Homemade ketchup ٽماٽي جي تمام چئجي ڊيپ

مختلف sauces ۽ gravies جڏهن عام وينجن جهڙي ميز کي ڪجهه ڳالهه ٻولهه آڻ. پر اڪثر ڪري، ترتيب وقت بچائڻ لاء ۾، ڪيترن ئي housewives تيار-ڪيون شين، مثال طور mayonnaise يا ketchup استعمال ڪرڻ لاء، کين جي اسٽور ۾ خرید پيارو. پر اونهاري ۾، هڪ گھڻي چوپائي مال، ملڪ ۾ گڏ، قدرتي ڀاڄيون مزيدار گريو پاڻ کان ڪرائي سگهجي ٿو خاص طور تي جڏهن. تيار homemade ketchup چري مان! هن رشيد کي سڌ ٿولهه کي ڦر تتل جي ڪنهن ڊگهي مدت ھوريان عمل تي مشتمل آهي. جي آميزش کان پوء، مختلف مصالحي سان ملايو ويو ٻيو مزو ۽ سواد کان مختلف خاص ڏيڻ لاء.

ڪيئن homemade ketchup ٽماٽي classical واٽ ڊيپ ڪري؟

تياري:

1. وچولي 2 سيز. بصر پيل ۽ عمدو chop.
2. ناه کارڪون چري (5-6 رپيا) ڌوئڻ ۽ ذري گهٽ برابر ٽڪر ۾ جدا ٿي. کين هڪ دلدار تري سان هڪ پان ۾ رڪوع ڪندڙن سان گڏجي ٻٽو ۽ 30-40 منٽن لاء وچولي باهه تي پچاء ڪر.
3. گهٽايا ڪاميٽي جو هڪ لوهه sieve ذريعي اگھيائين.
4. ان کان پوء سنڌ جي ٽماٽي-بصر جي رس جي تري ۾ واپس ھڻي مڪمل ساڍن ڪپ کنڊ، 1 پورو مضمون مٿي ڪرڻ. آيل. ڳريل ساهتي coriander 2 ايڇ. ايل ڪنهن به (ڪارو يا ڳاڙهي) مرچ، 1 پورو ڪلاڪ. ايل. جي داڻي جتري، ۽ گهٽ گرمي تي ڪر. لڳ ڀڳ پچائڻ جي آخر ۾ ھڻي ساڍن ڪپ 9٪ vinegar حل. پچائڻ دوران، رقم جي اصل جي هڪ ٽين جي گهٽجي وڃي، ۽ مليح-ڳاڙهو ڪرڻ جي رنگ تبديل ڪري.
5. سنڌ جي نتيجي ۾ ٽماٽي ketchup گهر sterilized جار ۽ lids لوهه مٿي رول ۾ پلٽيان. ٻئي ڏينھن، توهان هڪ مين جاء ۾ ذخيرو ڪرڻ جي جار کي ختم ڪري سگهن ٿا.

Ketchup homemade ٽماٽي "چيني"

کارڪون (به overripe ڪري سگهو ٿا) ٽچڪندو چري، روانا ٿيا جو 1.5 رپيا. هڪ اسڪرين جي ذريعي هڪ colander جي ذريعي پهرين ڪاميٽي ڀلائين، ۽ پوء پوکون، جلد ۽ سخت نھايت کي ختم ڪرڻ. سنڌ جي ململ بيگ، رکي 0.5 ايڇ. ايل سڪي رهواسي لونگ، هئائون ٿوم لونگ 2 ۽ 3 ڪلاڪ. ايل. cinnamon. simmer مصالحي سان رس، اڌ lid ڍڪي. جي آميزش ڪجھ thickens، 1 vsypte نا مڪمل مضمون جڏهن. آيل. کنڊ جي وڏي لوڻ ۽ 2 ساغر اڻپورا. 5-10 منٽن لاء مصالحي جي مڏيء کي ختم ڪريو. احسان جيسين ۽ 1 ڪپ حصو 6٪ vinegar پلٽيان. هن homemade ketchup ٽماٽي، جو سياري ۾ فصل ٿي سگهي ٿو يا فوري طور فنا جي ريفريجيريٽر ۾ اسٽور. جي چٽڻي تيار جي داڻي جتري سان گڏيو هڪ ميز جڏهن.

مون کي هڪ دلدار homemade ketchup ٽماٽي ترين واٽ ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟

ٺهيل آهي وينجن جي چٽڻي جي consistency کي ingredients جو هڪ قسم متعارف ڪرايو سيال نه هو. پچائڻ جي شروعات ۾ عام طور تي، chopped بصر، ٿوم، بيل ۽ گرم مرچ شامل آهي گاجرا، apples. ان کان پوء سنڌ جي آميزش کي جوش اچي ويو ۽ اگھيا readiness کي کڻي، مصالحو مسالا. پچائڻ جي آخر ۾، توهان کي هڪ سڄي نئين سواد ketchup ۽ خاص ڪسافت جڏهن اکروٽ، ۽ قبل از تريل mushrooms سان ملي شامل ڪري سگهو ٿا. جي ٽماٽي جي آميزش جو تعارف کين هڪ blender يا جنڊ سان پيس ڪرڻ کان اڳ ۾. به عمل ۽ walnuts. تتي جي ڪيترن ئي منٽن کان پوء تيار Ketchup. هن من موهيندڙ ۾ سياري رکڻ طور فصل نه آهي. ان جي استعمال، جو ريفريجيريٽر ۾ اسٽور.