ڪيئن د تيار ڪرڻ تي چند ڳالھيون

ان جو مزو ۾ د ۽ nutritional قدر گوشت جي ٻين قسمن کي گهٽ نه آهن. ان کان اوھان کي اصل وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هيء گوشت سلاد ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان جي ڀرپور ڀريندڙ ۽ ٻيو ڪورس ٻاهر ڦرندو. ڇا nourishing جي باري ۾ ڳالهائي ۽ مزيدار پهرين رخ وينجن، د مان نڪتل آهن نه به ان کي لڳي. هن هر تجربا ميزبان کي خبر آهي. پر سڀ کان اهم شيء کي ڪيئن معلوم د تيار ڪرڻ آهي. اسان هن مقالي ۾ ان جي باري ۾ ڳالهائي.

شروع ڪرڻ لاء، هڪ سادي سلاد تيار. د جي باري ۾ 400 گرام جي ضرورت آهي، ان کي بهتر آهي ته ان کي غير greasy آهي. ان ٽچڪندو جيسين پکي ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. به، توهان جي باري ۾ 200 گرام ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت سندن کلن ۾ آلو. ۽ جڏھن ان کي نازل cools ان جي تعظيم ڪجي ۽ cubes ۾ پٽي وڃي. به پٽي ۽ ڪجھه اچار. سڀ ingredients گڏيو. هاڻي سبزي تيل ۽ شهزادي رس جي هڪ عدد جي ٻن tablespoons تڏهن. شهزادي رس vinegar سان متبادل ٿي سگهي ٿو، رڳو جلي. ڀريندؤ به acidic نه هجڻ گهرجي. تيار اچار سلاد ھڻي ۽ وليون سان sprinkle.

۽ هاڻي، ڪيئن هڪ مکيه موهيندڙ طور د تيار ڪرڻ. فوري طور تي مون کي چون ٿا، ته هن جو گوشت مختلف embodiments جي هڪ plurality ۾ وينجن پکا ڪري سگهجي ٿو. مون کي ڪجهه ترڪيبون جي باري ۾ توهان کي ٻڌايو ته ويندس.

سڀ کان مشهور ترڪيبون جي هڪ goulash آهي. هن من موهيندڙ تمام hearty آهي ۽ ان جي پهرين ۽ ٻئي وقت تڏهن ڪري سگهو ٿا. گوشت، لڳ ڀڳ 500 گرام، ٽڪر ۾ پٽي ۽ مصالحو ۽ لوڻ کي ان ۾ شامل. ان کان پوء اسان کي اها ناسي ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ fry. ته پوء، هڪ بصر جي تري ۾ ھڻي، عمدو chopped، ۽ تاراچند، ماڻهن ۾ پٽي. هي سڀ ٽماٽي پيسٽ جي ٽن tablespoons سان سوڍو. سڀ ingredients گڏيو ۽ اٽڪل 10 منٽن لاء simmer.

اڳيون جي broth ۽ مکڻ جو هڪ ٽڪرو جي 200 ml شامل. سڀ ھڪ وقت تائين simmer، ايتري قدر جو گوشت گداز آهي. اختياري طور، توهان جي خليج پتي ۽ مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا.

د جي پهرين موهيندڙ گوناگون ۽ hearty جي روپ ۾. تنهن ڪري، ان جي گوشت broths لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو آهي ته ان کي هڪ هڏن هو موزون آهي. هتي جي ڪيئن Shurpa تيار ڪرڻ د. هن من موهيندڙ جي اوڀر ۾ روايتي سمجهيو ويندو آهي. د جي pulp (600-700 گرام) وٺو ۽ ان جي ٽڪر پٽي. آلو صاف ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. بصر، تاراچند ۽ بيل مرچ جي تعظيم ڪجي ۽ slices ۾ پٽي وڃي.

هاڻي آلو کان سواء، سندس sliced ڀاڄيون تي هڪ پان ۽ پکڙيل وٺي. ھڪ وقت تائين کين Fry، ۽ پوء انھن کي گوشت شامل. Fry سڀ گڏجي جي باري ۾ 6 منٽن لاء. اڳيون، ٽماٽي پيسٽ جي ٽن tablespoons جي باري ۾ ان جي تري کي شامل. ٻيو 5 منٽن لاء Fry، مسلسل جي frying پان جي موڪليل روانا ٿيا.

هڪ پان وٺي ۽ اسان کي ان ۾ ڦيرائڻ ڀاڄين سان گوشت. پان broth يا پاڻيء ۾ ھڻي، سنڌ جي سيال مواد مٿي لڳ ڀڳ پنج centimeters هجڻ گهرجي. جي گرمي تي نظر ڦيرايو ۽ جيستائين ان کي shourpa آئٽم ڊيپ. اڳيون، هڪ پان ۾ ھڻي ۽ آلو مصالحو شامل. مصالحن جو استعمال جيرا، مختلف varieties جي paprika، خليج پتي، لوڻ جي طور تي. اسان هڪ ننڍي باهه ڪر، پر جي سوپ کي ايندڙ simmered. اٽڪل 50 منٽن لاء پچائڻ. Shurpa تيار.

رشيد پچائڻ د گوشت جي ٻين قسمن جي تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي کان لڳ ڀڳ مختلف ڪو نه آهي. د وڌيڪ کاڌائين پکي وڃي عمل. اهو ۾ تمام مزيدار stew ٻاهر ڦرندو. گوشت تمام چڱي chops لاء ارادو جھڻڪ وڃي، ته پوء هر پاسي fry.

اوھان کي پچائڻ کان اڳ چند ڪلاڪ گوشت zamarinuete ته، پوء ان کي احسان ٻاهر موڙ ۽ نرم ٿيندو. ممڪن د ڊيپ، جي داڻي جتري سان گوشت مانجھي، پر جيڪڏھن ان کي، تڪڙي آهي اڳ جي گرمي علاج بند کي غسل ڏيئي وڃي ڪرڻ کان اڳ ۾.

ته گوشت کان عملي طور اهو ساڳيو وينجن آهي ته ڪنهن ٻئي ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. مصالحو ۽ seasonings استعمال ڪريو. د، ڪنهن به پاسي موهيندڙ ۽ ڀاڄين سان گڏ ٿيل prunes. ڄاڻندڙ د ڊيپ کي ڪيئن، توکي پنهنجي دوستن کي هڪ مزيدار ۽ تمام hearty ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.