ڊاکن marinated: ترڪيبون

Pickled ڊاکن - ان کي مختلف گوشت وينجن لاء مزيدار پاسي موهيندڙ، گڏو گڏ هن جي هڪ indispensable اتحاد جي پنير پتل ۽ مشهور گوبي "Provence". هيء هڪ سٺو tart سواد ته تمام gourmets جي واکاڻ ڪئي آهي موهيندڙ. ان کان سواء، pickled ڊاکن اڪثر ڦر desserts جي تياري لاء استعمال ڪري رهيا آهن. هن exquisite موهيندڙ پيدا ڪرڻ ڪيئن، ۽ اسان کي هن مضمون ۾ ڳالهائي ويندس سکڻ لاء.

cinnamon سان Pickled ڊاکن. ingredients

شمسي ٻير، يقينا، اسان جي وينجن جو مکيه جزو آهي. اهي ايترا ته وڏا جي پليٽ تي شاندار نظر هجڻ گهرجي. پر اڃا تائين marinated انگور کائڻ لاء آسان pitted، پوء اوھان کي ترجيح ڏئي سگهي ٿو، ۽ ننڍا طبقن.

ingredients:

• انگور - 1 اوپن مارڪيٽ؛
• پاڻي جي -700 ml؛
• Vinegar (شراب يا balsamic) - 80-100 milliliters؛
• کنڊ (ترجيحي ناسي) - 300 گرام؛
• لوڻ - 10 گرام؛
• clove - 8 ٽڪر؛
• Cinnamon - 1-2 ٽڪر.

cinnamon سان Pickled ڊاکن. تياري ڪرڻ جو طريقو

1. سڀ کان اول، ڊاکن جو ھڪ bunch چڱيء طرح rinsed ۽ انھن سان سڀ کان ٻير ڀڃندا ڪيو وڃي. ان کي جيئن جو ارادو ڪيو هر مقدس تي ٽي يا چار جي ننڍي گوشا پٽي ڪرڻ scissors جي هڪ ڏنيون ٿي سگهي ٿو.
2. clove سرھاڻ ۽ cinnamon لٺيون - وڌيڪ، هڪ صاف، سڪي خانو ۾ مصالحي ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي.
3. ته پوء، هن گلاس containers جي ڊاکن ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. ان کان پوء اچار پکي ٿي. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ هن آخر تائين کاري ۽ کنڊ کي ٽوڙڻ لاء ضروري آهي.
5. هاڻي سيال سان ملازم جي گرمي کان ڇڏيا ۽ ان ۾ ئي vinegar ھڻي ٿي هجڻ ضروري آهي.
6. ايندڙ گرم اچار ڊاکن سان جار ۾ ڀريو ۽ کين sterilized وجهي 85 درجن جي گرمي پد تي ڪرڻ گهرجي. ان کان علاوه، اڌ-liter ظرف steamed هجي 20 منٽ liter - 30 منٽ، ۽ ٽي-liter - جي باري ۾ 50 منٽ. جيڪڏهن هڪ مائيڪرو ويو اوون جي sterilization لاء استعمال ڪيو، ان جي درجي وقت اڌ جي گهٽجي ڪري سگهجي ٿو.
7. هاڻي بئنڪ، اوندهه ڪڍيو موڙ ۽ ڇڏي هڪ گرم جاء تي مين ڪرڻ ضروري آهي. ٽن ڏينهن کان پوء، pickled ڊاکن استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي.

اڇو ڊاکن pickled. جي constituents

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت پوندي:

• انگور - 200 گرام؛
• allspice - پنج مٽريء؛
• خليج پتي - هڪ ٽڪرو؛
• cinnamon - هڪ لٺ؛
• گلنار - ٽي bud؛
• Vinegar 9 سيڪڙو - 20 ml؛
• پاڻي - هڪ پيالو؛
• لوڻ - اڌ teaspoon؛
• کنڊ - ٻه spoons (چانهه).

اڇو ڊاکن pickled. تياري جو عمل

1. پهرين توهان ڌوء ۽ ڊاکن جي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ، ان کي هر ۾ ٽي يا چار ٻير جي گوشا ۾ تقسيم ڪيو ۽ کين اڌ-liter sterilized خانو ڀريو وڃي.
2. هن کي جوش اچي اچار جي پٺيان آهي. هن مقصد لاء، پاڻي سڀني کي مصالحو گڏيو ۽ نتيجي ۾ آميزش ٽچڪندو ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ ضروري آهي. ان کان پوء اوھان کي کان سيال ڏين ٿيون ڪرڻ جي ضرورت آهي خليج پتي ۽ cinnamon.
3. ته پوء، ڪلام مقدس جي هڪ خانو ۾ تتل اچار ۽ vinegar ھڻي هجڻ ضروري آهي.
4. اڳيون pickled ڊاکن، جو ڪپڙا وٺي ڪڍيو flip ۽ عمده ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ريفريجيريٽر ۾ ڪهڙو جي نتيجي ۾ ضرورت ذخيرو.

