فائدا ۽ greenery جي قسمن

اونهاري جا جھڳٽا جي ڀڀڪين سان روشني سبزي سلاد سميت ڪيترن ئي وينجن، جو هڪ جز ٿيندو. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ بصر ڄمائيندي استعمال، parsley ۽ dill جو قسم مان مشهور آهن. پر حقيقت ۾ ان دور ۾ ذات جو تمام گهڻو آهي، ۽ انهن مان هر هڪ پنهنجي مزو ۽ فائدو مال ڪيو آهي. سائي ۽ نالي جي سڀني قسمن جي هن مضمون ۾ توهان جي ڌيان لاء پيش ڪئي ويندي.

انساني جسم کي سائي جو فائدو

هڪ وسيع وٽامن مواد ڪرڻ جي مهرباني، تازو وليون جي سڀني قسمن جي جسم تي هڪ خاص فائدو اثر ڪيو آهي:

• ھيٺ سنڌ جي aging عمل سست antioxidants جي مواد جي وڏي رقم جي ڪري؛
• هٽائي يا inflammatory عمل سکر؛
• flatulence سان مدد؛
• toxins ۽ carcinogens خلاف جنگ ۾ ملوث؛
• ۽ حاضمي کي normalize؛
• جگر بحال؛
• وار ۽ ميخن واريء جي ترقي لوڌڻ، گڏو گڏ جلد ئي کائي.

greens پرهيز لاء فارم: نالن ۽ سندن ڪنڀار

اڳ ۾ ئي ذڪر ڪري، مفيد مال greenery جو تمام گهڻو آهي. چند مشهور ۽ فرياد-کان پوء تفصيل جي قسمن تي غور ڪيو ۽ جيڪي ڪنڀار اھي مالڪ ڪڍي وٺنديون.

• parsley

Ingredients:

• اهو vitamins سي ۽ هڪ جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي؛
• لوهه، هي ميگنيشيم، calcium ۽ جست ۾ امير.

مفيد مال:

• مٿاھينء دٻاء بلوط؛
• رت کنڊ lowers؛
• اهو rejuvenating مال ڪيو آهي؛
• اهو ڪينسر tumors جي ٺهڻ خلاف پناھ؛
• هڪ diuretic؛
• اهو edema حاجت ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي؛
• اکين جو ٻيو ڪير improves.

درخواست: parsley وينجن جي هڪ plurality کي شامل ڪيو ويو آهي، ٻنهي کي گرم ۽ سرد وينجن ۾. soups هڪ قسم جي لاء مناسب. گرميء جي علاج جي دور ۾ ان جو سواد وڃائڻ نه ٿو ڪري، ان کي هڪ وڻندڙ سگندو ڏئي ٿو.

• cilantro

Ingredients:

• وٽامن ج جي، موجود آهن سي ۽ أي؛
• افروز کي potassium، هي ميگنيشيم، calcium شامل آهن.

مفيد مال:

• دل جي سار سنڀال؛
• بچيو ڀتين جي زور؛
• اها بيماري قطارون جي pathologies ۾ درد relieves؛
• اهو toxins جي جسم cleans.

درخواست: cilantro گوشت ۽ مڇي soups کي شامل،. ٻجن (coriander) ڀاڄيون ۽ سلاد جي pickling لاء هڪ مسالا طور استعمال ڪيو ويو.

• dill

Ingredients:

• vitamins هڪ، سي، أي، B1، B2، B5، B9، پي پي آهن؛
• sodium، potassium، ۽ لوھ - افروز جي.

مفيد مال:

• هائيپر جي علاج promotes؛
• اهو ئي دل ۽ رت جو رڳون جي ڪم جو حامي؛
• جگر بحالي؛
• جي intestines cleanses؛
• هن چيو ته اندرا سان وڙهڻ آهي.
• جسم مان نتيجا ڀؤ کاري؛
• اهو lactating عورتن ۾ کير stimulates.

درخواست: ڪيترن ئي وينجن ۾ استعمال جي وڏين حد. اهو گوشت ڪرڻ جو سواد ۽ zest، مڇي، ڀاڄيون، soups، سلاد، mushrooms، گرم ۽ سرد snacks هن آيت. قدرتي وسيلن جي حفاظت ۾ پرائمري additive.

• ساوا بصر

Ingredients:

• vitamins سي، هڪ ۽ ئ ۾ امير
• اهو potassium، فاسفورس ۽ calcium جو تمام گهڻو آهي.

مفيد مال:

• colds ۽ فلو جي روڪ؛
• وڌي چٺي؛
• مزي جي بهتري؛
• مضبوط ڏند.

