ڪيئن بيسڻ ڊيپ لاء

بيسڻ - هن عالمي جي سڀ کان مشهور پيداوار آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي بيسڻ جنهن جي تياري ۾ استعمال جي وينجن ڳڻپ، توهان هڪ خوبصورت کن شخصيت حاصل ڪري. ڪيئن بيسڻ ڊيپ ڪري؟ اسين ٿا چئون آسان ڪجھ به نه آھي. تنهن هوندي به، ڪڏهن به هن سادي صورت ۾، اتي ڪي nuances ته عام بيسڻ کان به وڌيڪ appetizing ڪر آهن.

بيسڻ ڪيئي صديون اڳ ماڻهن جي مينيو ۾ بيٺو. روس ۾، هن پيداوار جي Italians پاران آندو ويو آهي، اسان جي ملڪ ۾ اڪبر جي زماني ۾ جھاز تعمير ڪرڻ جو بيسڻ جي پيداوار جو فائدو حاصل ڪندو هو، ۽ تنهن ڪري انهن جي پيداوار هر قائم آهي.

جي Italians - - هن پيداوار جي وڏي ۾ وڏي connoisseurs چوندا آھن ته ان کي ڏکيو بيسڻ ڊيپ ڪرڻ نه آهي، پر صرف انھن مزيدار ڊيپ نه ڪندا آھن. ڪيئن مزيدار بيسڻ cooks ڊيپ ڪرڻ جو حق آهي، ته انهن جي تياري ۾ ڪجهه اصول تي عمل پيرا آهيون ڄاڻندا آھن.

ڪيئن صحيح بيسڻ ڊيپ ڪرڻ تي ٽوٽڪا جي هڪ - بيسڻ ۽ پاڻي جي ضروري کڻندي وٺي هجڻ ضروري آهي. جي پيداوار جي هر سؤ گرام لاء سيال جو هڪ liter وٺڻ گهرجي. صرف هن معاملي ۾ noodles تڪڙو welded ۽ گڏجي لٺ نه ڪندا آھن.

پچائڻ لاء سامان، به، اهم ڪردار نڀائيندو آهي. جيڪڏھن اوھين دلدار ڀتين سان هڪ وڏي ملازم وٺي اهو بهتر آهي. هوندس کنيو ته پاڻي جي ٽانڪي ڀريندا نه ڪندا آھن. جيتوڻيڪ بيسڻ سان ان کي مڪمل ڪيو وڃي.

لوڻ سان هڪ پان ۾ پاڻي تتي جي نقطي تي هجي. اها ڳالهه هن ائين ڪرڻ تمام ضروري آهي اڳ بيسڻ ان ۾ ڪڍيو ويندو. اھي اڳ ۾ لوڻ پاڻيء ۾ پکي ٿي هجڻ ضروري آهي. في سيال جي liter لوڻ جي باري ۾ 10 گرام وٺي ڪرڻ ضروري آهي. پر جي لوڻ پاڻيء کان پوء، ان جو مزو ڀلو آھي.

نه ٻئي اهم راڄ آهي. پاڻي ۾ ٽٻي بيسڻ جيستائين ان کي آئٽم نه ڪندا آھن. ٻي صورت ۾ اهي گڏجي لٺ ڪري سگهي ٿو، ۽ پوء ئي من موهيندڙ برباد ڪيو ويندو.

مشهور chefs جي پچائڻ جي عمل دوران رڌڻي مان ٻاهر وڃڻ نه صلاح. بيسڻ ڪڏهن ڪڏهن موزون ڪاٺ جو چمچو مداخلت ڪرڻ گهرجي. جي ملازم ۾ پاڻي جي طور تي ايتري ئي پکي بيسڻ جي حيثيت لاء simmer گهرجي. هن ڪندا، پوء انھن کي پاڻيء ۾ لاھي ويا، ان ڪري ضروري هڪ lid سان پان ڪپڙا جي ٽچڪندو بحال ڪرڻ آهي. ان کان پوء، سنڌ جي پردو هٽائي.

ٻاهر سٽ کي ڪيئن ڪيترن ئي منٽن بيسڻ ڊيپ ڪرڻ لاء، توهان جي پيڪنگ تي معلومات پڙهڻ ضروري آهي. هڪ مخصوص وقت سڏ ڪرڻ ممڪن نه آهي. اهو بيسڻ جي معيار تي ۽ پچائڻ عمل کان دارومدار. تنهن ڪري، ڪيئن صحيح بيسڻ ڊيپ ڪرڻ تي ڪاريگر جي سفارشون هيٺين، اوھان کي ٻه ٽي منٽ هوندا جي پڇاڙي کان اڳ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن بيسڻ نرم آهي ۽ جڏهن اٽو جو مزو tasting ڇڏي نه ڪندو آھي، پوء اڳتي وڃو ۽ گرمي بند ڪري ۽ هڪ lid سان پان ڪپڙا. ٽن منٽن کان پوء، سنڌ جي سيال هڪ colander استعمال ڪري drained ڪري سگهجي ٿو. توهان جي چٽڻي ڊيپ کي رٿ ته، جنهن ۾ پکي بيسڻ هڪ گلاس يا broth جي گهٽ ساغر ڇڏي.

سٺو معيار بيسڻ اضافي پاڻي ڌوئڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. پر سڀ کان اهم، ٿڌو پاڻي استعمال بيسڻ rinse کي ڪڏهن به نه. سندن nutritional قدر ۽ ڍانچي تي هن detrimental اثر.

جڏهن بيسڻ سان پکا، ٽيڪنالاجي کي تبديل ڪرڻ نه. هن بيسڻ جي قسم کي چيڀاٽڻ لاء ضروري نه آهي. انھن کي ڪوسو پاڻي جي تري ۾ وجهي ۽ ڪجهه وقت کان پوء اهي مڪمل طور تي ان ۾ ڪرندا ويندا. اڳيون، مسلسل جي بيسڻ سان بي دخل ڪري نه وساريو، پوء اھي گڏجي لٺ نه ڪندا آھن.

عبادت جي بيسڻ گرم piping ڪيو وڃي. تنهن ڪري، ان جي sauces اهي اڳواٽ تيار ڪيو وڃي ٿو. جڏهن ته بيسڻ جي پاڻيء سان ملائي ويندي، کين مکڻ ۽ ڪجهه broth جنهن ۾ اهي پکي هئا شامل.

ڄاڻندڙ بيسڻ ڊيپ کي ڪيئن، توکي مزيدار ۽ اصل وينجن جو تمام گهڻو پيدا ڪري سگهي ٿو. ڀاڄيون، پنير، گوشت سان perfectly بيسڻ. انهن سان گڏ، هڪ الڳ من موهيندڙ ٿي سگهي ٿو ته اهي سنڌ جي چٽڻي ڊيپ ڪرڻ آهي.