Capelin stew

Capelin - هڪ ننڍي مڇي smelt خاندان. 22 centimeters - ان جي جسم ڪاميٽي 65 گرام، ۽ ڊيگهه کان وڌيڪ نه رکندو آھي. اهو بحر، بحر ۽ ملاڪاسا ساگر ۾ آھي سو. Capelin مڇي جي هڪ نج سامونڊي ذات آهي، ۽ هن ۾ تازو پاڻي ان کي نه ملي سگهي ٿو. هن مڇي جي بارود جو قسم spawning لاء ئي مناسب آهي. اهو واپس greenish-زيتون، ۽ پيٽ ۽ بيرل چانديء آهي هڪ تمام ننڍڙو سرگم ۽ ڏند ڪئي آهي،.

هن ٿوري مڇي جي استعمال جي مدد ڪري سگهي ٿو توهان کي صحتمند ھڏا ۽ دماغ کي برقرار رکڻ. سڀ کان پوء، ان nutrients ۽ سراغ عنصرن جو تمام گهڻو آهي. selenium ۾ امير Capelin، جنهن کي ان جي گوشت جي ڀيٽ ۾ 8-10 ڀيرا وڌيڪ آهي. آساني سان digestible پروٽين (23٪)، ۽ vitamins هڪ ۽ د، گروپ بي، iodine، bromine، fluorine، sodium، potassium ۽ فاسفورس ۾ مڇي جي ڪيترن ئي. پر گوشت ۾ connective بافتو ٿورو capelin، پوء ان کي بلڪل تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهي. اهڙي methionine، cysteine، threonine ۽ lysine طور ضروري امينا تيزابي جي مواد تي، هن ٿوري مڇي جي گوشت جي ٻوٽي جي شين کي اڳڀرو آهي.

انهن جي سڀني کي capelin جو فائدو مال ان جي هڪ ڀلي ڪري آيا مهمان اسان جي ميز تي ڪر. ان کان سواء، وڏي قسم تيار ڪرڻ طريقن سان. هن مڇي وينجن جو باقاعده واپرائڻ وار، سرطان، ۽ دل جي بيمارين جي خطرن جي خاتمي ۾ مدد ڪري. خاص طور مفيد capelin stew، جنهن کي جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيو آهي. خوشبو جي تياري capelin ۾ موجود (خاص طور تي جڏهن گرم)، هڪ مخصوص ۽ erode ڪرڻ ڏکيو آهي، پر هن جو مزو ۽ ڪارائتو خوبيون capelin stew ڪنهن به تڪليف تلافي مالڪ.

Capelin stew: رشيد

Ingredients: تازي يا تازو ڄميل capelin، 2 ڍڪيل، ساوا بصر، dill، celery، parsley، اڇو باسي ماني جي 650-700 گرام، 1 tbsp. ڳاڙهسرو ڪريم، 2 tbsp. tablespoons مکڻ، لوڻ.

Capelin defrosted (جڏھن ضروري) ڪمري ۾ گرمي پد، gut، چڱيء طرح غسل ڏيئي، لوڻ تي ۽ کاري جي يونيفارم ورهائڻ لاء چڱيء طرح گڏيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي. Greens ڌوء، سڪا، پٽي، هئائون سڪل ماني سان گڏيو ۽ هڪ skillet، جنهن تيل سان lubricated آهي جو تري تي ان ڪر. اٽو ۽ fry ۾ Capelin رول، جو greens تي هڪ saucepan ۾ وجهي، ڳاڙهسرو ڪريم شامل، هڪ saucepan lid سان ڪپڙا ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء simmer. ڳاڙهسرو ڪريم قبل از جوش اچي کير جي ٻن پيالن سان متبادل ٿي سگهي ٿو. تيار capelin stew، هڪ من موهيندڙ تي طي greens سان سجايو ۽ grated کي جوش اچي آنا سان sprinkle آهي. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن مکڻ سان جوش اچي آلو وسيلو.

پڪي capelin

تي Capelin گلن ڪمري ۾ گرمي پد (منجھند جو تمام صورت ۾ ان کي ٿڌي پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ ڪري سگهجي ٿو). هن مڇي gut، ڌوء، لوڻ ۽ مرچ ۽ هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ وجهي. جو اٽو بيگ کي شامل ڪريو ۽ مڇيء تي لکن اٽو جي پتلي کي پرت (ڀلي بيڪري لاء) ٺهيل آهي. هڪ بيڪري جي چادر تي مڇي ٿا رکون ۽ اعلي پد تي پڪل.

smoked capelin

مزيدار جي تياري لاء ڀلو capelin بلڪه ڄميل مڇي جي ڀيٽ ۾، تازو جي 500 گرام وٺي smoked. به سبزي تيل، مضبوط چانهه، 1.5 teaspoon لوڻ، ضرورت خليج پتي، cinnamon، مصالحو.

Eviscerated مڇي، ڌوء ۽ هڪ ملازم ۾ ٻٽو. گڏيو مضبوط چانهه ۽ سبزي تيل، cinnamon، مرچ، خليج پتي، لوڻ شامل. هڪ حل ڏي اڌ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي capelin ۽ ٽچڪندو ڀريندا. جيڪڏهن ارادو ڪيو، mayonnaise شامل. اهو incredibly مزيدار smoked capelin ڦرندو.

capelin تريل

مڇي Defrost، gut، پوء ان کي، ڪوڙي جو مزو نه ٿو rinse لوڻ شامل ۽ چند منٽن لاء ڇڏي. اٽو ۾ مڇي ڪڍيو، ان تي ٻنهي پاسن تي صحيح وتندو پان ۽ fry ڪر. ڪرائيندو مڇي کي هڪ پاسي موهيندڙ جيئن تازو سبزي سلاد جو وسيلو.

تمام گهڻو هن مفيد ۽ مزيدار سامونڊي مڇي جو استعمال وينجن. اهو simmer ڪري سگهو ٿا، جنگين، تماڪ، ٽوسٽ. هوء cakes جنگين ڪري سگهو ٿا، pies، جيتوڻيڪ ان کي پاڻ اچار.