ڪيئن گهر ۾ جوش اچي-smoked brisket ڊيپ ڪري؟

ماٿيلي، جوش اچي-smoked brisket گهر تي تڪڙو ۽ آساني سان ٿي چڪو آهي. توهان اهي شيون پاڻ ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ٿو ته، توهان کي ھاڻ جي دڪان تي رڌل meats خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان علاوه، توهان کي بلڪل پڪ اھي في dyes يا preservatives آهي ته ٿي ويندي.

گهر ۾ جوش اچي-smoked brisket

نه اهڙي delicacy پيدا ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. اسان کي ته تمام سڌو ۽ quickest ٻڌ. ان لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• خنزير اٿارجن - 1،8 ڪلو؛
• ٿوم chives - 2 سيز.
• ڪمال پٽ ۽ allspice - مزو ڪرڻ لاء استعمال ڪري.
• لوڻ - 4 وڏو spoons؛
• ڪارو چانهه پنن - 2 وڏا spoons؛
• ڪارا مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ - لاڳو ڪرڻ جو مزو؛
• سيال تماڪ - وڏي spoons جي هڪ ڏنيون.
• بصر husks - 4 وڏو ڪنڌ جي؛
• ماکي - teaspoon؛
• parsley - جي باري ۾ 100 ز؛
• Smoked sausage - 60 ز؛
• جي داڻي جتري (اناج)، coriander، paprika (آميزش) - 2 شيرين spoons.

درجي جو مکيه ڪاٿو لڳايو

گهر ۾ جوش اچي-smoked brisket تمام ڊگهي نه آهي. تيار ڪرڻ اهڙي پيداوار هڪ گوشت درجي وڃي شروع. Bacon چڱيء طرح ڪاغذ رڙي سان سڪي جو پاڻي (ٿڌو) سان rinsed ڪيو وڃي ۽ وري.

سنڌ جي پيداوار جو گرمل علاج

گهر ۾ جوش اچي-smoked brisket کي لذيذ ۽ خوشبودار ٻاهر موٽيو، جڏهن ته ان کي پچائڻ آهي، مصالحو ۽ seasonings جي هڪ قسم کي استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي.

علاج کان پوء جي گوشت جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي ٿي، chives، ۽ پوء انھن کي سندن طباق ۽ lard bacon کي پٽي. اڳيون اوھان کي چڱيء طرح جي rinse ڪرڻ چاهيو ٿا بصر پيل ۽ پان ۾ ان ڪر. ان کي chopped تازو parsley، شامل هجي سيال دونھون، خليج پتي، peppercorns ۽ چانهه جي پنن. ان کان پوء، سنڌ جي وينجن ڪپڙي عمل گوشت مٿي مان ڪا ڇپ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي ingredients اوھان sliced ويڪريون شامل ڪرڻ چاهيو ٿا جي آخر ۾ sausage smoked ۽ سڀني کي جوش اچي پاڻي پلٽيان. ان کان علاوه سيال جو گوشت پيداوار 2 centimeters ڪپڙا هجڻ ضروري آهي. جي brisket جي مٿي تي، هڪ ڳري پليٽ رکي پوء ته گرمي علاج عمل نازل نه آهي وڃي. اڳيون، جي ڪپڙا پان بند ۽ reflux ڪرڻ جي آميزش آڻ. ان کان پوء، سنڌ جي وينجن اوھان کي ماکي، لوڻ شامل، ۽ ڌيان گڏيو ڪرڻ چاهيو ٿا. پچائڻ ingredients گهٽ پد تي 1،4 جي باري ۾ ڪلاڪ هجڻ گهرجي.

پچائڻ پلستر

سيال دونھون ۽ ان سان گڏ چانهه جي گهر ۾ جوش اچي-smoked brisket کي وڌيڪ خوشبودار ۽ spicy ٻاهر موٽيو، جوش اچي گوشت پيداوار جي خاص چٽڻي سميرا ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن ڪندا، ٿوم جي هڪ clove چهرن، پوء ان کي عمل اھر جي، paprika، coriander ۽ مرچ آميزش شامل. سڀ ingredients چڱيء طرح اسٽوپا rubbed ڪيو وڃي.

هڪ ڀيرو جي خنزير کي پوريء طرح پکي آهي ۽ هڪ سٺو سوني رنگ حاصل ڪندو، ان کي صحيح ڌيان سڪل ۽ ٿلھي ٽوال تي نڪري، ۽ وري ۽ عربن تيار daubing obmoknut grate ڪرڻ ضروري آهي. اهڙيء طرح brisket اڃا به گرم ٿي هجڻ ضروري آهي.

هن آخري مرحلي

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جوش اچي-smoked brisket سيال تماڪ سان گڏ گهر ۾ ڪافي آساني سان ٿي چڪو آهي. هڪ ڀيرو جي گوشت کي هڪ spicy آميزش جي ورکا، ان کي ته جئين دلدار gauze ۾ ڍڪيل وڃي ٿي، ۽ پوء - جي ورق ۾. هن صورت ۾ پيداوار (هڪ مڪمل 3-hlitrovuyu ڪناري هيٺ) دٻاء هيٺ ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جڏهن گوشت ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان کي انهيء 20 ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي ٿي رکي ٿو. هن وقت جي آخر ۾، هن جي brisket سلامت جي رات جي ماني ميز کي ڇو کارايون جو استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڪيئن مون کي ميز تي هڪ delicacy پيش ڪرڻ گهرجي؟

جوش اچي-smoked bacon - ان جو هڪ وڏو ٿڌو appetizer، جنهن جي موڪل جو ڏينهن ميز جي لاء هڪ وڏي سينگار طور خدمت ڪندو آهي. خاص طور تي قابل قدر آهي ته ان گهر ۾ خلاصيون prepares آهي.

جي خنزير پاڻ کي refrigerating compartment ۾ ترتيب ۽ سڀ مصالحي engorged کان پوء، ان جي ورق ۽ gauze تان هٽايو وڃي ٿي، ۽ پوء پتلي slices ۾ پٽي ۽ دعوت مهمان ٿڌو طور وينجن لاڳو.

هر ڪو جيڪو ڪڏهن وينجن ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، ڪڏهن به پنهنجي هذا مزو ۽ وڻندڙ سگندو وسارڻ ٿيندو. هڪ سنڳر لاء هڪ چٽڻي ketchup، کاڄ ڪري سگهجي ٿو ته جيئن گهر adjika يا عمل اھر جي. پنهنجي کائڻ ڊي!