اڪيلي پارچو کان اصل ترڪيبون

تون اڪيلي پارچو جيئن delicacies جا مالڪ آھن، ۽ جيڪي موهيندڙ ان ڊيپ کي نه ڄاڻندا آھن؟ هن مضمون ۾ توهان کي ڪجهه هذا ترڪيبون، بار بار ته ڏکيو به novice پچائڻ نه ٿيندو لھندين.

ڪيئن هڪ حقيقي "ٻوليء جو سمنڊ" ۾ فرق ڪرڻ

اڪيلي پارچو، جن جي تصوير جي سروي ۾ بار بار ظاهر ٿيندو - هڪ بدران مهانگو پيداوار. بهرحال، ڪجهه ماڻهن کي خبر جديد سپر مارڪيٽ ۾ هن جو نالو هيٺ pangasius جي هڪ خاص قسم جي ڳالھ ھوريان ڪري ته. ڇو ته هن اچڻ ۾ آهي؟ thermophilic مڇي سٺا جنهن هڪ صنعتي پيماني تي ايترو آسان نه آهي - هن شيء جي اڪيلي آهي.

ڪيئن pangasius جي اڪيلي ۾ فرق ڪرڻ؟ هتي سمجھڻ لاء ته ان کي توهان جي سامهون هڪ راء نه آهي ته ڪي معيار آهن:

1. اڇو پارچو.
2. وڏي ٽڪر.
3. هڪ دلدار برف crust جي کوٽ.

هتي هڪ delicacy آهي؟ ان کان پوء هن مقالي ۾ اڀياس ۽ سمجهڻ ڪيئن اڪيلي جي پارچو تيار ڪرڻ، ان کي رسيل ۽ مقوي رکڻ لاء. اسان توهان کي کڻي ويا آهن سنڌ جي سڀ کان "مزيدار" ترڪيبون.

مڇي تيار ڪرڻ جي طريقو

ڪيتريون ئي ريسٽورنٽ شهزادي چٽڻي سان پکا اڪيلي fillet جو سندن Menu ۾ پيش ڪرڻ. ۽ هن هڪ وڏو فيصلو ڪيو ڇاڪاڻ ته پچائڻ جي دور ۾ سنڌ جي مڇي ان جو سواد وڃائڻ نه ٿو ڪري ۽ رسيلا آهي.

جي ingredients اوھان کي اهڙي هڪ سادي موهيندڙ جي پيدائش لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت ڪهڙي آهي؟ هتي اهي آهن:

• مڇي پارچو - 0.4 رپيا؛
• تيل - 60 ز؛
• اٽو (ڀلي ته ڪڻڪ وٺڻ) - فن جو هڪ جوڙو. آيل.
• مصالحو (مرچ ۽ لوڻ) - پنهنجو مزو ڪرڻ؛
• شهزادي - 1 PC؛.
• greens - سينگار لاء.

Walkthrough:

1. ٿڌو پاڻي fillet (هڪ مائيڪرو ويو اوون جي استعمال ڪرڻ کان سواء) ۾ گلن. ٻي صورت ۾ ختم ٿي موهيندڙ سڪي ۽ گهٽ، مقوي ٿيندو.
2. مڇي اٽو ۽ مصالحي عمل ٻنهي پاسن کان، ۽ 3 منٽن لاء مکڻ جي اڌ حصن جي اضافي سان تري ۾ fry. جڏهن رخ، (جيئن ته fillet جي ظاهر خراب ڪرڻ نه هڪ پلاسٽڪ spatula استعمال) محتاط ٿي.
3. هڪ پليٽ تي fillet ٿا رکون (هڪ ڪاغذ جو ٽوال سان جيڪڏهن ضروري ڀؤ وسا کي ختم ڪرڻ لاء).
4. هڪ شهزادي، غسل ڏيئي، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي وٺو. هڪ گرم skillet تي، جي مکڻ جي آرام ڪر شهزادي ۽ وليون جي ٽي يا چار slices شامل. مڪمل kindling تيل ايتري گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي چٽڻي پچائڻ.
5. گرميء کان هٽائي ۽ مڇي چٽڻي ھڻي تيار ڪرايا.

ته ڪيئن آسان اهو اڪيلي جي هڪ رسيل filet ڊيپ ڪرڻ آهي، ته مزو ئي هوٽل جي لطافت کان تڪرار نه ڪندو.

تنور کان مزيدار مڇي

تعجب جڏهن fillet طور هڪ من موهيندڙ تيار ڪيو پنهنجي دوستن ۽ گھر وارن ٿي سگهي ٿو ته تنور ۾ واحد جي، جو رشيد جنهن جي ٻيا ۽ شين جي سڀ کان قسمين قسمين حد سان آهي. جي ingredients حاصل ڪرڻ لاء ڪا واٽ نه آھي، ۽ پچائڻ صرف هڪ ڪلاڪ آهي: پر هتي ته شيء آهي. ڪو حل به آهي - جي تجويز رشيد استعمال ۽ پاڻ لاء وقت بچائي.