درخواست: ان، تازو روپ ۾ بصر کائڻ لاء ڀلو آھي ته سبزي slicing کي گڏي، سلاد، يا soups يا ٻين وينجن جتي ان جي مناسب آهي ۾ ڀرتي کان اڳ ڀڄي پئي.

سلاد لاء Greens. مکيه قسمن ۽ سندن ڪنڀار

نه ان ۾ اهم ڪردار نڀائيندو آهي سلاد ۽ وليون لاء ائين ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. من موهيندڙ تازو، روشن جو سواد ڏيندو آهي، جيئن ان جي crispy بڻائي ان کي، هڪ indispensable ڪاٿو لڳايو ويو آهي. اسان کي ويچار جي تمام گهڻو عام آهي سلاد لاء greens جي قسمن جي پچاء ۾ استعمال آڻي.

• arugula

Ingredients:

• وٽامن سي جي هڪ پلاٽ؛
• iodine ۾ امير.

مفيد مال:

• اهو ماڻھن کي راغب ڪرڻ لاء هڪ قدرتي aphrodisiac سمجهيو ويندو؛
• اهو مدافعتي نظام جو حامي؛
• invigorates؛
• اهو نروس سسٽم calms؛

درخواست: سائي سلاد جي هن قسم جي ڪيترن ئي کاڌ اڻ اصل ۾ چڱائي آھي، پنير، سامونڊي، مڇي، گوشت، ڀاڄيون هجن. soups کي okroshka شامل،.

• cress

Ingredients:

• vitamins سي، پي پي، گروپ بي؛
• افروز - potassium، calcium، لوهه، فاسفورس.

مفيد مال:

• ۽ حاضمي کي improves؛
• اهو مزي stimulates؛
• slags سان وڙهڻ؛
• بلڊ پريشر normalizes؛

درخواست: هن جو سلاد نوجوان جي پنن کي سڌو شامل ڪيو ويو آهي. ان بيرحميء جي ڪري ان کي horseradish مٽائي سگھو ٿا.

• celery

Ingredients:

• vitamins سي، هڪ، پي پي جي اعلي مواد؛
• تمام ٿورا افروز.

مفيد مال:

• هڪ diuretic؛
• طاقتور antioxidant هڪ rejuvenating اثر ڇڏيو آهي.
• جسم کان toxins هٽائي ٿو؛
• دل جي لاء مفيد؛
• اهو مٿاھينء دٻاء ۾ مدد ڪري ٿي.

درخواست: سلاد فنا جي پنن ۽ سلي. ان کان سواء، celery juices ۽ sauces جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

• شلا

Ingredients:

• vitamins هڪ، سي، اسلام آباد، أي ۾ مالا مال؛
• ڪيترن ئي مڱريو ۽ اهڙي potassium، لوهه، فاسفورس طور افروز.

مفيد مال:

• تحول normalizes؛
• اهو وزن وڃائي ڇڏيو ڪرڻ ۾ مدد ڪري.
• جي مدافعتي نظام improves؛
• اها دل جي نظام کي سگھ.

درخواست: هيء سلاد جو گوشت ۽ مڇي وينجن جو ان کان سواء، ڪيترن ئي sauces سان ٿيل طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڀاڄين جي قسمن ۽ وليون

ڦر، روٽ، مٽر، بصر، leafy: سڀ ڀڙڪي ڀاڄيون هيٺين قسمن ۾ (fall) ٿي سگهي ٿو.

ساون ۾ ڀاڄيون ۽ leafy بلب شامل ڪرڻ. اهو ئي آهي ته، سنڌ جي ٻين وسنديون، انهن قسمن جي خصوصيتن جي هڪ انگ آهي هن احوال قابل آهي:

• شروعات germinate، پوريء طرح جي بهار جي موسم ۾ ڦر جھلين تڏھن.
• سياري کان پوء vitamins جي کوٽ جو مسئلو حل؛
• افروز ۽ vitamins جي اعلي مواد جي هڪ قسم جي مڪمل انشا؛
• جلدي انهن جي تازگي، هڪ تمام ننڍڙو إلى حياتي وڃائي ڇڏيو.

سائي ڀاڄين جي مال

اسان کي تمام گهڻو عام آهي ته کيت ساوا ڀاڄيون تي استعمال جي ڪنڀار ويچار ٿا ڪريون:

• sorrel

Ingredients:

• اهو carotene، vitamins ب، س، هڪ کان هڪ وڏي انگ ۾ موجود آهي؛
• افروز - potassium، calcium، هي ميگنيشيم.

مفيد مال:

• ۽ حاضمي کي improves؛
• زيان مصنوعات ۽ toxins هٽائي ٿو؛
• اهو شوگر سان مدد ڪري ٿي؛
• هائيپر چئمبر ۾.

