رشيد: kastyby آلو. موڙ جي بنياد تي تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي

Kastyby - fillings سان cakes جي صورت ۾ پکي هڪ قديم تاتار ۽ Bashkir موهيندڙ. هڪ تريل dough، اڪثر مٺي، porridge، stew يا ڪتريل ٻٽالو سان stuffed آهي. او وانگر يا هڪ تمام سان ظاهر kastyby ۾. هن کي ڀريندؤ جي tortillas جي هڪ اڌ تي رکيا ۽ ٻيو اڌ ڀريو پيو آهي. ڪڏهن ڪڏهن cakes melted جي ورکا مکڻ. kastybov لاء Toppings مختلف ٿي سگهي ٿو، پر ان جي اصول اهو ساڳيو dough رهي. من موهيندڙ ورت، جيڪڏهن ڪجهه تبديلي stuffing رشيد جي دور ۾ استعمال ڪرڻ لاء مناسب آهي.

رشيد: kastyby آلو

روايتي جي کوج ڪرڻ تي پچائڻ لاء رشيد kastybov. من موهيندڙ unusually مزيدار ٿيندو، جو حقيقت اها آهي ته سنڌ جي simplest ingredients ان ۾ استعمال جي باوجود. هتي جي فهرست آهي:

جي dough لاء:

• ڪيترن ئي glasses اٽو (4-5)؛
• 2 ڍڪيل؛
• پاڻي جي هڪ گلاس؛
• لوڻ - جي باري ۾ 1 چمچا؛

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• 1 ڪلو جي رقم ۾ تازو آلو؛
• آنا؛
• لوڻ، dill، parsley؛
• بصر؛
• frying لاء سبزي تيل؛
• مکڻ - 70 ز؛
• کير - 150 ml؛

ان کان سواء، ان melted مکڻ يا رائج الوقت سٿ (200 ز) گهري.

جي تياري ٽيڪنالاجي

ڪيئن سان kastyby ڊيپ کي آلو؟ هن رشيد اسان قدم تي غور ڪرڻ propose.

1st قدم

اسان جي رشيد "Kastyby آلو" صارفين جي هڪ وڏي انگ لاء ٺهيل آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي 1-2 قوم لاء ڊيپ کي رٿ، اڌ ۾ ingredients جو انگ گهٽائي. پهرين توهان dumplings جيئن dough knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، هڪ ٿانو ۾ اٽو جي چند ساغر ھڻي، ان کان پوء ان ۾ ڍڪيل جو هڪ جوڙو ڀڃندا ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس پلٽيان. لوڻ جي هڪ teaspoon شامل ڪريو ۽ dough knead. اهو لچڪدار ۽ رولنگ لاء مناسب آهن گهرجي.

2nd قدم

ڪم ڪار جي تياري. عمدو dough جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو (لڳ مڪ) ۽ وڌ ۾ وڌ رولنگ پن رول پٽي ان کي. ان کان طباق جي ذريعي به kruglyashok پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء سڀني dough سان ڪندا.

ٽيون قدم

رشيد "Kastyby آلو" هڪ سڪل frying تري تي frying dough جي ضرورت آهي. ته آهي، توهان صرف هڪ گهٽ-وسا گرم مٿاڇري تي تيار pancakes تحرير ۽ ٻنهي پاسن تي ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو. هڪ ڪيڪ پچائڻ جي باري ۾ 1 منٽ لڳن ٿا. تمام گهڻو جي dough fry نه ڪريو، ٻي صورت ۾ ان کي ان جي لوچ وڃائي ڇڏيو ويندو ۽ stuffing دوران ڀڃندا ويندا. تماڪ جي frying جي دور ۾ ٺاهي سگهجي ٿي. مطلب هي آهي ته اوھان کي سڀڪنھن شيء کي حق ڪري رهيا آهن.

قدم 4

آخر ۾ cakes ضروري هڪ ٽوال سان ڪپڙا. اها ڳالهه انهن کي سڪي وڃڻ جي اجازت نه ڏيندو. اڳيون رشيد "Kastyby آلو" کي ڀريندؤ. تيار هئا. ڳالهين ۾، ان جي ڪا به ٿي سگهي ٿو، پر اسان جي سڀ کان سادي ۽ مزيدار ڪرايو ويندو - ڪتريل ٻٽالو. صاف ۽ آلو ٽچڪندو.

قدم 5

آلو جيسين پکي آهن، سبزي تيل، chopped بصر ۾ fry. لوڻ سان موسم. ننڍا greens Chop. هڪ ڀيرو جي آلو تيار آهن، جي سيال ان کان، ماش tolkushkoy، سيلاب جي آنا مات مکڻ جي هڪ knob شامل ۽ گرم کير ۾ پلٽيان. نيلوفر طرح mixing لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پوء تريل بصر ۽ chopped وليون آلو ۾ وجهي.

قدم 6

جي مکڻ سٿ کي ڳاري. جنهن ۾ kastyby وجهي هڪ پيالو تيار. جو ڪيڪ وٺي، هن کي ڀريندؤ ۾ ان ڪر ۽ اڌ ۾ ٻٽو. ان کان پوء هڪ ٿانو ۾ melted مکڻ ۽ جاء ۾ ان dip.

قدم 7

Kastyby آلو تيار آهن. پر جيئن ته هڪ طريقيڪار هڪ خوبصورت روشن ظاهر ۽ مزو لاء ڪم ڪري سگهجي ٿو. melted مکڻ جي باقيات ۾ لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي cakes fry. توهان تمام مزيدار ۽ مقوي موهيندڙ ٻاهر آيو. جي بسم الله ڪجو!