چاهيندڙ نوڪريون

موسم جو مشرڪ وانگر اهڙي پيداوار لاء، جلدي جلدي گذري ٿو، تنهنڪري سوال هميشه حقيقي آهي، سياري لاء جنگل جو شاندار تحفو تيار ڪرڻ. ان کي تحفظ ڏيڻ جو هڪ پراڻو ثابت طريقو اچار آهي. انهي لاء، هڪ موثر ۽ سستي ڪارائتو استعمال ڪيو ويندو آهي. سڀني ڄاتل عام يا عام لوڻ جي شين کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، نقصانڪار مائڪروجنزمين ۽ خاڪو جي ترقي کي روڪيو وڃي ٿو. اهو انهن کي تباهه ڪري ٿو، زهر سازي ۽ خوراڪ جي پيدا ٿيڻ کان نقصان واري سازوسامان جي اهم سرگرمين جي شين کي روڪڻ.

اسان جي ملڪ ۾ مشروم وسيع آهن، خاص طور تي جنگل جي علائقن ۾. انهن وٽ هڪ خاص ذائقو ۽ خوشبو آهي، تنهنڪري اهي ذليل ٿيندڙ شين جو تعلق آهي، ۽ هر خزانو مشرومون، ريڊ ويٺل، فريڪز، تيل رچنا يا ٻيا. ھن پروسيسنگ جو طريقو تمام سٺو معيار جي شين کي ڏئي ٿو ۽ ايندڙ موسم کي انھن کي ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آھي، جڏھن موسمي ۽ ڏاڍي مشھور مشرڊ چونڊڻ وارا "خاموش شڪار" ۾ مشغول ٿي نھ سگھندا آھن.

1 پڙهي وٺو

ٿڌو طريقو مشروم کي محفوظ رکڻ لاء مناسب آهي، جيڪا ليٽيليل رس تي مشتمل آهي ۽ ابلڻ جي ضرورت ناهي، مثال طور، فريڪز، جيڪ يا مگ. اهو نموني انهن کي ڊگهي فراهم ڪري ٿو (12 کان 48 ڪلاڪ) سرد نمايان پاڻي ۾ گهيرو ڪري ٿو، جيڪو ٿورڙي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. توهان کي انهي ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه يا ٽي ڀيرا تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

توھان جي ضرورت پوندي
1 ڪلو تيار ڪيو ويو (پاڪ، ڌوئڻ ۽ ڍڪڻ) مشروم.
1 ½ ٿلهو ميز جي لوڻ؛
7 ڪڪرن جي ڇنڊ ڇاڻ؛
1 ڍڪيل گهوڙي وارو ريٽي (ڌوئڻ گهرجي، ڪوري ۽ ٿڪايو وڃي)؛
1 leaf of laurel؛
مٺي مرچ جي 5-6 مٽي؛
3 خشڪ ڪلو ڪلو.

ٿڪيل ٻڪيل، پيادل يا مشروم کي ڪڪرن کي منتقل ڪيو ويو آهي، پاڻي ڀرڻ سان گڏ ڌوڪي وئي، جيڪا مڪمل نموني لاء مقرر ڪئي وئي آهي. هن کان پوء مشغول نوڪريون ٿيندي آهي. تيار ڪيل سيرامڪ يا ايناميليلئر جي هيٺان (پاليلينين يا ڌاتو نه استعمال ڪريو!) لوڻ جو هڪ ٿلهي پرت اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ پوشاڪ ان تي رکيل آهن (ڪڪرن جي چوٽي). هر قطار لوڻ ۽ مصالحن سان ڀريل آهي. ڪپڙو ڀاز سان ڍڪيو، ان مٿان لوڊ ڪر. مشروم ضرور ٺاهيو وڃي ۽ جوس ٺهرايو وڃي. ٿڌي ٿڌي جاء تي، ٻه يا ٽي ڏينهن تائين وڌايو ويندو آهي، گلاس تيار ڪيل گلاس (شيشي) ۾ ڀريل هوندا آهن. مشھور رھندڙ آھن، اھي اھي آھن جن کي مڪمل طور رسائي سان ڍڪيندا آھن. پاليليلين جي ٺهيل لڪن سان بئنڪ بند ڪيا ويا آهن، فرج ۾ وجهي ويندا آهن. کاڌو هڪ مهيني ۾ خرچ ڪيو ويندو آهي.

