ڪيئن گهر تي mushrooms اچار ڪرڻ: پسنديده وينجن جي سادي ترڪيبون

اسان جي قوم کي mushrooms هميشه خاص عنايت سان علاج ڪرڻ. هن appetizer چڱو، ۽ garnish rasprekrasny آھي، ۽ جيڪي mushroom سوپ جي گوناگون ڏين مجال! هاڻي به آسان ۽ سادو پنهنجي پسنديده وينجن لطف اندوز ٿيو. سڀ کان پوء، جيڪڏهن اڳ ان ڳوٺ کان ٻاهر ٻيلو تحفا جي گڏ ڪرڻ جي حوالي سان وڃڻ ضروري هو، پر هاڻي ته برف-اڇو ڏڪڻ سان mushrooms ڪنهن سپرمارڪيٽ ۾ ڪري سگهجي ٿو يا به ويب سائيٽ تي گهر ۾ mushrooms سٺا. ۽ جلد ئي mushroom فصل اچڻ جي طور تي، ڪيترن ئي mistresses ڪيئن گهر تي mushrooms اچار ڪرڻ جي باري ۾ عجيب ڪرڻ شروع ڪري؟ ڪيئن سخت اهو آهي ۽ جتي ان جي، سڀ کان ڪامياب سادو ۽ ثابت رشيد حاصل ڪرڻ لاء؟ هي سوال توهان گھڻو bothers ته، وري اوھان کي حق جي جاء لاء ايندا آهن! اسان جي گهر ۾ mushrooms اچار کي ڪيئن توکي ڏيکاريون سين، جو اصل دائمي mushroom لاء چند سادو ترتيبون ٻڌ!

مستقبل ۽ نه رڳو (تربيت) Salting

نه mushroom اچار جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. هي طريقو سنڌ جي سياري لاء تياريون لاء موزون آهي. توهان هڪ رات جي ماني پارٽي کي mushrooms پکا آهن، ۽ بچائڻ لاء وقت ته، کين هڪ مين جاء ۾ هٽائي نه ٿا، ۽ صرف ڪمري ۾ گرمي پد تي "تائين پهچي" ڇڏي - جي ائين-salting عمل گهڻو تيز وڃڻ ٿيندو. شيشي جو جار، ننڍڙي پلاسٽڪ ظرف يا ڏول - تون ڪو مناسب ظرف جي ضرورت پوندي. ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته fungi جي salting ويچارا pickling کان مختلف. اهي mushrooms هڪ مين جاء تي جمع ٿي ڪيو: خاني ۾، جي ڪوٺي تي يا ريفريجيريٽر جي هيٺئين حصي ۾. اڳ ڪيئن mushrooms mushrooms اچار ڪرڻ جي گهر تي، پڪ آهي ته اهي لذيذ ۽ خوشبودار ڪري به سڃاتو وڃي وغيره وغيره ڪر. هن صورت ۾، توهان umbrellas، horseradish پنن، currants، tarragon، ٿوم، خليج پتي، لونگ ۽ allspice جي "ستارا" dill لاء مفيد ٿيندو. عام طور، ان کي ڪنهن به وليون ۽ مصالحي ته توهان کي پسند مناسبت ڪندو، ۽ يقينا، سمنڊ جي کاري جي هڪ وڏي ميز کان سواء نٿو ڪري سگهان. مواد تيار: چڱيء طرح ڪيترن ئي ٽڪر ۾، سنڌ جي زمين کان mushrooms rinse تمام ضروري پٽي، ۽ وڏي پٽي. جي وليون ۽ ٿوم صاف ڌوء،، وڏو zubochki پليٽ ۾ پٽي. پوء، هر شئي تيار آهي. هاڻي، ڪيئن گهر تي mushrooms اچار کي.

