ڪڪڙ سان رشيد پنير سوپ - جي غذا لاء، ۽ بيئر تي ٻيو - مزي لاء!

جي ثابت ڪرڻ لاء ته ڪڪڙ سان رشيد پنير سوپ گهرن، جهڙوڪ "سياري" سان شپ لاء پورو ڪرڻ جي گوناگون ۽ سوپ، borscht، rassolnik ۽ halophytes وانگر hearty پهرين وينجن يعني وس وارو آھي جي ڪوشش ٿا ڪريون. ڇو ته ان کي به گهٽ ڪو مالا مال آهي، ۽ ڪيترن ئي وڌيڪ لذيذ لاء. ان کان سواء، جي پچائڻ پنير سوپ ، ان کي سستي ٿي ۽ گهٽ وقت وٺندو کان، چؤ ته، هڪ hodgepodge گهڻو آسان آهي. هن مقالي ۾ رشيد مليو سان پنير سوپ - ڪڪڙ، جو مکيه جزو آهي جنهن ۾ پنير سخت. پر استعمال ڪري سگهي ٿو وڃي ۽ عمل cheeses، خاص نه آهن - سوپ، اهي مختلف additives سان موجود آهن.

رشيد پنير سوپ ڪڪڙ سان

اسان جي عمل جي لاء تيار آهيون، يا اسان کي ڇا جي ضرورت آهي

ڪڪڙ جي ڇاتي، انهيء جو پاڻي، پاڻي ڪڍيا جي هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر، بصر، گاجرا صاحب، ٻه يا ٽي آلو، "Parmesan"، ٿورو dill ۽ parsley وانگر پنير جا ٻه سؤ گرام جي ٻن ليٽر. ته سڀ ته هڪ خسخانا غذا سوپ جي ضرورت آهي.

هن عمل شروع ٿي چڪو آهي

اسان جي هڏن تي هڪ ڪڪڙ جي ڇاتي پهچي. اهو defrost ڪرڻ ضروري نه آهي. پچائڻ تمام مناسب غذا سوپ.

broth جي باري ۾

سرگرم تتي broth جي ڪرندو ۾ سڌو سنئون ضم، سينو ڌوء، ٿڌو ڪڍيا پاڻي ھڻي جي پنجن منٽن کان پوء، لوڻ گڏي، ننڍي بلب ۽ سڄي را گاجرا پاڪ. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو ۽ ننڍي باهه ۾ باري ۾ ويهن منٽن لاء ڊيپ جاري. ڇا اسان کي پهريون ئي broth وھايو؟ اچو ته بس جو چوڻ آهي ته اسان کي ويا آهن نه صرف broth، خراب شيء آهي ته ڪڪڙ زنده رهيو جو کيس ٿيا گھڻائي سان وھايو ويو، pecked، پيتو ۽ injections جي صورت ۾ هو. Broth هن جو مزو ۾ خراب نه بڻجي ٿو، ان لاء مشرڪن. نوٽيس ۽ broth جي مٿاڇري تي کنيو ٺهيل نه آهي، ان جي هڪ slotted چمچا سان وڙهي ڪرڻ ضروري نه آهي!

Pyurirovanie

اڳيون - اسان جي بصر ۽ تاراچند ٻاهر وٺي ويندو، انھن dill ۽ parsley سان گڏ هڪ blender ۾ provernom. پيل جو آلو هڪ جوڙو، ٻه يا چار ٽڪر ۾ پٽي ۽ گداز جيسين broth ۾ کين ڊيپ ٿيندو. اسان جو آلو ۽ ڪڪڙ جي ڇاتي حاصل ڪري، سنڌ جي ھڏا ۽ هڪ blender ۾ provernom گوشت هٽائي ڇڏيندس. آلو اوھان کي چئجي ماش ڪري سگهو ٿا.

Chiiiiiiiiiiz!

۽ broth کي ختم ڪيو چاليھن-پنج سيڪڙو وسا مواد سيڪڙو کان هڪ نفيس grater سخت پنير تي grated ۽ جڏھن ان کي ڪڏھن لھي کان سواء ٽوڙڻ واري ٿيندي جو انتظار ڪري مسلسل روانا ٿيا،. جي broth موٽي سڀ اسان pyurirovali، ۽ ٽچڪندو ڪرڻ، بند، پندرهن منٽن لاء بند. هاڻي - ميز کي!

