ ان کي هڪ پاسي موهيندڙ - ڪتريل ٻٽالو، آسودن، هوا.
• پڪل سامن ڪريم ۾، الا، يقينا، ضابطن موجب تيار ڪيو ويندو، ڪنهن به مالڪ جي عزت کي پڪ ڪر. تازو مڇي جي هڪ اوپن مارڪيٽ، ٿورا بصر، سيمي skimmed ڪريم جي هڪ گلاس، توهان جي پسنديده مسالا، paprika، fennel ٻج، coriander تي وٺي اسٽاڪ. ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته ڪريم ھڻي، مسالا ۽ مصالحي مٿي ڏنل ۾ sprinkle، ڪارا مرچ رهواسي پڪ ٿي. توهان هڪ من موهيندڙ ترار، ۽ ڪجھ ڳاڙهي گرم شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. وجھندو. هاڻي سامن: ان سان گڏ، کلن کي ختم ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. کين هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر، prisolit، شهزادي رس سان sprinkle. بلب پٽي ويڪريون ۽ مٿي تي رکون. سڀ تيار چٽڻي ڀريندا، ورق سان ڪپڙا. 170-180 درجن تائين تنور Preheat. اڌ ڪلاڪ لاء ان ۾ سامن رکي. ان کان پوء، سنڌ جي مڇي blushed، جي ورق کي هٽائڻ ۽ من موهيندڙ وڌيڪ منٽ 7. جڏهن هر شئي تيار آهي، سامن هڪ من موهيندڙ تي ٻاهر اڏائي رهيو آهي پڪل آھي. ان کي ڇا لاڳو؟ مٿي شهزادي جي پتلي کي slices ڪر، وليون، ۽ garnish سان sprinkle - lettuce. شراب جي - نور، نور varieties.
• آلو "فرانس" - ته پوء-سڏيو ۽ unassumingly ته توهان جي توجه ڪرڻ جي آڇ ڪئي آهي موهيندڙ هو. جڏهن ته ليکڪ واقعي فرانسيسي. ۽ اھي - نرمل جي ماڻهن ڇاڪاڻ ته ان جو نالو آوازن کان وڌيڪ غالب "آلو-Dauphin." اها ڳالهه اسان جي پسنديده روٽ سان ڪيو donuts. اهي ڪيئن ڪيون آهن: آلو جي هڪ جئر جي چوڌاري وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ شامل ۾ پيل ۽ گداز جيستائين ٽچڪندو ڪرڻ. ته پوء، ان جي تعظيم ڪجي وڃي ٿي ۽ جئر جي ڪتريل ٻٽالو ۾، پر سيال جي اضافي کان سواء. ان کان پوء 4 ڍڪيل اٽو جي 120 ز، nutmeg جي مکڻ يا margarine جي هڪ ننڍي رقم ۽ تيل rastortogo ضروري pinches جي dough (شراب تيار) knead ڪرڻ. ، لوڻ ۽ مرچ سان ڪتريل جي dough سان گڏيو ۽ ڇڏيندو ايتري قدر knead. هڪ گرم frying يا چئجي سبزي تيل ۽ مکڻ ٽٻي teaspoon 3-4 slices ڪتريل جو ٿورو رابطي سان ملازم ۾. وڌيڪ ضروري آهي، دبي. ڪرڻ. هن frying donuts سٺي اڳڀرائي نه آهي. Browned ٽڪرو - هڪ ڪاغذ جو ٽوال آهي ته لاء هڪ slotted چمچا سان هٽائي ڇڏيو، هڪ پليٽ تي پکڙيل. اهڙيء طرح وسا ڇڏڻ گھرجي. جڏهن ڪتريل تريل جي سڄي ڪاميٽي، ٻئي موهيندڙ تي ڪر donuts، جي مائيڪرو يا تنور ۾ هڪ منٽ ۾ وجهي پوء اھي گرم هئا، ۽ ميز تي آڻيندو. اوھان کي آلو ڪرڻ لاء ڇا لاڳو، بس جيئن ته هڪ غير معمولي طرح پکا ڪري سگهو ٿا؟ يا mushroom ڪريم چٽڻي، stewed يا تريل گوشت، چٽڻي سان ڀڳل، سبزي سلاد ڊريسنگ يا mayonnaise سان ڳاڙهسرو ڪريم. ۽ adjika، اچار. نازل ڌوء - ڳاڙهي يا اٿي شراب.
