کاڌي ۽ شراب, مکيه رخ

فارم جي گوشت: تبصرا. ڪيئن کيت گهر کان گوشت ۾ فرق ڪرڻ جي؟

في سال جي باري ۾ 70 ڪلو خنزير ۽ د سراسري طور ماڻهو کڻي وڃي ٿو. پهرين نظر ۾، اهو ته وڌيڪ قدرتي ٿي سگهي ٿو لڳي؟ تنهن هوندي به، پئسا اضافو ٿيو ڪمائيندا جي الام انڪار نه ڪندو آھي. سامان جي فراهمي ۽ گوشت جي مصنوعات جي وڪري - في سواء آهي. ڇا اهڙو ٻاڦ خنزير يا د جي صورت هيٺ shelves تي وڃي؟ هن ڪاريگر دعوي ڪري ٿو ته هن فارم جي گوشت جي صبح ۾ جانور کي ذبح ڪيو، پر ڇا ان بورالاگ آهي، ۽ ڪيئن مطمئن هڪ قدرتي پيداوار؟ ته اهو مضمون ۾ جي باري ۾ وڌيڪ.

زمين د جي انشا چيڪ ڪريو

رياست ٽيليويزن جي هڪ تي گوشت جي مصنوعات جي باقاعدي چونڊ لاء وقف ڪري هڪ پروگرام نشر. ۽ ان جا رهواسي گوشت جي مارڪيٽ ۾ خريد جي نموني تي هڪ آزمائش پهتا. پوء، چار ۾ خريد جي ست نموني جي خنزير ۽پليديء هئا. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته د وڌيڪ مهانگو آهي. ۽ crafty وڪام، زمين د بڻائي ٿي، ان ۾ تازو کيت گوشت سور سڏي. نتيجي طور، سنڌ جي پيداوار جي هر اوپن مارڪيٽ ڪمايو اضافي 50 روبل ايندي.

جڏهن ته پروگرام جي رپورٽر وڪام رسوا لاء مارڪيٽ تي آيو، پوء انھن مان ڪي دليل آهي ته خيالات رڪيبيون ۽ ٻئي د ايندي، پر جي ٻئي اداري سان ۽ مڪمل chopped پيداوار غائب. تنهن ڪري، اوهان د خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ان کي ڀلي ان جي گوشت خريد ۽ سندس جاء تي وچڙائي کي رڳو رسوائي پڇا ڳاڇا ڪرڻ لاء آهي.

ڌيان، hormones!

چيني خنزير جو گوشت 10 سال اڳ، اڃان تائين ان کي هڪ moratorium نه آهي، روسي مارڪيٽ ۾ آيو، antibiotics ۽ hormones سان stuffed. جيئن ته ترقي عنصر ماٿيلي جي جانور تي ڪم. اهو گوشت جلدي overgrown، بيمار کي ٿڌي کان ڊڄو نه حاصل نٿو ڪري،. هڪ نالي ماتر خرچ وڌ ۾ وڌ فائدو تي حاصل ڪري. هن شخص جو هڪ hormonal پيداوار کائين، سنجيده صحت پريشاني کي منهن ڪري سگهي ٿي.

اڄ، چيني خنزير کي مارڪيٽ ۾ ٻيهر پيدا ٿيا، ۽ پيداوار پرکبؤ expertise ۽ رواج جو عمل ڪرائڻ ڀرڻ کان اڳ. پر غير قانوني گوشت جي سمگلنگ اڃا به موجود آهن. پوء ان جو ملڪي گوشت خريد ڪرڻ جو احساس ڪندو کان contraband ڊيپ، unsuitable ھيون. هن وڌيڪ ته گوشت هاريء جي منظوري ڏني منشيات سان ڀڙڪي.

melted گوشت

هڪ آزمائش جو بندوبست ڪيو ويو. هن عورت جي مارڪيٽ ۾ خنزير جو 1 ڪلو ٿي گذريو آهي، ۽ جڏهن مون کي هڪ پان ۾ ان fry ڪرڻ شروع ڪيو، پوء سيال جي هڪ اعتراض رقم ٺهيل آهي. ڪنهن به ingredients ليٽ سرگم گڏي کان سواء پچاء کان پوء پکي گوشت جي 0.5 رپيا پهتا. ته بدران 40٪ 50٪ حاصل uzharivaniya ڪري ورتو آهي.

هيء هڪ عام رواج آهي. گوشت وڪام جي مقدار ۾ واڌارو ڪرڻ لاء polyphosphates ۽ کاڌي رسائن مان ڪا ڇپ ۾ injected آهن. اهڙي brine پيداوار سان گڏ وزن ۾ 20 سيڪڙو تائين وڌائي سگهجي ٿو. ٻي آزمائش پهتا ته سيال جو گهٽ ۾ گهٽ مقدار جو فارم گوشت هئا. گهڻو وزن نقصان هڪ "سيمي ختم" لکت سان خال ۾ ھيون جي تياري ۾ وٺندي.

