گوشت ۽ ڍڪيل

اسان جي ملڪ ۾، د ۽ اوجاڳيل ويل ۾، يا dips جي صورت ۾ استعمال ڪرڻ کي ترجيح، يا چئجي sauces جي هڪ قسم ۾ تريل. يورپي ملڪن ۽ آمريڪا جي ملڪن ۾، گوشت ۽ ڍڪيل جي سڀ کان مشهور وينجن جو هڪ آهي.

نه هن مزيدار ۽ مقوي قط ٺاهڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. پر ظاھر قسم جي باوجود، آهن inherently گوشت ۽ ڍڪيل جنهن تي آنا گرم پاسي وٺي اوجاڳيل ويل جي هڪ ڪلهوڙو آهي. ڪجهه ترڪيبون الڳ پچائڻ گوشت جي صلاح سان، ۽ الڳ الڳ - جي گوشت، ۽ اتي ترڪيبون ته افطار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي هڪ را آنا گوشت جو اڳ ۾ لڳ ڀڳ ختم ٿي پيس تي ۽ تنور يا مائيڪرو ۾ ان وقت جنگين. توهان ڪپڙا سان هڪ سٺي پان، زال کي تنگ ڪيو آهي، ته توهان صرف ختم گوشت کي هڪ را آنا ڀڃندا ۽ هڪ lid سان ان جو احاطو ڪري سگهو ٿا. اهڙي ڍڪيل تڪڙو وچولي گرمي تي پکا.

آنا سان Beefsteak ھڪ ٽڪرو گوشت جو، ۽ زمين د جي طور تيار ڪري سگهجي ٿو. تون عام گوشت مان هڪ من موهيندڙ پکا آهن، ته توهان کي روايتي رشيد موجب ان کي ائين ڪرڻ گهرجي، ۽ ان کان پوء آنا گوشت کي شامل. هيٺ هڪ رشيد ته گوشت ۽ ڍڪيل زمين د مان ڪيو آهي. هن معاملي ۾، گوشت بلڪل ڪئنري ۽ رسيلا ٻاهر ڦرندو، پوء ان کي تريل ڍڪيل جو مزو سان perfectly blends. موجوده قط لاء ingredients ضروري آهي (پر 1 ڀرتي جي بنياد): زمين د - 150 ز؛ Bacon - 40 ز؛ toasting لاء ماني - 40 ز؛ آنا - 1 PC؛. ھيرا - 30 ز؛ چري - 40 ز؛ lettuce - 10-15 ز؛ adjika - 30-40g؛ سبزي تيل - 20 ز؛ ساوا بصر، مرچ ۽ لوڻ.

تيار جا رهواسي گوشت جي باري ۾ 1.5 وڏي وزير جي ٿولهه گذارڻ جو هڪ ورتل تراکڙو ۾ ٺهيل آهي. تيار گوشت سبزي تيل سان هڪ frying پان crusts ڏيڻ ۾ تريل. ان کان پوء ان کي هڪ تنگ lid هيٺ readiness لاء حاضر آهي. ٽوسٽ لاء ماني جي slices جو دائرو ته هڪ پکي گوشت جي ماپ ٿي ڪئي ڪڍي پٽي. ماني ڪجھ جي toaster يا هڪ سڪل frying تري ۾ toasted. آنا ويچارا "تريل آنا" جي طور تي سبزي تيل ۾ پکي، جي زردي نقصان نه محتاط رهيو. من موهيندڙ مرچ ۽ لوڻ جو مزو. پتلي bacon fry هڪ frying تري ۾ لاٿا ناسي جيسين.

ھلي ڏي ٿو: غسل ۽ obsushennye lettuce ٽڪر ۾ ڦاڙيو ۽ هڪ لا carte موهيندڙ تي پکڙيل. چري ۽ ٿوم ۽ غسل ۽ پٽي ويڪريون آهن. هڪ پليٽ تي پکڙيل ان جي مٿي تي ماني تيار - bacon. Bacon هڪ گوشت، جنهن تي آسانيء سان هڪ تريل آنا پکڙيل تي ڪر. سڀ وينجن greens ۽ ڀاڄين سان ميدان سجايا ويندا آهن. من موهيندڙ adjika رهيو.

د يا اوجاڳيل ويل لاء سڀ کان عام رشيد - بصر سان گوشت. ان کي استعمال ڪيو ويندو آھي لاء Tenderloin Thinly sliced ۽ چڱي discourage. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ وڏو ۽ گوشت جي پتلي کي پيس هجڻ گهرجي. sliced تريل بصر جا ڇلا ۽ الڳ الڳ جو گوشت کان پچائڻ جي آخر ۾ ان کي شامل ڪيو ويو آهي. گوشت مرچ، لوڻ، مختلف مصالحو شامل (جو مزو) ۽ fry وجھندو جيسين پکي. هن من موهيندڙ کي ڀڳل آلو ۽ سبزي سلاد جي ڀرپور پاسي موهيندڙ آهي.

سنڌ جي اولهه ۾، ان جي لڳ ڀڳ هڪ قومي موهيندڙ سمجهيو ويندو آهي. اسان هڪ وڏي نالي سان هڪ من موهيندڙ جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن "رت سان گوشت." اسان هن من موهيندڙ نه ڪنهن ڏکيائي جي سڀني، تائين پکڙيل آهي، باقي هڪ تبديلي لاء، هر ڪنهن کي پنهنجو پاڻ لاء ان ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ان 3 ٽڪر جي ضرورت لاء. اوجاڳيل ويل meatballs، زمين ڪارا مرچ، لوڻ، سبزي تيل. هن کي غسل ڏيئي obsushennoe گوشت خفيف bounces. هن ٽڪر لوڻ ۽ مرچ سان rubbed آهن. گرم مصالحن جو مداح ٿورو مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. ٻنهي پاسن تي تريل گوشت لاٿا ناسي جيستائين مکڻ سان هڪ گرم skillet تي. Fry گھڻو وقت جي وچ پرت ۾ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي ڪجھ گلابي گوشت رهي. هن من موهيندڙ، صرف گرم رهيو، ڇاڪاڻ ته هن ٿڌو گوشت ان جي سڀ سواد وڃائيندو آھي.