• ۽ آخر ۾، شيرين. سڀ کان پوء، هن چيو ته ڪنهن به festive کائڻ چوٽيء تي وڃي سڃاتو وڃي ٿو. واٽ ۽ شيرين هتي ملي هڪ فخر جو نالو "تاج" ڪئي آهي. بهرحال، ڪيئن حيران مزيدار ان کي سندس نالو ٻاهر ڦرندو جي ائين، هن چيو ته ڪافي لائق آهي. پوء، ingredients پرکي: ڳاڙهسرو ڪريم - 2 ساغر، ڍڪيل - 3 ٽڪر، کنڊ - 1.5-2 ساغر، condensed کير - ٿورو اڌ زهرا، بيڪري پائوڊر يا بيڪري جا سوڍا (اجهائي) جي ڀيٽ ۾ گهٽ - cocoa جي teaspoon - 4 tablespoons (tablespoons ) يا ٿورو وڌيڪ. ۽ اٽو - 2 ساغر يا 2 ۽ هڪ لڏ (جي dough جي consistency لاء نظر ايندو). ڪريم ڪيڪ ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪرائي، ان کي، 1 liter ٿي (اوھان citric امل جي ساهتي تبديلي ڪري سگھو ٿا) کنڊ جي هڪ ڪپ ۽ هڪ شهزادي يا نارنگي جي zest شامل، بيگ vanillin کي پڪ ٿي وڃي. "تاج" - هڪ مٺي delicacy. ميز کنڊ جي 6 tablespoons - - 5، cocoa - 4-5 ۽ 1 - مکڻ (margarine ڪم نه ڪندو) ان جي تيار ڪرڻ، قرآن ڪريم جي ضرورت هوندي. اچو ته cakes سان شروع ٿي. جو اختيار به جزا (cocoa کي فوري طور تي ڦٽو نه) جي dough. Consistency - هڪ دلدار، کاڌي ۾ ڳوٺاڻي ڳاڙهسرو ڪريم وانگر. ٻه halves، هڪ ۾ ان کي ورهائي سنڌ جي cocoa گڏيو. تنور ۾ جنگين cakes، ڪيترو ٿيندو. هڪ پليٽ تي مدار رکندي ھڻي ۽ مين ڏين. هاڻي ته ڪريم: اهو چڱيء طرح whisk هڪ نيلوفر سان (ڳاڙهسرو ڪريم سرد هجي). ۽ مٺي ڪر، چڱيء طرح سڀني ingredients knead. هڪ وڏي موڪل جو من موهيندڙ وٺي، ان shortcakes ڪر، paler سان ته ڀروارن موٽارن. هر چڱي-greased ڪريم، جي مٿي شامل آهن. ان کان پوء سنڌ جي fudge پلٽيان. اکروٽ، ڦر جو ٽڪر، marmalade - سڀ سينگار جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي پوري پيداوار impregnation لاء فرج ۾ 5-6 ڪلاڪ ڪر. champagne يا مٺو شيرين varieties - ڊاکن جو ھڪ masterpiece، ليماڻن ميون ڦر، peaches، ۽ جي wines سان گڏ عبادت ڪريو. هڪ سرھ جي شڪل ۾ هن جو قد glasses نه وساريو. ماهرن جو چوڻ آهي ته ان کي انهن پيئندو ۾ آهي سواد بهتر ۽ وڌيڪ واضح طور محسوس مسئلو ڪهاڻيء.

ته کاڌ آرٽس ۽ آداب جي مختلف علائقن ۾ ٻاهر ڦرڻ جي اهڙي هڪ غير معمولي دوري آهي. تون مزيدار وينجن، ڪامياب ۽ سهڻي improvisations، جو باقاعدي ڪري رهي!