ڪيئن هڪ معياري گوشت کي ياد رکڻ لاء؟

hormonal پيداوار صحت جي استعمال جي غداري واضح آهن، پر ان جي مارڪيٽ کي آ، سمجھڻ لاء ته رڳو رسوائي جو ڪلام "جي گهر ۾ کيت گوشت" سان بدران ڳولهي هيٺ اسمگل سامان وڪرو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي؟ هن جو پهريون راڄ: توهان هڏن جي هڪ ٽڪرو چونڊي آهي. جڏهن ته غير قانوني shipments جي ھڏا ٽرانسپورٽ کي منافعي نه آھي، پوء اوھان مان گوشت خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هڪ ٻيو اختيار معائني ڏانهن راغب ڪرڻ گهرجي.

ٻيو راڄ آهي: جيڪڏهن رڳو رسوائي جو سامان جي معيار ۾ اها پڪ آهي، هن چيو ته امتحان کي گوشت جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو ۾ ڪسٽمر انڪاري نه هوس. ان کي ڇو ڪندا آھيو؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي هارمون-stuffed پيداوار جي نشاندهي ڪرڻ لاء عملي طرح سادو آهي - تون باهه تي ان کي قائم ڪري سگهن ٿا. توهان رٻڙ ۽ اڻ وڻندڙ بوء اچي ته، هن جانور جي ٽيڪنالوجي جي خلاف ورزي تي ڀڙڪي ٿي ويو.

ٽئين راڄ - هڪ tactile رابطي. ان کي پنهنجي آڱر سان گوشت تي دٻاء وجهي ڪرڻ ضروري آهي. جيڪڏهن ڪنهن کي ڌڪ، باسي يا چاڙھيو brine جو هڪ ٽڪرو رهجي ويو.

assortment

مارڪيٽ تي، گوشت جي صفون ذريعي سير، خنزير جي هڪ وڏي حد تائين، اوجاڳيل ويل، جٺ ڪيائون، روس جي مختلف شهرن مان ڪڍيو حيرت. Ryazan، Lipetsk، Voronezh: flicker لکت قيمت ٽيگ تي. اڳوڻي obvalschik گوشت جي دستاويزي جي هڪ سان هڪ انٽرويو ۾ اعتراف ڪيو ته ڪيس جي 95٪ ۾ هن سچ نه آھي. گوشت جي سڀ اداري جي ٻن يا ٽن زميندارن مان گھرج ۽ پيداوار deliveries هڪ کيت slaughterhouse مان ڪيون آهن.

گوشت چونڊ کان، رسوائي کي فوري طور تي سندن مال تي compliments showering. هنن جو چوڻ آهي ته صبح جو ڍور ذبح، گوشت تازو ۽ homemade. اهڙيء طرح، ريگيوليٽري دستاويز دوستو خونريزي کان پوء ٽن ڪلاڪن جي لاء گوشت خيال موجب، پوء أمام اچي ٿو، ۽ جي کاڌو پيداوار unusable ٿيندو.

تنهن ڪري، اعلي معيار گوشت هاريء جو هڪ مين جاء ۾ maturation جي دور ۾ undergo هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کي هڪ priori paired نه ٿي سگهي آهي. ان کي ٿڌو يا پيداوار ٿڌو ڪيو ويندو آهي. سوچڻ جي صورت هيٺ defrosted گوشت - پر هتي هڪ ٻئي جي مرضيء سان فريب لاء انتظار ۾ ڪوڙ. آساني سان چيڪ ڪريو. توهان هڪ آڱر جي هڪ ٽڪرو ھٿ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو جڌهن بڻجي ڪرڻ، غير tacky جڌهن ۽ سياسي fibers ٿي هجڻ ضروري آهي. توهان جي پيداوار عضوا ته، اتي تازو گوشت جي بوء، آلو نه آهي. عام طور، defrosted صحت کي نقصان گوشت منعقد نه ٿي سگهي ٿو، ان جو من موهيندڙ جو مزو پوء ھلون.

ڪيئن کيت گهر کان گوشت ۾ فرق ڪرڻ جي؟

هي سوال نه رڳو اھي آھن جن جي ڳوٺ ۾ دوست جو ننڍڙو زنده اٿي آهن جي باري ۾ ڳڻتي آهي. ۽ جيڪي mums جيڪي سندن ٻار هڪ قدرتي پيداوار کارايو ڪرڻ چاهيو ٿا جي باري ۾؟ فارم جي سامان تمام وڏا آهن. نه زميندارن purposefully جي تعداد تي ڪم ڪري. جي حقيقت، اهي ڪي (باقي جي اجازت) ڍورن جي اوسر لاء تياريون استعمال. پالتو جانور کاڌو چٽ، اسلامڪ ۽ گاهه تي سٺا.

ڪيئن کيت مان هڪ ڳوٺاڻي گوشت ۾ فرق ڪرڻ جي؟ جواب سادو آهي - ڏس. رنگ هڪجهڙا ملڪي پيداوار، مختلف ڇانون جي carcass جو هر حصو. جيترا رنگ جو قسم لاء هارين کي ٽڪر. اڃا به ان کي ٿلهو ڪرڻ لاء ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. ڳوٺاڻي ماحول ۾ ڀڙڪي ڍورن، وسا جي انڌيرن (5.10 سي) پرت ڪئي. تنهن ڪري، ان جي نقطي جتي ٺيڪ وسا، سڀ کان امڪان، گوشت فطري عمل آهي تي.