Ingredients: fillet - 0.5 ڪلو، لوڻ، مرچ - پنهنجو مزو ماني crumbs ڪرڻ - 200 ز، تيل سيلاب. - 60-70 ز، نرم پنير - 100-150 گرام، ورق.

هن پچائڻ عمل ڏنل آهي:

1. . Preheat تنور يا اٽڪل 200 ° سي کي فرنس
2. هڪ بيڪري موهيندڙ (ورق ۽ مکڻ سان اوسا سان ان رکون) تيار.
3. ٻنهي پاسن تي مصالحي Fillet عمل.
4. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ گڏيو جون پاڙون crackers، پنير ۽ مکڻ.
5. جي ورق تي breadcrumbs ۽ جاء ۾ پارچو ڪڍيو.
6. هڪ preheated تنور ۾ refractory شڪل ڪر ۽ اٿي 17 منٽ ڏين.
7. بيڪري وقت جي پڇاڙي پارچو جي readiness چيڪ ڪرڻ لاء (ته جيڪڏھن اوھين نم محسوس، پوء منٽن جو هڪ ٻيو جوڙو لاء ڇڏي) جو قسم آھي.

هڪ الڳ موهيندڙ جيئن عبادت، ٿي سگهي ٿو ته liberally breadcrumbs سان يا garnish سان sprinkle (چڱو complement ماش يا چانورن جي ورياڻي ٿيندو).

توهان اضافو وقت آهي، ته شهزادي جي رس ۾ اڪيلي جي پارچو marinate کي سست نه ٿي سگهان. هن جو پورو موهيندڙ juiciness کي شامل ڪندو.

پڪي سمنڊ زبان ۽ آلو

هڪ ٻار جي حيثيت ۾، ڪيترن ئي گوشت سان آلو casserole پيار. ۽ ڇو نه مڇي مان هڪ اهڙي من موهيندڙ ٺاهي؟

اصل وينجن لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• پارچو - 2 رپيا؛
• آلو - 5 سيز؛.
• وچولي بصر - 2 سيز؛.
• گھٽ-وسا ڪريم - 200 ml؛
• گاجرا جو مطلب - 1 PC؛.
• spinach - 300 ز؛
• مصالحو - مزو؛
• شهزادي - 1 PC؛.
• مکڻ - 100 ز

هن پچائڻ عمل پيچيدو نه آهي، پر ڪي nuances ته overlooked نه ٿي سگهي آهي:

1. . 200 ° سي کي Preheat تنور ۾ وجهي
2. پيل جو آلو، ننڍي cubes ۾ پٽي (1 * 1 سي)، پاڻيء سان ڪپڙا، لوڻ شامل ۽ باهه تي ڪر. اٽڪل 20 منٽن لاء ٽچڪندو.
3. تيل ۽ nutmeg سان هڪ پان ۾ Pripustit spinach. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي.
4. لوڻ ۽ مرچ سان پارچو، شهزادي رس سان sprinkle. جي روپ ۾ هڪ پتلي پرت (ان کي سڌو spinach تي ويھو) ۾ مڇي وڇائي تيار.

ڪيئن ۽ ڪهڙي پيش ڪرڻ؟

جي چٽڻي جي پٺيان طور تي تيار ڪيو آهي: هڪ پان Passero بصر ۾، تريل grated تاراچند جي ڪريم ۽ grated پنير (جي تيار حصن جي باري ۾ اڌ) کان اڳ منٽن جو هڪ جوڙو کي شامل ڪيو ويو آهي.

اهم: جتان جي ڪريم پلٽيان.

مڇي چٽڻي پلٽيان. ۽ شڪل وڌن. هن وقت جو قسم آھي ته گجر پکي آهي، ۽ ان جو مستقبل casseroles جي آخري پرت تيار ڪرڻ وقت سنڌ جو مطلب آهي. هن جو نڪتو پان جي پاڻي ھڻي هي: تجربيڪار چٽڻي ڪندا، grated پنير ۽ نتيجي ۾ ڪاميٽي سان آلو گڏيو ته پارچو مٿان وجهي آهي.

هڪ preheated تنور جي مڪمل صورت رکي ڪرڻ ۽ هڪ refractory ۾ 30-35 منٽ اٿي.

Casserole تنور مان ٻاهر پل، ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ الڳ موهيندڙ طور خدمت ڪرڻ.

مزو وينجن چڱو آهي، ۽ مڇي stuffing جي سڪي وڃڻ ڪري نه ٿو لڳي. مزاحمت اهڙي اڻ جي pickiest دائمي به نه ٿا ڪري سگهو. پچائڻ جي صحت تي مائٽن، ساٿيو ۽ خالي طباق ۽ اوھان جي آس پاس مطمئن قوم جي صورت ۾ ساراھ ملي عجب.