درخواست: تمام مشهور sorrel جي سوپ، سلاد، pies ۽ ٻين پڪي مال لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور تي استعمال ڪرڻ لاء شامل ٿي سگهي آهي. تنهن هوندي به، جڏهن گرمي پد جي اثرات، ڪيترن ئي مفيد مال گم ٿي ويا آهن.

• spinach

Ingredients:

• بي vitamins جي ميلاپ سان، گڏو گڏ هڪ، سي، أي، فارنهائيٽ؛
• لوهه جي هڪ پلاٽ، مينگانيز ۽ ٽامي ۽ ascorbic امل جي هڪ ڪافي مقدار ۾.

مفيد مال:

• هڪ طاقتور antioxidant اثر؛
• چار مريض ڪينسر باوجود جي غذا ۾ شامل، بيماري کي منهن ڏيڻ ۽ بحالي جي دور ۾ تحقيقات ۾ مدد ڪري.
• جي لڱن ۾ calcium بچندو.
• بصري acuity موٽي؛

درخواست: سلاد نوجوان جي پنن ۾. Frosts جنهن spinach سوپ لاء مناسب صورت ۾، ممڪن آهي.

• leek

Ingredients:

• Vitamins ب، س، أي؛
• هي ميگنيشيم، calcium، فاسفورس، فولڪ ائسڊ - بصر جا بلب ۾ کان ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ آهي.

مفيد مال:

• ۽ حاضمي کي normalizes؛
• اهو colds سان مدد ڪري ٿي؛
• ڪينسر جي ترقي گھٽجي؛
• بهتر خواب؛
• cholesterol lowers.

درخواست: را صورت ۾ کاڌي ۾ استعمال يا سلاد ۽ soups کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

جي استعمال لاء Contraindications

نه سڀني ماڻهن کي سبز ڪتب مفيد آهي. ڪجھ ڪيسن ۾، وليون جي ڪجهه قسمن، باغ ۾ ڀڙڪي به انساني صحت کي نقصان ٿي سگهي ٿو. اهڙي پيداوار لاء استعمال ڪرڻ جي عمل pathologies لاء سفارش نه ڪئي آهي:

• بادي - provoking مسئلا کاڌي digesting؛
• pancreatitis - نمازن spicy کائي، ساوا بصر، جي داڻي جتري، leek طور تي سائي جيئن جيئن ته ذات سميت حرام ڪيل آھي،
• urolithiasis - lettuce ته پٿر ٺهڻ عمل stimulate پرهيز کان پوء هڪ aggravation سبب ڪري سگهو ٿا.

هن بيماريء سان لاڳاپيل حدن کي ان کان سواء، ان کي نوٽ ڪيو وڃي ٿو، ۽ حمل جي دور ۾، جنهن ۾ parsley ڇڏي ڏيڻ، ته جيئن ان کي ڄاول پورهيو ڪري بهتر آهي.

greens جي مناسب رکڻ

سڀني کي، ان جي قسم جي قطع، وليون (ڪجهه فوٽو prduktov هن مضمون ۾ توهان جي ڌيان کي پيش) جي لحاظ کان جيستائين تازو ۽ خوشبودار رهيو، ان ڪري ضروري کي رکڻ جي ضابطن تي عمل ڪرڻ آهي:

• جتي greenery تي واقع آهي، مين هجڻ گهرجي، ان جو هڪ ريفريجيريٽر ٿي سگهي ٿو؛
• جيڪڏهن سائي سان گڏ واريون پاڻي ۾ ٽٻي ڏيڻ آهي، هن جو طريقو بامعني ان جي تازگي بگیریم؛
• شعاع ڪنهن lingering پنن تي مشتمل نه هجي يا ٻوٽي حصن rotting؛
• سائي جي بنڊل ۾ رکيل آهي ته، ان کي ڪجھ کليل ۽ پوري perimeter ڪجهه سوراخ ڪرڻ ڇڏي وڃي؛
• جي فريزر ۾ مناسب رکڻ جي ڪجهه قسمن لاء، تازو سلاد اهڙي وليون ۾ شامل نه ڪندا، پر کائڻ جي هڪ گرمي علاج لاء perfectly مناسبت ٿيندو.

سائي وڌندڙ

بهترين ۽ مزيدار greens بيشڪ جو هڪ ته انهن کي پنهنجي باغ تي تربيت ٿي ويو آهي. بهرحال، سڀ نه ايترو سادو. هڪ معيار فصل حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي subtleties ۽ پنهنجي پوکيء جي تجويزون معلوم ڪرڻ، ۽ اڪائونٽ ۾ هر قسم جي seasonality خصلت وٺڻ جي ضرورت آهي.