ڪيئن انهن پندرهن منٽن لار choke کي نه

croutons تيار! جي ماني squares يا به دلين ۾ پٽي، ٿورو لوڻ، مرچ ۽ خشڪ وليون سان ٿوم جي چند لونگ چهرن، سندس ماني ۾ سبزي تيل ۽ رول جي tablespoons جو هڪ جوڙو سان آميزش ماش. هاڻي جي تنور ۾ ان کي مقرر. توهان croutons صرف تيار جڏهن اهڙي ميز تي ڪپڙي جيئن آرائش ٿي. اسان کي اميد آهي ته توهان کي ڪڪڙ سوپ سان پنهنجي ترڪيبون مٿي ڀرجي ويا آهن. سندن دڪان جي فوٽو - پوء اڪثر توهان ڊيپ!

بيئر سان پنير سوپ

سنڌ جي اولهه ۾، پنير soups وانگر ۽ بلڪل عام آھن هڪ روشني بيئر سان اڌ ۾ کير يا ڪريم سان تيار ڪيا ويا آهن. هڪ عجيب خاصيتون اهي تلخ جو مزو نه ٿا جو قسم، ان کي نرم consistency ۾ intoxicating potion جي آيتن کي ياد رکڻ لاء ڏکيو آهي. ٿي سگهي ٿو ته ان جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي شراب Evaporates جڏهن وتندو آهي. شراب صرف روشني جي ضرورت آهي. اها ڪڪڙ ۽ bacon سان پنير سوپ لاء رشيد مليو آهي.

اسان کي ڇا جي ضرورت آهي

محنت جو ٻه سؤ گرام پنير "Gouda" يا "Cheddar" ڪڪڙ جي ڇاتي، bacon جي اڌ جئر، اٽو، مکڻ جو هڪ چمچو، ڪريم جي اڌ liter، بصر، لوڻ، مرچ، nutmeg، نور بيئر جي گلاس جي هڪ عدد.

جي تيارين جي مرحلي

جي ٽچڪندو جي ڪڪڙ کان broth سينو. ان سڄي پچائڻ - پهرين سيلاب! اسان جي broth، ۽ ڪڪڙ جي ڇاتي جي ضرورت آهي ته ان جو ٻيو کي آڇ، ۽، ان جي تيار، مثال طور انجير جي لاء ممڪن آهي. جي broth پکي آهي، جڏهن ته، توهان جي بصر chop ڪرڻ وقت ڪيو ويندو، هڪ نفيس grater پنير ۽ chopped bacon تي rubbed.

هن عمل شروع ٿي چڪو آهي

Fry جي bacon، جي cracklings هٽائي - به ڪارائتي ۾ آيو. هڪ پان ۾ وجهي، جتي ڀڃل bacon، مکڻ، جي chopped بصر fry. اٽو شامل ڪريو ۽ هڪ خوشبودار تيل ۾ frying پاران را سواد جو ان کي محروم. اٽو نه رڳو مزو، پر به رنگ تبديل ٿيندو. هتي وري، (ٻه ٽي کي ساغر جي ضرورت پوندي آهي) جي تري ۾ broth ھڻي ننڍن حصن ۾ ڌيان روانا ٿيا. هاڻي هڪ نقطو ۾ سندس سوپ، هڪ frying پان relocated ڇاڪاڻ ته ان روم نه رکندو آھي. جڏهن ٻيهر آئٽم جي ڪريم پلٽيان. فوري طور جوالا ھيٺ ڦري تڏھن تتل ڪرڻ. Grated پنير حصن ۾ پان ۾ وھايو آھي، مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين روانا ٿيا. هن بيئر جي ڦري آيو. ڪنهن به افسوس کان سواء هن سوپ ۾ ان ھڻي! به نه - کاري، nutmeg ۽ مرچ. پنج ست ڪرڻ منٽ Pokipit جي شراب ختم ڪرڻ، ۽ هر ٿانو croutons، cracklings ۽ جوش اچي ڪڪڙ جي ڇاتي جي ننڍي ٽڪر ۾ وجهي، کارائي سگهجي ٿو. هن greens به ٿي سگهي ٿو - ڪنهن به. جي بسم الله ڪجو!