عام طور تي هن من موهيندڙ هفتيوار infused آهي. تنهن هوندي به، پنجن ڏينهن کان پوء، ان جي هڪ مزيدار مزو ۽ سگندو ٿيندو. اهڙي طرح اوھان کي نه صرف اڇو pickled ڊاکن ٻڌائي سگهي ٿو. هن رشيد ته روشن ٻير جي حساب سان ڪارو سان سڏي سگهجي ٿو چوي. ان کان پوء سنڌ جي من موهيندڙ هڪ سٺو گلابي رنگ حاصل ڪندو.

سياري جي داڻي جتري سان ڊاکن. شين

سياري لاء Pickled ڊاکن مختلف صورتن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. انهن مان هڪ داڻي جي استعمال ۾ شامل ٿي. ان سان گڏ، هڪ خاص spicy من موهيندڙ جو مزو. هن رشيد جي لاء، ان ٿلھي جلد ۽ crispy وڏي ٻير سان ڊاکن چونڊي لاء ڀلو آھي. مثال طور، مناسب روشني Kesh جو دير سان ڳالهه ٻولهه. جو تعداد canned ڪلام مقدس ۾ هر ڪنهن پاڻ لاء اندازو لڳائي سگهجي ٿو. پر اهو ذهن ۾ برداشت هجي ته ٻير جي هڪ اوپن مارڪيٽ کي ڀريندؤ جي 750 milliliters واپرائڻ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي اچار لاء Ingredients:

• کنڊ - ٻه kilograms؛
• پاڻي - ڏهن ليٽر؛
• acetic امل - 200 ز؛
• گلنار - پنج گرام؛
• جي داڻي جتري - ڏهه گرام؛
• Cinnamon - 15 گرام؛
• خليج پتي - ڏهه گرام؛
• allspice - 15 گرام.

سياري جي داڻي جتري سان ڊاکن. لاء رشيد

1. پهرين توهان خراب ٻير جي گڏ گوشا صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي، احتياط جي ميون جي باقي ڌوء ۽ کين جار ۾ وجهي.
2. اڳيون توهان جي اچار ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، جي مٿي ingredients جو سڀ پاڻي ۾ گڏيو ۽ انھن کي چڱيء طرح ٽچڪندو.
3. هن کان پوء، سنڌ جي chilled اسان جي مستقبل جي pickled ڊاکن کي ڀريندؤ. پلٽيان. رشيد سگهي ٿو ته مٿي اچار ڀلي تيل جي پتلي کي پرت ھڻي، پوء ان جي اچارن سان ڀريو پيو نه بڻجي ٿو.
4. ان کان پوء سنڌ جي بئنڪ جي خالي لوهه lids سان ڪڍيو آهن. وڌيڪ، ٻير سان ظرف جي خاني، cellar يا ٻين مين ۽ اونداهي جاء ۾ رکڻ لاء موڪليو وڃي.

سٺو pickled ڊاکن جو ھڪ زيور سياري جو سلاد طور استعمال ڪرڻ جي سياري لاء. Canned گوبي ، خاص طور تي مزيدار ۽ سهڻي ٿي جيڪڏهن توهان ان کي spicy canned ٻير شامل ٿيندو.

اڀاز ۽ rosemary سان ڊاکن. اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي

اهو به چيو ويندو آهي ته سياري جي لاء pickled ڊاکن، جو رشيد جن جي هن مضمون ۾ سمجهيو ويندو آهي تمام canned زيتون سان ملندڙ جلندڙ آهي. ان جهڙو يا نه، توهان پاڻ لاء ڏسي سگهو ٿا ته ان کي هيٺين طريقن لاء تيار ڪندو. هن ڪندا توهان جي ڏنل شين جي ضرورت پوندي:

• ڊاکن (raisins) - 400 گرام؛
• تازو ginger - 10 گرام؛
• خليج پتي - هڪ يا ٻه ٽڪر؛
• ڪارا مرچ (مرچ) - هڪ teaspoon جي لڏ؛
• خشڪ rosemary - اڌ teaspoon؛
• پاڻي - 200 ml؛
• کنڊ - 100 گرام؛
• vinegar، 9 سيڪڙو - پنج tablespoons؛
• خشڪ اڀاز - هڪ چمچا (چانهه).

اڀاز ۽ rosemary سان ڊاکن. ڪيئن ڊيپ لاء

1. پاڻي، vinegar، rosemary، خليج پتي، سٺي، مرچ ۽ ginger ۾ ٽچڪندو کنڊ - پهرين هڪ اچار تيار ڪرڻ ضروري آهي. ته پوء اوھان کي مين کي سيال جي ضرورت آهي.
2. هن ڌوئڻ ڊاکن، ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ toothpick سان پردو ۽ sterilized جار ۾ وجهي ۾ هر berry جي پٺيان آهي. نه توهان کي تازو thyme يا rosemary جي هڪ sprig شامل ڪري سگهو ٿا.
3. ان کان پوء، سنڌ جي خام مال اچار ۽ رول اوندهه نازل ٿڌو ھڻي ڪري.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته سياري جي لاء ڊاکن جو اچار کي ڪيئن. هن جي مٿان رشيد ڪنهن به housewife لاء هڪ سٺي مدد ٿي ويندي. جي بسم الله ڪجو!