salting ڪرائڻ

هڪ enamel تري ۾ پاڻي ٽچڪندو ۽ خفيف mushrooms ٽچڪندو ڪافي 10-15 منٽن. اهي ٻاهر پل ۽ پاڻي سيلاب ڪرڻ جي اجازت کان پوء. جي تيار ظرف جي تري ۾ greens، چند مٽريء ٿا رکون allspice ۽ ٿوم. mushrooms وجهي وڃي، کين لوڻ سان جرت. لوڻ mushrooms جي اوپن مارڪيٽ في 40-50 گرام جي شرح تي ورتو وڃي. ته پوء توهان جي پريس انسٽال ڪرڻ جي ضرورت آهي: هڪ وسيع پليٽ فٽ ۽ بار (جي پاڻيء سان سنڌ جي ڪناري تي) جي مٿي تي سوار. هڪ مين جاء ۾ فصل Mushrooms، هڪ هفتي کان پوء اھي تيار آهن. خيال جي brine، جنهن جي چوٽي prosolke مستقل ٻ topsheet fungi تي ٺهيل آهي لاء ورتو ويندو هجڻ ضروري آهي.

Salting ٿڌو عمل (تربيت)

ڪيئن mushrooms اچار ڪرڻ جي ٻيو رستو. رشيد pickled mushrooms سردي جو طريقو تمام سادو، جي انسان جو هڪ اهڙي ڪم سان ڪڏهن به سامهون ڪري ڇڏيو آهي رکن ٿا ان جو آسان آهي. توهان dill، خليج پتي (اوھان کي شامل ۽ currant پنن ڪري سگهو ٿا، وک، چيري)، zubochki ٿوم، جي ضرورت پوندي بصر، مٺي مرچ ۽ ٿورو سبزي تيل. توهان spicy چاھيو ٿا ته، توهان کي گرم مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. 3 tbsp - لوڻ هڪ وڏو، سامونڊي، mushrooms جي اوپن مارڪيٽ رپيا وٺڻ ضروري آهي. ۽ يقينا، اسان پاڻ کي اعلي ڪنارن سان shampinonchiki ۽ مناسب containers جي ضرورت آهي. هن طريقي ۾، تمام تڪڙو وري سوادي بنائڻ تيار mushrooms. ترڪيبون فاسٽ فوڊ جي سٺي ته اهڙي وينجن هڪ ڏينهن جي اندر جي ميز تائين رهيو ڪري سگهجي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن ان کي پوء مزيدار مون کي هاڻي حق کي، اها طمع هوندي نوٽ 피자 کائڻ چاهيو آهي - هڪ وڻندڙ شيء!

solim mushrooms

Mushrooms ڀري ٻاهر ڌوء ۽ سڀ غير ضروري ۽ unattractive هٽائي. وڏي نمونا ٻن يا چئن حصن ۾ وڍيو. Mushrooms، وليون ۽ مصالحي کي تيار ظرف مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڀينگ ڪيو وڃي، لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. هر پرت ڪجھ mushrooms کي نسرندو هجي ھڪ ٻئي جي ويجھو "هئا". جڏهن ته آخري پرت اڏائي رهيو آهي - هڪ پليٽ سان پردا ۽ بار لٿو، پر سردي جي لاھڻ ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي رڌڻي ميز تي ڇڏي نه ڪندا آھن.

هڪ ڀيرو اسان جي بار کي ختم ۽ نتيجي ۾ سيال ملن. هاڻي توهان سبزي تيل جي spoonfuls جو هڪ جوڙو شامل، ۽ روانگي واپار لکن هڪ مين جاء ۾ ان کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ٻئي ڏينهن، هڪ مزيدار ۽ خوشبودار mushrooms تيار آهن.

هتي ڪيئن گهر تي mushrooms اچار ڪرڻ جي چند سادي طريقي آهن. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، سڀڪنھن شيء کي آسان آهي، پر ان کي homemade مزيدار ٻاهر ڦرندو. هاڻي pickled mushrooms هميشه پنهنجي گهر ۾ ڪنهن به موڪل جو زيور ٿي ويندي.