2

عام طور تي، گرم طريقي ۾ اچار مشرڊ رومنيل، فريٽي، ماس، مکھن جي خوشبو ۽ سيپ جي لاء سيپس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. توھان جي ضرورت پوندي

• 1 ڪلو جو قسمون، قسمن جي مطابق، ۽ اسپنج صاف ڪئي وئي (مينهن، نار ۽ اڇا، اهي جدا جدا ۽ ٽنگ جي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن).
• 1 گلاس لوڻ جي گلاس (1 ليٽر ٽڪڻ واري پاڻيء کي ٽوڙي ٿو 1 ميز جي ميز جو لوڻ)؛
• مٺي مرچ جي 5-6 مٽي؛
• 1 leaf of laurel؛
• 1 لبنان جي لٺ (اٽڪل 5 سينٽي)؛
• 3 خشڪ ڪلو ڪلو؛
• سرڪشي جي 1 چاسپي (7-9٪) في ليٽ مشروم تيار ڪري سگھي ٿو.

هن طريقي سان سرسبز نوشائي پنهنجي گرمي کي گرم لوڻ جي حل سان شروع ٿيندي آهي. اتلڻ کان پوء، چنيتريل ۽ مشرون 25 منٽن لاء ڪتب آندو وڃي ٿو، 20 منٽن لاء ٻڪريون، مال ۽ مشرون پيرن جا پير پوندا، ۽ انهن جا تهه. 8. وقتياتي طور تي وڌو، نه ئي پين جي تري کي ساڙيو وڃي. فوم هڪ شور سان هٽايو ويو آهي. پکين جي پڇاڙيء ۾ (مشغولن کي گھربل ھيٺان ڪرڻ لاء شروع ڪرڻ گهرجي) مصالحن ۾ شامل ڪريو. نسبيل جار ۾ گرم پيڪيج ٿيل ، پيٽيٿيلين جي ٺاهيل لدن سان سرگر ۽ ڪپڙا شامل ڪريو. ٿڌي کان پوء، فرج ۾ وجهي. 20 ڏينهن کان پوء استعمال ڪريو.

3 پڙهي وٺو

چاهيندڙ نوڪري لاء خاص طريقيڪار جي ضرورت آهي، جيڪڏهن اهو ڳاڙهو ڳاڙهو هوندو آهي. اهي ڪڏهن به لڪل، ڌڪ يا گڏي نه رهيا آهن. تحفظ ڏيڻ لاء، ڪابه مصالحت استعمال نه ڪئي وينديون آهن، ٻي صورت ۾ انهن جو مزو ۽ خوشبو خراب آهي. مصنوعات جو انداز:

• 1 ڪلو تيار ڪيل ريزڪوف (سڀ پٽي ڀريل صاف ڪن ۽ صاف اسپنج صاف ڪريو)؛
• 50 گرام لوڻ (ريڊڊيلڊ لاء، وڌ کان وڌ رقم 5-6٪ ڳڻي جي وزن جي لوڻ).

هڪ صاف اناميل ڪڪڙ مان نڪرڻ جي هيٺان کي ٻاهر نڪرندو آهي. انهن جي ٽوڙن کي ڦري وڃڻ گهرجي، هر پرت کي لوڻ سان ڀريل آهي. جڏهن سڀئي پوشاڪ ٺاهي رهيا آهن، اهي جوس جي شڪل لاء ڪافي بوجھ سان گهٽيا ويندا آهن. هڪ ڏينهن کان پوء انهن کي نسبيل شيشي جيلن ۾ منتقل ڪيو ويو آهي، ٻن ڪرچوٽن سان گڏ دٻايو ويندو آهي (اهي جار جي ڀتين جي تياري ۽ پار بڻجي وڃن). پاليليلين مان ٺهيل لائز سان بند ڪريو ۽ فريج ۾ جمع ڪريو.