ڪدو وينجن - سلاد کان desserts لاء

ڪدو کي لاڳو ، melons ته ان جي قريب "مائٽ" squashes، ٿوم ۽، يقينا، melons ۽ watermelons آهن. Pumpkins صرف بورالاگ نه آهي، پر سي ته مختلف رڳون ۽ موسيقي ٺاهڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. يقينا جيتوڻيڪ، هاڻي ڪدو جي ڪوزن - ان بجاء شيون موضوع هڪ يادداشت جي مصنوعات آهي.

دنيا ۾ ڪيترائي اهڙا آهن pumpkins جي varieties. انھن جي smallest ڦر هڪ اوپن مارڪيٽ جي باري ۾ وزني ڏيو، ۽ "شاندار" ڪدو، جنهن کي اسان Halloween جي جشن جي باري ۾ آمريڪي فلمن ۾ ڏسڻ لاء استعمال اپ لاء 200 kilograms جو وزن تائين پهچي ٿو.

جڏهن ته ڪدو، گڏو گڏ ڪافي پچاء ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ان جو مزو ڪرڻ لاء مهرباني، گڏو گڏ nutrients جي دستيابي. روشن نارنگي گوشت سان سڀ کان مزيدار ۽ صحتمند ڦر، اھي carotene جو تمام گهڻو تي مشتمل آهي. ڪدو کان وينجن جو هڪ قسم، appetizers ۽ سلاد طور رهيو، ڇاڪاڻ ته ان کي soups پکي آهي، تيار مکيه وينجن ۽، يقينا، مزيدار desserts.

مثال طور، هي ميوو سلاد لاء پنير ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، پڪل يا جوش اچي. پر ڪنهن به ڪدو وينجن، سان ڊيپ پوکون، fibers ۽ peeled مان ان کي صاف ڪرڻ شروع ڪري. تنهن هوندي به، توهان، هڪ ڪدو جنگين پيل ۽ ڀلي ته ان کان پوء ڇڏي، جڏھن ڦر تيار آهي پٽي کي رٿ جيڪڏھن.

گول ڪدو wedges ۾ کلندي طور تي پٽي. ان کان پوء سنڌ جي پوکون ڪڍي صاف ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، جي پيل پٽي. ته ڪدو هڪ مٽيء وانگر سيئن، پهرين ان مھماني ۾ ڦر واڍي جي ٻنهي ڇڏيندي تي پٽي ته آهي، ۽ ان کان پوء پيل بند صاف، ۽ پوء، هن جي ٻجن ڪڍي صاف.

ته ڪدو وينجن پڪل گوشت جو استعمال داخل ڪريو ٿا، ته slices اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ رکيل آهن. جوش اچي pulp، ان cubes ۾ واڍي. پچائڻ وقت - 15 منٽ.

جڏهن ته ڪدو جو سلاد apples، ماکي، اکروٽ، تاراچند سان گڏوگڏ ٿيو. ان کان اوھان کي، سلاد ۽ هڪ spicy مزو تيار مرچ کي چري، مرچ، بصر، اچار ۽ ٿورو ٿوم يا horseradish شامل ڪري سگهو ٿا.

انهن جو سلاد سبزي تيل جي ڀيٽ ۾ بهتر ڪرڻ لاء زور ڀريندو. پر ڪدو جي سفارش نه آهي ته جيئن نه "ايڊليڊ:" ڀاڄين جو مزو.

پهرين ڪدو وينجن به ڪافي قسمين قسمين آهن. اهو ڪنهن به سبزي soups کي شامل ڪري سگهجي ٿو، پر ان جي سڀ کان دلچسپ variant - هڪ ڪدو کان سوپ. چانور، چري، آلو، گاجرا - ان کي مختلف additives سان تيار ڪري سگهجي ٿو. ۽ اوھان کي هڪ مٺي سوپ ٺاهڻ سگهي ٿو ته raisins ۽ تازو plums شامل.

جو قسمين قسمين ۽ مکيه وينجن ڪدو ترڪيبون مختلف کاڌ جي سائيٽن ۾ گھڻو ۾ ملي ٿي سگهي ٿو ته. اهو سبزي stew، stew، سندس مختلف casseroles ۽ sauces مان ڪيائين کي شامل ڪيو ويو آهي. سخت ٺوڪيندڙ پليٽ طور "سان" پاڻ کي ڪدو، مثال طور، استعمال ڪندي تيار ڪري سگهجي ٿو د stew ڀاڄين سان. هن ڪندا توهان هڪ سٺو ڌوئڻ جي ڦر جي ضرورت آهي، پر جي تعظيم ڪجي نه. ان کان پوء اوھان کي هڪ پاسي تي هڪ "ڏڪڻ" پٽي ڪرڻ ۽ پوکون صاف، گڏو گڏ ان جي گوشت جو حصو آهي، جنهن کي قط جي تياري لاء وڃڻ ٿيندو جي ضرورت آهي. لغاري جو گوشت، پوء ڀاڄيون (آلو، تاراچند، بصر، مرچ، اسڪواش ۽ ڪنهن ٻئي) ۽ ٿورو ڪڍي ڦٽو شامل. آخر ۾ اوھان کي چري يا ٽماٽي جي ڄٽڻي شامل ڪري سگهو ٿا. تيار ڪدو تيل، جي ٻاهران lubricate کي ڀريندا ۽ notched حصو جي ڪجهه stew broth ڪپڙا lid ھڻي، ۽ اٽڪل ٻن ڪلاڪن جي لاء هڪ تنور ۾ پڪل.

"ميڪسيڪو ڪدو لاء" سادو ۽ اصل رشيد کاڌا لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي تياري لاء توهان کي هڪ grater تي چانور (ناسي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي)، ۽ ڪدو ڪينسل ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي يا ننڍا ننڍا ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. بس هڪ وچولي-اوچائي مرچ، تاراچند ۽ بصر پٽي، mushrooms شامل. سنڌ جي چانورن سان ڀاڄيون گڏيو، هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ پنهنجو پسنديده seasonings (من موهيندڙ معتدل خطرناڪ ٿي وڃي) ۽ جاء شامل، ٽماٽي جي پتلي کي حلقن جي مٿي تي وڇائي. ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise سان ڀريندا whipped ڍڪيل تيار تيار ھيون ھڻي ۽ جنگين ڪر. جي باري ۾ 30 منٽ هڪ فارم حاصل ڪري پوء ڪرڻ، grated تکي پنير سان sprinkle، ۽ وري ڏهن منٽن لاء جنگين ڪر.

شيرين لاء اوھان کي ان مان crepes يا pancakes مٺي چٽڻي سان پڪي ڪدو ڊيپ ڪري سگهن ٿا، ۽، يقينا، ڪدو پائي خوشبو ته فوري طور توهان dieting جي باري ۾ وساري ڇڏين.