پوکيء لاء سفارشون

سائي فصل جي پوکيء جي خاصيتون:

• جھڳٽا اڪثر ڪري هڪ frost مزاحمتي هنر بابت آهي، پوء ان کي seeded آهي فوري طور پوء برف ڳري؛
• جي مٽي سٺي زرخيزي ڪئي وڃي.
• وليون بهتر آهي ته کاڄ organics کان پوء فصل پوکي؛
• جيڪڏھن اوھين ڪرڻ جي معدني ڀاڻ مناسب nitrophoska آهي؛
• آورد تي اوڀڙ جي وچ ۾ فاصلو 15-20 وزير هجڻ گهرجي.
• سنڌ جي زمين جي پوک ڪرڻ کان اڳ moistened آهي؛
• وچٿري اوچائي پوکون پوک جي سازگار کوٽائي - ٻه centimeters؛
• nitrogen ۽ potassium ڀاڻن ڏيندا sprouting کان پوء هفتي؛
• جي periodic loosening ۽ thinning وسارڻ نه گهرجي.

بهار greens

شروعات بهار ۾، جيئن جلد ئي برف melted طور، ان کي اڳ ۾ ئي ممڪن قطار فصلن ۽ ٻوٽن جي هڪ ڊگهي سياري beriberi کان پوء مفيد تازو وليون آسودو ڪرڻ آهي. اهڙي ريء شامل آهن:

• Rhubarb - فصل ٽن هفتن، کاڌي جي استعمال کي ڪڍيوسون پوء ڄمائي، انھن کي صاف ۽ وينجن جو هڪ قسم تيار - جام، پيئندو، cakes لاء fillings، وغيره جي پنن مان soups پکي آهن ...
• Sorrel - آخري جون لاھ کان پوء حاصل ڪري سگهجي ٿو. vitamins ۾ بي، وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
• ايتري-مدت بصر جي مختلف قسمن - برف هيٺ جولاء ۾ پوکيندا ۽ اڳ ۾، هن ڄمائي. گڏ جيئن ئي برف ڳري ۽ آگسٽ جي آخر کان اڳ مليل ٽن هفتن ۾ ڪري سگهجي ٿو.
• Parsley - جي سياري يا بهار ۾ پوکي، ان جي germination جي صول determines. پهرين صورت ۾، سنڌ جي greens کي فوري طور تي سنڌ جي سياري کان پوء حاصل ڪري سگهي ٿو ڪري سگهجي، ۽ ٻئي ۾ - هڪ مهيني جي باري ۾ انتظار ڪرڻو پوندو.

اونهاري جي سائي

اونهاري جي مند ۾ هن قسم جي باغ greenery بامعني وڌندڙ ۾ ڀڙڪي. : جي شروعات کان جيئن سائي پوکي پوک، جو هڪ plurality جي آخر تائين

• Asparagus - پهرين نوجوان گوشا جي شروعات جون ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو. چيائون، ته سڀ کان قابل قدر ڇاڪاڻ ته اهي vitamins جو تمام گهڻو تي مشتمل. Asparagus کي جوش اچي ۽ کڻي يا سلاد کي شامل ڪيو.
• Tarragon - مرحوم بهار کان سرء کي فصل. ان جو سواد ۽ tangy مزو ڪرڻ جي مهرباني گوشت لاء ۽ مڇي کي هڪ مسالا طور indispensable بڻجي چڪو آهي.
• Lettuce - پتي پهرين نظر اچن ٿا، ۽ هڪ، جڏهن ته ۽ شلا کان پوء. تنهن هوندي به، ڪنڌ جي مڪمل پاڪستان ٺهڻ کان هڪ ٻئي جا ٻه مهينا لڳن ٿا.
• Spinach - germination کان پوء هڪ مهيني ripens. دور ۾ گلجڻ کان اڳ کائڻ ۾ استعمال ڪيو، ان کان پوء ان کي پنهنجي فائدو خوبيون وڃائيندو آھي.
• Dill - جي شروعات بهار ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي، اڇلائي صرف هڪ مهيني ۾ صلاح ڏني آهي. توهان باقاعدي پوکون هفتن جي هر جوڙو پوکيندا ته، پوء آسودا هن خوشبودار وليون جي زوال تائين ٿي سگهي ٿو.

پوء اسان greens ۽ انهن جي نالن جي بنيادي قسمن ڍڪي. تون به سندن فائدو ۽ ڪيئن کاڌي ۾ استعمال ڪرڻ جي باري ۾ سکيو. هاڻي توهان کي خبر آهي ڇا واقعي سائي آهي - نه رڳو مزيدار پر پڻ تمام مفيد آهي. چڱي کائو ۽ صحتمند رهڻ!